Tous les articles de la catégorie tartinades

Pour la fête des mères, je me suis bien entendu occupée du repas, puisqu’il fait partie intégrante du cadeau annuel ! C’est même bien souvent ce qui lui fait le plus plaisir : ne pas avoir à penser au menu… Généralement, jeLire la suite

Loin de moi l’idée d’être tendance (manquerait plus que ça !), mais, pour rejoindre ce que disait Anaik, je me dois de vous l’annoncer sur ce blog : les algues sont LE it aliment de ce printemps-été. Comment je le sais ?Lire la suite

Comme je vous le disais dans mon précédent billet, j’avais prévu le week-end dernier d’inviter des amis autour d’un apéritif dînatoire. Cette soirée a été un vrai plaisir à imaginer, car j’avais envie de plein de petites bouchées différentes, de couleurs, deLire la suite

Comment ça va, vous ? Le week-end a été trop court, la semaine s’annonce longue et remplie ? Vous avez besoin d’un bon petit remontant régénérant et sain ? J’ai trouvé ce qu’il vous faut. En tout cas, moi c’est ma nouvelleLire la suite

De retour d’Aurillac, je vous poste cette jolie recette fraîche et ensoleillée, en attendant le compte-rendu détaillé du week-end… Vous verrez, elle ne paye vraiment pas de mine, mais c’est une excellente recette pour plusieurs raisons. Premièrement, ça se tartine, on peutLire la suite

Cette recette est une des plus belles découvertes culinaires que j’aie fait depuis un certain temps. Elle provient du petit livre de Valérie Cupillard, « Pâtés végétaux et tartinades« , aux éditions La Plage. Tout, dans cette recette, est surprenant : la couleur, leLire la suite

Passée cette période de fêtes riche en agapes de toutes sortes, c’est l’heure du retour à la normale… des bonnes résolutions… et de tester les livres de cuisine reçus à Noà«l ! Mon adorable maman m’a offert trois livres de Valérie Cupillard,Lire la suite

Caviar d’aubergine Pour 4 personnes 2 aubergines 1 jus de citron 1 yaourt de brebis 2 c. à soupe de purée de sésame 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 gousse d’ail Sel, paprika. Laver les aubergines. Sans les peler, découperLire la suite

L’été touche à sa fin et je ne vous ai même pas encore présenté de recettes à base de feuilles de brick… Quel sacrilège ! Ma recette préférée est très classique : un mélange d’épinards, de féta, d’oeuf et d’épices (cumin, curry…).Lire la suite

Avec la pizza, on avait préparé des tartines de pâté au miso, en suivant fidèlement la recette de ma maman.  Ce pâté accompagne divinement les tartines bien sûr, mais également les pâtes complètes, délayé dans juste ce qu’il faut de crème deLire la suite