"Quiche sans pâte"... Vous ne pouvez pas dire "flan" ou "clafoutis", comme tout le monde ? Si mais allez, il n'y avait pas encore de quiche sans pâte sur ce blog, et puis c'est comme ça qu'on la mange : sans couverts, chaude ou froide, très souvent en pique-nique... C'est un plat bien complet : protéines du fromage de chèvre et des oeufs, sucres lents de la farine, fibres du potimarron... Ici, je l'ai cuite dans un moule un peu trop large (28 cm) et elle n'est pas très épaisse, mais si vous avez un moule de 22 ou 24 cm vous devriez obtenir un flan pâtissier salé (et sans pâte... haha) vraiment très sympathique. Oui, je sais, l'été est…Lire la suite