Bienvenue sur mon blog !

Si vous avez cliqué ici pour en apprendre un peu plus sur ma vie et mon oeuvre, vous êtes au bon endroit !

J’ai 28 ans et je cuisine pendant mon temps libre, en dehors de mon travail (qui n’a, lui, rien à voir avec la cuisine, merci bien !). Je suis donc une amatrice, passionnée, et mon plus grand plaisir est de créer sans cesse de nouvelles recettes pour amuser mes papilles et celles de mes proches. Mes préférences vont vers des ingrédients bio que l’on ne trouve pas nécessairement dans les supermarchés lambda, c’est pourquoi je me fournis généralement dans les magasins bio. Purée d’amande, miso ou tahin font partie de mon quotidien culinaire, comme vous pourrez le découvrir en testant les recettes du blog !

J’ai passé 2 ans au Japon, où j’ai fait une partie de mes études et également travaillé dans une université. Ceci explique les nombreuses recettes japonaises présentées ici même : j’ai commencé ce blog en mars 2005, à Oita (île de Kyûshû), un dimanche de pluie ! En-dehors de cette parenthèse, j’ai toujours cuisiné bio, en suivant l’exemple de ma maman. D’aussi loin que je me souvienne, la cuisine m’a toujours intéressée et rendue curieuse !

J’ai fait des études de sociologie de l’alimentation et publié notamment un article sur la blogosphère culinaire : « Quand internet entre dans la cuisine », paru dans l’ouvrage Faire la cuisine, éditions OCHA, 2006.

En 2006, j’ai contacté les éditions La Plage, éditeurs de livres de cuisine bio et végétarienne. J’ai publié mon premier livre, Agar-agar, en février 2007. Le second, Quinoa, est sorti en septembre de la même année. Et les suivants arriveront en avril 2008 ! Ces livres nécessitent beaucoup de travail de ma part : je réfléchis aux recettes, je prends des notes, puis je les teste toutes sans exceptions, plusieurs fois, avant de les rédiger dans leur forme définitive. Au final, je suis très fière d’eux car ils reflètent complètement ma philosophie de la cuisine : santé, équilibre et gourmandise !

Pour en savoir plus sur mes livres, cliquez ici.

Il m’arrive également d’être sollicitée pour écrire des articles dans des revues, des sites internet… Pour les découvrir, cliquez ici.

Sur ce blog, je parle de moi, de mes petites histoires, je vous livre mes recettes en toute modestie… En venant ici, vous entrez donc dans mon univers – ce qui est un peu intimidant pour moi ! La porte est grande ouverte, pour peu que chacun se conduise ici comme dans la maison d’un ami : avec courtoisie et respect.

Il m’arrive d’accepter d’être sponsorisée (principalement via des tests de produits). Les sponsors sont clairement identifiés et figurent dans la colonne de droite, rubrique « liens sponsorisés ».

Enfin, les textes et les photos de ce blog sont protégés par les droits d’auteur. Il est interdit de les copier ou de les reproduire sous quelque forme que ce soit. Si vous souhaitez en utiliser une partie, merci de demander la permission…

Pour m’écrire :

Bonne lecture !

Clea