Clea cuisine : 10 ans ! And the winners are…

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1 330 commentaires

  1. Merci Cléa de nous accompagner depuis 10 ans déjà. Tu as révolutionné ma cuisine, témoin de mes joies ou de mes tristesses. Choisir parmi tant de recettes est compliqué. Mais celle qui permet de mettre tout le monde d’accord autour de la table, c’est la tarte au citron, la recette ultime!
    Joyeux anniversaire et merci!

    • Ma recette preferee : les soba avocat et nattô ! parce que moi aussi j’adooore le natto et jamais je n’aurais pensé faire glisser son neba neba sur des soba

    • Bonjour et bon anniversaire ! Pour ma part, ma recette préférée est le  » gratin de blette façon crumble « . A faire et à refaire !

    • Ma recette preferee : la creme a l’huile essentielle de vanille ! Bravo pour ces 10 ans de cuisine inspiree et creative !

    • Coucou ! Ma recette préférée du blog est la première que j’ai découverte et qui m’a bluffé :
      Les crêpes de lentilles vertes au saumon fumé 😉
      Merci pour tes recettes toujours pleines d’originalités !
      Anaïs

    • Un très bon anniversaire Cléa !! Et ne nous remerciez pas, c’est nous qui vous disons merci ! Merci pour toutes vos recettes plus surprenantes les unes que les autres et tellement bonnes !!
      Moi, mon petit péché mignon est votre recette de carrot cake aux amandes et aux noisettes, un pur régal !

    • Les tartelettes aux marrons et au fromage blanc de chèvre… Un pur délice et une authentique « Ardèche-touch qui sent bon les vacances !!!!! Je connais trois petits gourmands qui ne s’en lassent pas à la maison.

    • 10 ans, le bel âge !
      C’est toujours vers ce site que je me dirige lorsque j’ai envie de nouveauté, de fraîcheur, d’originalité et je ne suis jamais déçue.
      Ma recette favorite ? « la tarte au citron, la recette ultime » vite faite, originale et régalante, que demander de plus ?

    • La brioche toute simple… parce qu’elle fait le bonheur de de toute la famille !!!
      Happy Birthday !

    • Une découverte parmi toutes les recettes essayées : le velouté carottes curry coco, délicieux! Il a été adopté par tous ceux de mon entourage qui l’ont goûté!
      Bon anniversaire et merci pour ce blog qui a élargi mon horizon culinaire.

    • Ma recette que j’adore ….. C’est le Crumble de légumes au parmesan, brebis et flocons d’avoine….. je le décline avec beaucoup de légumes …..
      Happy anniversaire Cléa …….encore plus de recette, d’astuces, d’idées 😉 J’adore ce que tu fais Alors on continue !!!!

    • Pour ce bel anniversaire je te suggère un gâteau au chocolat rapide, léger, et « customisable » 😉 :
      le moelleux au chocolat d’Irma ! ! !
      il fait partie de mes classiques 😉

    • Ma recette préférée, sans hésiter, les cookies au chocolat, gingembre et petit épautre alliant la force du gingembre et le réconfort du chocolat !
      Merci et bravo pour ces 1à années de blog

    • Ma recette favorite et devenue fétiche : la tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge ! Un grand merci pour ces recettes et ce très joli blog dans lequel je puise quasiment toutes mes inspirations cuisine depuis quelques années à présent ! Bel anniversaire Cléa !

    • C’est le fondant chocolat et figues que j’aime le plus. C’est le sommet des desserts délicieux, vite fait, vite cuit, vite englouti…. Bon anniversaire Cléa !

    • Joyeux anniversaire Cléa !
      Pour moi c’est le crumble aux framboises tout simplement parce que j’adore ce fruit et que tu m’as appris à faire le crumble sans beurre.

    • Bon anniversaire. Grâce a votre blog, j’ai découvert le matcha. Le cake au matcha est ma recette préférée et mes 3 loulous en sont fans – la petite pointe de sel est une tuerie

    • Bonjour, et joyeux anniversaire !!!
      Pour moi ce sera le carrot cake aux amandes et aux noisettes, parce c’est lui qui m’a fait comprendre que la pâtisserie c’est pas forcément du beurre et du sucre, et que cette découverte a bouleversé ma vie !!! (j’exagère, mais à peine)

    • Bon anniversaire. Pour notre famille de gourmands c’est les galettes aux flocons de quinoa.
      Merci ,longue vie au blog et bonne continuation car c’est un régale de suivre une cuisinière bio et talentueuse.

    • vive la green pizza courgette et anis vert!!!
      et merci Cléa pour toutes les autres recettes!

    • Merci Cléa pour ce blog riche en saveurs,émotions et surtout découvertes toujours aussi surprenantes!
      Alors joyeux anniversaire à ton blog qui m’a permis de réussir la 1ère tarte au citron de ma vie!Depuis,je ne déroge plus à ta recette ultime!et j’ai repris confiance en ma pâtisserie grâce à elle!

    • Coucou Clea!
      Tu as bouleversé ma vision de la cuisine veggie et 10 ans, ça se fête!
      Pour moi, ma recette préférée est le crumble de choux variés à la mimolette, un délice!
      Bises!

    • Le gâteau à l’orange et à la polenta est invité régulièrement à ma table, un dessert sans gluten et bien acidulé, délicieux ! Merci pour vos recettes créatives, diversifiées et succulentes ! Joyeux anniversaire !

    • The favorite one : Carrés croustifondants aux abricots
      Il y en a beaucoup d’autres (comme la terrine potimarron/miso du livre variation potimarron ou encore l’excellente brioche aux blettes/citron/raisins secs issue du livre recevoir en bio).
      Bonne continuation, émily

    • Happy birthday Clea ! Puisqu’il n’en faut qu’une – dur dur après tant d’années!! : LA tarte au citron, recette ultime. MERCI pour cette petite révolution culinaire, et rendez-vous dans 10 ans!

    • Pour moi ce sera ma première recette expérimentée du blog: le cake au citron. Tout simple mais tellement bon, j’ai presque eu l’impression de manger de la tarte au citron en goûtant ce gâteau. Merci pour toutes les recettes que j’expérimente petit à petit et où j’y pioche des idées.

    • Pour moi le gratin de blettes comme un crumble! Merci Clea pour ces idées de recettes originales et longue vie à ce blog…

    • Rouleaux de printemps aux légumes rôtis !
      Les 10 ans de ton blog sont une belle occasion pour moi d’enfin poster un commentaire, depuis 5 ans que je suis tes aventures culinaires. Elles ont accompagné ma « conversion alimentaire » et continue toujours d’y mettre des brins de merveilleux et de délicieux au quotidien ! Merci Cléa 🙂

    • Pour moi c le Gratin aux crozets, fenouil et Tamié. Je les fais 4 fois cette hiver! Simple et bon tout simplement. Merci

    • Pour moi personnellement, c’est le  » Gâteau ultra moelleux au lait fermenté (kéfir) « . Simplissime et inratable que je décline au gré des envies 🙂 Happy 10 !

    • Les simplissimes bouchées au fromage flocons d’avoine et fruits secs ! Parfaits pour un apéro, savoureux dans la lunch box de mon étudiante et plein d’énergie pour ma cadette biathlète ! Mais à voir tous ces post je me dis qu’il y a encore des tas de recettes pas testées.. Tu as raison plus tu crée, plus nous imaginons, plus on fait plaisir autour de nous .. merci

    • Comme ça tombe bien ! J’allais justement te laisser un petit commentaire… Merci pour toutes ces belles recettes que tu égrènes sur ton blog… Ma préférée : ton « poulet teriyaki »… Un régal absolu!! Je l’ai tenté pour la première fois il y a quelques jours, et mon chéri m’a dit que c’était le meilleur plat que je lui avais concocté « de toute la vie » ! Voilà, joyeux blogiversaire !

    • merci , merci et merci ! une révélation ce blog !
      pour moi ce sera le Summer brownies; génial l’idée des courgettes ! tout le monde y voit que du feu !!
      même les enfants de la classe de maternelle de ma fille !

    • Green pizza courgette et anis vert
      1ère recette du blog que j’ai fait pour impressionner une nouvelle amie: très réussie! depuis elle l’a refait tout le temps

    • Moi ça sera Pâtes au basilic, noisettes et féta ! cela m’a permis d’associer les oléagineux aux pâtes et depuis j’ai fais de nombreuses variantes. Merci pour toutes les recettes.

    • Bon anniversaire chère Cléa ! Pour ma part, voici l’heureux élu : Mon préféré ! Gâteau citron amande à tomber par terre

    • Merci beaucoup Cléa pour toutes tes recettes.
      Ma préférée (bien que ce soit difficile de choisir) : tarte au citron – recette ultime
      Bon anniversaire.

    • Bonjour Clea, bon anniversaire et merci pour ces 10 ans!
      Des recettes chouchou, il y en a tellement… s’il faut en choisir une, disons le crumble au citron gourmand!

    • Bonsoir Cléa ! Avant tout… Joyeux anniversaire de blog !! 🙂 J’adore la recette des Galettes au riz complet, fromage fondu et curcuma. Je les trouve super fondantes, c’est simple et hyper sympa à faire le soir quand on n’a pas trop de temps devant soi. Merci encore pour toutes ces super recettes !!

    • Pour moi ce sera la « tarte choconoisettine aux poires ». Elle rassemble mes 3 péchés mignons

    • Joyeux anniversaire et continuez encore à enchanter nos cuisines. Difficile de faire un choix parmi toutes ces belles et bonnes recettes : disons que j’ai un gros penchant pour le gâteau à l’orange et à la polenta.
      Bon salon du livre et au plaisir de vous revoir au salon du livre gourmand.

  2. ma recette préférée : le curry de légumes d.hiver
    Mais c’est surtout tout le blog et vos livres qui m’ont fait découvrir une autre fecon de cuisiner et de nouvelles saveurs
    Merci.

  3. Joyeux Anniversaire Clea ! Ce blog est mon petit rendez-vous matinal, je « petit-déjeune » avec et je guette si tu as posté une nouvelle recette !
    Une recette que j’ai beaucoup faite, elle est toute simple mais super efficace : Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat. Merci Clea d’égayer mon quotidien !!!!

  4. Sans hésiter, le gâteau Potimarron-pommes-noix qui est devenu culte dans la famille. Sans vous, je n’aurai jamais imaginé mettre du potimarron dans un gâteau ni le cuisiner en autre chose que de la soupe: quelle belle découverte ! Il y en a plein d’autres des chouettes recettes mais je les garde pour la prochaine fois 😉 Bon blog’anniversaire,

  5. Tes « cookies aux petites graines ». Ils sont tellement régressifs, croustifondants et délicieux que quand j’en fais une tournée, je les dévore en un clin d’oeil !

  6. Clea, ton blog est l’un des premiers, sinon le premier blog de cuisine que j’aie croisé, c’était à peu près au moment où tu revenais du Japon. Il est entré dans mes flux RSS et n’en est jamais parti. Il m’a motivé à ouvrir le mien 😀 (même si ça fait des mois que je n’y écris plus, manque de motivation pour traiter les photos).

    Ma recette préférée chez toi est le gâteau à la compote, qui est devenu un de mes classiques. Surtout quand je le fais avec de la bonne huile d’olive bien goûteuse, ça se sent à la fin, c’est tellement bon… Et j’y ajoute toujours des trucs : fruits frais, secs, oléagineux, chocolat, et j’avais même fait un essai avec du dulce de leche (pas vraiment concluant).

    Bonne journée !

  7. Bonjour Cléa!
    Sans hésitation pour moi aussi la tarte au citron recette ultime, refaite pas plus tard que la semaine dernière.
    Avec des citrons bergamote et une pâte sucrée moitié farine, moitié poudre d’amande, de la purée d’amande à la place du beurre et sans oeuf. Exceptionnel!

  8. Bon anniversaire Clea! Quand je suis en panne d’inspiration cuisine, c’est presque devenu un réflexe: hop, un tour sur Clea Cuisine et c’est réglé. Tellement de délicieuses recettes a tester…
    Mais si devais n’en choisir qu’une, celle qui reste ma favorite après tant d’années c’est le « Gâteau citron amande à tomber par terre » !

    Encore merci de partager avec nous toutes ces recettes!

  9. Pour moi, il s’agit du gâteau aux pommes à la purée d’amande, c’est tout simplement un délice ! Je n’arrive pas à m’en lasser !

  10. Félicitations pour tes 10 ans de blog de qualité, j’adore ton univers et tes recettes d’inspiration japonaise! Super quand c’est sans gluten, peu gras, etc… ma préférée est le gâteau à la polenta et à l’ orange, sans gluten sans lait, sans beurre!
    Anne Laure

  11. Bonjour, ma recette préférée du blog est celle des sablés aux noix. Elle est toute simple mais ces sablés sont délicieux. Merci pour toutes ces informations et recettes offertes généreusement depuis 10 ans !
    Aurélie

  12. Pour ma part dès que je suis allée chez satoriz et que j’ai demandé l’agenda de cléa, la personne m’a dit vous voulez l’agenda de sato ? ah oui il a changé de nom ah oui cette année ce n’est plus l’agenda de cléa lol. J’ai flashé sur la torta all’arancia à la polenta miam super bon !

  13. Il y en aurait plein bien sur mais celle que je peux citer sans réfléchir, c’est :
    « Tarte au citron – la recette ultime »
    Je crois que je m’en suis inspirer pour faire de la tarte au citron mon obsession durant 1 an.
    Merci Clea.

    M.

  14. Merci pour ce concours, et ce blog riche en recettes que je revisite depuis peu pour donner un peu de variante à mes petits plats ! Pour ma part, ce sont les « petits pains au yaourt vite fait bien faits » qui m’ont séduit, parfaits pour une cuisine étudiante.

    A bientôt
    Marine

  15. Joyeux anniversaire !
    Difficile de n’en choisir qu’une, voilà celle à laquelle je pense en premier, une recette assez caractéristique de ce blog : originale, simple, surprenante, saine et délicieuse, celle des barres de cheesecake au potimarron

  16. Une recette préférée !?? Difficile de n’en citer qu’ une ! Bon alors je dirai le gâteau citron amande à tomber par terre .. Beaucoup de tes recettes sont devenus des best of dans ma cuisine . Merci pour ce travail, et longue vie au blog Cléa cuisine !!!!

  17. Comment faire aimer le tofu à ceux qui ne l’aimeront jamais… c’est tout simplement ta première recette signature, combien ont mangé du tofu pour la première fois grâce à cette recette

  18. Bonjour Clea, un grand merci tout d’abord pour ton blog (et tes livres) qui m’ont permise il y à quelques années maintenant de découvrir une nouvelle manière de cuisiner qui m’a emmenée vers bien d autres voies (notamment professionnelle) aujourd’hui alors rien que pour ça un grand merci! Sinon ma recette préféré reste définitivement la tatin d aubergine!!
    Belle continuation à toi et à ton blog!

  19. Joyeux anniversaire de blog et merci Clea de nous offrir tant de plaisirs culinaires depuis tant d’années !
    Dur, dur dur de ne choisir qu’une recette, il y en a tellement qui sont devenues des habitudes !
    Disons le « Crumble de tomates et crème de brebis frais au basilic » parce que les légumes d’été commencent à me manquer 🙂

  20. Bon anniversaire à ton blog Cléa ! Ma recette préférée est le Gomadofu qui a révolutionné mon petit-déjeuner car je ne jure plus que par lui !

  21. bonjour et merci pour ce site et tous vos livres!
    J’adore présenter à mes invités la terrine de lentilles aux germes de ble!
    Bon anniversaire!

  22. Oooh. Bon anniversaire!
    Je ne laisse jamais de commentaires, mais pour l’occasion je voudrais te dire que c’est ici que j’ai découvert le merveilleux « gâteau au chocolat mousseux de l. Salomon ». Une tuerie fondante que je cuisine souvent. Miam! Merci 🙂

  23. Bonjour Cléa, déjà 10 ans!
    C’est difficile de choisir une seule recette parce qu’il y en a plein que j’ai faites et ne fais plus trop ( les carrés carottes, d’ailleurs à refaire) d’autres que je n’ai jamais osées faire mais qui m’ont toujours tentée (le gros gâteau choco/ginger) et plein d’autres.
    Mais ma préférée, celle que je fais le plus souvent (mes goûters de cette semaine exemple en version individuelle) c’est le gâteau pomme cannelle (et son copain lumière aux poires) qui a fait entrer la purée d’amande dans ma cuisine. D’ailleurs, pour moi ton blog c’est ça, des découvertes cuisine qui font que mes copains me disent souvent  » t’as mis un ingrédient bizarre là non? C’est bon mais y a un truc au soja ou je sais pas quoi d’autre… »
    En tout cas, j’espère que tu blogueras encore bien plus de 10 ans (et j’étais obligée de participer, t’as mis en lot les 4 livres que je n’ai pas 😉 ), Bonne continuation et merci!

  24. bonjour,
    De toutes les recettes testées et approuvées, de tous tes livres dévorés, étudiés et mis en pratique, la recette qui restera pour moi « LE » détonateur qu’une cuisine différente était possible est:
    la mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre….
    Depuis cette mousse, tout a changé dans ma cuisine…. et je t’en remercie!
    bonne continuation
    sophy

  25. Happy birth of day Cléa à ton blog! et merci pour ta tonne de bonnes idées et tuyaux!…fan de tes recettes aux légumes, mais LA recette qui accompagne mon quotidien, c’est celle du granola maison!

  26. Bonjour clea ça fait un moment que te lis sur ton blog et version papier … mais déjà 10 ans … Waouh. sinon ma recette préférée c’est la tarte truite blettes noisettes fêta . continue de nous faire saliver encore longtemps. merci

  27. Actuellement c’est le gateau à l’orange et à la polenta…j’ai dû le faire une bonne dizaine de fois! D’ailleurs je le fais même en cadeau pour des copines, histoire de leur faire découvrir Clea! Merci pour ces 1.001 inspirations, dont nous ne saurions nous lasser!

  28. bon anniversaire pour ton blog, il est une vraiment petite mine d’or . Moi ma recette préfère est la surprenante galette des roi au lentille du puy, à l’orange et vanille. Elle fait toujours de l’effet au convive et fait découvrir de nv horizon a la lentille

  29. Vous m’avez fait découvrir tant de produits, j’ai totalement changé ma façon de cuisiner. S’il faut choisir la recette top du moment ce sera la gâteau au yaourt que je décline selon les envies et les fruits de saison. Joyeux blogversaire!

  30. Waouh 10 ans! Bravo à toi et merci pour toutes tes recettes, tous tes partages… ma recette préférée est : blinis à la purée de légume, car c’est une astuce géniale! Merci encore 🙂

  31. Joyeux anniversaire à ce super blog….difficile de choisir je seule recette mais je choisis familiale ment la tarte au citron…merci

  32. Dur dur de ne choisir qu’une seule recette dans toutes celles devouvertes et testées sur ce blog, qui m’ont fait aimer des légumes que je croyais détester (les lentilles!) ou découvrir de nouveaux ingrédients qui renouvellent tout (purée de noisette ma nouvelle indispensable du placard)!
    Finalement c’est la recette du gâteau aux potimarrons et aux épices qui l’emporte associée aux très bons souvenirs de sa première dégustation !
    Merci de partager votre créativité culinaire avec nous !

  33. Pour moi ce sont les mezzé libanais. c’est un voyage culinaire. En plus, les recettes m’avaient été bien utiles pour préparer les apérifs du mariage de ma petite soeur. Merci pour toute les autres recettes.

  34. Joyeux anniversaire !!! Et merci pour ces 10 ans de cuisine qui me font découvrir un autre univers de cuisine !!! Difficile de choisir ma recette préférée mais s’il n’y en a qu’un, je dirai le cheesecake à la japonaise qui m’a fait redécouvrir le cheesecake 😉

  35. Happy B Day! Moi cest la tartinade de petit pois-citron-amande-pignon parceque c’est celle que je fais le plus souvent. Tout le reste du blog est de même qualité! Merci merci.

  36. Toutes tes recettes sont une valeur sûre Cléa! Mais puisqu’il faut choisir alors je citerai ta tarte salée aux figues façon Linzertorte. Merci pour ces 10 ans passés à nous faire partager ta créativité et tes découvertes!

  37. Et bon anniversaire Clea Cuisine! Que de bons moments à découvrir puis tester ces recettes! Après avoir fait mon « coming out » végétarien et avoir décidé d’adopter une alimentation plus saine, quel joie d’avoir trouvé cette source d’inspirations!!! Longue vie et bonne continuation! Ma recette favorite….dur dur de choisir! J’opte pour les lentilles vertes au fenouil et à l’œuf qui coule, une tuerie!

  38. Bonjour Cléa,
    Un joyeux blog anniversaire ! Dix ans effectivement ça doit faire quelque chose. Merci pour ce concours ! De mon côté, c’est difficile de choisir… Mais quand il faut… Je dirais donc qu’il s’agit de ton crumble à base de purée d’amandes (miam) framboises et pomme. Il est bien meilleur que le classique et je l’ai définitivement adopté. Merci pour toutes tes recettes et bonne chance aux participants !

  39. Bon anniversaire Cléa ! Merci pour votre blog dans lequel je puise de l’inspiration, des touches d’idées pour ma cuisine au quotidien ! Difficile de ne choisir qu’une recette (et je sens que ce concours va me donner envie de passer des heures à parcourir les différentes pages citées par les internautes) mais comme c’est je jeu, je dirais que ce sont les « Barres de cheesecake au potimarron » : tout le monde avait adoré !

  40. La recette que je préfère et que je fais c’est le fondant renverséaux abricots et à la pate d’amande
    je change les abricots selon la saison ;
    Bon anniversaire

  41. Joyeux anniversaire !! C’est fou comme le temps passe… Merci pour ce concours ! Ta recette de tarte au citron est un must pour moi (et pour mon neveu de 6 ans qui a salivé dessus l’an dernier…). Découvertes toute récemment aussi, tes recettes de pudding à base de graines de chia : surprenantes, mais délicieuses !!

  42. Il y en a eu tellement, mais j’ai eu un gros faible pour la Tarte épinard, saumon, féta et noisette qui m’a donné envie de parsemer toutes mes recettes de noisettes grillées. Continue de nous régaler pendant au moins encore 10 longues et belles années!!!

  43. Bonjour Cléa,
    10 ans de blog et presque autant que je le consulte plusieurs fois par semaine, à la recherche de l’idée qui changera…et que je la trouve!
    Après un choix cornélien, voilà, je crois, ma recette préférée: Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge.
    Merci pour tout!

  44. 10 ans que je vous lis alors ! Bon anniversaire !

    Pour moi c’est le Cheese-cake à la japonaise, incontournable de mes brunchs avec une confiture ananas-fruits de la passion, juste contrepoids acide qui convient !

  45. deiz ha bloaz laouen !
    Ma recette préférée est celle du paté au miso…. Je l’adore, même en dip à l’apéro avec des bâtonnets de légumes ou en toasts.

