Tous les articles de la catégorie clafoutis et entremets

Toujours pas fixée sur mon problème de logement, j’ai grandement besoin de détente et de réconfort, en ce moment… Sans compter qu’il faut bien garder la forme (sinon comment voulez-vous que j’affronte l’horriiiiiiiiiiiible agent immobilier tout à l’heure ??). Hier soir, j’aiLire la suite

Clafoutis de mangue parfum orangé Pour 2 personnes dans des petits plats à gratin Sinon, doubler les doses pour un grand plat 1/2 mangue 50g de farine le zeste d’une orange 30g de sucre roux 1 pincée de gingembre en poudre 1Lire la suite

Tous les ans, les parents de Ludo reçoivent un gros colis en direct du Sud Ouest : un carton entier plein de foie gras, de confit de canard et autres magrets… S’ensuivent donc quelques « repas canard » (foie gras en entrée, confit etLire la suite

Ma frénésie de cuisine japonaise me reprend : j’ai des envies de « wafu » ! Le terme désigne tout ce qui est japonais, très japonais, ultra japonais ! « Wa » désigne le Japon et ses traditions, et « fu » veut dire « style ». On peut doncLire la suite

A chaque fois que je feuillette le livre Délices de Lait, offert par Manoue à mon retour du Japon, je suis attirée par les magnifiques photos des petits pots de semoule et de tapioca au lait, à la vanille ou au citron.Lire la suite