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Tarte aux myrtilles et à la reine des prés

tartes sucrées 21 juillet 2021

Je suis toujours handicapée par un poignet cassé... Mais je ne pouvais pas laisser juillet se terminer sans partager cette recette avec vous ! Comme l'année dernière, je prends beaucoup de plaisir à cueillir des bouquets de reine des prés lors de mes balades sur les sentiers. Facile, en juillet elle fleurit à foison dans les endroits un peu humides de la région... Parce qu'elle est très fragile, je l'utilise dès que je passe la porte de la maison en la faisant infuser dans du lait d'amande, auquel elle va donner un arôme de caramel et de fève tonka mélangés ! Plus tard, je filtre et je prépare une crème dessert que je garnis de framboises et de myrtilles... Ou…Lire la suite

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