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Bon voilà, ça y est : je m’installe avec de plus en plus de certitude et de confort dans les recettes automnales… Ma saison préférée entre toutes ! En vrai, j’attendais que l’été passe son chemin pour vous parler d’un nouveau produitLire la suite

Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings neLire la suite

Simple, rapide et très, très bon : pour les vacances, j’avais envie de vous donner cette recette de fudge ultra gourmand aux notes de chocolat et de noisette, avec du fondant, du croquant, et la petite note sucrée et acidulée des cranberries.Lire la suite

J’ai un nouveau granola préféré ! Il est très, très peu sucré, voire même un peu… salé, voire relevé. Dépourvu de fruits séchés qui collent aux dents, je l’utilise comme topping dans presque tout : les mélanges du petit-dèj, les soupes, lesLire la suite

Après le lait d’avoine, je continue sur ma lancée du « fait maison ». Depuis que je dispose d’un « superblender », j’ai compris qu’il suffisait d’accorder quelques minutes de temps à autre à la mise au point de recettes de laits végétaux et de puréesLire la suite

Sur le fil, juste avant Pâques, une petite recette réalisée à l’automne dernier que je vais probablement refaire ce week-end (ça sent la variante citronnée). Des ingrédients du placard, dix petites minutes de préparation et beaucoup, beaucoup de plaisir à la dégustation,Lire la suite

Ce n’est pas que j’aie décidé d’entreprendre une monodiète à base de bouillies et de flocons d’avoine… mais il semble que la monomanie me guette : ces jours-ci, quand cuisine il y a, c’est « comfort food » au menu. Navrée (ou pas) pourLire la suite

Pudding : nom masculin, désigne une préparation régressive à base de pain (ou de gâteau, brioche, flocons de céréales, et autres) noyé dans un appareil constitué d’œufs, de lait ou de crème liquide, et autres customisations au choix. Est-il bien utile deLire la suite

Vous petit-déjeunez quoi, en ce moment ? Café/tartines ? Thé/brioche ? Bouillie immontrable ? Même si, de mon côté, je tente parfois de varier un peu (j’achète de temps à autres du pain Essène, sorte d’intermédiaire entre le pain et la bouillieLire la suite

Les votes du concours HP sont clos depuis minuit. And the winner is Roxane ! Roxane, si tu nous lis et que tu n’es pas encore partie en vacances, merci de m’envoyer très vite ton adresse postale pour l’envoi de l’imprimante etLire la suite