suivez-moi
6 octobre 2009
Vous pouvez me suivre sur Twitter, pour partager mes envies et menus du jour !
NB : tout le monde peut me suivre sur Twitter, mais je n’utilise Facebook qu’avec les personnes que je connais « en vrai ». Ne m’en veuillez pas si je n’accepte pas votre invitation !
En revanche, si vous le souhaitez, vous pouvez devenir fan de Clea Cuisine :
Bonjour,
Même si je n’ai pas le temps de laisser des commentaires sur ton blog, je voulais te dire (de nouveau) combien je suis fan de tes recettes !!! Surtout les recettes japonaises !
–> Merci
C’est à ce sujet que je t’écris…
… J’ai 2 questions pour toi :
1/ Sais tu faire le gâteau aux azukis façon brownie que l’on trouve parfois dans les restaurants japonais (en tout cas dans celui dans lequel je prends quasiment tous mes repas) ?
–> Non, jamais vu jamais goûté !
2/ aujourd’hui, le chef m’a fait goûté des cookies à base de poudre de soja et de sésame je crois… un régale. Est-ce que tu connais ?
–> Non plus ! Du kinako ?
Il refuse de me donner ses recettes (sniff), mais je me suis dit que peut être tu connais et qu’éventuellement ça pourrait faire l’objet d’un post un de ses jours.
Bon week end et encore bravo pour ton site !!!
Ysa
quand je clique sur le lien twitter que tu indiques celà me met que tes twit sont protégés … et je ne vois effectivement qu’une petite 10zaine de personnes qui te suivent.
–> Ils sont protégés mais il suffit de faire la demande pour que j’accepte que l’on me suive.
Je suis une dizaine de gens mais je suis suivie par environ 75 à ce jour.
Bonjour Clea, moi aussi je souhaite te rejoindre sur Twitter, j’ai bien mon code d’accès mais je n’ai pas l’habitude, et je n’arrive pas à trouver par où faire la demande ???
Heureusement que je suis plus douée en cuisine…. merci et très bonne journée.
–> Clique sur le lien indiqué plus haut, je pense que c’est par là !
La même difficulté pour aller sur Twitter.
Tant pis, je n’irai pas, j’aime les choses simples, si pour suivre vos recettes si il faut que je m’inscrive encore sur un autre site. J’abandonne, je suis bien assez répertoriée chez X et Y et compagnie.
Bonne poursuite dans votre projet
–> Twitter ne sert pas à suivre les recettes, il propose un contenu différent du blog, mais vous faites bien comme vous voulez
Bonjour Clea
COmme toujours je te suit tout partout…
Merci encore pour tes belles recettes 
J’ai un défi à te demander de relevé pour moi si tu es d’accord
Ma mère faisait une recette qui était tellement délicieuse, tellement bonne, je pourrai t,envoyer des photos aussi… le seul problème c’est que maintenant je mange santé, j’aimerais changé cette recette, mais plus santé. Changer le lait pour lait d’amande ou soya, ou riz. Changer le sucre pour moin de sucre, et un meilleur comme agave, miel, riz, ou tout autre. Changer le beurre d’arachide pour le beurre d’amande. Le cacao oui, ou par du chocolat noir 70%. Le riz soufflé plus naturel et non des céréales rice krispies…… ca pourrait faire toute une belle recette, mais beaucoup moin de sucre et plus santé. Évidamment, roulé… Si tu es intéresser, je pourrai t’envoyer des photos. Voici la recette 
Je ne sais pas si je pouvais l’écrire ici 
Merci de m’aider, peut-être celà pourra te faire une idée dessert 
ROULÉ CROUSTILLANT AU CACAO ( SUPER BON )
¾ TASSE DE SIROP DE MAIS
¾ TASSE DE SUCRE GRANULÉ
¾ TASSE DE BEURRE D’ARACHIDES
2 C. À TABLE DE BEURRE
4 ½ TASSES DE CÉRÉALES RICE KRISPIES
GARNITURES :
1/3 TASSE DE BEURRE
2 C. À TABLE DE LAIT
1 ½ TASSE DE SUCRE A GLACER
1/3 TASSE DE CACAO
A feu moyen, faire dissoudre le sucre dans le sirop. Lorsque a bout, retirer du feu, ajouter le beurre d’arachides et le beurre en remuant. Ajouter les rices krispies et bien mélanger. Presser fermement le mélange dans une moule à gâteau roulé de 15 x 10 ¾ ( plaque à biscuits style badigeonner de beurre ).
A feu doux, faire fondre le beurre dans le lait. Retirer du feu et incorporer le sucre a glacer et le cacao. Bien mélanger. Retirer le mélange aux rices krispies de la casserole et le couvrir uniformément avec le mélange a cacao. Rouler en commencant par le bout le plus petit et envelopper de papier ciré. Réfrigéré le roulé pour le garder ferme !