  46. Pour ma part ma recette préférée est très certainement le Petit flan de fromage de chèvre, vinaigrette au miel! La toute première recette que j’ai essayée et réussie, un vrai délice que je refais souvent maintenant. Merci beaucoup pour ces 10 années de bonnes recettes! Joyeux anniversaire.

  47. Joyeux anniversaire à ton blog. Merci de nous accompagner depuis toutes ces années, de régaler nos papilles de merveilleuses saveurs. Pour moi, pas d’hésitation, ma recette préférée est ta délicieuse tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge, qui est également celle préférée de mon mari.
    Encore joyeux anniversaire et puisses-tu encore nous faire partager tes recettes pendant les 10 prochaines années !!

  48. Bonjour Cléa et joyeux bloganniversaire !
    C’est évidemment bien dur de choisir mais le clafoutis au lait d’amande est une référence pour moi ! Merci pour toutes tes recettes et longue vie à Cléa cuisine !

  49. Bonjour Cléa,

    10 ans déjà, le temps passe vite ! Ma recette préférée est celle que je fais la plus souvent, la soupe d’Ase! Un classique chez moi chaque hiver depuis que je l’ai découverte sur ton blog il y a quelques années déjà. Elle me plait toujours autant que la première fois où je l’ai faite.
    Merci pour ce super concours et un très joyeux anniversaire à ton blog!

  50. Difficile de ne choisir qu’une recette tellement elles sont nombreuses à être délicieuses!!! J’opte toutefois pour le fondant mousseux chocolat châtaignes. Merci Cléa pour ces dix ans de partage !

  51. bon anniversaire blog de Cléa!
    Pour moi toujours un blog de référence depuis des années, des recettes que je fais et refais avec plaisir, plein d’idées pour des ingrédients originaux… J’adore!
    Choisir une recette… Là tout de suite j’ai envie de dire le gâteau à la compote! Que je fais en alternance avec ton gâteau au yaourt pour les ventes de gâteau à l’école.
    Merci pour ce concours les cadeaux sont super chouettes!
    Et longue vie à ton blog 🙂

  52. Bonjour Cléa, quelle belle occasion que cet anniversaire pour prendre ma plus belle plume et vous remercier de nous accompagner depuis 10 ans déjà dans ces belles découvertes culinaires. C’est une belle réussite à chaque fois, mais pour moi, la recette incontournable reste celle de la tarte au citron – la recette ultime. Adoptée à l’unanimité à la maison et chaque fois que l’on est invités. Merci encore, et je vous souhaite encore beaucoup de belles années devant vous !

  53. coucou Cléa

    C’est toujours un plaisir de se plonger dans vos recettes.
    Ma recette favorite est la green pizza avec sa pâte moelleuse et une garniture saine et variable à l’infini.
    Joyeux anniversaire avec encore au moins 10 ans de merveilleuses recettes!

  54. difficile de ne choisir qu’une recette
    mais en ces temps d’hiver, finalement celle que je refais le plus en ce moment c’est la « soupe du mercredi » soit poireaux/chataigne/trait de crème de soja. Cela n’a l’air de rien mais c’est excellentissime , mes enfants adorent et comme quoi l’innovation se niche dans les détails du quotidien.
    Tu as révolutionné ma manière de cuisiner. je ne te remercierai jamais assez pour cela.

  55. Merci pour ce joli concours et tes recettes qui sont venus remplir mes casseroles depuis les débuts de ma vie d étudiante en France et en Asie 🙂 ma préférée est celle de la salade tiède au butternut et potimarron (deux légumes que j ai appris à cuisiner Grâce à toi ;))

  56. Happy 10 bougies!!! j’adore ce blog et haha j’ai acheté tous vos livres (bon y’en a quelques un où je n’ai toujours pas fait de recette, honte à moi!)..
    ma recette préférée est celle du crumble du congélo, ou comment faire d’une mésaventure qui vous est arrivé un de mes desserts favoris!
    je vous souhaite encore de nombreuses années de blog! pour nous faire saliver ;)!

  57. Bonjour !
    Après une loooooongue hésitation : le « Cheese-cake au potimarron » (l’huile de coco dans la base biscuitée : une révélation) !
    Mais sache que je pioche/m’inspire régulièrement par ici et que je partage allègrement ton adresse de blog.
    Continue de faire rêver nos papilles !

  58. Joyeux anniversaire Clea ! Puisqu’il faut choisir une recette et une seule, ce sera pour moi la salade de petit épeautre aux cerises rôties et au chèvre frais. C’est devenu un classique de mes étés en raison de sa fraîcheur, de sa simplicité et de son originalité. Merci !

  59. Bon anniversaire ! et merci pour toutes ces recettes qui donnent envie de cuisiner.
    Ma recette préférée est les Cinnamon pumpkin rolls, un vrai délice ! J’en fais tous les automnes depuis que je connais la recette et tout le monde adore 🙂

  60. Bonjour Clea! Bravo pour cette longévité! Ma recette préférée est le gateau orange, polenta fait pour la énième fois encore ce week-end. Au plaisir de te retrouver pour une nouvelle recette!

  61. Cela fait 8 ans que je suis ton blog et c’est grâce à toi que je sais cuisiner sans… au choix : oeufs, gluten, PLV. Et que je sais cuisiner avec l’agar-agar (quel bonheur ce premier livre), les purées d’oléagineux, l’arrow-root etc…. Maintenant plein d’autres livres ont rejoint le premier, je dois en avoir une dizaine et à chaque fois des recettes me (nous) tapent à l’oeil et nous régalent….

    Ma recette préférée…. c’est vraiment difficile à dire, alors je vais dire un truc basique qui nous sert TOUT le temps. TA recette de pâte à tarte à l’huile d’olive. Savoureuse, inratable et qui surprend nos amis à chaque fois !

  62. Sans hésitation pour moi ce sera l’une des recettes publiées au début : le Wafu Tiramisu. Simple à faire, très frais et qui fait moins « culpabiliser » avec l’utilisation du tofu soyeux. Merci pour toutes ces recettes et que l’anniversaire des 10 ans reste mémorable ! 🙂

  63. Coucou Clea,
    10 ans déjà ! Ma recette préférée est sans hésiter les muffins chocolat sésame. La version originale et ses variantes ont toujours du succès auprès de mes proches. Merci !

  64. Un joyeux anniversaire ! Une de mes recettes préférées….La « Barres de céréales au beurre de cacahuète et aux fruits secs »… Cléa cuisine qui reste ma (p)référence !

  65. Mmmm! le crumble de légumes aux noisettes, il ressort souvent sur notre table. Merci Clea pour ces succulentes et originales recettes que vous nous « concoctez ». Une cuisine saine pour être en pleine forme, mes amis(es) sont joliment étonnés quand je les invites à la maison. 10 bougies et j’espère encore beaucoup d’autres. Un bel anniversaire Clea <3

  66. Joyeux Anniversaire, une décennie déjà…Bravo !
    Ma recette préférée c’est tout simple : le pain vapeur de chou Kale. Je l’ai réalisé pour la 1ère fois que j’ai pu gouter le chou Kale et c’est une réussite à chaque fois.

  67. Bonjour,
    Moi aussi ma cuisine a bien évolué depuis 10 ans, et ceci en partie grâce Cléa Cuisine! C’est là que j’ai découvert plein de « concepts » déclinables à volonté, et que j’ai redécouvert certaines spécialités de la région que j’ai quittée il y a 20 ans. Aussi ma recette fétiche du blog est le gratin de ravioles aux légumes d’été…Quand je l’ai vu je me suis dit : mais pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt?

  68. Bonjour Clea,
    Merci pour ce joli concours mais surtout pour ton sympathique blog et tes livres que j’adore (avec une mention speciale pour Veggie et Douceurs citrons bio, mes préférés d’entre tous)
    La recette du blog que je préfère, c’est celle des muffins au chocolat et au sesame. Ils comblent si facilement et rapidement une subite envie d’un goûter gourmand et sont si facilement declinables en fonction de la purée en stock. On les adore!!!
    Bonne continuation 🙂

  69. tout d’abord bon blogversaire et merci pour tes recettes ! Ma préférée : le soufflé aux kiwis.
    Bonne continuation et à très vite !
    Laetitia

  70. Ma recette préférée – parmi celles essayées – c’est la tarte rustique aux pommes, fromage de chèvre et oignons rouges. Je la fais régulièrement, mon fils l’adore. Les gens sont parfois surpris par l’alliance mais dès qu’ils y goûtent ils adoptent aussi. Je te suis depuis de nombreuses années (avant tes livres), sans commenter ou 1 fois tous les 3 ans. 🙂 Mais tu es une référence que j’aime partager avec toute personne s’interrogeant sur une nourriture différente, avec moins de viande. Bonne continuation !

  71. Bonjour Clea, cela fait maintenant quelques mois que j’ai découvert votre blog, je change petit à petit mes habitudes alimentaires avec du bio, du vegan, du local, …, et votre blog me permet de varier les recettes et de découvrir aussi de nouveaux aliments. En tout cas merci pour ce que vous faites et du temps que vous nous accorder ! 🙂 Ma recette préférée est celle de la tarte au citron – la recette ultime qui plait toujours à toute la famille à l’heure du gouter ! Bonne journée !

  72. Alors comme ça aujourd’hui, ce ne sont pas juste les 20 ans de l’aîné de mes garçons, ce sont aussi les 10 ans de Clea cuisine… Bon blogversaire! Alors ma recette préférée du blog c’est celle de la « Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta ». (Et ma recette préférée de Clea tout court c’est celle des fondants au chocolat et potimarron du livre Variations potimarron, mais je crains que ce soit un peu hors sujet…)

  73. Merci Clea!! Trop chouette ce petit jeu! Et joyeux anniversaire a ton blog.
    Je fais chaque semaine ma liste de repas en farfouillant ici et je trouve toujours des tonnes d’idées! Et une recette que je fais chaque semaine parce que c’est un grand favori chez mes 3 filles c’est le cake mascarpone amandes fleur d’oranger.
    Merci pour toutes tes belles idées.

  74. Bon Anniversaire!!!
    pour moi ce sera les « carrés croustifondants aux abricots  » declinés de mille façons
    merci pour votre blog

  75. Ce sera la recette du gros gâteau au chocolat pour moi ! Quoi de mieux pour souffler 10 bougies ! Je suis impressionnée par le nombre de commentaires déjà enregistrés ! Bon moi aussi tu as bien changé ma façon de cuisiner (la purée d’amande a été une première vraie révolution) et, comme toi, j’évolue encore. Je suis ravie de voir que nous parageons bien des lectures et te proposerais bien de jeter un œil au livre des sœurs hemsley

  76. Je suis loin d’avoir testé toutes les recettes mais voici celle à laquelle je reviens régulièrement : le gâteau pomme-cannelle. Délicieux ! Merci de nous partager toutes ces délicieuses recettes sur ton blog et dans tes livres. Longue vie à ton blog !

  77. Bonjour, alors moi j’aime beaucoup les recettes japonaises ! surtout celle du Gomadofu que j’ai lu et relu mais pas encore essayé !…. joyeux blog anniversaire !!! et merci pour ce jeu !

  78. Joyeux blogversaire !!
    Ahhhh une seule recette ?!! pas évident mais en ce moment je craque régulièrement pour le cake citron mascarpone ! Avec ou sans glaçage c’est une régal que je ne me lasse pas de faire partager !
    Merci pour toutes vos recettes !

  79. Bonjour Cléa, déjà 10 ans que je vous lis avec plaisir depuis mes 17 ans ! Ma recette préférée est indéniablement le cake au matcha qui est devenu un incourtable de mon répertoire et qui m’a permis de découvrir cet ingrédient génialissime qu’est le thé matcha. Merci et Joyeux Blogversaire 😉

  80. UNE recette ? Pfiou… difficile !!
    Mais puisqu’il n’en faut qu’une… la tarte au citron, recette ultime : c’est la recette que mon grand me réclame sans cesse depuis 5 ans (il a 8 et demi)…
    Merci pour tout et bonne continuation !

  81. joyeux anniversaire ! Je suis une vraie adepte de tes recettes sur ton blog ou dans tes ouvrages, j’aime les ingrédients et les associations que tu proposes.
    Ma recette préférée : la tarte mangue et citron.
    Merci pour ce petit concours!

  82. Bonjour Clea,
    Merci pour ton blog qui m’a fait débuter en cuisine végé et qui est toujours pour moi un incontournable, en plus de te retrouver dans le sat’info. Je pense que ma recette préférée est la galette des rois aux lentilles vertes du puy, elle a ébahi tout le monde et mettre des choses improbables dans mes desserts c’est un peu mon grand jeu alors merci pour cette superbe recette, on va pas attendre que ce soit de nouveau l’épiphanie pour la refaire 🙂 Dans mon brunch de mariage elle sera parfaite 🙂

  83. Joyeux blog-versaire !!
    Avant je n’aimais pas la tarte au citron, mais alors vraiment vraiment pas ! Et puis un jour, j’ai eu un chéri qui adorait ça plus que tout autre dessert, et pour lui faire plaisir j’ai voulu en cuisiner une … Et c’était « la tarte au citron – la recette ultime ». Et forcément quand on cuisine, on goûte (parce que c’est toujours meilleur quand c’est fait par nos petites mains ^^).
    Alors merci, mille fois merci, de m’avoir permis de voir que je passais complètement à côté du meilleur dessert du monde !

  84. Bonjour Clea,
    Il m’est très difficile de choisir une seule recette… Je choisis le cake au citron car c’était mon dernier gâteau d’anniversaire !
    Merci pour ton blog.

  85. Joyeux et gourmand anniversaire ! Quand j’ai vu ce concours je me suis dit « chouette ! », mais je regrette… quel torture de devoir choisir UNE recette, dans toutes celles que j’aime !!! Bon allez, parce qu’il faut bien se décider, je vote pour le « Gâteau au chocolat de Laurence Salomon », un délice ! Celui qui nous (ma mère, mes soeurs et moi) a fait découvrir le gâteau au chocolat sans beurre :D.

  86. Bonjour Cléa, j’adore surprendre mes invités avec ces plats tout roses dans lesquels se glissent de la betterave… sauce, tartes, tartinades… Une recette en particulier fait l’unanimité et je manque pas de la faire à chaque apéritif dînatoire ou pour accompagner une soupe : c’est celle des « Scones de betterave, gouda et noisettes ». Merci encore pour toutes ces magnifiques recettes qui rendent plus gai le quotidien !

  87. Bonjour Cléa et très bel anniversaire ! Je me réjouis de voir les beaux jours arriver afin de pouvoir me faire plaisir avec la Salade de millet, antipastis et citron confit, saine, fraîche et gluten-free ! Merci de partager vos recettes ! Je vous souhaite un très beau printemps.

  88. Bravo Clea !
    Mon blog préféré, mes livres de recettes préférés, et plein de goûts que je partage avec toi : le Japon, les courges en tout genre, les petites graines, les purées d’oléagineux, le quinoa…La liste est trop longue pour être établie !
    Choisir une recette, quel dilemme alors qu’il y en a tant qui m’inspirent ou m’ont inspiré !
    Je mentionnerai donc une recette archi simple, mais que j’adore : les nouilles soba à l’avocat et au natto, agrémentées d’un peu d’aonori, c’est un vrai régal : )
    Merci et longue vie à Cléa Cuisine !

  89. Pour moi ce sont les carrés aux carottes ou comment faire manger des légumes aux enfants de manière déguisée. J’étais animatrice en centre de loisirs a l’époque et j’ai apporté a mon groupe ce gâteau en leur demandant de trouver « l’ingrédient mystère ». Bien sur personne n’a trouvé et quand je leur ai montré ce que c’était ils m’ont tous regardé avec des yeux écarquillés : « des carottes ? Mais c’est super bon ! ». Ils ont refait la recette et étaient fier de dire a leur parents qu’ils avaient mangés des légumes. Cette recette a inauguré une bonne collaboration entre votre blog et mes ateliers cuisine

  90. bon anniversaire. Ma recette préférée est je pense celle du gâteau citron amande à tomber par terre qui porte très très bien son nom….

  91. Bonjour,
    également adepte de votre livre Veggie, ma recette préférée de votre blog est la salade de petit épeautre aux cerises rôties et au chèvre frais. Parfaite pour la lunch box du midi…
    Bonne continuation pour encore de nombreuses années et merci pour toutes ces recettes inspirantes.

  92. Sans hésitation les Barres au citron! La version avec purée d’amande! Un régal! J’en bave rien que d’en parler, ce qui est gênant pour mon clavier!
    Non seulement j’adore, mais elles ont eu un franche succès dans la famille.
    Merci pour toutes vos recettes, vos conseils et vos livres!

  93. Ma recette préférée: la tarte au citron made in Cléa, faite et refaite au moins 30 fois….
    Merci pour tout ce bonheur culinaire!

    • C’est impressionnant, plus de 1000 réponses! ! Cela prouve combien ce blog est apprécié.
      Nous on se régale avec les petites crèmes cocoramel, même si la recette est parue il n’y a pas très longtemps, je l’ai déjà faite plusieurs fois. Merci encore!

  94. Bravo pour ces 10 ans de blog ! J’aime beaucoup venir ici, même si je n’ai pas le temps de faire beaucoup de recettes, celles que j’ai testées ne m’ont jamais déçue. L’une (il y en a plusieurs) de mes préférées est la tarte aux blettes crumble fêta-noisettes trouvée dans votre livre Veggie. Je cherchais des variantes pour cuisiner les blettes, eh bien je ne fais quasiment plus que cette tarte quand j’en récupère du jardin de mes parents ! Merci et bon blogversaire.

  95. Bon anniversaire!!!!! Moi je suis fan des douceurs acidulées. Ma recette préférée: les barres au citron sans hésitation. Tiens, je vais en faire ce week end.

  96. Il y en a des dizaines de recettes testées et approuvées sur votre blog, Clea, qui a littéralement changé ma façon de cuisiner.
    Mais puisqu’il faut choisir, je dirai la Tarte à la roquette, pistou et provolone.

    Merci pour vos recettes et vos partages !
    Bonne continuation

  97. Joyeux anniversaire! 10 ans, c’est le bel âge pour un blog!
    Ma recette préférée, celle que je fais à beaucoup d occasions car rapide et jamais ratée, celle qui connaît toujours un franc succès (entendu: c’est sans gluten? C’est pas sec! Et ça a bon goût! ) c’est le cake mascarpone amande fleur d’oranger. La base est modifiable à volonté et ma variante préférée c’est citron pavot. Je remplace la fleur d’oranger par le jus d’un citron bio pressé et son zeste, avec des graines de pavot à l’oeil! Sinon ça marche aussi sans fleur d’oranger avec un peu d’extrait d’amandes amères pour renforcer le goût d’oranger l’amande… bref ce cake je l’adore! Dans sa version originale ou parfois modifié mais toujours en quantité double parce que je suis une vilaine gourmande!
    Hâte de tester encore plein de recettes dans le genre et sans gluten… et fan de ce blog!!

  98. 10 ans déjà! Félicitations, car chaque nouvelle recette est toujours plus inventive et gourmande! la preuve par les commentaires, on a tous notre recette préférée sur ton blog 😉 Pour moi ce sera sans hésiter les Cinnamon pumpkin rolls ! A faire et à refaire sans compter, car ça part trop vite à chaque fois 🙂

  99. Bonjour!
    déja 10 ans? Bon anniversaire à ce blog que je suis depuis de nombreuses années!
    ma recette préférée serait celle des truffes au sésame noir (suivi de nombreuses autres bien sur mais toutes les citer serait beaucoup trop long!)
    Merci pour ces partages, ces recettes qui sont toujours originales et excellentes, c’est toujours un plaisir de venir ici piquer des idées 🙂
    Bonne journée

  100. Ma recette préférée, c’est le gâteau citron-amande. Sauf la fois où j’ai oublié le sucre, c’était un peu moins bon quand même… Longue vie à ton blog, Cléa.

  101. Ma recette préférée : le cake au citron…que je fais très souvent.
    Merci pour toutes vos bonnes recettes. Votre blog est une mine d’or quand je dispose d’un ingrédient que j’ai envie de cuisiner d’une autre façon.
    Bonne journée. Continuez de nous régaler…

  102. Bonjour Cléa, et merci pour ce concours ! Ma recette préférée est sans nul doute ta soupe de lentilles corail, avec du jus d’orange et de carottes. Je l’ai découverte dans un vieil agenda Satoriz qui est resté dans ma bibliothèque et cette soupe fait le bonheur de toute la famille. Joyeux 10 ans et bonne continuation 🙂

  103. Un très bon anniversaire Cléa !!! Je pense que tu ne peux imaginer à quel point tu as révolutionné ma manière de cuisiner. De « viandard » nous avons petit à petit délaissés la viande pour tofu, seitan, tempeh et protéines végétales. Ma fille est même devenue totalement végétarienne et grâce à toi c’est assez facile pour moi. Et c’est sans compter sur notre découverte de nouveaux légumes oubliés. ( et les livres, les articles, etc …)
    Ma recette préférée: La blanquette de seitan .
    C’est celle qui a convaincu toute la maisonnée la première fois, celle que je fais plusieurs fois chaque hiver et celle que je fais pour convaincre les réticents au végétarisme et qui marche à chaque fois !!
    Merci infiniment

  104. Bonjour Clea,

    J’apprécie beaucoup votre travail et votre créativité, je ne sais jamais quelle recette réalisée tant elles me font toutes envies !
    Mais si je devais faire un choix, mes papilles se tournerait vers le cake « pot de confiture », dont la meilleure version aura été à la confiture de rhubarbe et citron confit…

    Merci pour tout (et en particulier pour m’avoir fait découvrir la purée d’amande…) !

  105. Le crumble oranges dattes! Je me souviens de la première fois ou je l’ai fait, un délice! Depuis je le refais régulièrement. Merci pour ce concours.

  106. Bon anniversaire ! J’ai hésité avec un recette japonaise parce que c’est comme ça que j’avais découvert ton blog il y a pas loin de 10 ans, mais je suis trop fan de ta recette ultime de tarte au citron ! ^^
    Merci pour ce concours !
    Charline

  107. Joyeux anniversaire Cléa !!!! Tu es le premier blog que j’ai commencé à suivre en matière de cuisine, et dès que j’ai besoin d’inspiration je viens feuilleter dans tes recettes! Celle où je prend un malin plaisir à décliner les garnitures dès que j’en ai l’occasion, est celle des moelleux au chocolat, miel et sarrasin 🙂 toujours un délice 🙂

  108. Bonjour Cléa, déjà 10 ans ! Je te lis depuis l’année 2006 je crois… Tu m’avais même dédicacé un de tes livres à l’Atelier des chefs à paris, un samedi, il y a quelques années déjà.
    C’est sans conteste la lecture de ton blog qui m’a permis de découvrir de nombreux produits bio, dont la purée d’amande et l’agar agar… Depuis, j’en suis fan !
    La recette que je préfère sur ton blog, c’est celle du gâteau d’automne au potimarron et aux épices… Et oui, tu m’as aussi fait découvrir cette fameuse courge, que mon beau-père cultive désormais à ma demande !
    Merci de partager tout ça !

