9 résultat(s) pour : yaourts végétaux

Cela fait des années (10 ? 12 ? C’est bon, n’en jetez plus…) que je fais moi-même mes yaourts, et 99% du temps ils sont à base de lait de soja (nature ou vanillé). J’utilise pour cela un yaourt de soja achetéLire la suite

Je continue sur ma lancée des « yaourts » et « laits » végétaux maison avec ces petits bocaux pleins d’une préparation onctueuse à base de noix de cajou, qui n’a de yaourt que l’allure et la petite pointe d’acidité apportée par le jus de citron.Lire la suite

Cela fait plusieurs années que je fais mes yaourts maison. Vous aussi, non ? Avec les yaourtières, de nos jours, difficile de prétendre que c’est long ou compliqué. Même pas besoin de faire chauffer du lait ! Ma recette favorite consiste àLire la suite

Avez-vous un aliment doudou ? Ce granola, c’est l’un des miens (oui, j’en ai plein !). Je n’avais pas l’habitude de préparer régulièrement du granola jusqu’à ce que je mette au point la recette du granola aux amandes et aux graines. JeLire la suite

J’ai toujours bien aimé la crème pâtissière. La vraie, faite maison, avec de la « vraie » vanille (en gousse), qui lui donne un parfum limite enivrant. Si je n’en fais jamais, c’est parce que je trouve toujours dommage d’utiliser autant d’oeufs, de lait,Lire la suite

Cela vous est-il déjà arrivé de rater une recette et de finalement décider qu’elle était meilleure comme ça ? Cela m’arrive presque à chaque fois que j’essaie de faire un gâteau vegan en modifiant un peu trop la recette d’origine, ou enLire la suite

Je ne me lasse pas de chercher des idées pour renouveler mes petits-déjeuners ! En ce début d’année, j’alterne entre porridge salé et tartines de pain pur petit épeautre (maison et cuit vapeur, avec un levain de petit épeautre préparé grâce àLire la suite

Dans le billet précédent, je vous proposais la recette du « yaourt » de cajou et vous disais que j’avais tendance à consommer moins de céréales ces temps-ci, donc plus de graines et de fruits oléagineux, notamment. Loin de moi l’idée de vous inciterLire la suite

Il y a quelques jours, j’ai réalisé que, mise à part la gelée de jus de fruits pour enfant de 5 ans, il n’y a pas vraiment de recette de base à l’agar-agar sur ce blog, en tout cas aucune permettant deLire la suite