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Charlotte aux aubergines, chèvre et cumin

sans gluten, terrines 13 septembre 2018

J'ai passé l'été à respirer, à lire Power Patate et à faire de la cohérence cardiaque sur mon téléphone. Et une bonne autre partie de l'été à savourer le fait qu'il soit éteint, la lenteur et la répétition des journées à la plage, le sable qui envahit tout, l'océan qui gronde et me plante dans le sol. Et aussi une autre partie à me sauver sur les hauteurs dès la journée de travail bouclée, pour me rafraîchir auprès d'un lac, d'une cascade, sous des arbres ou un ciel étoilé. L'été en mode Slow Cooking : m'accorder le droit de ne pas faire grand chose (des pâtes au sarrasin et des légumes, c'est bien !), ou bien rentrer les bras chargés…Lire la suite

#Et aussi...

Mon livre de cuisine pas comme les autres : "Coaching Veggie"

Soupe froide amande et courgette

Tortis de sarrasin à la roquette et carottes rôties

Tiramisu chartreuse, noix et chocolat

Crèmes aux framboises

Boulettes de labné marinées

Pickles, fromage de chèvre et yaourt végétal maison

Mushipan comme au Japon

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