208 résultat(s) pour : tofu

J’ai passé l’été à respirer, à lire Power Patate et à faire de la cohérence cardiaque sur mon téléphone. Et une bonne autre partie de l’été à savourer le fait qu’il soit éteint, la lenteur et la répétition des journées à laLire la suite

En une douzaine d’années, j’ai publié près de trente livres de cuisine, sans compter plusieurs centaines de recettes sur ce blog et d’autres supports… Autant vous dire que j’en ai testé, des recettes toutes différentes, plus originales, et farfelues les unes queLire la suite

Ce week-end j’ai fêté la Chandeleur autrement ! Il faut dire que les crêpes sont régulièrement au menu à la maison tout au long de l’année, et que l’envie du jour était plutôt celle de galettes moelleuses avec du potimarron dedans queLire la suite

C’est une recette japonaise que j’adore : du potimarron cuit à l’étuvée et mélangé avec une mayonnaise rallongée… Tout simplement ! J’aurais pu préparer moi-même une vraie mayonnaise pour respecter la recette d’origine, mais j’avoue, j’ai préféré opter pour une version végétaleLire la suite

Les recettes de fêtes ont beau ne pas être ma spécialité, je n’allais pas partir en vacances sans vous confier quelque chose de chocolaté qui se prépare en 15-20 minutes et puisse faire office de vrai beau dessert de Noël ! Nnnnnnon,Lire la suite

Je vous ai parlé à plusieurs reprises du Yoga Journal. Depuis que je ne lis plus de magazines culinaires (c’est-à-dire un bon paquet d’années !), j’ai changé de magazines de chevet et celui-ci est devenu mon préféré. Je ne dis pas çaLire la suite

A mi-chemin entre vacances et rentrée, je pense avoir mis la main sur le truc parfait : un rouleau pour emporter plein de bonnes choses en rando, en bivouac, ou dans la lunch-box du boulot… C’est Clotilde qui m’a donné envie deLire la suite

Les petites choses toutes simples sont souvent les meilleures. Celles qui accompagnent le quotidien et le rendent plus doux et plus agréable sont toujours les bienvenues dans mon assiette, et à ce titre la Véganaise est souvent de la partie ! VousLire la suite

Vous êtes à la recherche d’un dessert ultra rafraichissant ? J’en ai plein sous la main (pannacotta amande ou pistache, crème dessert à la coco, framboises + crème au citron, flans aux kuzu et sésame noir…), et j’ajoute celui-ci aujourd’hui : uneLire la suite

  Cela fait dix ans que j’écris des livres de cuisine… Dix ans ! Sérieux ! Je ne me doutais pas que ma collaboration avec les éditions La Plage serait aussi durable et fructueuse lorsque j’ai publié mon tout premier livre, Agar-agar,Lire la suite