Tous les articles de la catégorie plats japonais

C’est bien connu, les Japonais ne mangent pas que des sushis… ils mangent aussi du curry ! Les « curry houses », avec des plats en plastique dans la devanture, poussent sur les bords des routes comme des cerisiers en fleurs (mais elles embaumentLire la suite

Le kabocha est un potimarron japonais qu’Ester avait trouvé très joli et un peu « martien ». C’est vrai qu’il a une jolie forme toute ronde avec une peau verte. Le goût est doux et proche de celui du potimarron de chez nous (unLire la suite

Aujourd’hui, je vais vous présenter le natto, l’ami du petit-déjeuner nippon. Il s’agit tout simplement de graines de soja fermentées (très fermentées !), qui se vendent en petites boites à usage individuel. C’est très peu cher et c’est une excellente source deLire la suite