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Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté une bonne recette de soupe. Il faut dire qu’au quotidien, les miennes sont archi-simples : 1 légume cuit à l’étouffée, mixé avec 1 épice et 1 c. à soupe de purée d’amande. Une pincéeLire la suite

Ouf, ça y est : j’ai retrouvé ma main droite… J’ai officiellement le droit de ranger au placard les deux attelles qui m’ont fait jouer à Goldorak pendant six bonnes semaines. Bon, je ne suis pas prête de refaire la posture duLire la suite

Depuis quelques semaines, je me passionne pour les bouillons. Que voulez-vous, on fait avec ce qu’on a sous la main ! Et en l’occurrence, plus beaucoup de variété dans les étals de légumes : c’est la période supra-creuse, celle où les betteravesLire la suite

Je fais rarement des soupes. En revanche, je prépare presque chaque jour un velouté bien épais, presque une purée : un légume cuit et mixé avec un peu de son eau de cuisson, des épices et une purée d’oléagineux. La purée d’amandeLire la suite

Il n’y a rien de pire qu’une tarte radine. Vous savez, celle qui part d’une bonne intention mais se résume à une pâte à tarte du commerce garnie de quelques quartiers de pomme fripouillés ? Nous méritons mieux que ça. Tellement mieuxLire la suite

Voici un autre de mes hits de l’été qui, sans être une vraie nouveauté, a néanmoins connu quelques améliorations cette année : la panzanella, délicieuse salade de tomates au pain et au vinaigre, agrémentée de basilic frais et d’un peu tout ceLire la suite

Plus c’est simple, meilleur c’est… En matière de soupe comme en d’autres domaines, je trouve que c’est une bonne devise. C’est en tout cas celle de ma maman quand elle mitonne ses petits veloutés du soir : presque du 100% légume, maisLire la suite

Cela fait longtemps que je m’intéresse à la brioche, pour une raison toute bête : j’adore ça ! Et pourtant, vous me direz, la brioche c’est de la farine blanche, du beurre et du lait de vache, bref… Tout ce que jeLire la suite

Le weekend dernier était placé sous le signe de la détente : après une demi-semaine passée avec la grippe, j’ai tout de même réussi à m’évader un peu, avec Ludo dans les valises, pour prendre un weekend un peu moins prolongé queLire la suite

Voilà encore une recette piquée à Jolie-Maman ! Cela faisait quelques temps déjà que mon amoureux me parlait régulièrement d’un certain gratin de fenouil… Son gratin préféré ! Qu’à cela ne tienne : je n’aime pas trop le fenouil, mais c’est surtoutLire la suite