  109. Bravo & Merci Cléa! Je suis une grande fan et lectrice assidue de ton blog. Alors moi j’aime tout ce qui tourne autour du potimarron, et j’adore la salade de potimarron rôti aux épices et au boulghour. Belle journée!

  110. Bonjour à tous les gourmands et très bon décanniversaire !
    Plein de recettes préférées sur ce blog, alors je vais citer le Gâteau de potimarron aux épices, le gâteau préféré de Petitechat. (et oui, même les minettes goûtent les recettes de Cléa)

  111. Bravo Clea pour cet anniversaire! Ça doit bien faire 8 ans que je te suis, et je connais toutes tes archives (et j’ai pas mal de tes livres!). Malgré la montée en puissance des blogs bio/vg, tu restes LA référence pour moi. Et bien qu’il sot difficile de choisir une seule recette, je dirais que celle que j’ai fait le plus est le velouté de patate douce, reconfortant à souhait. J’ai hâte de découvrir tes nouveaux projets et de goûter encore et encore à ton univers culinaire!

  112. J’ai choisi la recette des  » Petits mœlleux aux cerises  » que je refais régulièrement.
    Mais bien difficile de choisir une seule recette parmi tous ces délices.
    Un très bon anniversaire et un immense merci pour ces 10 années de partages.

  113. Bon anniversaire !
    Qu’il est difficile de ne choisir qu’une recette ! Je vais en citer une qui me rappelle en plus un bon moment entre amis : la pannacotta au yaourt de brebis et compote de rhubarbe.

  114. Hello Claire ! 🙂 Waouh, 10 ans… C’est là que je réalise que je te suis quasiment depuis le tout début, puisque Je suis tombée sur ton blog en cherchant une recette de gâteau à la patate douce. Mais ma recette préférée, une qui date aussi et que je fais de temps en temps, c’est celle de tes carrés aux carottes ! 😉 Merci pour ce sympathique concours, bravo à toi pour tout ce chemin parcouru et de grosses bises !

  115. pour ma part, ce sont les falaises petits pois, pois chiches…. La plus jeune de mes filles en raffole et vos recettes et inspirations lui ont fait aimer une cuisine quasi végétarienne…. Et le reste de la famille également… Salutations

  116. Bonjour Clea, et bloganniversaire !
    Merci pour ce beau concours, les lots sont vraiment superbes, les gagnant-e-s vont être gâté-e-s !
    Bon, il faut faire un choix parmi toutes ces recettes qui sont devenues des références… Je vais donc désigner une des (si ce n’est la) premières recettes que j’ai testé, et qui est devenue chez moi un classique de l’hiver : la tarte romanesque hivernale !
    Encore merci pour ces 10 ans de partage et d’inspiration, et bonne route pour les 10 prochaines années ! 🙂

  117. Ah la la ! Difficile de choisir ;-). Finalement, ce sera la Tarte épinards, saumon, fêta, noisettes, une des premières recettes goûtée et approuvée par les garçons (1an a l’époque) et moi. Depuis je l’ai faite et refaite en changeant les ingrédients en fonction de mes envies et de mes réserves… Merci pour toutes ces idées qui m’ont permis de modifier ma façon de cuisiner (pour le plus grand bonheur de mon mari végétarien !) et longue vie à votre blog !

  118. Bel anniversaire au blog !! Ma recette préférée, c’est symbolique parce que ça doit être la première faite via ton blog, c’est le clafoutis au lait d’amandes 🙂 Mais la saison pour le faire est limitée, donc je fais plus souvent le dessert mousseux au tofu soyeux pomme-banane… Miam !! Merci pour ce concours !!

  119. Très bon anniversaire !! Ma recette préférée est la brioche au pesto, amandes et pistaches. Je l’ai faite et refaite, partagée (un succès !) et déclinée (en version sucrée).
    Merci pour ce magnifique blog et son évolution toujours passionnante.
    Magali

  120. Bonjour Cléa! merci pour le concours! Le livre veggie a accompagné ma transition vers ce mode d’alimentation puis j’ai découvert votre blog, qui est une mine. J’adore les crumbles et s’il faut choisir ça sera le crumble courgettes menthe brebis, un coup de génie, qui rafraichit les diners en terrasse. (euh par contre le kale, j’accroche pas, c’est grave docteur?)

  121. Ma recette préférée est le Cobbler salé à la patate douce! Cette recette est parfaite, elle innove (je ne connaissais pas le « cobbler ») et elle est à base de patates douces (The délice sur terre)!
    Bonne continuation à vous, 10ans déjà!

  122. Pas une semaine ne passe sans que je fouille dans ton blog à la recherche d’idées, j’adore!
    Dur de choisir bien évidemment, j’adore les recettes à base de citron, les légumes à toutes les sauces mais nous avions beaucoup aimé la recette de tarte tatin à la mangue car tellement connue avec des pommes que cela a étonné mes invités et nous nous étions vraiment régalés!!!! Merci CLéa!

  123. Bonjour et joyeux anniversaire!
    Je choisis les falafels,ces petites merveilles qui enchantent toujours les papilles de mon chéri-gourmand. Blog découvert depuis peu,merci mille fois pour tes recettes simples et précises,tu m’as réconciliée avec four,casseroles et compagnie…!!!

  124. Dur dur de faire un choix… beaucoup de chouettes découvertes et inspirations via ton blog !
    Ma recette préférée est peut-être celle du Fraisier au chocolat au lait, vraiment originale avec plein d’ingrédients « alternatifs » sains et une belle présentation en plus, bien sûr, d’un goût délicieux…
    Joyeux bloganniversaire !

  125. Chère Cléa, je te souhaite un merveilleux anniversaire, rempli de gourmandise ! Ma recette préférée ? Probablement les cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat, succulents et si rapides à faire… Je les décline à l’envie depuis pas mal d’années maintenant !

  126. Ma recette préférée : Le Blinis-burger de patate douce à l’avocat !
    Que des ingrédients que j’adore, un mélange parfait !
    5mais que c’est dur de choisir, j’adore tellement toutes les recettes de ton blog, bon anniversaire !)

  127. Bon anniversaire à ton blog qui m’inspire largement dans les jours ou l’inspiration culinaire n’est pas au rendez-vous! Moi je vote pour les Brochettes de poulet sucré salé, facile, rapide et toujours un succès fou….Merci 😉 et que ça continue!

  128. Choisir UNE recette préférée ! Impossible tellement je les adore toutes… Tu es une véritable source d’inspiration pour moi et tu as vraiment eu une influence sur ma façon de cuisiner aujourd’hui, alors un grand merci ! Puisqu’il faut en choisir une, je vais dire ma chouchoute de cette hiver, qui m’a bien réconforté pendant les froides soirées d’hiver : le velouté panais-chou fleur 🙂
    Joyeux anniversaire !

  129. Joyeux anniversaire Cléa ! Alors moi c’est tout simple ma recette préférée se trouve dans le livre Veggie et c’est une salade de choux bancs avec une sauce à base de purée de sésame. Je ne me rappelle plus exactement comment s’appelle la recette mais je la fait très souvent, c’est un régal !

  130. Dur de dégager LA recette préférée, il y en a plusieurs.
    Mais je vais citer le croque-miso, parce que les sandwich ne me faisaient jamais fait rêver avant…et que cette idée simplisme et délicieuse a radicalement changé ma façon de cuisiner – plus d’inspiration face à des ingrédients que je cantonnais dans un rôle bien précis (le miso pour la soupe miso), et dans ma façon d’envisager mes repas nomades…et mon jugement sur les sandwich !
    Merci !

  131. Coucou Cléa, tout d’abord 10 ans , c’est juste wahooo !!!
    Il y a pas mal de tes recettes que j’ai testé et apprécié mais si je devais n’en garder qu’une, ce serait le gâteau au citron à tomber (je crois que c’est comme ça que tu l’as décrit) . C’est par cette recette que j’ai découvert ton blog, ton univers et ton travail. Bonne continuation, Léa.

  132. Bonjour,
    Tout d’abord, merci pour ce précieux blog et bon anniversaire !!!
    Ma recette préférée est récente mais je ne peux plus m’en passer. Il s’agit du puddings de graines de chia.

  133. Joyeux blog anniversaire!

    Je vous lis depuis 2 ans maintenant, et cela a modifié ma manière de cuisiner, notamment en incluant des ingrédients inédits pour moi auparavant: purée d’oléagineux, légumineuses, miso, etc… On se régale de vos recettes ici!

    La recette à laquelle je pense tout de suite, c’est la recette des « HobNobs, biscuits choco-avoine », que j’ai faite et refaite durant ma dernière grossesse, et dont je ne me lasse pas.

    Merci pour tout et bonne continuation!
    Audrey-Laure

  134. Bon anniversaire !
    En lisant tous les commentaires, je me rends compte de la quantité incroyable de recettes sur ce blog, dont un bon nombre que je n’ai pas encore réalisées ! Alors en choisir une… Je dirais la tarte pommes, chèvre, oignons rouges.
    Longue vie à Clea Cuisine!

  135. bonjour Cléa bon anniversaire a ton blog génial … Puissions nous fêter plusieurs autres dizaines … Pas facile de choisir mais le gâteau pommes canelle à la purée d’amandes est la recette que j’ai réalisée le plus souvent … Allez un gros bisou pour l’occasion …

  136. Cléa créative et lumineuse tu es rentrée dans notre vie il y a déjà 5 ans avec le livre veggie je sais cuisiner végétarien = et vraiment les photos sont tellement appétissantes. Difficile de sortir une recette favorite mais les MAKIS D’AUBERGINE AU CHEVRE ET A LA TAPENADE Ont fait leur s effets gourmands reviens y bien des fois. Merci de m’inspirer souvent très souvent pas de routine pour la popotte belle réussite Fabienne

  137. Bonjour, ma recette préféré et que je trouve originale c’est la galette des rois à la crème de calisson et aux poires, merci de fêter vos 10 ans du blog avec nous. Bonne semaine

  138. ma recette préférée, celle qui a réintroduit le chou rouge à la maison : croute au chou rouge et flocons d’avoines! au moins 10 fois pendant la saison ! j’y ajoute parfois raisins secs ou marrons, le lait végé laisse la place occasionnellement au bouillon de légumes…
    longue vie à ce blog et à l’agenda de Sato (qui devient mon livre de cuisine annuel) !

  139. Bon blogversaire Clea.
    Ma recette préférée est celle des cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat. Quand quelqu’un donne des cookies du commerce à mes enfants, ils font la grimace et disent que ce n’est pas aussi bon que ceux de maman. Bravo à toi !
    Même mon mari est un fan. Il ne sais pas cuisiner sans ton livre Veggie.

  140. Bonjour Clea, tout d’abord un très bon anniversaire!
    La recette préférée du moment de mes enfants, ta brioche roulée à la confiture de noix (remplacée par de la pâte a tartinée aux noisettes).
    Recettes simplissimes et surprenantes, j’aime beaucoup…
    Bonne continuation

  141. Bloganniversaire!
    Pour moi ce sera la quiche potimarron et tofu fumé. Une belle recette – mainte fois déclinées depuis – qui m’a fait redécouvrir le tofu!
    Longue vie à ton blog!

  142. Joyeux anniversaire au blog et toutes mes félicitations Cléa ! Je lance mon blog dans quelques jours et j’espère réussir comme tu l’as fait ! J’adore ton Granola aux oléagineux et au miel, c’est ma recette préférée et aussi celle de mon compagnon qui en raffole au petit déjeuner ! Merci pour toutes ces bonnes idées 🙂

  143. Très joyeux anniversaire!! J’ai découvert le blog il y a peu mais il m’inspire énormément ^^ ma recette préférée est : la salade de petit épeautre à la grenade,aux agrumes aux pignons et à la fêta.

  144. La mousse au chocolat sans œufs, sans beurre, une révélation pour une gourmande comme moi! Un plaisir dont il est presque difficile de se passer tellement il est addictif…bon anniversaire Cléa et je vous souhaite autant de plaisir à publier des nouvelles recettes que j’en prends à les cuisiner 🙂

  145. HéHé! 10 ans!! comme le temps passe vite! …donc, ça fait une dizaines d’années que je te suis, alors?!!Discrètement, je ne laisse pas souvent de commentaires…sorry! c’est vrai que c’est agréable de recevoir et de lire les com’!! Bon, mais, là, c’est l’occasion de te dire que ton blog est une référence pour moi!! Et tes livres aussi! J’adore refaire et transformer tes recettes, elles me donnent plein d’idées!! Merci pour tes partages, tes connaissances, et tout ce cheminement…. Alors, bien sûr, ça a été supra dur de choisir, mais, vraiment, le granola aux oléagineux et au miel est LA recette référence!!!! Celle qui a remporté tous les suffrages à la maison! Allez, Cléa, amuse-toi bien de cet anniversaire, et c’est parti pour encore 10 ans…au moins: j’ai cru comprendre que tu avais encore plein de choses à nous dire!!!On est là, on t’écoute! ^_^

  146. Bonjour,
    Merci pour ces dix années de recettes fraîches, faciles et inventives, merci pour vos livres. Je n’avais jamais auparavant réalisé toutes les recettes d’un livre de cuisine, avec vous c’est le cas (pas pour veggie encore) ! c’est tellement difficile de choisir une seule recette… dans mon top 3, il y La Carabaccia, les Boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin et Gratin de blettes comme un crumble. Et pour ma favorite, je choisis..LA CARABACCIA (c’est si complet, si réconfortant, on pourrait ne pas s’arrêter d’en manger !)
    Bon anniversaire à ce merveilleux blog qui m’a fait changer radicalement ma façon de cuisiner.

  147. Ma recette préférée? Il y en a tant… Car ton blog a radicalement modifié ma façon de cuisiner. Mais celle que j’ai le plus réalisée, transmise, transformée en ajoutant souvent tout ce que j’avais dans mon placard , c’est la recette des petits pains bio ultra rapide (que tu avais intitulée « petits pains bio pour un goûter sain »). Elle a fait le tour de ma famille et ô surprise , j’ai vu ma fille de 17 ans l’envoyer par sms à sa copine!
    Merci à toi pour toutes ces précieuses recettes source d’inspiration inépuisable!

  148. Bonjour et très bon anniversaire à la cuisine de Cléa!
    Comme fait lors de votre dernière séance de dédicaces parisienne, je vous remercie de votre partage et de m’avoir ouverte à de nouvelles façons de cuisiner, depuis quelques années déjà…
    J’ai un peu de mal à ne retenir qu’une recette mais ce sera peut-être celle du gâteau à l’orange et à la pâte d’amandes (ou alors le cake au citron à tomber par terre…:-) ).
    Longue vie gourmande!

  149. Bon anniversaire, 10 ans déjà! Cela doit faire 8 ans déjà que je suis ce blog. Et je suis devenue maman, et faire manger des légumes aux enfants est parfois difficile, mais les lasagnes aux légumes fondants a du succès dans notre famille.

  150. Joyeux Blog anniversaire!
    Ma recette préférée et bien ayant envie de retrouver le gout du Japon après un séjour qui m’a subjugué je dirai le porc tonkatsu. J’ai l’impression de replonger le temps d’un repas à Kyoto! Merci

  151. Bonjour Cléa, bonjour à toutes !

    Ma recette préférée, le gâteau au citron et amande à tomber par terre ! Devenu un grand classique chez nous !
    Cela fait à peu près 8 ans que je suis ton blog, et c’est avec tes recettes que j’ai découvert le bio !

  152. Merci Cléa pour toutes ces belles découvertes! Nous t’avons connu en famille à travers ton livre P’tit Chef bio, et une de nos recette favorites sont les «boulettes kilucru». Depuis nous sommes fans, te suivons et jouons même à deviner si une recette est de toi ou pas !
    Au plaisir des découvertes gustatives !

  153. Joyeux anniversaire à ton blog que je lis depuis loongtemps, je n’arrive même pas à me souvenir depuis quand, mais je me rappelle avec émotions de ce jour du mois de mai où je t’ai rencontrée avec Lilo à la librairie Sauramps à Montpellier accompagnée de ma petite Agathe qui a soufflé avant hier ses 4 bougies!
    J’ai du mal à ne choisir qu’une seule recette ma je vais dire les barres aux agrumes que je fais dès que l’hiver pointe son nez!

  154. Joyeux anniversaire à ton blog!!!!!! Et encore une très longue vie!!!
    Alors ma recette préférée, c’est ton Granola aux oléagineux et au miel…
    Pourquoi? Parce que c’est avec lui que j’ai découvert ta cuisine… Il y a des tas d’autres recettes que j’aime mais celle-là, elle est emblématique du coup…

  155. O Tanjobi Omedeto Gozaimasu !!!
    C’est grâce à toi que je me suis tournée vers une alimentation biologique et par la suite, végétarienne ! Que de chemin parcouru depuis le début !
    Ma recette préférée c’est la terrine de céleri rave aux fruits secs dans ton livre Veggie. Simple, rapide, terriblement addictive et qui plait à tout le monde. Dès le début de l’automne et jusqu’à la fin des céleris raves, je la cuisine au moins une fois par mois !
    Merci Cléa pour le concours, je croise les doigts pour que cette recette me porte chance ! A bientôt

  156. Bonjour Cléa, et joyeux dixième blog’anniversaire !! je n’ai jamais commenté de recettes, mais votre blog est une source inépuisable de recettes pour « cuisiner autrement ». Dur de choisir une recette préférée, mais celle que les enfants me réclament le plus c’est celle des muffins au citron et à la pâte d’amandes…
    Bonne continuation !

  157. J’aime le porc Tonkatsu,c’est par cette recette que j’ai connu votre blog. Vous étiez encore au Japon et vous me faisiez voyager et réver. Merci pour ces 10 années de découvertes.

  158. Nous ce qu’on fait et refait car c’est une façon originale et délicieuse de cuisiner un légume peu inspirant… c’est la Croûte aux flocons d’avoine et au chou rouge ! Bravo Cléa pour ce blog qui n’a en rien perdu de son charme au fil des ans !!

  159. Un très joyeux anniversaire, et longue vie à ta cuisine colorée et inspirante 🙂
    Ma recette préférée est sûrement celle des « Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat », qui a magnifié plusieurs de nos goûters à la maison !
    Merci à toi et bonne continuation 🙂

  160. Bonjour Cléa et félicitations pour ces 10 ans de blogging !
    Sans faire tous les jours tes recettes, elles m’inspirent énormément et j’ai du mal à résister à l’achat de tes livres ! Veggie et Douceurs citron sont régulièrement de sortie et Croquez salé et veggis burgers me font tellement de l’œil qu’ils ne vont pas tarder à faire leur entrée dans ma bibliothèque !
    J’ai beaucoup hésité, ce qui m’a permis de refaire un tour rapide des recettes proposées, mais je dirais que ce sont les muffins à la framboise qui remportent les suffrages (pour la partie sucrée) !
    Bonne continuation !

  161. Mon histoire avec toi a commencé par un agenda Cléa qu’une amie m’a offert et depuis tu m’accompagnes presque tous les jours…
    ma recette fétiche est la tarte au citron façon ultime….
    d’ailleurs, il m’en reste d’hier….Merci

  162. 10 ans ! Je suis impressionnée qu’on puisse s’investir autant, bravo et merci !
    J’adore vos recettes qui ne sont pas tout à fait vegan mais à base de produits sains, ce qui correspond exactement à mon style de cuisine !
    Ma toute première recette et préférée du coup : « Muffins aux framboises » !
    Merci pour ce jeu très sympa et bonne continuation =)

  163. Ma recette préférée est…la prochaine! Plus sérieusement, c’est le « Summer brownies »
    dont j’ai fait plusieurs versions: courgette (the original), butternut, et mon favori compote de pomme-purée de pomme de terre.

  164. Bonjour et Joyeux Anniversaire!
    Quelle belle surprise que la recette « Croûte aux flocons d’avoine et au chou rouge » alors je l’indique comme étant ma préférée!
    Merci pour toutes ces belles recettes qui apportent les légumes dans les assiettes de toute la famille!
    Bonne continuation et RDV dans 10 ans! 🙂

  165. 10 ans déjà!
    Merci pr ce blog qui a révolutionné ma façon de cuisiner et de voir l’alimentation… tellement plus saine, tellement meilleure depuis que je vous suis!
    Ma recette préférée (difficile de choisir, il y en a tellement!) est celle du carrot cake… avec plein de fruits secs… une vraie tuerie!

  166. Il y a 10 ans…
    Il y a 10 ans, j’avais 17 ans, je prenais tout juste mon indépendance ! En même temps, je découvrais internet (dans ma montagne la lenteur du réseau en limitait sacrément l’usage, c’est donc en descendant en ville, pour les études, que j’ai pu enfin en explorer l’étendue !), et de mémoire, ton blog fut le tout premier que j’ajoutai à mes flux RSS !

    Autrement dit : c’est en grande partie avec toi que j’ai appris à cuisiner, que j’ai pris l’habitude de faire mes courses en boutique bio (nostalgie de Satoriz lorsque j’étais à Grenoble… Maintenant je suis dans le Nord, les enseignes ne sont plus les mêmes). C’est avec toi que j’ai découvert des ingrédients magiques (le tofu soyeux, la purée d’amande, pour n’en citer que deux) et que j’ai intégré, dès mes débuts, la possibilité de « tordre » les recettes, de substituer des aliments à d’autres, soit par nécessité soit pour le plaisir et le jeu. Je n’ai aucune intolérance déclarée, mais 10 ans plus tard, je me plais toujours autant à diversifier mon alimentation et celle de mes proches, en invitant des ingrédients peu « conventionnels » dans mes recettes. Nul doute que cette ouverture d’esprit culinaire, je l’ai construite en bonne partie à travers ton blog. Merci pour ça !
    J’hésite pas mal pour la recette fétiche, mais je crois que je vais simplement annoncer ici celle qui revient le plus fréquemment à ma table : j’ai nommé la pâte à tarte à l’huile d’olive. Un basique, une fondation disons… Un peu comme ton blog dans mon parcours culinaire. C’est important, les fondations 🙂
    Excellente continuation à toi !

  167. Bon anniversaire à ce blog où j’ai découvert de très nombreuses recettes ! Ma préférée, celle qui enchante nos dimanches soirs, c’est incontestablement la pizza aux graines, kale et champignons !

  168. Bon anniversaire à ce blog qui est la première source d’inspiration de ma cuisine!
    Ma recette préférée est le délicieux « Gâteau citron amande à tomber par terre ».

  169. Hello Cléa, merci pour tout et vivement la prochaine recette. Pour moi c’est la tarte au citron – recette ultime (ça a été dur de choisir…). Bon anniversaire 🙂

  170. ma recette préférée c’est celle de la tarte butternut cacao gorgonzola et graines de courge qui est devenue une « tarte du placard » avec un tas de variantes et mon astuce perso, du cacao-piment, rapporté de Suède.

    Bon anniversaire!

  171. Ma recette préférée c’est la tarte aux épinards, saumon, féta et noisette. Mes enfants l’adorent ! Et la pâte farine/huile d’olive est devenu un classique chez nous 😉
    Merci Cléa et bon anniversaire !

