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Bien le bonjour ! Si comme moi vous plongez avec ravissement dans les délices de l’automne, cette recette devrait vous plaire 😉 L’été dernier, je suis allée dîner au restaurant grenoblois Vivant. J’adore cet endroit, autant pour l’équipe que pour les platsLire la suite

Ca n’a pas toujours été le cas, mais j’aime bien la rentrée. Mes envies changent et se tournent vers les produits saisonniers qui commencent à pointer le bout de leur nez ou terminent leur course au meilleur de leur forme : mûres,Lire la suite

Petite annonce aux lyonnais : je serai à Lyon samedi (8 octobre), au restaurant Zone Verte, quai St Antoine, de 14h à 16h, pour une séance de dédicaces, papotages… Avant de me rendre à Toulouse début novembre (teasing !). Venez nombreu(x)ses !Lire la suite

Il y a quelques jours, j’ai réalisé que, mise à part la gelée de jus de fruits pour enfant de 5 ans, il n’y a pas vraiment de recette de base à l’agar-agar sur ce blog, en tout cas aucune permettant deLire la suite

L’Epiphanie, c’était hier ! Pire encore, il paraît que le dimanche de la galette, c’était dimanche dernier… Ah tiens ? J’ai trouvé ça un peu proche du Nouvel An, personnellement, du coup j’ai réalisé mes galettes hier, et je remettrai certainement çaLire la suite

Il y a plus d’un mois, pour l’anniversaire de Ludo, j’avais réalisé une charlotte avec trois saveurs qu’il adore : poire, marron, chocolat. Le tout, tenu à l’agar-agar of course ! Cette charlotte demande un peu de patience dans la réalisation (compterLire la suite

Le gâteau du jour (qui a très bien rempli son office de « gâteau d’après la gym« ) est une sorte de condensé de mes dernières découvertes et expériences culinaires… Commençons par des histoires de beurre… J’ai longtemps cherché une solution de remplacement auLire la suite

Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de déguster une délicieuse crème au matcha servie avec des poires (merci Noà«lle !). J’avais trouvé l’association fameuse et dûment recopié la recette. Mais celle-ci me chiffonait un peu tout de même : elleLire la suite

A l’origine, ce délice est un fondant aux poires, simple et plein de goût. Mais on peut aussi le transformer en délice pommes poires, ou l’accomoder avec d’autres fruits qui fondent à la cuisson sans rendre trop de jus. Une recette viteLire la suite

Mardi matin, 11 heures : un cri s’échappe de la cuisine, et ma maman en sort, toute dépitée. La situation est critique : partie pour faire un gâteau au chocolat pour ses amies au goûter, elle avait mis à fondre 100g deLire la suite