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Clea cuisine

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Tous les articles associés au tag purée d’amande

Crème dessert figues et noix caramélisées

Classée dans crèmes desserts

Me revoilà ! Je sais, je sais, j’ai abominablement délaissé ce blog pendant plusieurs semaines jours… Par extension, j’ai aussi beaucoup délaissé mon estomac, nourri alternativement de surgelés de chez Monsieur P. ou de bêtes salades de tomates (là , j’aimerais autant…

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Crumble abricots-pêches-framboises

Classée dans crumbles sucrés

Les framboises du jardin ne sont plus si nombreuses… Les récoltes sont maigres, comparées à l’invasion des semaines passées ! Pour profiter des framboises, il faut désormais les marier avec d’autres fruits d’été : les pêches et les abricots sont parfaits pour…

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Clafoutis aux framboises

Classée dans clafoutis et entremets

Cette année encore, le jardin de ma maman est envahi de framboises… Et je suis de cueillette ! Moi qui suis complètement terrifiée par les araignées, je m’enfonce pourtant sans peur dans les framboisiers. J’en ressors griffée, piquée, mais le jeu en…

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Velouté 3A : abricot, amande et argan !

Classée dans autres desserts

Ca y est, c’est officiel, le thermomètre a largement dépassé les 32 degrés hier, à Grenoble… Pour mon plus grand bonheur (hmm hmm), c’est l’été qui commence officiellement ! Résignée, et encouragée par certaines qui se tartinent de la nourriture sur le…

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Gâteau lumière aux poires

Classée dans gâteaux

Le gâteau du jour (qui a très bien rempli son office de « gâteau d’après la gym« ) est une sorte de condensé de mes dernières découvertes et expériences culinaires… Commençons par des histoires de beurre… J’ai longtemps cherché une solution de remplacement au…

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Chaussons briochés aux pommes

Classée dans pains et viennoiseries

Je ne sais pas ce que vous faites de votre week-end, mais moi je le passe, pour une fois, à deux à l’heure… D’habitude j’ai toujours plein de choses à faire, de recettes à tester, à noter, à expérimenter… Là , j’en…

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Briochettes à la purée d’amande et à la bergamote

Classée dans pains et viennoiseries

Depuis quelques temps, Anne du blog Papilles&Pupilles nous propose plein de recettes utilisant la purée de noisettes. Cela me réjouit, puisque j’adore les purées d’oléagineux, qui permettent de remplacer le beurre dans de nombreuses recettes. En l’occurrence, Anne nous proposait ici une…

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Petits bouchons fondants aux prunes

Classée dans petits gâteaux

Samedi après-midi, et une envie de douceur, de moelleux, de fondant… Ne me demandez pas pourquoi, ça me prend des fois, souvent même… (la preuve avec mes envies récentes de riz au lait !) Et pour une fois, j’avais une idée en…

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Riz au lait végétal

Classée dans clafoutis et entremets

Toujours pas fixée sur mon problème de logement, j’ai grandement besoin de détente et de réconfort, en ce moment… Sans compter qu’il faut bien garder la forme (sinon comment voulez-vous que j’affronte l’horriiiiiiiiiiiible agent immobilier tout à l’heure ??). Hier soir, j’ai…

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Tarte aux figues et à la purée d’amandes blanches

Classée dans tartes sucrées

Je ne vous apprendrai rien en vous disant que c’est la saison des figues… Et moi, j’adooooooore les figues ! Je frôle bien l’overdose chaque année : figues au chèvre et miel, tartes aux figues, clafoutis aux figues, et j’en passe… L’une…

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