  172. Rho! déjà toutes ces réponses. Alors ma recette préférée même s’il y en a plusieurs c’est le gratin de blettes façon crumble. je m’en vais justement le préparer. Merci à toi et toutes tes créations culinaires.

  173. Il y en a tellement, dur de choisir… celle que j’ai le plus faite je crois et que j’adore pour son craquant, son fondant, son bon gout de chèvre et son équilibre très yogi : la tarte poireau chèvre curry!
    Merci cléa pour toutes ces recettes, et ce partage généreux. Et bon anniversaire 🙂

  174. Ma recette préférée, parce que non seulement elle est top quand on la suit à la lettre, mais également une super source d’inspiration pour essayer d’autres choses (c’est le propre de beaucoup de recettes de votre blog) est celle des muffins aux framboises !
    Merci pour ces moments de recueillement culinaire, et longue vie à votre blog !

  175. Déjà 10 ans ?! Je n’en reviens pas, le temps passe à une vitesse folle !
    Que de chouettes recettes publiées pendant tout ce temps… J’ai adoré les muffins à la courge, le saumon laqué, mais sans aucune hésitation, parce que j’aime leur originalité, ma recette préférée ce sont les cookies au sésame noir : j’en fais très régulièrement et ils ont beaucoup de succès !
    Bonne continuation Cléa !

  176. Bonjour !
    Moi, ce sont les « Scones au fromage de brebis et graines de tournesol ». Le choix a été difficiles, mais ces scones sont trop bons, faits et refaits avec moult variantes. Merci merci merci !!!
    Happy birthday,
    Taïs

  177. Très heureux anniversaire à Cleacuisine! 10 ans déjà que tu ravis nos papilles, un grand merci pour cela!
    Pour la recette, ce sera le clafoutis marbré tomate tapenade qui me vaut toujours des « mmmh, c’est bon » de mon homme!

  178. Moi, c’est la « Crème dessert figues et noix caramélisées », qui m’a fait découvrir l’agar-agar. Ensuite j’ai tout agar-agarisé pendant un mois, et maintenant j’en ai une utilisation régulière et toujours heureuse. Merci merci merci pour cette belle découverte, et tant d’autres ! Bravo et bonne continuation.

  179. Bonjour !
    Parmi les 1001 découvertes que m’a offert ce blog, j’aime particulièrement les Scones au fromage de brebis et graines de tournesol. Je les ai faits et refaits, avec mille variante. Toujours une réussite.
    Merci… et au plaisir de vous lire encore.

  180. Joyeux anniversaire ! Merci pour ces recettes à la fois simple et inventive qui ont fait rentrer dans mes placards beurre d’amande, matcha et graines de chia ! La recette qui m’est la plus précieuse est clle du gateau citron amande, tellement facile à réaliser et qui plait à tous les coups !

  181. Pour moi ce sera la Tarte aux blettes et crumble feta-noisette, déjà réalisée moult fois (j’ai même planté des blettes dans mon jardin)! Joyeux anniversaire et merci pour toutes ces merveilleuses recettes, grâce à vous j’ai trouvé la cuisine qui me convenait!

  182. Bonjour Cléa, déjà 10 ans que le bloc existe!
    Difficile de ne sélectionner qu’une seule recette, pour moi c’est le tiramisu mangue speculoos, une tuerie!
    Bonne continuation!

  183. Cléa, j’ai découvert ton blog et tes recettes il n’y a pas si longtemps, mais tu as réussi en peu de temps à révolutionner ma cuisine et mes placards! Merci pour ça. Ma recette préférée est le cake citron mascarpone….une tuerie! Même si je n’ai pas encore eu le temps de tout tester 😉
    Bon anniversaire à ton blog!

  184. Dur, dur, voire impossible de faire un choix… Alors je prends la première recette qui me vient en tête et que je fais souvent : le cinamon pumpkin rolls. Impossible d’attendre qu’il refroidisse, on le dévore goulument avec mon chéri !

  185. Bonjour Cléa, j’ai découvert ton blog il y a à peine quelques mois et depuis j’en suis fan et le consulte et le diffuse dès que je veux cuisiner un met qui sort de mon quotidien ! alors pour moi, ma recette préférée non objective puisque je ne les connais pas (encore) toutes sera : les petits sablés au fromage de chèvre et au thym, car c’est la première que j’ai essayé et que je l’ai trouvé juste incroyable !!! Elle m’a montré que j’étais capable de faire des choses avec de la farine 😉
    Merci et surtout bonne continuation pour nous donner encore et encore ce bonheur aux papilles !

  186. Bonjour Cléa,
    voila des années que je te lis (peut etre pas 10 ans, mais au moins 6 ou 7!), c’est une grande source d’inspiration – bravo et merci pour tes recettes; dur de choisir, mais je crois qu’une de mes recettes préférées est le « granola maison » un super classique à adapter, et que je revisite tout le temps. et j’adore tes livres alors j’espère pouvoir en gagner d’autres ! Joyeux anniversaire et merci pour ce concours

  187. Bon anniversaire ! Déjà 10 ans ! Il y a trop de recettes que j’adore mais celle que je refais très régulièrement est le gateau au sésame noir. Merci pour toutes ces idées et longue vie au blog et aux livres de cuisine !

  188. Félicitations pour ce blog (et vos livres), Clea,
    Ils sont une grande source d’inspiration. Je me rends compte qu’ils ont aussi orienté l’évolution de ma façon de cuisiner et des produits employés.
    Parmi tant d’autres, je choisirai une recette ultra simple et au succès constant : le crumble de courgette à la menthe et au fromage de chèvre.
    Longue vie à ce blog.

  189. Je suis une inconditionnelle du « gaspacho de poivrons jaunes » !!!! Très bon blogversaire Cléa et un grand merci pour toutes vos recettes qui animent notre quotidien 🙂

  190. Bon anniversaire Cléa ! Et merci pour ton blogs puree intarissable d inspiration !!
    Trop dur de choisir, alors celle que je prefere c est celle que j ai faite ce matin, la crème cocoramel!
    Longue vie à ton blog!

  191. La tarte au citron !
    Même si ce n’est pas la recette que je fais le plus souvent, c’est le meilleur appareil que j’aie pu tester. Au quotidien, je dirais le gâteau au yaourt et le pomme/cannelle.
    Merci beaucoup et bonne continuation. Bien que je ne commente que rarement, ce site est devenu une référence pour moi, je le consulte très très souvent. 😉

  192. Bon anniversaire au blog de Cléa ! Ma recette sucrée préférée est « le meilleur carrot cake » ! un vrai délice moelleux et parfumé. Bonne continuation !

  193. Coucou Cléa! je ne suis pas ton blog depuis l’origine, parce qu’il y a 10 ans, j’étais en 6ème, je n’avais même pas internet et c’est mes parents qui s’occupaient de me nourrir! mais depuis que je suis étudiante, et que j’ai tout loisir de manger des légumes bizarres, locaux et bio, tu es une source d’inspiration FOR-MI-DABLE! alors je profite de ce petit jeu pour t’en remercier !
    Grande gourmande que je suis, ma recette préférée est le gâteau d’automne au potimarron 🙂 mais suivie de très près par le brownie à la courgette !!
    Bonne journée Cléa !

  194. Ma cuisine est bien plus classique et moins exotique que la tienne mais il y a néanmoins des recettes que j’aime faire et refaire tant elles sont simples et versatiles. C’est notamment le cas de celles de petits pains au yaourt, qui fait partie de mes indispensables (au moins une fois par semaine depuis quelques années!) et plus récemment celles du pudding aux graines de chia qui est devenue mon nouveau petit dèj! Bravo pour ces 10 ans de blog!

  195. Depuis le temps que je te suis sur ce blog, ce sera mon premier commentaire : alors bon anniversaire, et merci de m’avoir fait découvrir tant de nouveaux produits et façons de cuisiner autrement. Mon cousin me vanne régulièrement avec l’agar agar, arrow root…devenus classiques chez moi, mais pas pour tout le monde ! Ma recette préférée est simple mais délicieuse « Tartines aux carottes fondantes et aux chèvres marinés », d’ailleurs j’en salive devant mon écran à 11h34 rien que d’y penser !!! Et mes collègues sont toutes ravies de ta recette des blinis qui a cartonné à Noel ;-)) Et c’est reparti pour 10 ans 😉

  196. Bon anniversaire Cléa ! Et longue vie à « Clea cuisine  » !
    Ma recette préférée est celle des barres à la rhubarbe… Mmmmh la rhubarbe !
    J’habite en Belgique mais j’ai une adresse postale en France, est-ce que ça peut fonctionner comme ça ? Si non, pas grave, c’était l’occasion de dire merci pour ces barres à la rhubarbe et tous les autres délices…

  197. HB2U Cléa !!!!
    10 ans déjà ???? wow que le temps passe vite ! Je ne sais plus depuis combien de temps je suis ton blogue… C’est un vrai plaisir que de te lire depuis tout ce temps, de découvrir grâce à toi de nouvelle saveur, de nouveaux ingrédients et une autre manière de cuisiner. La recette que je préfère est « salade tiède de potimarron rôti aux épices et boulgour » de ton livre variations potimarron. Ce livre m’a permis de faire autre chose que de la purée avec ce merveilleux légumes. Merci à toi et surtout continu à nous faire saliver !!! Bizzzz

  198. Ouh, déjà 10 ans!!… Heureux Blogversaire!! Et merci de nous proposer ce petit jeu ;-b

    Tellement dur de n’en citer qu’une, mais ma recette favorite sur CléaCuisine est sans doute le gratin de chou-rave au tofu fumé.

    Longue vie à ton blog si inspirant !!

  199. Ma recette préferée : Le pâté au miso!!!! (parce que c’est trop bon, que c’est fait en 2 coups de cuillère à pot, et qu’on peut le glisser partout… Notamment dans le Croque-miso pour les plus récalcitrants héhé).
    Je ne connais ton blog que depuis 2 ans, date à laquelle j’ai revu ma manière de cuisiner. C’est LE tout premier blog qui m’a inspirée et guidée, et il continu à le faire… Alors merci Cléa pour cette source d’inspiration (qui semble intarissable, 10 ans mazette!!!!).

  200. Il y a énormément de recettes que j’adore sur ce site, mais celle que je fais la plus souvent, c’est indubitablement la brioche salée pesto-amandes-pistaches ! Elle a toujours beaucoup de succès pour un apéro et une soirée et tout le monde est hyper étonné de voir que je la fais sans ingrédients d’origine animale.

    Bonne continuation et bravo :

  201. Merci Clea pour toutes ces belles idées qui ont changé ma façon de faire la cuisine ! Ma recette favorite : la tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge. Longue vie à ce blog passionnant !

  202. C’est super dur d’en choisir qu’une seule !! La plupart sont devenues des classiques, mais puisqu’il ne faut en choisir qu’une je vote pour le gratin de brocoli aux cacahuètes ! Je l’ai fait plusieurs fois et je trouve que c’est fantastique pour accommoder le brocoli dans une version régressive à souhait !
    Merci et joyeux anniversaire pour ces 10 ans…!

  203. la tarte au citron sans aucune hésitation et aussi parce que c’est mon chéri qui la prépare ! et sinon plein d’autres …. 😉
    Merci !

  204. Bonjour Clea, joyeux anniversaire 🙂

    Moi j’ai un souvenir ému de la première fois que j’ai fait ta recette de Pâtes à la gremolata amande-courgette et aux oignons rôtis…
    N’étant pas la seule à être émue, je l’ai faite à plusieurs reprises, elle a de beaux jours devant elle !

  205. Ma recette préférée est le « Gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon » fait à de multiples reprises. Mais j’en aime plein d’autres que j’ai testé également.
    Joyeux anniversaire et merci de nous faire profiter de tes coups de coeur !

  206. Hola 🙂
    C’est mon premier commentaire car je ne suis pas super branchée commentaires mais j’en profite pour dire que je suis ultra fan du blog et que j’ai formé un groupe de fanatiques aussi hihi

    Alors c’est dur mais : brownies aux noix et courgettes rapées (Summer brownies) c’est bien la favorite, elle est magique, tellement bonne tout en étant d’une légerté miam miam ! Et surtout car j’ai réussi à les faire manger à mes frères sans qu’ils ne sachent le secret de la courgette !! Belle réussite ! Merci pour tout 🙂

  207. 10 ans ! J’étais étudiante, dans ma petite chambre sous les toits et j’attendais impatiemment tes posts. Et aujourd’hui, je suis toujours heureuse de te lire et de faire des recettes. Celle des tartinades au tofu soyeux par exemple. Joyeux anniversaire et merci pour le concours !

  208. bonjour Cléa
    Jouons! Merci pour votre blog que j’adore. Merci pour tous ces nouveaux horizons culinaires que vous nous ouvrez et pour toutes ces recettes santé. Ma préférée est le gâteau citron amandes à tomber par terre!!!!
    Belle continuation.
    Sandrine

  209. Bonjour
    J ai connu votre blog il y a environ quatre ans, apres la naissance de mon fils. C’est un super site que je consulte régulièrement quand je me mets en tête de faire manger coûte que coûte des légumes a mon mari (mon fils lui est un bon amateur de légumes heureusement) !! À l’unanimité dans ma petite famillé, c’est le carrot cake qui est élu !! Évidemment c’est avec mon fils que je le confectionne systématiquement. Merci encore pour vos recettes !!

  210. Sans hésitation, le gâteau fromager aux herbes! Et en général tout ton livre sur l’agar agar, ingrédient fabuleux que j’ai découvert il y a plusieurs années maintenant grâce à toi! Merci pour ce jeu, et pour ton blog! 🙂

  211. Bonjour Cléa,
    Pour ma part s’est la recette de la Tarte épinard, saumon, féta et noisette, je l’a fais au moins une fois par semaine, elle est très rapide et délicieuse.
    A la maison les recettes sont presque 100% Cléa, continue à nous faire plaisir avec toutes tes bonnes idées.
    Merci pour ce concours,
    Longue vie à ton blog …….

  212. bon anniversaire!!! ma recette préférée?? le risotto végétal! une des premières recettes de ton blog que j’ai testé 😀 !
    merci pour ce petit jeu!
    c’est reparti pour 10 ans?

  213. Merci Cléa pour ce joli blog, qui en vieillit pas! Choisir une recette en particulier relève de l’effort, entre tes recettes au sarrasin et tes crumbles/cobblers/gratins je ne sais par où commencer! 🙂
    Pour cette fois, je pense que le crumble de brocolis aux noix de pécan est simplissime mais merveilleux. Alors un grand merci!!

  214. Bonjour Cléa, moi j’aime particulièrement tes makis au fromage!! Je suis plutôt salée et toutes recettes me font saliver!
    Merci pour ton blog, et longue vie à Cléa cuisine!!

  215. UNE des recettes que je préfère: le gratin de blettes comme un crumble.
    Lectrice discrète et « anonyme » depuis un moment déjà, j’ai découvert grâce à ton blog une nouvelle façon de cuisiner qui me plaît beaucoup. Merci pour tes partages!
    Victoria

  216. Cela fait 8 ans et des poussières que je lis religieusement ce blog… et que mes priorités, goûts et curiosités évoluent aussi, parfois différemment mais souvent en parallèle des vôtres!
    Ma recette favorite est récente, mais déjà bien rodée: le cake « pot de confiture » qui a le double avantage d’utiliser la confiture (j’adore en faire avec des fruits sauvages, mais nous ne sommes pas très « tartines ») et d’être compatible avec les allergies de mon fils aîné.
    Merci de partager ce petit bout de vie avec le World Wide Web, cela m’est précieux, et de préserver ce coin des désagréments habituels que sont la pub et le spam!

  217. Et bien, déjà 10 ans ! Tes recettes ont révolutionné ma façon de cuisiner, mais surtout de consommer.
    Dans mes favoris, le choix est dur entre les cookies au sésame noir et dans un tout autre style la terrine de lentilles corail aux noix de cajou… Mais allez, je « vote » pour le sucré, qui remporte à chaque fois un large succès.
    Je croise les doigts car les cadeaux sont géniaux, tu nous gâtes bien, merci !!

  218. Cela fait des années que je prends toujours autant de plaisir à lire et essayer tes recettes, merci et bravo à toi!
    La recette à laquelle je pense en premier, même si ce n’est pas celle que je fais le plus souvent, c’est la galette des rois à la lentille verte du Puy, orange et vanille. c’est toujours un régal et j’épate tout le monde avec cette recette!!!

  219. Joyeux anniversaire à ton blog!
    La recette que je fais et refais depuis plusieurs années, c’est celle des cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat. On adore, on ne s’en lasse pas! Merci!

  220. Merci pour ce blog et ses recettes, et pour le concours !! Ma recette préférée qui m’accompagne chaque semaine: le « Granola aux oléagineux et au miel » 🙂

  221. Pour ma recette préférée, c’est facile, c’est le « meilleur des carrot cake » que j’ai déjà fait un certain nombre de fois et que les enfants dévorent sans sourciller!

  222. Les palmiers à la tapenade rouge. Les recettes de Clea ont commencé à révolutionner nos apéros, puis nos desserts – surtout ceux aux agrumes -, nous faire devenir encore plus fan de rhubarbe, me faire surmonter les 1ers mois de grossesses grâce au gingembre et dernière découverte après avoir longtemps attendu : le sésame noir, dingue! Merci beaucoup

  223. Très bon anniversaire, et merci Cléa pour toutes ces fabuleuses recettes ! J’ai découvert ton blog il y a peu de temps et depuis je m’en sert tout le temps !

    Ma recette favorite : Le Crumble de légumes au parmesan, brebis et flocons d’avoine

  224. Bonjour Clea ! Merci pour ces dix ans de créativité culinaire, délicate, saine, authentique et joyeuse. De mon côté la tarte au citron, la recette ultime, est sans contexte ma référence. Si parfumée, citronnée, simple et raffinée en même temps. Miam.

  225. Merci Cléa pour tout ce partage. Grâce à toi, j’assume le zarbi culinaire ! La recette faite et refaite : tarte butternut gorgonzola cacao et graines de courges. Tiens, en l’écrivant, je me dis qu’il faudrait que j’achète du gorgonzola !

  226. Coucou Clea! J’ai découvert ton blog il y a bien longtemps et il reste incontournable! Une des première recette que j’ai testé c’est ton gratin de ravioles aux légumes d’été qui revient souvent dans nos assiettes! Merci! Marie

  227. Bonjour Cléa,
    J’ai honte, mais 3 ans après avoir découvert cette inépuisable ressource qu’est ce blog et 2 ans après acquisition de ma bible culinaire « Veggie », c’est mon premier commentaire 😉
    Ma recette préférée, c’est celle des cinnamon pumpkin rolls qui me transporte directement en Norvège où j’ai étudié une année. Elle est approuvée par tout mon entourage!

  228. Merci Milles fois pour ce blog et tous vos livres notamment Veggie, source inépuisable d’inspiration pour cuisiner les légumes du panier de l’amap !
    Mention particulière à la rhubarbe dont je raffole. … ma recette préférée étant la tarte amandine à la rhubarbe.
    Enfin un bon anniversaire à ce blog en lui souhaitant une vie encore aussi longue!

  229. Bonjour Cléa et bon anniversaire !
    Ma recette préférée, c’est le cheesecake « à la japonaise » (avec le coulis de fraises…). Miam !
    Bonne continuation et merci pour ce super et unique blog !

  230. Très bon anniversaire clea ! En plus des recettes top, toujours de bons conseils et des réponses aux questions ! Merci merci ! Pour nous ce sera les cookies aux flocons d’avoine, Orange et chocolat, faits tres régulièrement 😉

    Belle journée de printemps à tous.

  231. Bonjour Cléa !
    Un des premiers blogs de cuisine, il y a 10 ans déjà que j’ai découvert juste après celui de Pascale !
    J’aime beaucoup de tes recettes, ma » préférée des préférées » est celle des boulettes de sarrasin grillé de Veggie. Mais comme tu as demandé une recette du blog, celle que je fais le plus souvent avec plein de variantes est celle des blinis/pancakes à la faisselle. Merci à toi pour tout !

  232. bon anniversaire et mille mercis pour ce partage culinaire et toutes les découvertes de produits. Pour moi, cette année dans le blog c’est le gâteau polenta orange sans gluten.

  233. Dix ans déja! Oh wow, félicitations! Je te suis depuis la parution d' »agar-agar », et ton blog m’a doucement mais sûrement fait passer du coté graini-bio de la force…
    La recette que j’aime d’amûuuuuuur, c’est le gâteau potimarron-épices-poudre de noisettes… Je me souviens particulièrement d’un lundi soir à l’internat, durant mes classes prépa, ou il m’a sauvé de la déprime (et provoqué une moue de dégout sur le visage de ma cothurne…)
    Merci pour tout, et bonne continuation!

  234. Bonjour Cléa.
    Déjà 10 ans ? bon anniversaire de blog alors !!!

    Sympa ce petit concours, je participe en citant la recette qui m’a fait connaitre ton blog « le gâteau citron amande », miam ! Qui est surement ma recette préférée, même si il y en a d’autres très très près de cette première place 😉

  235. Merci pour ce concours
    c’est l’occasion pour moi de me replonger avec plaisir dans les archives du blog.
    Dur dur de choisir une seule recette, je vais opter pour la tarte aux courgettes, anis vert, et parmesan.
    Dégustée plusieurs fois avec des amis, elle remporte toujours un franc succès et me permet de cultiver mon image de fille aux goût prononcé pour les ingrédients « bizarres ».
    Merci pour le partage, et j’espère que tu continueras à accompagner mes découvertes culinaires pendant les 10 ans à venir.

  236. Bonjour Cléa, et BON ANNIVERSAIRE !!!! mon préféré et qui a fait le régal de ma fille chérie de 8 ans LASAGNES AUX BLETTES, AU FROMAGE DE CHEVRE ET AU SAUMON FUME !!!!! c’était tout somplement délicieux. Merci pour tout ce que vous faîtes pour nous. A bientôt

  237. Joyeux blogversaire!
    Et événement pour événement, c’est peut-être bien la première fois que je laisse un message… J’ai pourtant testé pas mal de recettes, en ligne, en livres, via Satoriz, me suis beaucoup inspirée de tes idées, et mes premiers pas couronnés de succès avec les « produits bio-bizarres » se sont fait sous ton patronage éclairé. Comme tou-te-s tes autres fans, je me réjouis que ces dix années de partage aient stimulé plutôt qu’asséché ton inspiration!
    Quant à la recette préférée… c’est peut-être encore plus sentimental que gustatif. Parce qu’elle est rigolote, inattendue, que je suis incapable d’en obtenir le même résultat deux fois de suite, qu’elle sert à tout et slalome entre les préjugés, j’aime particulièrement… roulement de tambour…. les bouchées de tofu au sésame!
    Longue vie gourmande à ton blog!

