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J’ai adoré ressortir mon cher agar-agar pour préparer ces bavarois tout simples, mais néanmoins fortement appréciés ! Si vous ne connaissez pas encore la bête, je vous renvoie vers cet article qui mène vers tout ce que je sais à son sujet.Lire la suite

Quand j’ai aperçu ce fondant au citron sur le blog de Mathilda Motte, fondatrice de la Maison du mochi, j’ai su que le citron qui dormait tranquillement dans mon frigo allait voir sa dernière heure arriver. L’inconvénient des desserts au citron, c’estLire la suite

Oui je sais ! Je n’arrête plus avec la cuisson vapeur 😉 Que voulez-vous, c’est ma nouvelle passion, et je ne me sens jamais aussi bien ici que quand je partage des choses qui me font vraiment vibrer. D’ailleurs, le nouvel épisodeLire la suite

Cela vous est-il déjà arrivé de rater une recette et de finalement décider qu’elle était meilleure comme ça ? Cela m’arrive presque à chaque fois que j’essaie de faire un gâteau vegan en modifiant un peu trop la recette d’origine, ou enLire la suite

Cette semaine, je suis amusée à demander à mes abonnés sur Instagram de me dire quelle recette ils voulaient voir en premier : celle des muffins marbrés aux fraises ou bien… (chut, je ne dis rien, ce sera la prochaine sur leLire la suite

Réjouissance au menu de la semaine dernière : l’arrivée des premières fraises ! Le plus souvent, celles-ci sont croquées telles quelles ou à peine ensevelies sous un voile de sucre complet par une petite demoiselle qui n’aime rien tant que que lesLire la suite

Il aura fallu deux mois de confinement pour cela, mais… tadaaaaa : vous disposez désormais d’un superbe moteur de recherche pour les mille et quelques recettes de ce blog ! Par ingrédient (pomme, purée d’amande, lait de soja…), par type d’alimentation (vegan,Lire la suite

Attention, tuerie ! Cela faisait longtemps que je ne m’étais pas autant régalée avec un dessert maison… D’autant que celui-ci est prêt en 5 petites minutes (et 2h de patience !), donc que demande le peuple ? Imaginez une texture de bavaroisLire la suite

Ici, les petits-déjeuners vont et viennent : je m’en amourache pendant quelques semaines, puis je change de formule. Je m’adapte à mes besoins, à mes envies, mais aussi et surtout à la saison. Généralement, quand les journées fraîchissent, je me mets àLire la suite

C’est une recette japonaise que j’adore : du potimarron cuit à l’étuvée et mélangé avec une mayonnaise rallongée… Tout simplement ! J’aurais pu préparer moi-même une vraie mayonnaise pour respecter la recette d’origine, mais j’avoue, j’ai préféré opter pour une version végétaleLire la suite