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Il y a trois mois, en investiguant autour de mes problèmes de sommeil, j’ai découvert que j’avais une intolérance à l’histamine. Embêtant : les aliments qui en contiennent m’empêchent de dormir. Adieu chocolat, miso, levain, épinard… (Re)bonjour le sommeil, ça faisait (super)Lire la suite

Un petit bonjour en cette semaine pascale… Peut-être êtes-vous en vacances, peut-être pas : moi c’est bientôt et j’ai hâte ! Cinq ingrédients seulement pour réussir ces cookies, dont 2 qu’on a toujours dans le placard (vinaigre de cidre et poudre àLire la suite

Un grand merci à vous qui m’avez laissé un commentaire ou envoyé un message encourageant suite à mon dernier post. C’est vraiment très aidant pour moi de me sentir ainsi « portée » 🙂 J’espère sortir le plus rapidement possible de cette période d’évictionLire la suite

Il fait froid et l’envie de comfort food est toujours là : du crémeux, de l’onctueux, du régressif – on veut tout ça… Souvent, la question revient : comment servir des pâtes dignes de ce nom sans fromage qui fond ? Hum,Lire la suite

Il y a les recettes utiles pour le quotidien (soupes, gratins, poêlées de légumes, formidables protéines végétales) et les recettes qui ne servent à rien. Sauf au plaisir des yeux, des nez qui hument et des mains qui pétrissent… Certain.e.s ne résistentLire la suite

Bien le bonjour et bonne année à toutes et tous ! 🙂 Pas facile, après les fêtes, de repartir du bon pied côté cuisine. Nourrir de nouvelles idées, tenir dans la durée avec les végétaux de ‘l’hiver, rebondir après le déluge deLire la suite

Cette envie d’un bon plat mijoté bien hivernal me trottait dans la tête depuis un petit moment déjà… mais c’est la panne de chaudière dans ma copropriété qui m’a fait passer à l’action ! Une semaine de sobriété énergétique forcée, de lainagesLire la suite

Il y a quelques semaines, j’ai organisé pour ma première formation en ligne sur le thème du petit-déjeuner. Et j’ai… adoré ! 🙂 Les participante.s aussi, je crois (si vous passez par là, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire !), maisLire la suite

Vous commencez à me connaître : un gâteau « mystère » cache généralement un truc hyper louche, du genre courgette dans le brownie, miso dans la crème pâtissière ou tofu dans la mousse au chocolat. Eh bien là, c’est pire ! Depuis une bonneLire la suite

Petit passage rapide par ici, pour souhaiter de bonnes vacances à celles et ceux qui profiteront des jours fériés de début novembre… et vous livrer une recette, un épisode de podcast, et une invitation à me rejoindre le temps d’un atelier !Lire la suite