J’ai réalisé pour Satoriz voilà quelques semaines un dossier complet consacré à l’agar-agar, que je vous invite à consulter si vous souhaitez en savoir plus sur cet ingrédient, en complément de mon article Tout savoir sur l’agar-agar (qui date un peu…). L’agar-agar, poudre magique L’agar-agar en cuisine Le S.A.V. de l’agar-agar (les réponses à toutes vos questions) N’hésitez pas à cliquer sur les photos pour découvrir les recettes qui accompagnent ce dossier, elles sont particulièrement indiquées pour l’été ! (Le cheesecake végétal a été une révélation, je le classe dans le rayon « à tomber par terre » !) Au passage, n’hésitez pas à consulter toute la liste des recettes que je…