  238. Bravo Cléa !
    Félicitations pour toutes ces recettes et très bon anniversaire au blog. Ma recette préférée est toujours le gâteau citron-amandes à tomber parterre : la bien nommée.
    Merci beaucoup pour tout.
    Plein de bonnes choses culinaires et plus encore ….

  239. Joyeux anniversaire et un grand merci pour toutes ces recettes simples, délicieuses et originales. Ce blog m’a accompagné lorsque j’ai voulu changer mon alimentation et découvrir comment cuisiner autrement. Pour ma recette préférée, je choisis celle que je réalise le plus souvent , le Gâteau citron amande à tomber par terre.

  240. Joyeux anniversaire chère Clea…. souvenirs souvenirs dans les couloirs de la fac de droit où tu nous parlais et invitais à déguster tes petits plats… alors pour moi ce n’est pas vraiment une recette, mais c’est quelque chose qui peut faire parti de beaucoup de tes recettes… c’est la découverte de l’agar agar !!! et oui tout simplement… et je te remercie de tout ce que tu m’as appris, astuces et cie ! longue et belle vie à ton blog, à ta passion !

  241. C’est difficile d’en choisir UNE seule…
    Du coup je dirais la tartinade de légumes rôtis, une base devenue un classique pour mes petites boîtes du midi (et merci d’ailleurs !)

  242. Bonjour !
    Tout d’abord joyeux bloganniversaire !
    Difficile de ne choisir qu’une seule recette ! Je vais rester simple et garder les classique en te répondant la tarte pommes – pruneaux. <3

    A très bientôt, et merci du concours.

    Camille

  243. Un très bon anniversaire au blog. J’adore vos recettes mais celle que je fais le plus souvent : le curry aux legumes d’hiver! Trop bon. Merci clea

  244. Déjà merci du partage depuis 10 ans, je suis admirative devant tant d’ imagination !
    Ma recette préférée du blog : la terrine divine au potimarron.
    Mais comme c’est trop dur d’en choisir une seule, en bonus celle d’un de vos livres : le gâteau pom’noix et potimarron, fait pour les 1 an de mon fils, un gros coup de coeur. Il avait bien tout boulotté 😉
    Bon anniversaire et longue vie au blog de Cléa !

  245. Bonjour Cléa bonjour à tous,
    Ma recette préférée de ton très joli blog est sans conteste le Clafoutis marbré tomate tapenade ! Je l’ai fait à peu près 3 fois par semaine, ces 2 derniers étés. J’ai changé plusieurs fois de fromage, essayé avec du pesto de roquette, il est adaptable à tout ! J’en profite pour te remercier de tenir ce blog plein de richesses depuis 10 ans, grâce à tes très belles idées, j’ai révolutionné ma façon de cuisiner, nous sommes devenus végétariens, et les purées d’oléagineux n’ont plus de secrets pour moi !

  246. bonjour et merci pour ce concours! j’hésite vraiment entre mes 2 recettes préférées: le délice pomme-poire ou la crème dessert coco….je vais quand même pencher pour la crème coco.
    cette semaine je vais tester les crêpes à l’indonésienne (quoi? moi obsédée par la noix de coco? ). biz

  247. La soupe d’Ase parce que c’est en cherchant une soupe aux lentilles roses que j’ai decouvert votre blog. Blog que je consulte pratiquement au quotidien depuis lors. Bel anniversaire, et une brassée de remerciements.

  248. Bon blogversaire ! Pour moi, c’est les Lasagnes aux blettes, au fromage de chèvre et au saumon fumé. Première recette testée sur ton blog suite à une recherche internet pour utiliser les blettes reçues dans mon panier bio. Depuis, nous ne mettons plus le saumon fumé mais cette recette m’a fait re-découvrir les blettes et ton blog est devenu une mine d’inspiration.

  249. Dur de trancher…. mais la tarte butternut gorgonzola a eu un vrai succès chez tous les miens, petits et grands compris…
    Merci pour toutes ces belles idées!!!

  250. Bon anniversaire au blog !! J’y pioche régulièrement des recettes atypiques . La recette qui m’a le plus plu cette année est le summer brownies , un incontournable ici !

  251. Ma recette préférée, c’est assurément celle du Pain d’épices. Année après année, elle est un incontournable de mes hivers. Et je ne compte plus les réfractaires qui commencent par un « oh ! Tu sais, je n’aime pas le pain d’épices » et finissent par me demander ta recette 😉
    Ton blog est le premier que j’ai commencé à suivre parce qu’il me faisait découvrir un univers culinaire et des produits qui n’étaient pas les miens. Merci !

  252. Joyeux bloganniversaire !
    Ma recette préférée : Terrine de lentilles corail aux noix de cajou et za’atar
    que j’adapte en fonction des saisons et des épices du placard.

  253. Merci Clea pour ce blog qui a révolutionné ma façon d’aborder la cuisine…
    Ma recette préférée : le velouté de tomates rôties (mais quel dommage de devoir choisir dans ce magnifique florilège!)
    J’attends avec impatience les prochaines recettes et le mystérieux prochain projet…
    Jojeux anniversaire Cléa!

  254. Bonjour Cléa,
    Je crois que ma préférée (enfin une de mes préférées serait plus juste) est le Gratin de brocoli aux cacahuètes.
    Merci pour tout ce que tu partages ici, cela ne fait pas 10 ans que je te suis, mais au moins 5 je pense.
    Tout plein de bonnes choses pour la suite.

  255. Pas facile d’en choisir une seule ! En tout cas tes recettes ont révolutionné ma manière d’imaginer les soupes et les quiches ! Des recettes à faire au quotidien mais celle que je préfère et qui a été testée de très nombreuse fois c’est tout simplement le VELOUTE 3C POUR FILLES PRESSEES !

  256. Je ne réside pas en France mais je ne résiste pas à te laisser un petit message pour ce beau jour… 9 ans que je te lis. Bravo pour ce beau travail, merci pour ces recettes et découvertes. Sans toi, je ne connaîtrais pas la – désormais classique – purée de cajou ! Petit clin d’œil à la recette « Muffins en Tourbillons de Crème de Marrons » car cette recette de muffins est devenue ma recette de base pour toutes sortes de muffins, j’en ai fait des centaines et des centaines. Allez, ça repart pour 10 ans, tu commences à explorer le sans gluten et étant coeliaque, cela ne peut que m’intéresser.

  257. Voilà une éternité que je n’avais pas laissé de commentaire, même si cela fait presque 10 ans que je guette presque chaque jour les nouvelles idées que tu mets en ligne…mais pour l’occasion, JOYEUX BLOG’VERSAIRE!!
    J’ai testé pas mal de recettes toutes plus sympas les unes que les autres, mais un best seller chez moi, tout simple et adaptable selon les envies du moment: le velouté 3C pour fille pressée! une tuerie à chaque fois ;-)) en un temps record de préparation!

  258. Merci Cléa pour ce concours d’anniversaire ! Voici 2 recettes incontournables ici qui nous ont accompagné tout au long de nos tribulations africaines : le gâteau au chocolat mousseux de Salomon et le gâteau citron amande à tomber par terre…. Merci pour ton influence, toutes ces idées qui nous font voir la cuisine d’une autre manière !

  259. Bonjour Clea,
    chez nous, ce sont tes barres de céréales crues avec la confiture à l’intérieur qu’on aime beaucoup !
    Merci pour toute l’inspiration que tu nous donnes depuis tout ce temps.

  260. Félicitations pour cette 10ème année!
    Je participe bien volontiers au concours avec ta recette de cake à la féta et aux olives. Je suis fan de cakes et j’ai beaucoup aimé ta recette plus allégée (habituellement je mets 3 fois plus d’huile!).

  261. oh là là…10 ans….et toujours autant de créativité! Dur dur de choisir…beaucoup de recettes testées m’ont énormément plu, d’autres sont encore dans ma ‘to do list’…mais la première recette qui me vient (je soupçonne d’ailleurs une grosse envie qui dicte mes mots!) serait la tarte mangue-citron! (je ne parle pas de la tartinade miso-tahini car j’en suis accro depuis un moment, c’est devenu le basique de ma cuisine!)

  262. Joyeux anniversaire Cléa !
    Pour ma part les bouchées de tofu au sésame sont devenues un indispensable de l’apéro !
    Vivement les 20 ans du blog 🙂

  263. Waaa 10 ans, ça c’est de l’expérience..! On voit bien en regardant les plus anciens articles que tu as évolué 🙂

    Ma recette préférée est… (roulement de tambour ^^)
    Le meilleur des carrot cakes !

    Sans aucune hésitation : c’est simple, il y en a un dans mon four qui m’attend… Le top pour une bon petit déjeuner gourmand 😛

    Merci pour ce super concours!
    Lou

  264. La 1ere recette que j’ai testé est : Terrines de roquefort aux fruits secs et pain d’épices pour le repas de noël. Ce fut une régal et un succès!
    Merci pour toutes ces idées et recettes.
    Continuez encore 10 ans au moins!!

  265. Joyeux anniversaire ! 10 ans c’est l’âge où on commence à être « un peu grand », alors ça promet encore de bien belles réalisations à venir. Pour ma recette préférée, maintes fois refaite et déclinée dans de nombreuses versions j’opte pour les carrés fondants à la patate douce !!!! Un régal d’hiver.

  266. Bonjour Cléa,

    ta recette de « quiche lorraine façon Cléa » est l’une de mes préférées.
    Joyeux Anniversaire et longue vie à ton blog!

  267. 10 ans?! Mais comment ça déjà 10 ans!! En tout cas très bon blogsiversaire et merci de continuer à nous surprendre. Dur dur de choisir une seule recette du blog car certaines sont devenues les nôtres au fil des ans alors je donnerais la première que j’ai préparée (et refaite depuis tant de fois)… Ce sont les sablés aux noix… quel régal!
    Merci beaucoup pour ce jeu concours et bonne chance à tous!
    Palmira

  268. Une de mes recettes préférées : le « Granola maison » simple efficace délicieux. Il y en a plein d’autres que j’aime mais il fallait en choisir une.
    Merci de ces années de cuisine partagées

  269. J’hésite j’hésite …il y en a tellement ! Je citerai donc les « Madeleines à la purée de noisettes », qui remportent toujours un grand succès auprès des petits comme des grands. Comme je n’arrive jamais à suivre les recettes au pied de la lettre (même les tiennes !), il m’arrive souvent de remplacer la purée de noisettes par de la purée d’amandes, d’ajouter de la fleur d’oranger, des pépites de chocolat etc …, bref, j’improvise autour de ta base qui fonctionne toujours aussi bien ! Merci pour ton omniprésence dans ma cuisine , sur mon écran ou dans tes livres, et ce depuis de longues années 😉

  270. Déjà 10 ans … et ça fait donc 7 ans que régulièrement je clique sur ce blog chaque jour dans l’attente d’une nouvelle recette … testée souvent les jours suivants … ou d’un nouveau livre à paraître … Depuis ma Cléamania a gagné une bonne partie de la famille pour notre bien à tous !
    Choisir une recette n’est pas chose facile ! je dirais le cobler de patate douce, pour le salé … ou les barres de cheesecake au potimarron, à tomber ! Parce que chez moi, les patates douces et les potimarrons, c’est une institution.
    Joyeux Blogversaire Cléa et longue continuation …

  271. Joyeux bloganniversaire Clea ! Merci pour tes recettes toujours inspirantes ! S’il fallait n’en retenir qu’une, ce serait la recette ultime de la tarte au citron, un régal qui ne dure malheureusement jamais assez longtemps 🙂

  272. « Tarte rustique aux pommes, fromage de chèvre et oignons rouges », parfaite… un plat à l’image de mon blog chouchou: gourmand, sucré-salé, généreux, pratique, pour petits et grands, pour toute l’année! merci!

  273. Joyeux anniversaire Cléa !! Je te lis depuis plusieurs années et c’est un bonheur à chaque fois : ton style, tes recettes, tes ingrédients… Tout me plait !! Tu as fait entrer de nouvelles textures, de nouveaux goûts dans ma cuisine et tous mes gourmands en sont ravis ! (bien que sceptiques au départ… 😉 ) Ne sachant quelle recette choisir, je laisse mon petit dernier nommer ton pain d’épices !! J’en ai encore fait hier et il l’adore !
    Merci pour tout et au plaisir de te lires de nombreuses années encore 🙂
    Anne-Gaëlle

  274. La « Mousse aérienne pour chocophiles avertis » ! Même s’il y a plein d’autres recettes que j’adore, celle-ci reste celle que je fais le plus souvent. ^^

  275. Très joyeux anniversaire Cléa! Cela fait longtemps que je parcoure ton blog, diététicienne prônant une alimentation végétarienne, ou en tout cas limitée en viande et poisson, j’ai besoin d’inspiration pour donner des idées à mes patients, qui ne savent souvent pas trop que faire sans viande poisson ou œuf! Je te remercie de cette énorme mine d’or qu’est ton blog, il est devenu pour moi au fur et à mesure des années, un incontournable. Difficile de choisir ma recette préférée sur ton blog, mais disons que celle que je fais le plus souvent en ce moment est la tarte pour yogi affamés aux poireaux!
    Encore Joyeux blog’versaire 🙂

  276. bon anniversaire Cléa. j’aime tellement ton blog que j’ai donné le doux prénom de Cléa à ma fille!
    Chez nous, une des recettes préférées est le poulet teriyaki.

  277. Dur de n’en choisir qu’une mais je dirais « La mousse pulpeuse à l’orange ». Je la fais, re-fais et re-refais à l’orange et avec d’autres fruits : une réussite à chaque fois ! On me demande souvent la recette alors je diffuse l’adresse du blog !

  278. Coucou Clea, bravo pour ces 10 années de blog 🙂 Ma recette préférée est celle des muffins à la rhubarbe, réalisée maintes et maintes fois depuis sa parution. (et encore ce week-end, pour vider le congélateur avant le printemps !). Ce sont officiellement les gâteaux préférés de mon grand de bientôt 6 ans ! (« mais les gros, hein, pas les petits Maman ! »)

  279. Bon blog-niversaire donc!! C’est que cela ne nous rajeunit pas… Je ne vous suis pas depuis 10 ans mais…
    Une recette? comme tout le monde, une seule c’est compliqué… Sur le site ce sera le crumble de tomates et crème de brebis frais au basilic mais la vraie de vraie des préférées, refaite à n’en plus pouvoir (ou pas), c’est la tarde aux blettes et son crumble feta, noisettes.
    Non seulement, vous m’avez appris à aimer les blettes (oui parce que le cuit à l’eau, de la crème, mange et tais toi, ce n’était pas franchement le rêve!!) mais surtout vous m’avez appris à m’amuser à cuisiner les légumes et ça, pour le coup, ben, un grand merci!!!!!!

  280. 10 ans déjà, et presque autant que je lis ce blog je crois ! La recette la plus souvent faite, c’est le « gâteau citron-amande à tomber par terre », mais il y en a plein d’autres…

  281. Votre blog est toujours une mine d’informations et d’inspirations! J’ai testé de nombreuses recettes, toutes adorées et souvent refaites plusieurs fois. Mais là, en ce moment, j’aurais bien envie d’un « fondant pomme-coco, streusel aux noix », un délice 🙂
    Bon anniversaire Clea et merci pour ce très beau concours !

  282. Bonjour Cléa, et bon anniversaire !
    Je te suis depuis plusieurs années maintenant. C’est en grande partie grâce à toi que je me suis convertie au bio. J’adore ta cuisine saine, inventive et originale. Avec tes recettes j’épate souvent mes amis par l’originalité des combinaison ! C’est pour ça que la recette du Summer Brownies est une de mes préférée !
    Encore merci pour tout, et longue vie à ton blog !

  283. Un très bon anniversaire !!
    Je prends plaisir à mes petites visites régulières sur ce blog quand je recherche de l’inspiration en cuisine.
    Une recette, un basique : le carrot cake

  284. Je suis une grande fan de ta cuisine et principalement de tes recettes japonaises qui sortent de l’ordinaire. Surtout avec ta « brioche roulée au thé matcha » qui mélange la pâtisserie française et un ingrédient japonais que j’adore : le matcha. Une recette délicieuse à laquelle j’ajoute des fois des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
    Merci pour ce concours, pour tes jolies recettes et pour ton inspiration que tu me donnes au quotidien. J’espère que tu continueras à nous faire rêver pour très longtemps encore 🙂

    Elodie

  285. Joyeux anniversaire Cléa! J’ai découvert le blog grâce au gâteau citron-amande qui a beaucoup de succès à la maison. Alors, je crois que c’est ma recette préférée, mais j’ai appris tellement de choses ces dernières années grâce à toi. Et ça fait tellement de bien de cuisiner autrement. Un grand merci!

  286. Ma recette préférée est le Gâteau à la compote
    Car il a sauvé plein de goûter avec des petits intolérants qui ont pu se régaler avec leur petits copains copines!

  287. Les palmiers à la tapenade rouge ! Fais et refais et toujours un immense succès ! Un grand merci pour cette recette magique, ce joli blog rempli de chouettes recettes et surtout Happy Birthday !

  288. Bon anniversaire et merci Cléa pour ton blog !!! Je me régale dans la catégorie « cuisiner les légumes autrement » … c’est super de proposer un classement alphabétique par légume !!! Ma petite recette fétiche sont les lasagnes aux blettes, fromage de chèvre et saumon fumé !!! Un plat délicieux, agréable à faire et déclinable à l’infini !!! Bonne continuation !!!

  289. 10 ans déjà ! C’est chaque fois un plaisir de tester de nouvelles recettes, en plus de celles adoptées définitivement dans notre quotidien. Dur de choisir, mais en ce moment celle qui ressort est : brioche à la courge et aux épices ! Bonnes découvertes culinaires et merci encore de les partager sur ce blog.

  290. Une seule recette? Ouille 🙂
    Sans contestation aucune :
    Boulette de sarrasin à la sauge parmesan et mozzarella !
    Merci pour votre travail!

  291. JOYEUX ANNIVERSAIRE !!!!
    Encore bravo pour toutes ces délicieuses recettes saines et originales ! Difficile de choisir … ce sera le Gâteau à la pulpe de kaki et aux noix ! Excellente et originale ! Miam !

  292. Bonjour Cléa,
    Joyeux anniversaire et félicitations pour les 10ans de ton blog. J’ai beaucoup de recettes Cléa préférées, il est difficile de n’en choisir qu’une seule. Je me décide pour celle que je fais le plus souvent en variant les farines et en ajoutant des fruits frais ou secs, des zestes d’oranges ou de citrons, du chocolat, etc… Ma « préférée » pour moi sera donc: le Gâteau au Yaourt. Merci pour ces 10 années de bonnes recettes.

  293. 10 ans, déjà !! J’ai dû découvrir le blog il y a moins longtemps, quoique… La recette que je préfère et que je réalise le plus ce sont les bouchées de tofu au sésame. En buffet apéro ou en accompagnement de nouilles et légumes, c’est une réussite même avec les plus sceptiques ! Et je reprends la marinade de temps en temps pour d’autres recettes aussi 🙂

  294. Pour moi c’est la recette des cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat. Ma base de cookies depuis plusieurs années maintenant !
    Très heureuse de savoir que ce blog va continuer sûrement encore plusieurs années, ça promet plein d’idées recette originales, gourmandes et surtout customisables à volonté car le plus important pour moi dans la cuisine c’est al liberté de faire avec ce qu’on a chez soi.
    Merci pour tout

  295. Fan de fanes.
    j’adooooooooooore, elle m’a donné le goût d’utiliser les fanes, de découvrir la béchamel végétale et de me donner la curiosité des produits qui sont plus souvent destinés à la poubelle.

  296. Les muffins au chocolat et sésame blond. Au début sans les graines de sésame pour les enfants encore petits, puis multiples variantes, mais en tout cas, j’y reviens toujours, tout le monde les adore chez nous! Merci pour toutes ces recettes délicieuses , souvent rapides et sans trop d’ingrédients..et quand j’ai un doute je trouve très souvent des réponses dans les commentaires (les tiens et les autres..). Bon anniversaire et surtout..continue!

  297. Moi je suis plutôt recette salé que sucré, et je me lèverai la nuit pour me faire vite fait un petit croque-brioche aux petits pois et fromage de chèvre!!!

  298. Bonjour,

    Peu de tes recettes testées ici, mais j’ai fait récemment le riz au lait végétal (lait d’amande pour moi), qui aurait été parfait si mon mari n’avait pas coupé le feu au bout d’une demi-heure avec un « c’est bon c’est cuit »… il faut que je le retente !!

    Les lots du concours me font saliver d’avance, merci !

  299. Bravo pour pour cette belle décennie fêtée entre amies 🙂
    ma recette préférée est une petite dernière : Gâteau à l’orange et à la polenta 🙂
    Longue vie à ton blog !! 🙂

  300. Bonjour et joyeux anniversaire ! Pour moi, la recette qui fait l’unanimité à la maison est les « muffins au chocolat et sésame blond » mais il y en aurait tant d’autres ! J’aime bien cette recette car elle est originale, facile à réaliser avec des enfants gourmands (et ceci est important pour moi car j’aime quand mes enfants participent à la cuisine et voient comment les ingrédients se transforment pour donner du plaisir à table) et vite faite.
    J’ai découvert votre blog il y a deux ans et il est une réelle source d’inspiration…je ne peux plus m’en passer. Merci pour tout.

  301. Bonjour Cléa,
    Avant toute chose, félicitations pour les 10 ans du blog (eh oui, cela fait donc 10 ans que je vous suis assidûment !) et merci de tout coeur pour ce concours très généreux !
    Quelle est ma recette préférée ? Que c’est difficile, il y en a tant ! Mais s’il faut vraiment choisir, alors j’opte pour le « Gâteau à l’orange et à la polenta » de l’UNICEF (mais sans nappage au chocolat), aussi devenu un classique chez moi !
    Merci encore et très bonne continuation, Cléa !

    Leaf.

  302. Bon anniversaire Cléa! Ton blog est du même jour que moi (à quelques années près 🙂 ) Pour ma part, cela ne fait que quelques mois que j’ai découvert ton blog mais depuis j’y reviens très souvent pour faire des recettes différentes mais toujours aussi délicieuses. Je n’ai pas encore eu le temps de tout tester mais j’ai un coup de coeur pour les cookies aux flocons d’avoine chocolat-orange. Merci également de m’avoir fait découvrir les purées de noisettes et d’amande, ce sont devenus des incontournables dans mes desserts. un grand merci donc pour tous ces partages et une très bonne continuation dans cette aventure culinaire!
    Rosy

  303. Salut Cléa , je suis pas une grande cuisinière mais pendant mon congé mat j’ai décidé de m’y mettre , j’adore les blogs et livres de recettes mais pour le moment j ‘étais plutôt contemplative …
    c’est ton gratin de fenouil qui a été le premier plat d’une longue lignée !
    Alors merci de m’avoir fait mettre les pieds en cuisine 😉
    Océane

  304. Bonjour,
    ma recette favorite: « mousses aux framboises »….Pas que ce soit forcément ma préférée mais elle est tellement simple à réaliser….Envie subite de framboises, goûter amélioré, etc…
    Merci encore de me dépanner au quotidien!

