Tous les articles de la catégorie petit-déjeuner

Je ne me lasse pas de chercher des idées pour renouveler mes petits-déjeuners ! En ce début d’année, j’alterne entre porridge salé et tartines de pain pur petit épeautre (maison et cuit vapeur, avec un levain de petit épeautre préparé grâce àLire la suite

Cuisinez-vous pour vos petits déjeuners ? Prenez-vous, de temps en temps, le temps de changer de routine ? J’avoue, chez moi, c’est généralement porridge chaud au menu toute l’année, sauf quand la matinée s’annonce très longue et très chargée et que l’omeletteLire la suite

Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings neLire la suite

Un grand, un énorme, un immensissime MERCI s’impose avant de commencer ce billet : à vous tous qui avez écrit ou posté un commentaire ces derniers jours, car vous êtes vraiment formidables. Une chose est sûre, je vais revenir poster ici beaucoup plusLire la suite

Ces temps-ci j’ai pris l’habitude de faire du lait d’amande et de la purée d’amande maison. Je n’achète plus que des amandes en vrac et je fais tourner mon power-blender ! Non seulement le résultat est bluffant (et customisable), mais surtout (c’estLire la suite

Ici, les petits-déjeuners vont et viennent : je m’en amourache pendant quelques semaines, puis je change de formule. Je m’adapte à mes besoins, à mes envies, mais aussi et surtout à la saison. Généralement, quand les journées fraîchissent, je me mets àLire la suite

Il n’est pas encore tout à fait trop tard pour tirer un trait sur les après-midi pluvieux et les envies qui vont avec : épices, noix de pécan, scones doudou, pâtes à tartiner… Tout ça, tout ça. Mais d’ailleurs, y a-t-il vraimentLire la suite