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Tarte aux endives, miso et tahin (pâte brisée au levain)

tartes salées 5 février 2021

Je sens que cette recette va faire beaucoup moins consensus que celle du bouillon aux ravioles, de la tarte aux pommes ou encore du brownie au chocolat. Haha ! Et pourtant... Les légumes pas bien jolis, pas bien aimés, c'est tout ce qu'il nous reste en ce moment. Pas d'analogie avec l'actualité hein (loin de moi... ;)), mais il faut bien avouer que février et mars sont des mois assez creux en terme de léguminothérapie. Pas de fanes fraîches et vibrantes, peu de nouveauté, beaucoup de légumes moches ressuscités. La vraie vie, quoi ! Février ! Et puisque c'est comme ça, je ne vais pas nous laisser tomber. Je vous propose aujourd'hui une recette au teint pâle comme celui d'un…Lire la suite

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