    Pialae

  305. Ma recette préférée reste la salade de millet antipathique et citron confit. C’est grâce à elle que j’ai découvert le millet. Encore merci pour toutes ces découvertes.

  306. Ma recette fétiche : le cake « pot de confiture », pour écouler les dizaines de pots que je reçois par an de ma tante et de ma belle-mère…

  307. Ro la la… Une seule recette ?!?… :-S
    Et un Top-3, ça marche ? :-/
    Je pensais en l’occurrence à :
    n°3 : la crème d’abricots secs & tofu
    n°2 : la terrine de roquefort
    n°1 : le pain d’épices
    Mais c’est complètement arbitraire ! (car je n’ai pas tout essayé !! :-S)
    Merci encore Cléa pour toutes ces recettes gourmandes, inventives, originales, équilibrées – en bref toujours bien senties – et toujours cette bonne humeur si communicative ! :-))

  308. Oh la la, 10 ans! Je crois que je suis ton blog depuis ces début, ou presque… J’ai testé beaucoup de tes recettes, certaines avec plus de succès que d’autres! Par exemple, les crêpes avec les lentilles réduites en poudre n’étaient pas un souvenir mémorable….
    Par contre, le cake à la compote est devenu un basique et aussi ton gâteau au kéfir que je refais souvent avec des fruits de saison.
    Merci pour toutes ces recettes et j’espère que les 10 prochaines années seront aussi inspirées!

  309. Joyeux blogversaire Clea ! 10 ans déjà que tu m’accompagnes dans ma cuisine. S’il ne devait rester qu’une recette, ce serait la délicieuse  » mousse au chocolat sans œuf sans beurre », qui a accompagné mes premières expérimentations de cuisine végétarienne et qui m’a permis d’apprivoiser cet étrange tofu soyeux ! Merci encore pour toute cette mine d’idées gourmandes.

  310. Otanjobi Omedeto! difficile de faire un choix de recette mais ce sera les « scones de betterave, gouda et noisettes  » qui me sauvent la vie quand j’ai de la betterave dans mon panier de légume!! Longue vie à ton blog qui est une source d’inspiration quotidienne!

  311. Et bien bon anniversaire ! Pour moi ce sera le flan sans oeufs à la pâte d’amande ! Super rapide et pratique !
    Je regarde souvent tes belles recettes et c’est toujours un régal pour les yeux même si je ne les fait pas !
    Je croise les doigts bien fort !

  312. 10 ans et que de belles découvertes ! J’ai appris beaucoup grâce à vous. Ma recette préférée, c’est le clafoutis au lait d’amande. Bonne continuation !

  313. La « Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la fêta », une recette gourmande, croquante et pétillante! Un véritable coup de coeur gustatif qui se retrouve chaque semaine sur notre table en hiver!

  314. Bonjour et félicitations pour la longévité de votre blog. J’aime beaucoup vos livres et j’en possède quelques uns …J’aime particulièrement votre recette des carrés « citrons bergamote » que je refais volontiers quand c’est la saison. Mais à lire tous les commentaires, je suis certaine que bien d’autres recettes me tenteraient aussi.
    Encore merci pour les partages !

  315. Votre blog est superbe, je n’y vais pas très souvent, à tort ! 🙂 J’ai été tenue au courant de ce concours par Linda Louis sur sa page facebook.
    Je dirai qu’une recette que je retiendrais serait votre crumble pomme/coing… J’en ai justement fait un ce week end avec de vieux coings et je ne m’en lasse pas ! J’adore ce fruit qui pour moi représente l’automne… même s’il faut laisser place au printemps !
    Félicitations pour ce bel anniversaire, j’espère que pour vous (et nous) l’aventure continuera bien longtemps, avec de beaux projets en perspective !

  316. bonjour Cléa déjà dix ans ! Ça passe vite. Je suis depuis longtemps le blog, fervente fan des livres aussi. Je vais choisir le Summer brownie parce qu’il m’a fait découvrir le mélange chocolat légumes (ce qui m’a poussé à un autre essai de gâteau épinards vanille que je n’aurais certainement jamais osé sinon), je l’ai décliné en brownie mais aussi en fondant au chocolat, fait plusieurs fois et qui a fait des adeptes depuis ! Merci pour toutes ces idées.

  317. Joyeux Anniversaire à ce blog inspirant ! Difficile de choisir une recette préférée, disons que pour sa simplicité et sa subtilité, je dirais le Velouté de fenouil à la purée d’amande… Bravo Cléa !

  318. Pour ma part, je suis très attachée à ta recette de pâté au miso, je ne m’en lasse pas !
    merci pour ces 10 belles années de blog qui m’ont beaucoup fait réfléchir et progresser dans ma façon de me nourrir …

  319. Trop de recettes testées et approuvées pour n en choisir qu une mais puisque c est le jeu, je dirai la dernière que j ai réalisé le crumble sans beurre a la purée d amandes qui a eu beaucoup de succès chez moi . Merci pour toutes vos bonnes recettes !

  320. Merci Clea pour toutes les recettes offertes… j’ai appris grâce à toi à décomplexer ma cuisine et à la transformer sans me prendre la tête, à oser sortir des sentiers prédéfinis de la recette !
    ma préférée, peut-être parce que c’est une des premières que je découvrais et j’y reviens avec bonheur régulièrement, ce sont les biscuits vanillés au fenouil…
    bel anniversaire Cléa et longue vie à ton blog !

  321. Adepte depuis pas longtemps, j’essaie tous les jours une nouvelle recette pour faire aimer les légumes à mes enfants… et ça marche !!! Alors pour l’instant, leur recette préférée est les blinis aux courgettes, carottes et betterave rouge, qui l’eut cru !

  322. 10 ans déjà ?! ça doit faire à peu près aussi longtemps que je te lis (ton blog fait partie avec celui de Mercotte des tout premiers que j’ai commencé à suivre……)
    une recette et une seule ? celle qui est ma référence : « maki et sushis en grande quantité ». je la ressors à chaque fois que je veux en faire (enfin, je ressors le petit livret de recettes japonaises que j’avais imprimé à l’époque).
    mais en réfléchissant, ça m’a fait penser qu’il faudrait que je refasse les petits sablés au fromage de chèvre et thym, définitivement trop bons au moment de l’apéro ;).
    en tout cas, continue de nous régaler pour les 10 prochaines années et merci pour le petit jeu !

  323. Crème de carotte safranée et ravioles citée dans la partie « Cuisiner les légumes autrement ».
    Une bonne façon de cuisiner la carotte, une recette très appréciée des petits et des grands et en plus simple à préparer après une journée de travail.
    Merci pour le partage de toutes ces recettes saines et gourmandes !

  324. Pour ma part (et une grosse) ce sera le gâteau à l’orange et à la polenta. Je pioche dans vos recettes pour mes repas de table d’hôtes et du coup je fais de la pub pour votre blog et vos livres que je mets à disposition des gourmands…

  325. Je n’ai jamais joué à un jeu concours sur un blog, le plus souvent car le lot à gagner ne m’intéresse pas vraiment et aussi car l’aspect « pub » me refroidit un peu (lorsque c’est la marque qui contacte le blogueur). Mais, là, tout me plaît et tu as contacté les marques qui te plaisaient, ce qui change la donne ! C’est dur de choisir une recette préférée, mais vu que « Variations potimarron » a été mon livre de chevet une partie de l’hiver, je vais choisir le crumble de potimarron. Félicitations à ton blog pour son anniversaire ! (Ah bon, c’est toi qu’il faut féliciter ?? Ton blog ne fonctionne pas en toute autonomie ?)

  326. Waou. 10 ans ! Je t’ai découverte il y a seulement 3 ans mais tu m’as permis de découvrir la cuisine autrement : plus végétarienne, bio, différente… Merci, merci pour tout ça !!
    Une des premières recettes testées et d’emblée un plébiscite par petits et grands à la maison : le clafoutis marbré à la tapenade. Mioum !
    Mais franchement, parmi toutes les recettes testées il y en a un certain nombre qui me sont venues à l’esprit !

  327. Bonjour Cléa, je suis l’un des lecteurs « silencieux » de ce blog, que je consulte très souvent!
    Je choisis le gâteau aux pommes à la purée d’amande, celui à la farine d’orge mondé!
    Merci pour l’inspiration que vous nous donnez!

  328. Ma recette préférée est le crumble de tomates et crème de brebis frais au basilic 🙂
    Merci pour les livres et le blogs. j’adore toujours autant !

  329. Hihi, moi c’est ton velouté de carotte au miso blanc et gingembre qui ne me quitte plus ! 😉

    Je suis ton blog depuis presque un an maintenant (je suis une petite nouvelle !) c’est toujours un plaisir (et un régal !) de tester tes recettes, récentes ou anciennes. J’aime beaucoup celles du Japon, pleines de voyage..!
    Grâce à toi, j’ai découvert toute une flopée de nouveaux produits intéressants et délicieux. J’ai porté un regard nouveau sur ma manière de cuisiner et t’en remercie grandement.

    Mes félicitations donc pour ce bel anniversaire des 10 ans. Je continuerai de suivre ton blog avec plaisir, toujours impatiente de découvrir de nouvelles recettes originales et rigolotes ! 😉

  330. Une recette pour laquelle j’ai complètement craqué est celle des Boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin. Avant, je n’aimais pas les lentilles. Maintenant, j’en suis folle. Et c’est entièrement grâce à ces boulettes que je l’ai découvert 🙂
    Merci pour ce chouette concours !

  331. Le matefaim aux cébettes, pour les soirs où on est pressé… Mais pas qu’aux cébettes, ce qui est génial, c’est que ça marche avec tout ! Merci !

  332. Bonjour et bon anniversaire !!! 10 ans déjà et 8 ans que je vous suis. Longue vie à CLEA CUISINE !!!
    Une de mes recettes préférée est le « Maki de quinoa à l’aubergine » Mmmmmhhh un pure délice !
    Merci pour le jeu. Je croise les doigts !

  333. Bonjour Cléa et merci pour tous ces lots merveilleux …
    J’ai découvert ton blog il y a 2 ou 3 ans, en même temps que je découvrais l’univers de la cuisine végétarienne. Ton livre veggie m’a accompagné dans le changement de mon alimentation vers du plus végétal, même si je mange encore du poisson.
    Difficile de choisir une recette car j’aime avant tout la variété et je ne fais que rarement plusieurs fois une même recette, et tout au long de 10 ans de blog j’ai du choix !! Alors comme j’ai un faible pour les crumbles salés, je choisis le dernier que j’ai testé : Crumble de légumes au parmesan, brebis et flocons d’avoine. Un régal …

    Merci encore et bonne journée
    Camille

  334. Bon Blogannversaire!
    Difficile de choisir parlis tant de bonnes choses. Pour moi celle qui reste inégalée c est le Lemon Curd!
    Merci encore !

  335. Joyeux anniversaire Cléa!!!!
    Alors, question TREEEEEEES difficile, on a dû organiser des élections à la maison…la salade d’épautre revenait pas mal, mais la tarte au citron l’a emporté encore une fois!
    Merci à toi et vivement la prochaine recette!

  336. Bon bloganniversaire, difficile de choisir mais je dirais LA TOURTE BRIOCHEE AUX FRUITS DE MER. Continuez de nous régaler encore longtemps avec vos recettes, vos conseils. Merci pour toutes ces recettes.

  337. Joyeux blogversaire et félicitations pour ce blog sur lequel je trouve toujours une recette qui me plaît ! J’adore surtout ton gâteau citron amande à tomber par terre, je le fais régulièrement, il est vraiment délicieux !!! Merciii 🙂

  338. La TACM ou Tarte au citron que j’ai meringué car il me restait un blanc d’œuf.
    Et la recette de la crème citronnée a servi beaucoup de variantes : macarons, mini-crêpes, mousse, financier en grand format ou en part individuel. C’est devenue ma recette chouchou et le dessert préféré de ma meilleure amie et de quelques autres ami(e)s marnais, lillois, grassois et toulousains.
    Merci Cléa.

  339. Dur de ne choisir qu’une recette, d’autant que je ne les ai pas encore toutes testées… mais après mûre réflexion, je dirais : le risotto végétal. Je crois que c’est celle que j’ai le plus cuisiné, en la déclinant de plein de façons différentes : je ne m’en lasse pas !

  340. Alors ça c’est drôle ma recette préférée de ton blog est justement en train de cuire dans le four il s’agit des cookies à la purée d’amande et pépites de chocolat, rapide, simple, un goûter délicieux, cette recette à tout pour plaire !
    Quel bel anniversaire, tous ces beaux cadeaux tu nous gâtes !
    J’espère que tu continueras à nous régaler les papilles encore longtemps, félicitations pour ton joli blog ! Je file sortir mes cookies du four, miam!

  341. Bonjour Cléa !

    Tout d’abord, Joyeux Anniversaire !
    J’ai testé plusieurs recettes au fil des ans ( du blog mais aussi des livres).
    Je pense que ma préférée est celles des truffes au sésame noir 🙂
    Le sésame noir a été une vraie (délicieuse !) découverte quand j’en ai rapporté un pot du Japon après avoir vu toutes les recettes avec sur ce blog.
    Merci pour toutes ces recettes et surtout bonne continuation 🙂

  342. Superbe idée ce concours! parmi toutes ces belles recettes, si ce n’est pas ma préfèrée c’est du moins celle que je ne cesse de réaliser depuis 6ans déjà, chaUe été : le Clafoutis rhubarbe-vanille au yaourt de brebis!! Miam miam

  343. Bonjour Cléa ! Merci pour ton blog, toujours source d’inspirations ! Sans oublier tes livres ! Pour moi, ce sera le Crumble de courgettes, menthe et fromage de chèvre, car cette recette étonne toujours un peu au début (« ahh un crumble salé ?! ») et le mélange menthe courgette régale vraiment nos papilles en été !!

  344. Bon « blogdéciversaire » Cléa !!
    Ma recette préférée est celle de la tourte à la roquette et aux tomates séchées, parce qu’elle m’a permis de convertir définitivement des trèèèès récalcitrants du bio : un exploit !!!

    Merci à toi pour tous ces repas que tu as ensoleillés avec tes recettes inratables et simples, et pour m’avoir réconciliée avec la cuisine.
    Longue vie à vous (ton blog et toi 😉 ) !!!

  345. Au fil des années, j’ai découvert pleins de nouveaux ingrédients grâce à vous , Clea ,entre autres le quinoa, le sarrazin, et la purée d’amande bien sûr! Mais je crois que ma recette préférée et réalisée régulièrement est »la terrine divine au potimarron et pignons » joyeux anniversaire au blog !

  346. La quiche à la purée de carotte, au thon et à la fêta.
    Parce que la pâte à tarte est super rapide et croustillante et que la garniture est déclinable à l’infini.
    Merci pour toutes ces recettes.

  347. Un grand merci Cléa pour ton blog, qui est devenu une mine d’inspiration pour moi! Les recettes sont toujours réussies, on peut se lancer sans hésitation! Ma recette préférée est le Risotto au potimarron, qui est devenu un de mes plats favoris 🙂

  348. Je suis totalement fan de vos  » burgers végétariens aux pois cassés et au curry « et pas que d’ailleurs ! J’ai presque testé tous les burgers de votre livre à croquer Veggie Burger ! Merci Clea pour toutes vos inventions culinaires toutes plus gourmandes les une que les autres !

  349. Alors alors, je tente ma chance malgré les déjà (très) nombreuses participations (400 waouh!). Dur dur de choisir car ton blog est une source permanente d’inspirations et vient souvent s’inviter au menu. Mais je dirais les falafels de pois chiche et petits pois, car faits et refaits de nombreuses fois et toujours autant adorés ! Merci pour ce concours et joyeux 10 ans !

  350. Bonjour cléa, ma recette préférée est celle des barres au citron que j’ai faite un nombre incalculable de fois depuis que tu l’as posté. Bon anniversaire!

  351. Aller je joue 😉 sans hésiter pour moi c’est « Salade de petit épeautre aux cerises rôties et au chèvre frais  » je ne m’en lasse pas c’est une tuerie et j’ai hâte que l’été revienne car son seul défaut c’est qu’on en profite peu !!

  352. Bon anniversaire! Ma recette préférée, les HobNobs, les biscuits choco-avoine. Merci beaucoup de nous faire découvrir toutes ces belles recettes!

  353. Ouh là, difficile de choisir une recette favorite sur ce blog! Elles sont toutes très inspirantes et grâce à toi je me suis lancée dans la cuisine japonaise puis bio, j’ai découvert de nouveaux ingrédients que j’ai petit à petit intégrés à mes placards, et ce blog m’a surtout apporté de ce point de vue là car je crois que finalement j’ai tenté assez peu de recette publiées ici… Par contre j’en ai testé pas mal issues de tes livres (sans doute car il m’est plus facile de les retrouver!). Joyeux anniversaire de blog et merci pour tout ce que tu as apporté à ma manière de cuisiner!
    Bon, alors puisqu’il faut quand même choisir une recette, je vais donner la première qui me vient à l’esprit dans celles que j’ai testées, et qui est pour le coup une que j’ai réalisée plusieurs fois avec toujours autant de succès auprès de mon homme : le gâteau pomme-cannelle(la version n°1 avec les tranches de pomme sur le dessus, et surtout l’huile d’olive dans la pâte, ce qui a révolutionné mon monde des cakes sucrés!). Ceci dit, les gratins de ravioles et autres crumbles et gratins (je me souviens d’en avoir testé un à base de fanes), les pancakes à la purée de légumes ainsi que les buns inspirés de Cantine California reviennent souvent à ma table!

  354. Happy Birthday!!
    La recette que j’aime beaucoup et refais très très très (trop!) souvent c’est le risotto au potimarron!!! Simple et efficace un délice!
    Bravo et merci pour ces 10 ans 😉

  355. Tout d’abord merci Cléa pour toutes ces recettes. Le choix est difficile mais ma préférée est la tarte épinard, saumon, féta, noisette…
    Merci encore et bonne continuation 😉

  356. Bonjour Cléa et félicitations pour ces 10 années de blog.

    Difficile de choisir une recette de votre blog, tant il m’accompagne dans la cuisine à toute occasions : les soirs de semaines à l’arrache, les jours de fêtes, les jours sans idées, pour mes lunchs breaks… J’ai découvert la cuisine végétarienne à vos côtés et évolué en parallèle. Pas une semaine sans du Cléa en somme, tandis que vos livres sur le citron et le potimarron font partie de mon « panthéon » des livres de recettes. Merci pour cela.

    Il faut bien choisir une recette , ce sera donc celle de la « salade de haricots verts, potimarron rôti, chèvre frais et noisettes grillées », que je fais et refais tellement elle est belle, bonne et saine.

  357. Bonjour,merci pour ces années passées (et futures) et pour ce concours;pour moi,c’est le brownie aux noix et courgettes rapées!Bluffant!

  358. Bonjour Cléa, tous mes voeux pour ce bel anniversaire, je ne pensais pas que je vous suivais depuis si longtemps !!
    Pour moi la véritable révolution dans ma cuisine a été la Galette des Rois à la lentille verte du Puy, orange et vanille !!! J’ai longtemps gardé jalousement a recette ! 😉

  359. Happy birthday, j’ai decouvert ton blog enceinte avec obligation de rester alitée… Mon fils a 10 ans!!! Je suis plutôt du genre a m’inspirer, transformer,… Sauf… Les barres au citron!

  360. Bonjour Cléa ! Merci pour ton blog, et merci pour ce concours ! Ma recette préférée est celle des Cookies châtaigne, noisette et chocolat, trop bon ! Maintenant je croise les doigts…

  361. Je crois que les biscuits que j’ai le plus faits, sont les biscuits croquants à la polenta et au miel de lavande. Mes enfants, mon mari et moi en sommes fans. Je veille toujours à avoir de la polenta dans mes placards en cas d’urgence. Cependant, suivi de très très près, il y a les barres énergétiques rhubarbe banane cacao, qui ont aussi beaucoup de succès.
    Joyeux anniversaire à ton blog Cléa et merci pour toutes ces délicieuses recettes, qui changent notre quotidien et éveillent nos papilles. Je trouve tes recettes très inventives et novatrices. Merci.

  362. Hello et merci pour ce chouette concours !
    Wahou, déjà 10 ans…. bravo à toi !

    Difficile de choisir une recette préférée ici, mais je choisis le risotto au potimarron… tellement bon !
    La fan de potimarron et de fromage que je suis fond littéralement pour cette recette…
    merci encore !

  363. Bon anniversaire de blog Clea !!!
    J’en profite, n’ayant pas commenté ici depuis bien longtemps, pour te remercier : avant que de nombreux autres ne débarquent, ton blog a été le premier qui m’a guidée dans mon cheminement vers une cuisine plus saine. Tes recettes, toujours « simples » et sans tonnes d’ingrédients introuvables, ne m’ont jamais déçue, et tes livres sont au côté de ceux de Valérie Cupillard mes références.
    Il m’est difficile de ne choisir qu’une recette, mais puisque il en faut une, je dirais le Cake au parmesan, tomates séchées et artichauts marinés, que j’ai fait plusieurs fois et toujours avec le même succès !

  364. Merci pour me faire découvrir pleins de nouveaux produits dont les lentilles corail. »Boulettes de lentilles corail au brebis frais » entre autres!!!! Une mine d’idées pour les végés !!!!

  365. Joyeux anniversaire à Cléa cuisine! Puisqu’il ne doit en rester qu’une ce sera celle là: Tartines aux carottes fondantes et aux chèvres marinés…Souvent servies, et toujours appréciées !
    Merci pour ces 10 années de recettes qui m’accompagnent, et font évoluer ma façon de manger.

  366. Félicitations, quelle longévité ! C’est quand même assez exceptionnel, un blog qui tient 10 ans sans s’essouffler. Je vous suis depuis les débuts 🙂 Ma recette préférée : les falafels de pois chiches et petits pois.

  367. Bon anniversaire à ce blog. Merci pour toutes ces recettes.
    C’est très dur de choisir une seule recette. Je choisis la toute première que j’ai faite et notée dans mon carnet et c’est le gâteau citron amande a tomber par terre.

  368. Joyeux anniversaire à ce joli blog 🙂
    Ma recette préférée ? La tarte aux poireaux, à la fêta et a l’orange parce que grâce à cette recette, j’ai enfin trouvée la pâte à tarte parfaite que j’utilise à chacune de mes tartes.
    Belle journée Cléa 🙂

  369. Très joyeux anniversaire à votre blog Cléa !
    Pour ma part, je cuisine souvent votre gâteau d’anniversaire à l’orange. La recette est toute simple et le gâteau fait toujours son petit effet !
    merci pour votre mine d’inspiration culinaire inépuisable et longue vie à votre blog !

  370. Bonjour Cléa, merci beaucoup pour cette opportunité de gagner de beaux produits. J’apprécie beaucoup votre blog, votre humour et vos astuces. Ma recette préférée est celle des ‘crèmes chocolat gingembre à l’agar-agar’, je les fais sans gingembre et j’ai adopté l’agar agar grâce à vous j’en suis ravie ! Merci pour votre blog et à bientôt.

