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Tarte à la crème de pavot

tartes 27 mars 2017

Ménage de printemps : je vide les fonds de bocaux, je cuisine mes fonds de placards sans presque plus faire des courses (hormis quelques produits frais) et je profite de tous les bons petits plats mis au congélo "pour plus tard". C'est comme cela que j'ai jeté mon dévolu sur un plein bocal de graines de pavot, achetées pour une recette qui devait sans doute contenir également du citron, puis oubliées depuis des mois... Ca tombe bien, j'avais envie depuis longtemps de préparer de la crème de pavot, sorte de purée qui garnit de nombreuses brioches tressées, gâteaux roulés et autres pâtisseries est-européennes. J'ai donc compilé plusieurs recettes pour bricoler la mienne, que j'ai voulue toute simple : pâte à…Lire la suite

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