–> Bonjour Karine,
Je pense que beurre de cacahuètes, riz soufflé et cacao sont des indispensables. Ca tombe bien, on les trouve en bio ! Si tu veux faire plus santé, tu utiliseras de la purée d’arachides à la place du beurre de cacahuètes (elle est 100% arachide tandis que le beurre contient du sucre, du sel et d’autres matières grasses). Le cacao et le riz soufflé, il en existe en bio des sans sucre. Tu trouves également en bio du sirop de maïs, que tu peux aussi remplacer par du sirop de riz, mais pas de l’agave parce qu’il est dommage de le chauffer. Le sucre en granulé pourra être remplacé par du sucre de canne blond. Tu peux d’ailleurs mixer celui-ci pour en faire un sucre glace moins raffiné que le sucre glace normal. Quant au beurre, je pense qu’il est vraiment indispensable à la texture et à la tenue du glaçage !
Je ne pense pas qu’il soit bon de remplacer tous les ingrédients, tu risquerais d’obtenir quelque chose de moins sympa
ah j’oubliais… peut-être tu pourrai seulement me donner une idée de ce que je pourrai faire pour faire des ptits changements…. comme ca je pourrai en faire pour ma ptite marmaille qui en redemande
Merci à toi 
Merci de tout coeur pour tes idées Clea, je l’apprécie beaucoup
Deux petites dernières questions….
Est-ce que tu crois que le beurre d’amande pourrait être bon ? dedans
?
Pourquoi ne pas chauffer le sirop d’agave ? Je ne connais pas le sirop de riz mais je vais regarder
Merci à toi pour ton aide
Et salut d’ici du Québec 
Karine
–> Oui, le beurre d’amande peut être sympa, mais il apportera moins de goût et de « crunchy » que le beurre de cacahuètes. Le sirop d’agave peut devenir amer quand on le chauffe !
Merci beaucoup
c’est vraiment gentil de ta part 
Karine
Merci, tout d’abord, Clea, pour ton fabuleux site ! Que je mettrai dans mes liens, je le trouve extra ! pour pouvoir y aller souvent !
Ton livre est très joli aussi !
Sinon, Karine, le sucre tu peux facilement le remplacer par du sucre de stevia, sans calorie et très « santé » comme tu dis, ou encore du sucre de fruits, le fructose.
Moi mes gâteaux contiennent maximum une cuillère à soupe de sucre de canne roux, maintenant, et je prends de l’élan pour m’en séparer complètement !! Mes recettes sont sur mon site http://www.c-est-bio-la-vie.net.
Ohhh merci loulie
c’est vraiment gentil de ta part de me partager ton site …
Une cuillère à soupe de sucre de canne roux wow …. merci pour l’information
Karine
Bon jour!
Alors voilà, gourmande de naissance et amoureuse de l’amande sous toutes ses formes, je suis à la recherche d’une recette de pâte d’amande et de bons calissons.
Connais tu des recettes « à suivre les yeux fermés » ?
Merci Merci jolie damoiselle!
anis
–> Alors non, je n’en ai jamais fait ! Désolée…!!
Bonjour Cléa , je charge immédiatement les recettes bio sur mon iphone
tu seras mon joli soleil de ce lundi
bravo
et belle semaine
laurence
Bonjour Cléa, je viens de recevoir ton livre commandé via mon libraire préféré! Il est tout d’abord magnifique, féminin et gai, et les recettes me tentent plus les unes que les autres! N’étant que depuis peu accro au bio, il va falloir que je m’équipe en purée d’amande…
Bravo et à bientot sur ton blog!
Bonjour à tous,
pour répondre à Anis, nous, nous faisons de la pâte d’amande régulièrement…
voici notre recette :
faire 3/4 – 1/4 avec de la poudre d’amandes et du sucre glace.
Mélanger avec une très petite goûte d’eau.Déguster.
Facile, rapide, et…tellement bon avec de la vraie bonne poudre d’amandes !
bon appétit !
Bonjour Cléa,
je viens de m’inscrire sur twitter pour pouvoir vous suivre, mon pseudo est Judelia1, ben oui Delphine y en a tellement que ça marche pas !!!!
merci si vous accepter ma demande !!!!
Bonjour Cléa,
merci pour l’accés à vos tweets!!! c’est vraiment trés intéressant de vous suivre, j’ai appris beaucoup de choses notamment avec l’émission dont vous avez mis le lien.
et Félicitations pour votre prochain livre, j’ai bien hâte!!!!
bonjour Cléa
je impressionné par votre créativité
j ai depuis 6 ans deux restos du midi « sain et bon » sur paris
pouvons nous nous mettre en relation pour un bouuin ou ateliers de cuisine mediatiue