  371. Bon anniversaire Cléa! J’ai ta collection d’agendas de Satoritz et un bon paquet de tes livres… *Une* de mes recettes préférées: le risotto au potimarron. Il était au menu le weekend dernier!

  372. Bonjour et bien 10 ans ca se fetë en effet .pour ma part ma recette préférée c’est la brioche vegan à la courge et à la canelle même si je suis loin d’avoir tout essayé!

  373. Ben mince alors, 10 ans ! Je suis le blog depuis plus de 8 ans maintenant… J’en ai testé des recettes ; j’en ai raté, j’en ai partagé et puis il y a ma préférée. Le p’tit rien qui a changé beaucoup de choses : le pâté au miso. Sans aucune hésitation. Un énorme merci pour tout et au plaisir de suivre le blog encore longtemps.

  374. mousse au chocolat au tofu soyeux
    Joyeux anniversaire!
    10 ans déjà… je te suis en sous marin, essaie la plupart de tes recettes… Je note la recette de la mousse au chocolat, parce que c’est la première recette que j’ai testé de ton blog, même si ce n’est pas la tienne, et que bein, depuis j’en ai fait des nouveaux tests! toujours surprise, rarement déçue!
    Merci de m’avoir fait changer ma façon de voir la cuisine!

  375. La recette Clea que je fais, refais et rerefais sans jamais me lasser (donc sûrement ma préferée?) est « la tarte salée aux figues façon Linzertorte ».
    Bravo et merci pour cette belle histoire que tu écris au fil de l’eau depuis 10 ans déjà. En espérant fêter les 20 ans du blog, alors ! 😉

  376. Bonjour !
    je suis depuis de très nombreuses années les recettes de Cléa. Félicitation pour votre créativité culinaire et vos photos très alléchantes ! Ma recette préférée : les cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat. Bonne continuation !

  377. Déjà 10ans! Je te lis depuis 2007… Cela fait presque de moi une fan des débuts? héhé. Il y a eu tellement de jolies recettes ici, mais comment oublier celle du cake extraterrestre au thé matcha, préparé dans ton cuiseur de riz! Avec sa belle forme de boule! si bizarre et si gourmand à la fois! Oui, cela reste ma préférée. Bonne continuation pour encore dix ans au moins 😉

  378. Un grand merci pour cet accompagnement de 10 ans. J’ai appris beaucoup de choses et toute ma famille apprécie
    Ma (notre) recette préférée est le « gâteau à l’orange et à la polenta ». En fait dernier gros succès.

  379. Parce qu’il faut choisir : le gâteau le gâteau citron amande « à tomber par terre » ( mais ceci étant le gâteau orange , amande et polenta ou le curry de légumes d’hiver entre autres ,…!). Bon anniversaire et surtout merci pour toutes ces recettes gourmandes et saines.

  380. Bonjour Cléa,
    Ma recette préférée est la « Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre », qui fait toujours l’unanimité et qui à l’époque, m’a fait découvrir le tofu soyeux, que j’utilise maintenant régulièrement. Merci pour ces dix années de recettes, qui m’ont donné souvent de nouvelles idées.

  381. Bon anniversaire et mille mercis pour l inspiration que tu apportés dans ma cuisine ! Ma recette préférée, c est sans aucun doute les blinis de courgettes, qui deviennent blinis de courge pour en profiter l hiver aussi !
    Encore merci, tu es mon réflexe numéro 1 quand je manque d idée avec mon panier de l amap.
    Bonne continuation !

  382. Bravo Clea pour votre enthousiasme et votre culot aussi parfois dans vos recettes!!
    Mon grand classique c’est le gateau d’automne au potimarron
    C’est grâce à vous que les courges sont entrées dans notre vie de famille et cette douceur accompagne nos réveils pendant l’hiver
    Quand je dis a mes enfants « debout il y a du gateau au potimarron » je vous jure qu’ils ne se font pas tirer l’oreille!!
    Je me permets de vous embrasser
    Berangere

  383. Grâce à Cléa, mon caca ça va!! Avis, aux constipés, ces plats riches en fibre vous donneront plus de légèreté! 😉
    Je choisis notamment les boulettes de légumes au chèvre et aux amandes, et oui, riches en fibres mais surtout en goût :-)…merci cléa pour ces belles découvertes!

  384. Ah bah quand je vois le nombre de commentaires, je ne risque pas d’être tirée au sort. J’ai toujours tellement de chance ! Mais bon, ça me fait plaisir de mettre mon petit mot : je suis fan des recettes de Cléa. Celle que je trouve la plus épatante, c’est le gratin de lentilles corail au fenouil, sauce crémeuse (au tofu fumé). Mes enfants et mon mari n’aiment aucun de ces ingrédients et ils aiment ce gratin ! C’est tout simplement magique ! Bravo Cléa ! Et bon anniversaire…

  385. ma recette préférée, devenue un classique, est celle des blinis à la purée de légumes! déclinable à l’infini, rapide et équilibrée!!! juste top!
    merci à toi pour cette recette et pour toutes les autres!

  386. Bonjour Cléa, joyeux bloganniversaire! 10 ans déjà. En dix ans, deux petits gars sont arrivés et ils partent chaque jour à l’école avec leur petit goûter fait maison. Leur préférence une recette de Cléa bîensûr : les brioches suédoises cannelle cardamone.
    (Bon il y a aussi les recettes Cléa un peu expérimentales qui me valent un « c’est du Cléa?  » en cœur 🙂

  387. Bon anniversaire Cléa et merci de nous régaler avec vos recettes bio, saines et inventives. J’adore tous vos livres que j’ai tous achetés ! Ma recette préférée parmi tant d’autres est le Cake d’automne au potimarron et aux épices. Tant que c’est la saison des potimarrons, je fais cette recette, puis je congèle les tranches de cake pour avoir le plaisir de déguster ce délicieux gâteaux longtemps après la fin de la saison des potimarrons. C’est un des gâteaux préférés de ma fille ! Merci beaucoup !!!

  388. Une recette, trop dur… Les muffins citron et faisselle de brebis!!
    Un très bel anniversaire doublé d’un très grand merci: on m’a toujours  » rabâché  » que j’étais nulle en cuisine, ainsi les autres ont toujours cuisiner pour moi. Mais un jour en faisant mes courses à Biocoop: zoom sur un nouveau livre qui vient de paraître: Douceurs citron de Cléa. Oh mon dieu! je ne cuisine pas mais j’adore le citron. Ce jour là je ai acheté, j’ai fait toutes les recettes, puis celles du blog et celles de vos autres livres et autres auteurs de la plage…. Merci beaucoup de m’avoir découvrir la façon de cuisine qui me correspondais et aujourd’hui je suis en CAP boulanger/pâtissier pour adulte grâce à vous.

    Merci!!!

  389. Ça ne fait pas très longtemps que je suis votre blog…et je me dis que j’ai raté 10 ans de recettes délicieuse et originale! merci d’être là dans les moments de manque d’inspiration.
    La recette que j’ai récemment faite est le « curry de légume d’hiver »…un délice!

  390. Zoyeux Z’anniversaiiire! moi je dois avouer que la recette de cake au thé matcha et olives m’a tout de suite plus parce que ça faisait un bout de temps que cette petite poudre verte me faisait de l’oeil, et je trouve que c’est une idée fort originale de le cuisiner en version salée pour changer des cupcakes 🙂

  391. Joyeux anniversaire à Cléacuisine, un des premiers blogs culinaires que j’ai découvert et suivi !
    Pour moi, la recette incontournable de ce blog c’est la soupe d’Ase, elle est notée dans mon petit carnet et me réconforte tout l’hiver 🙂

  392. Ma recette préférée est le cafouti marbré tomates-tapenade. Que je décline avec dautres legumes et autres saisons que celle de l’été! Avec une salade mêlée, un super plat complet ★★★★★★

  393. « Tartines d’avocat à l’umebosis « .
    C’est la première recette de ton livre « Je sais cuisiner végétarien » que j’ai réalisée. Plus que ma recette préférée, c’est celle qui m’a « intronisée » à la cuisine veggie et gourmande! Et quelle découverte l’umebosis! Hum! Bref, ma madeleine au thé.

  394. Sans aucune hésitation : Le GÂTEAU D’AUTOMNE AU POTIMARRON ET AUX ÉPICES !
    J’en use, j’en abuse et je ne m’en lasserai jamais!!!
    Au petit déjeuner c’est un délice.
    J’adore le faire goûter aux gens et leur faire la surprise de l’ingrédient principal ! (Surtout à ceux qui ne sont ni bio, ni vegan gnarc gnarc gnarc )
    Merci Cléa !

  395. Bon bloganniversaire jolie Cléa! Cela fait un petit moment que je suis ton blog. Tu m’as fait découvrir les purées d’oléagineux et surtout ton univers veggie- flexitarien…longue vie à ce blog et à tes étonnantes recettes! Ma préférée: le gâteau citron amande à tomber par terre,pour ne citer qu’une!

  396. Oh bon anniversaire! C’etait une belle decennie, et je suis sure que la prochaine sera tout aussi creative! 🙂 Ma recette preferee, s’il doit y en avoir qu’une, je dirais que c’est le Crumble de courgettes, menthe et fromage de chèvre – la premiere recette que j’ai realise de votre blog! Je ne m’en lasse pas meme 10 ans apres… Bonne continuation!

  397. N’en choisir qu’une, c’est déjà un défi tant les recettes de Clea s’invitent régulièrement à notre table ! Alors parmi celles faites et refaites cet hiver, je vais choisir les « Cinnamon pumpkin rolls » qui font le bonheur des petits et des grands aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter. Et un bon anniversaire à Clea Cuisine !

  398. bon anniv’, pour la recette; difficile de choisir, j’en ai essayé telement toutes aussi bonnes les unes que les autres.mais bon je me decide pour le summer brownie.:)

  399. Bon anniversaire ! 10 ans que ce blog existe et je ne l’ai découvert qu’il y a peu ! Je n’ai donc pas encore pu essayer beaucoup de recettes, mais en tout cas j’ai beaucoup apprécié celle du chou à la japonaise. Cette recette fera donc partie de mes préférées 😉

  400. Tout d’abord un bel anniversaire pour un blog qui a ete une vraie decouverte, qui allie autant l’originalite des recettes que leurs facilites ce qui dans le quotidien fait la difference, et le sourire car les commentaires sont souvent aussi succulents que les recettes!
    Extremement difficile d’avoir a choisir..car certaines d’entre-elles sont devenues des incontournables de ma cuisine.. alors je vais opter pour les cookies aux flocons d’avoines, orange et chocolat, qui en effet etaient la premiere recette de cookies light et sain, riche en gouts, que je decline au gre de mon placard a present et qui me donne l’occasion sans plus jamais culpabiliser d’integrer les cookies dans ma cuisine quotidienne!
    Un grand bravo, et on en veut encore plein pour les 10 ans a venir!!!
    Brigitte

  401. ma recette préférée est celle du gâteau d’automne au potimarron et aux épices! Un vrai délice!
    10 ans de blog : félicitations! Toujours plein d’inspirations et de jolies photos qui donnent envie de tenter les recettes!

  402. Bonjour Cléa,

    Je te souhaite un bel anniversaire de blog. Cela fait longtemps que je le suis, et j’aime piocher dans tes recettes ou tout simplement m’inspirer (je suis rarement les recettes à la lettre car je fais avec ce qu’il y a dans le placard).
    Certaines de tes recettes ou techniques sont devenues des classiques dans ma cuisine, et je dirais que je fais très très souvent la recette des cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat (et je vois que je ne suis pas la seule !), c’est tellement bon, simple, sain et rapide !

    Encore félicitations !

    Bettina

  403. Joyeux Blogversaire & merci pour ce concours ! Ma recette préférée et dixit le poème « qui n’est, à chaque fois ni tout à fait la même ni tout à fait une autre » : Curry de légumes d’hiver !

    Bonne route

  404. Merci pour ce site qui est le premier sur lequel je vais quand je cherche une recette !!
    Ma recette préférée .. Dur dur, mais c’est surement la tarte épinard, saumon, fêta et noisette que j’ai fait le plus de fois. Elle est simplement parfaite !
    Encore merci !

  405. Merci pour ce concours et joyeux blogversaire!! Votre livre Veggie est une bible pour moi, il m’a beaucoup aidé à diversifier et à équilibrer mes repas. Sur votre site ma recette préférée est celle-ci: « Pâtes à la gremolata amande-courgette et aux oignons rôtis »

  406. Merci pour ce blog qui a changé ma manière de cuisiner depuis deux ans. Ma recette préférée est le brownie, chocolat, noix, courgette qui en a surpris plus d’un. J’ai découvert les farines de riz, quinoa etc, la purée d’amande ,le tofu soyeux, la polenta et j’en oublie! Longue vie à ce blog.

  407. Merci beaucoup pour ces 10 années de blog, déjà 3 ans pour ma part que je vous suis, vous êtes toujours le 1er site que je consulte et êtes une mine de bonnes idées pour moi qui cuisine de façon « alternative » . Ma recette favorite est la mousse aux framboises ! Longue vie à Clea cuisine !

  408. Bonjour, j’ai vous ai découvert il y a 8 ans déjà!!! et même si je n’ai pas eu le temps de tous cuisiner (:P), j’ai très envie d’essayer le Panisse roulée à l’algue nori . Merci pour ce jeu et bon anniversaire!!!

  409. Ohlala comment choisir?! Il n’y a que de fabuleuses recettes sur ton site Cléa!
    Mais puisqu’il faut bien en retenir une, j’opte pour une « toute simple » que je dois faire une fois par semaine pendant la saison des choux c’est la SALADE DE CHOU A LA JAPONAISE.
    Bon anniversaire et à ces 10 prochaines années de bonheur culinaire!

  410. Ma recette préférée: le summer brownie! Une tuerie avec du chocolat ET de la courgette. Sans beurre et pourtant le résultat est bluffant. J’ai adoré 🙂

  411. Pannacotta recyclable
    J’adore cette recette raffinée, déclinable et si légère !
    Merci pour toutes les idées et les découvertes que vous nous offrez. Bon anniversaire !
    V.

  412. Joyeux anniversaire à Cléa cuisine! Difficile de choisir, j’aime beaucoup vos recettes, j’en teste régulièrement et je trouve votre site très inspirant et agréable. La recette que je fais souvent c’est le « carrot cake aux amandes et aux noisettes ». Merci Cléa pour votre blog, pour toutes vos recettes!

  413. 10 ans?! Incroyable! Et bravo pour toute cette formidable énergie, ces idées, cet enthousiasme!
    Ma recette favorite? le cake choco dattes, devenu un classique lors des dîners entre copine!
    Tout le meilleur!

  414. Je n’ai pas fais le compte des recettes essayées mais entre le blog et les super bouquins l’une de mes préférées reste le Le Gateau citron amandes à tomber par terre!
    Merci Cléa, encore félicitations pour ta constance et ta persévérance !

  415. Moelleux au chocolat, miel et sarrasin
    Mais c’est juste parce qu’il faut choisir, hein ! Tes recettes me « parlent » toutes ou presque !
    Bon anniversaire pour tes 10 ans

  416. Ma recette préférée : le summer brownie! il fait son petit effet à chaque fois surtout une fois l’ingrédient mystère dévoilé : la courgette! merci pour tout!

  417. Le lemon curd! J’en fait souvent. Merci Cléa. Je souhaite encore de nombreuses belles années à ton blog. Bénédicte

  418. bonjour Cléa! Happy birthday à ton joli blog! c’est avec toi que j’ai découvert la cuisine végétarienne et tu m’as poussé à être toujours plus curieuse! Alors un grand merci et surtout pour ta recette des lasagnes aux légumes fondants!!!!!!! bisous Cléa!

  419. Bon anniversaire ! Après beaucoup d’hésitation ce sera la soupe d’Ase que je refais tout au long de l’hiver et qui a conquis même ceux qui détestais la soupe.
    Merci encore pour toutes ces recettes , c’est mon blog préféré.

  420. Joyeux anniversaire et merci pour ce concours !
    Recette préférée, difficile à dire, car j’utilise tout le temps les recettes du blog !
    Mais je dirais le « gâteau aux pommes et à la purée d’amande complète », parce que c’est sans doute celle que je fais le plus souvent, en variant les fruits et la purée d’oléagineux (ma préférée : pomme /noisettes). C’est le seul gâteau que je fais régulièrement pour un simple dessert familial, les autres étant en général réservés à des occasions spéciales ou à la présence d’invités. Celui là est tellement rapide et léger..
    Par contre j’avoue, ce n’est pas très diététiquement correct, mais je remplace en général l’huile par du beurre, je limite au maximum l’usage du beurre en cuisine, mais pour les gâteaux c’est difficile, je trouve la version à l’huile beaucoup moins bonne.. (je mets cet écart sur le dos de mes origines bretonnes, on oublie pas facilement une éducation au beurre salé..)

  421. difficile de n’en choisir qu’une… celle que je fais le plus facilement est surement la mousse au chocolat au tofu soyeux! merci pour toutes ces bonnes idées…

  422. le curry de légumes d’hiver: on a adoré et repréparé sans compter!
    Merci pour ton blog, ma façon de cuisiner a aussi bien changé ces 10 dernières années et en grande partie grâce à toi!

  423. Les carrés au citron bergamote et thé earl grey, miam ! A réserver aux amateurs, moi j’ai adoré…
    Merci pour toutes ces recettes, je suis votre blog depuis le début, et il m’a ouvert (comme à beaucoup d’autres je pense) de nouvelles perspectives culinaires, permettant de se faire plaisir tout en cuisinant sain.

  424. Bonjour Clea, Pour ma part c’est la recette « Framboises et crème au citron ». Je l’ai découverte une 1ère fois sur ton blog et par la suite dans ton livre recevoir en bio.
    Un délice !!! Je tente ma chance à ton jeu concours.

  425. Hello Cléa et joyeux blogversaire. La recette qui me vient en premier c’est la pizza à rien (ou presque)… Merci à toi, bonne continuation et au plaisir de continuer à trouver de chouettes idées dans tes pages.

  426. Bonjour et bon anniversaire à ton blog !! 🙂
    De mon côté, je pense que ma recette préférée est celle de la tarte au citron meringuée (que je fais sans la meringue !). Elle est ancienne, mais c’est une des mes recettes phares, on dirait que la tarte sort de chez le patissier et elle est ultra simple.
    Merci encore pour tes recettes !

  427. Dur de n’en choisir qu’une mais celle que je fais le plus souvent c’est certainement « Le meilleur des carrot cakes « !
    Joyeux anniversaire de Blog et merci pour vos partages culinaires!

  428. Ma recette préférée est la Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge. Tous mes convives en sont ravis !
    Bon anniversaire !

  429. Bonjour,
    Çà doit faire 5 ans que je te suis et c’est toujours un plaisir de tester tes recettes! Ma préférée est les lasagnes aux légumes fondants que je fait trèèèèèèès souvent l’été. Merci pour ce beau jeu/concours !

  430. Bonjour et bon blogversaire, ma recette préférée est la quiche à la purée de carotte, au thon et à la feta. J’adore cette association, à faire et à refaire.

  431. Bonsoir,
    De toutes les recettes fantastiques que je réalise de ton blog, les tartes (sucrées et salées) sont mes préférés pour leurs simplicité, rapidité et saveurs.
    Pour n’en choisir qu’une je dirais : La tarte à la tomate

  432. « Le concentré d’automne – gâteau pommes, noix et potimarron » !
    Pour…tout ! C’est LE concentré de tout ce que j’aime.
    Joyeux bloganniversaire et merci Cléa pour toutes ces idées, ces conseils, pour le Cuisiner les légumes / fruits autrement (deux mines d’or) et surtout pour toutes ces découvertes qui ont enchantées ma cuisine et mes papilles, et intriguées bon nombre de mes amis.

  433. ‘Pizza au chou rouge, chèvre et figues séchées’ , j’adore cette petite pizza sympathique à faire, refaire, re- refaire. Très joyeux anniversaire pour ce blog que je visite souvent.

  434. Pour moi, mes enfants, les amis de mes enfants, la RECETTE PREFEREE DU MONDE de ton blog est celle du POULET TERRYAKI, qui est dans notre famille devenu un immense classique que nous nous transmettrons de mère en fille, etc… Alors merci, pour cela et pour le reste, et un très joyeux anniversaire.

  435. Ce que j’aime c’est découvrir et tester de nouvelles recettes avec le blog de Cléa mais aussi avec ses livres! Celle que j’aime bien cuisiner en ce moment ce sont les « fondants châtaigne, orange et cardamone »! Merci Cléa et bon blog-anniversaire!

  436. Bonsoir, alors ma recette préférée c’est celle du curry de légumes d’hiver. Faite il y a quelques jours ici, pour nous requinquer après un petit coup de froid : rien de tel, c’est super efficace ! Merci encore!

  437. Bonjour! Merci pour ce gentil concours! J’adore vos recettes, elles m’inspirent beaucoup. Celle qui m’a le plus inspiré (enfin révolutionné mes pâtes à tarte), c’est la tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireaux; ce n’est certes pas la recette la plus « élaborée » du blog mais après avoir vu cette recette et testé cette pâte avec les flocons, je n’ai plus jamais fait de pâte brisée au beurre pour des tartes salées!

  438. Bon anniversaire à ton blog , mon inspiration et mon mon meilleur ami en matière de cuisine !
    Plus qu’une recette c’est tout mon petit déjeuner qui a été révolutionné par ton mélange de flocons,fruits et puree d’oléagineux. Miam la cajou au réveil!
    Merci pour tout et pour ce jeu

  439. Bon anniversaire et bravo pour ta pugnacité à tenir ce blog que je suis régulièrement depuis.. je ne sais combien de temps mais sans faire beaucoup de recettes – parce que je ne suis pas très attachée à cuisiner régulièrement, parce que mes loisirs je les passe surtout dehors. Parmi toutes tes recettes néanmoins il y en a une que je fais très régulièrement car elle est facile et déclinable selon l’inspiration et les ingrédients que l’on a sous la main. Je nomme le gâteau au yahourth !

  440. Bonsoir,
    Extrêmement difficile de choisir parmi tant de plaisirs gourmands, d’autant plus que je n’ai pas encore tout essayé !!!!
    Alors je vais mettre la recette « Gâteau d’automne au potimarron et aux épices », ma préférée en cette saison.
    Bon anniversaire et Loooooooongue vie à ton blog !
    Merci pour tous ces partages.

  441. Ma recette préférée, sans aucune hésitation : le gâteau au potimarron et aux épices!
    Avec ou sans concours, merci beaucoup pour toutes ces recettes très inspirantes!

