Tous les articles de la catégorie soupes

Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté une bonne recette de soupe. Il faut dire qu’au quotidien, les miennes sont archi-simples : 1 légume cuit à l’étouffée, mixé avec 1 épice et 1 c. à soupe de purée d’amande. Une pincéeLire la suite

Petit passage rapide par ici, pour souhaiter de bonnes vacances à celles et ceux qui profiteront des jours fériés de début novembre… et vous livrer une recette, un épisode de podcast, et une invitation à me rejoindre le temps d’un atelier !Lire la suite

Chez vous aussi, quelqu’un a éteint la lumière à l’extérieur et on ne distingue plus matin, midi et fin d’après-midi ? Bienvenue en presque-décembre, son ciel qui traîne par terre, ses tapis de feuilles mortes et le moral qui va souvent avec…Lire la suite

Me revoici avec une petite recette, la réédition d’un livre et deux nouveaux épisodes du podcast ! 🙂 En 2016, j’avais eu le plaisir d’écrire le livre « Des Soupes qui nous font du bien » en la très bonne compagnie de Clémence Catz (et desLire la suite

Depuis quelques semaines, je me passionne pour les bouillons. Que voulez-vous, on fait avec ce qu’on a sous la main ! Et en l’occurrence, plus beaucoup de variété dans les étals de légumes : c’est la période supra-creuse, celle où les betteravesLire la suite

En ce moment, et depuis d’ailleurs un bon bout de temps, tous les soirs, c’est soupe ! C’est presque le cas toute l’année, d’ailleurs, à quelques plaques de légumes rôtis près… Je me demande même par quel miracle cela ne s’est pasLire la suite

Il y a deux camps chez moi : ceux qui adorent les tomates et ceux qui les détestent ! C’est comme ça, pas de juste milieu… Je vous laisse deviner dans quel camp je me retranche 😉 Alors pour les kiffeurs deLire la suite

Je fais rarement des soupes. En revanche, je prépare presque chaque jour un velouté bien épais, presque une purée : un légume cuit et mixé avec un peu de son eau de cuisson, des épices et une purée d’oléagineux. La purée d’amandeLire la suite

Vous aussi, vous tournez en rond avec les blettes ? Gâteau, béchamel, tarte salée, crumble… Les idées ne manquent pas, mais les blettes non plus ceci dit ! Je voulais partager ici avec vous mes deux recettes du moment, pour lesquelles jeLire la suite

Pendant environ deux ans, j’ai totalement évincé les légumineuses de mon assiette. Ce serait un peu long de tout vous expliquer… Mais pour faire simple, mon organisme, sans doute surchargé par trop de stress, s’est mis en mode inflammation. Dans cet état,Lire la suite