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Granola aux graines et aux amandes

autres desserts 16 septembre 2017

J'ai un nouveau granola préféré ! Il est très, très peu sucré, voire même un peu... salé, voire relevé. Dépourvu de fruits séchés qui collent aux dents, je l'utilise comme topping dans presque tout : les mélanges du petit-dèj, les soupes, les salades, le houmous, les légumes rôtis, les bols d'avocat au yaourt (bientôt, quand reviendra la saison de l'avocat méditerranéen), et puis aussi tout seul, avec juste un peu de lait d'amande. J'adore qu'il apporte du goût et du croustillant sans en remettre une couche côté saveur sucrée. Si je veux booster un peu cette dernière, j'ajoute un peu de gingembre confit ou de chocolat concassé. Sinon, je profite de ses saveurs noisetées et anisées qui m'ont été soufflées…Lire la suite

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