  442. Bon anniversaire ! Tellement dur de choisir mais pour suivre ma première idée sans réfléchir, j’ai envie de mettre à l’honneur la galette des rois à la lentille verte du Puy, à l’orange et à la vanille.
    Merci pour tout

  443. Bonjour Cléa,
    Pour moi c’est la croûte de flocons d’avoine et chou rouge, qui fait toujours halluciner mes collègues au moment du repas… moi j’adore!
    Merci pour toutes ces recettes,
    Cécile

  444. Bonsoir, Joyeux anniversaire. Ma recette préférée est Petits pains bio rapides pour goûter sain. Merci pour cette gentille attention

  445. Joyeux anniversaire ! Pour moi c’est la recette des cookies aux petites graines ! C’est une tuerie :). J’ai découvert une nouvelle manière de cuisiner grâce à ton blog, merci !

  446. Sans hésite : les Barres « crues » aux flocons d’avoine, aux amandes et à la confiture
    Un tel délice. Et joyeux anniversaire à ce beau blog

  447. Bonsoir Cléa, et joyeux blog-anniversaire, la réponse à la question serait différente il y a quelques années, mais maternité oblige, pour faire manger des légumes aux enfants, je choisi le risotto au potimarron … et merci pour toutes ces découvertes culinaires, gustatives et un sens de l’écriture qui fait que c’est non seulement intéressant mais aussi très agréable à lire. Céline

  448. coucou
    j aime beaucoup votre site site et vos recettes.
    La dernière que j ai teste et ma préférée est celle du pudding aux graines de chia a la vanille.

  449. Bonjour Cléa,
    Joyeux blogversaire et merci pour le jeu. Ma recette préférée de ton blog (la dernière en date du moins) est celle des Summer brownies. Personne n’a pu deviner qu’il y avait de la courgette dedans !

  450. Bonsoir,
    Ho la la… déjà 10 ans!
    Moi qui était plutôt un bec sucré avant de connaitre ton blog, ça à bien changé,
    La partie « cuisiner les légumes et les fruits autrement, J’adore.
    La recette que je fais et re re fais c’est la tartinade carotte-corail…
    Simple, pratique pour compléter en protéines, et super bonne!
    Encore merci pour tout!
    Mathilde

  451. Pour moi ce sera la « tarte au citron recette ultime » qui est vraiment ultime, surtout avec des bergamotes.
    Sur ce, bon anniversaire !!!!

  452. Il y a tant de recettes que je fais et refais depuis presque 10 ans, qu’en choisir une seule ce n’est pas facile.
    Alors je vais parler de la recette fétiche, j’ai nommé le « RHUBARB CURD ». Miam !j’en salive déjà rien que d’y penser, et je surveille avec attention mon pied de rhubarbe qui se réveille doucement dans le jardin.
    Merci CLEA pour ce partage culinaire mais pas que……

  453. 8 ans déjà que tu m’accompagnes en cuisine !
    C’est grâce à ton blog que plein d’ingrédients bizarres sont entrés dans ma cuisine, et certains pour ne plus en sortir (les purées d’oléagineux notamment et les flocons d’avoine…)
    Tellement de recettes qui sont devenues des classiques dans ma cuisine : le gratin de raviolis aux poireaux ou courgettes selon la saison qui me sauve certains soirs, le chêne se cake japonais aux fraises et noisettes grillées qui a été LE gateau d’anniversaire de mon dernier mais ma recette préférée, celle que je refais chaque année et bien souvent pour moi seule, c’est le clafoutis rhubarbe-vanille au yaourt de brebis, fondant, acidulé … Vivement que la rhubarbe pousse au jardin !
    Très bon anniversaire à ton blog, régale-nous encore longtemps et merci Clea

  454. Et bien, ici on adore les muffins salés à la farine de pois chiches, aux herbes aromatiques et aux fruits secs ! Déclinables à volonté… Comme beaucoup de tes recettes qui inspirent depuis quasi 7 ans nos repas du quotidien ! Merci pour ce concours et toutes ces belles recettes ! Longue vie à ce blog et ton inspiration ! Félicitations !

  455. salut clea et joyeux anniversaire à ton blog!
    wouah tu nous gâtes déjà depuis 10 ans avec tes recettes et là, plein de cadeaux pour nous! on a bien de la chance.
    alors juste vite fait avant de dire quelle est ma recette préférée, je voulais te dire que c’est toi qui m’a fait découvrir le bio, la cuisine saine, … et c’était il y à 9 ans… MERCI… et ma recette préférée du moment que je fais très souvent, c’est les boulettes au chèvre et amandes! miam ! un régal!
    à bientôt et continues à nous régaler!

  456. déjà 10 ans??? et je te suis depuis au moins 6 ou 7 ans en ce qui me concerne. J’ai une majorité de tes livres et je les consulte encore aujourd’hui régulièrement! La cuisine de Cléa pour moi c’est la cuisine du quotidien, sans routine!
    Ma recette préf de préf pour moi c’est ta « tarte au citron, la recette ultime »…. ta version de la tarte au citron me plaît tellement qu’aucune ne trouve grâce à mes yeux…. au restaurant, chez le patissier… aucune!
    Et je te/nous souhaite encore 10 belles années sur la toile.

  457. Très bon blogversaire! Je suis bec sucré, donc je dirais que ma recette préférée est le cake mascarpone, amande et fleur d’oranger mais le temps me manque pour tester toutes celles qui me tentent!
    Merci pour le concours et encore de nombreuses années de blog et recettes inspirées!

  458. Tout simplement, une des premières recettes trouvées ici, la mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre. Un basique, qu’on pourrait décliner à l’infini avec n’importe quoi (vive le tofu soyeux !). Merci pour toutes tes recettes !

  459. C est dur de choisir car c est plutot une approche nouvelle de la cuisine que ton blog m apporte…mais il me vient quand meme spontanement la salade de brocoli a l avocat et au tahin! Merci, et bonne continuation!

  460. Joyeux anniversaire Clea ! Et bravo pour se succès tant mérité, 10 ans ca se fete! Pour ma pars 3ans que je cleacuisine alors merci pour ces partages et merci pour m’avoir transmis la passion de la cuisine saine et avoir révolutionné ma cuisine de tous les jours. Une de mes recettes préfèrées je dirai le gateau citron amande à tomber par terre!

  461. Oula!!! Une seule recette préférée? Dur dur… Concrètement, en ce moment, celle que l’on fait et refait, c’est Nouilles soba, chips de kale et frites de patate douce!!! Histoire de se réchauffer en douceur. En tout cas, un Bel Anniversaire à ce blog qui est juste notre bible… la première chose que l’on tape sur l’ordinateur quand on est en panne d’inspiration… alors merci et Bonne Route pour les 1à années à venir!

  462. Une seule recette!! Voilà qui est difficile… Je pense aux scones à la rhubarbe et au gingembre… Un délice, degusté au petit déjeuner, les pieds dans la rosée des matins d’été avec la famille et les amis… Un moment très précieux pour moi. Bon anniversaire de blog chère Cléa, au plaisir de te voir un de ces jours à Toulouse. Bises

  463. Bonsoir Cléa,
    Joyeux anniversaire, pas une semaine depuis 5 ans sans une de tes recettes. Merci pour ta créativité et ton partage. Ici , entre autres , on vote pour les HobNobs, biscuits choco-avoine…un régal! Merci encore et belle et longue vie à ce blog!

  464. pour moi, ce sera les summer brownies.
    Dixit une amoureuse de la courgette… et une fidèle lectrice de Cléa cuisine depuis maintenant des années.

  465. Pour l’avoir proposé à la fin de mes ateliers de yoga : le moelleux au potimarron coco et noix de pecan : une tuerie !!!
    Longue vie à votre blog et joyeux anniversaire

  466. Joyeux anniversaire Cléa!
    Sans hésiter, je choisis la brioche roulée à la confiture de noix (sans confiture et en forme normale pour moi!) , rapide et efficace! MMMMMMMMMMMM cette mie filante!

  467. Un jour j’ai découvert que j’aimais lire les livres de cuisine, pour trouver des recettes, et pour bien plus que cela: la découverte, le partage, l’émotion, l’imagination, la poésie… Et un jour j’ai découvert vos livres, et votre site! Et depuis j’y viens très régulièrement. Merci!!! Une recette toute simple, que je fais et refais, qui sauve des dîners, embellit des petits-déjeuners, à emporter en pique-nique partout et que j’ai fait découvrir à de nombreux amis, qui l’ont adoptée aussi, celles des « Petits pains au yaourt vite faits bien faits ». Merci!

  468. Je ne te connais pas depuis 10 ans, mais ça fait quand même quelques paires d’années… Tu m’as permis de découvrir de nouveaux produits (pour moi) tel que les flocons d’avoine, l’aga-agar, les purées d’oléagineux… qui sont maintenant bien installés dans mes habitudes culinaires et alimentaires 😉 et pour mon plus grand plaisir! Justement voici 2 recettes que j’adore décliner c’est la mousse abricot-coco et les cookies choco-chataignes-noisettes. Merci à toi pour ce partage fidèle.

  469. Je suis ce blog depuis bien longtemps, surement l’un des premiers blog de cuisine que j’ai commencé à suivre en arrivant à la fac et en découvrant que je ne savais pas vraiment cuisiner quoique ce soit à part des tortellinis, alors la recette qui a du être ma toute première et reste l’une de mes préférée est le crumble banane citron, trop régressif et délicieux!

  470. Très bon anniversaire Cléa !
    Cela doit faire 9 ans que ce blog m’accompagne dans mes aventures culinaires. Il y a tellement de recettes qui ont atterri dans mon petit carnet que je ne sais que choisir…
    J’opte pour la pâte à tartiner au chocolat (livre : mes pâtes à tartiner sucrées et salées) parce qu’elle m’a permis d’éradiquer définitivement le Nut….a de la maison il y a quelques années.
    Plein de bises.

  471. Miam anniversaire Cléa ! Moi ma recette préférée c’est : Croque-brioche aux petits pois et au brie de chèvre. Halala vivement le printemps pour en refaire vite vite….
    Merci pour tout. All the best.

  472. My first my everything and forever la brioche à la courges et aux épices. Toujour très aprécié même trop peux être. Merci Cléa pour toutes ces découvertes….

  473. La tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireaux! Je l’avais trouvée dans l’agenda Satoriz qui m’a fait découvrir ta cuisine! Miam! Toute simple mais elle a convaincu beaucoup de monde autour de moi qui ont alors à leur tour découvert ta cuisine et l’ont faite à leurs amis qui ont à leur tour découvert ta cuisine… Bref, elle n’a pas fini de créer de nouveaux cléafans ^^

  474. Choisir UNE recette ??? mais elles sont si nombreuses, les recettes qu’on a envie de réaliser aussitôt avoir lu ton billet ! Je dirais les cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat. Bonne continuation et merci

  475. Ma recette préférée: le velouté 3A: abricot, amande, argan
    Un nouveau livre de cuisine…je suis très curieuse du coup!
    Merci pour le blog et le concours!

  476. Ma recette favorite est la « Crèmes de tomates rôties aux pois chiches et fromage de chèvre » (que je décline en soupe aussi !). Depuis que je l’ai découverte, c’est 1 fois par semaine pendant tout l’été !
    Simplicité et goût des bonnes choses (et rapidité parce que l’apéro n’attend pas !).
    Merci de nous faire découvrir tant de bonnes et belles choses, et de nous aider à changer notre cerveau cuisine 😉

  477. Ahhhh !!! Dur de faire un choix, et à lire les commentaires, j’en viendrais presque à hésiter mais je conserve mes CARRES AUX CAROTTES ! Plébiscités à la maison comme au bureau, on les adore !
    Mais il y a tellement de recettes fabuleuses ! Happy 10 ! Et on repart pour 10 😉 je te suis !!!!!

  478. Bon anniversaire et merci pour toutes ces recettes ! Ma recette préférée est celle des Cookies noisettes et chocolat. Ca m’a permis de redécouvrir les flocons d’avoine.

  479. Ma recette préférée : le caviar d’aubergine au yaourt.
    Ici tout le monde l’aime (et nous sommes 5: difficile de contenter tout le monde, qui plus est avec un légume!) et on en mange tout l’été…
    Merci Cléa.

  480. Puisqu’il ne faut en choisir qu’une, ce sera la « Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta » ma recette préférée !
    Merci pour toutes ces idées à picorer au fil des jours.

  481. Et donc sans doute quasi 10 ans que je suis ton blog… Et on peut dire qu’il m’a vraiment aider à apprendre à cuisiner, puisqu’il y a bientôt 10 ans je passais mon bac, quittais la maison de mes parents et apprenais à vivre seule. Merci Cléa pour ces années et leurs lots de bons conseils, bonnes idées, bon goût, beaux livres, bons repas…
    Alors il est bien difficile de ne choisir qu’une recette mais je dirais le « Velouté 3C » carotte curry coco, parce que c’est un classique simple réconfortant et ça, on en a toujours besoin.
    Bonne nouvelle décennie à toi et à nous lecteurs !

  482. Houla, top post pour la masse de commentaires! Forcément, avec de si jolis lots à gagner, ça fait toujours plaisir…
    J’ai un peu réfléchi, un peu hésité, un peu re-bavé devant les photos sur mon écran malgré l’heure tardive, mais ma recette préférée est, je crois, celle des carrés croustifondants à l’abricot, déclinable si on veut selon les fruits, mais dont l’original revient tous les étés dans ma cuisine… Plusieurs fois… beaucoup trop de fois peut-être =)
    Bravo pour ces dix ans de blogging régulier, de qualité, enthousiasmants et inspirants. Et longue vie ! =3

  483. 10 ans… Merci pour ta fidélité et ta générosité !
    Cette fenêtre ouverte sur ta cuisine est une source d’inspiration précieuse.
    Ma recette préférée s’il fallait n’en retenir qu’une : la pizza aux graines, kale et champignons (au menu chez nous pas plus tard que ce soir).

  484. Le crumble aux framboises ! Je le fais depuis des années, et je me rends compte que je ne l’ai jamais fait aux framboises. Il est délicieux aux myrtilles que nous cueillons tous les étés dans l’Aubrac

  485. C’est génial de lire tous ces commentaires et de se rendre compte de toutes ces recettes qui me restent encore à essayer !!! Bravo pour tes 10 ans. je suis arrivée sur ton site il y a plus de 2 ans maintenant, alors je suis encore une petite nouvelle mais tu as révolutionné ma cuisine !
    il y a plein de recettes que je refais souvent et qui sont devenues des classiques mais je vais retenir la « terrine divine de potimarron aux pignons ». un délice. un dessert presque tellement elle est moelleuse et douce. belle continuation. il y a tant à découvrir et partager 🙂

  486. Bonjour clea
    Bon anniversaire et merci pour toutes ces découvertes. Pas un jour sans que je ne regarde ton blog, toujours à l’affût de la dernière reçette. D’ailleurs ma préférée est gateau citron amande. Un délice!

  487. Bonjour Clea,
    J’ai découvert l’agar-Agar grâce à toi il y a bien 6 ans et depuis je n’ai pas cessé de lire ton blog. Parce qu’après l’agar-agar, il y a eu l’arrow-root, le sirop d’agave, toutes sortes de graines, la cuisine bio et végétarienne… La liste est longue! En cas de manque d’inspiration, un petit tour dans tes livres ou sur ton blog et le tour est joué. Quant à choisir une recette, c’est difficile, mais récemment j’ai eu un faible pour le moelleux orange-polenta. C’est ma texture de gâteau préférée!

  488. Merci pour ton blog et pour le concours ! Ma recette préférée sur ton blog : le cake choco-dattes. Bon anniversaire pour vos dix ans à ton blog et toi !

  489. Difficile ne n’en choisir qu’une, mais je dirais les lentilles au saumon fumé!
    Le temps passe vite, tes recetes évoluent mais elles sont toujours une belle source d’inspiration. Merci d’avoir appris à utiliser de nouveaux ingrédients en cuisine pour réussir des recettes plus légères saines et savoureuses!

  490. C’est sans hésiter le cobbler à la patate douce, ma recette doudou depuis plusieurs hivers. Bon anniversaire Cléa Et félicitation pour toutes ces belles recettes.

  491. Bonjour Clea,
    Un très bon anniversaire à ton merveilleux blog, si inspirant au quotidien ! Tu as accompagné ma découverte de la cuisine et bousculé mes goûts et envies ! Choisir une recette n’est pas une mince affaire, la palette étant si large et variée ! Mais pour aujourd’hui, je retiendrai  » Velouté de potimarron et scones au fromage » que je fais très souvent pour le plus grand plaisir de ma petite famille ! Merci beaucoup Clea et au bonheur de te lire sur la prochaine décennie !

  492. Bonjour,
    très difficile de choisir une seule recette parmi tous les délices de ce blog. En ce moment, ce serait plutôt la crème dessert coco. J’ai préféré l’adaptation à la recette originale. Merci pour votre blog et pour toutes les idées que vous me donnez au quotidien. Joyeux anniversaire!

  493. Ma recette préférée, celle que je fais le plus souvent et dont je connais maintenant les proportions par coeur, c’est le risotto végétal. Un vrai plat  » doudou »!

  494. 10 ans … moins de 4000 goûters, de plus en plus d’idées ça c’est sûr. Merci bravo et c’est parti pour de nouvelles belles années…
    Que choisir… ici (cinq gamines; les copains des gamines,une mère, les amis de la mère…) le classique et tellement efficace gâteau citron amande à tomber par terre fait l’unanimité depuis lonnnntemps

  495. Bon Anniversaire pour les 10 ans de ton blog Cléa !!!
    Ma recette préférée est toute simple mais vraiment délicieuse : Croque-brioche aux petits pois et au brie de chèvre.

  496. Bonjour Clea, et joyeux anniversaire à ton blog!
    Dur de choisir une recette préférée, mais je penche pour le Moelleux au chocolat et au tofu, qui m’a appris qu’on pouvait réussir un gâteau au chocolat sans beurre!

  497. Bonjour Cléa, merci pour ce superbe blog et toutes ces belles découvertes et bon anniversaire 😉
    L’un de mes recettes préférées, toute simple, sans prétention mais tellement bonne : Pain perdu aux tomates et brie de chèvre

  498. Bonjour Cléa! J’ai choisi la recette qui m’a fait découvrir ton blog : « maki sushis en grande quantité », c’est forcément la meilleure…. sans elle je n’aurai pas découvert toutes les autres !

  499. Joyeux anniversaire ! J’ai découvert tes recettes grâce à Satoriz, je cherchai une nouvelle manière de cuisiner qui me redonne de l’appétit et ça a été la découverte d’un monde culinaire totalement innovant pour moi.
    Choisir une recette parmi toutes celles que j’aime a été difficile alors j’ai choisi la première que j’ai faite et dont je garde un souvenir ému, elle m’a ouvert à un monde gustatif jusqu’à lors inconnu: Rêve d’orient du livre Agar-agar.
    Régale nous encore pour les 10-20…prochaines années.
    isabelle

  500. Bonjour Cléa
    je ne suis pas une fidèle de votre blog depuis 10 ans mais cette longévité ne m’étonne guère tant votre travail est d’une très grande qualité et votre personnalité attachante. Vos recettes et votre univers culinaire m’ont séduit dès les premières consultations sur votre blog au point que je suis une fidèle lectrice de vos livres également. Merci pour cette ouverture d’esprit et des papilles qui m’ont permis de tomber littéralement amoureuse des produits japonnais. Femme de maraîcher bio, il est donc logique pour moi qu’une de mes recettes préférées soit la  » SALADE TIEDE DE JEUNES CAROTTES AU MISO ET AUX NOIX ». Miam!!!
    Encore merci, Culinairement vôtre, Violaine.

  501. bonjour Clea, je m’inspire de tes recettes depuis 6 ou 7 ans, et comme je suis de Grenoble, à l’origine je t’ai dejà vu. j’adore tes recettes, et ma preferée est une que je peux partager avec tout le monde ds mon entourage : c’est : pates à la gremolata amande-courgette et aux oignons rotis. moi je la fait avec des logues pates aux petit épeautre .

  502. Ma recette préférée… mmh il y en a encore des tas à tester, à re-faire, alors c’est dur. Mais celle que j’ai faite le plus souvent, sans hésitation, c’est la fougasse mozarella, olives et fenouil!!

  503. Choix difficile, depuis 10 ans que je suis discrètement, en ce moment notre recette préférée familiale est : Cookies aux pommes qui était déjà dans les 1ers pdf téléchargeables que j’ai toujours!! Merci pour ces 10 ans de superbes recettes!

  504. Joyeux anniversaire Cléa, et longue vie à ton blog ! Faire un choix parmi toutes ces recettes est bien difficile, mais je vais rester fidèle à mes premières amours : la terrine divine de potimarron et pignons, un délice !

  505. Joyeux anniversaire !!! Cela ne fait pas dix ans que je suis à bord avec toi, mais quelques années quand même, et que de découvertes… Comme d’autres à ce que je vois : l’agar-agar, les purées d’oléagineux, l’huile de coco, et j’en passe… Et j’apprécie le fait que tu proposes beaucoup de recettes à base de tous ces produits « alternatifs » : on ne se retrouve pas avec un pot de quelque chose acheté un jour pour faire une recette et oublié au fond du placard faute d’usage… Des recettes simples, pour le quotidien, et des recettes qui sont toujours des réussites, et ça c’est assez rare pour être souligné !
    Bref, venons en au fait, difficile de choisir mais une de mes recettes préférées du blog est la tartinade d’avocat au riz soufflé. Tout simple, mais avec les petits détails qui font toute la différence !

  506. Cléa J’adoooore tes LASAGNES AUX LEGUMES FONDANTS, c’est à cette recette que j’ai pensé en premier!
    une pensée émue au gâteau polenta orange qui me fait fondre de bonheur, ainsi qu’à tes recettes à l’agar-agar qui sont des must à la maison, tout comme celles au citron, celles au potimarron…
    Grand merci Cléa!!!

  507. Bonjour Cléa,
    Merci pour toutes vos belles recettes qui nous régalent!
    Pour ma part, je suis une inconditionnelle de votre pain d’épices que je fais toute l’année … Merci encore !

  508. Bonjour! ma recette préférée, difficile de faire un choix, mais je vais dire… le curry de légumes! déclinable facilement, et toute la famille se régale! bises et merci

  509. Premier commentaire sur ce blog alors que je vous suis depuis tant d’années… La recette fétiche tarte butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge. Merci pour toutes ces belles découvertes

    • Ma recette préférée est la première qui m’a rendue addict à cleacuisine et m’a révélé une « autre » cuisine: merci ! Cette recette: le gâteau au yaourt à la roquette et à la tomme de chèvre

  510. Olala il y a tellement de recettes que j’adore. Mais cet hiver, j’ai fait à de nombreuses reprises le gâteau à l’orange avec la polenta et la poudre d’amande.
    Et qui fonctionne aussi avec la poudre de coco!
    Régale-nous encore pour les 10 ans à venir au moins!!
    Il va falloir que j’agrandisse ma bibliothèque culinaire!!

  511. Joyeux anniversaire!!! Merci pour toutes ces recettes, et surtout pour ta disponibilité à répondre aux questions. Tes recettes sont une vraie source d’inspiration pour moi, tes livres sont super. Ma recette préférée le Crème dessert coco, je ne m’en lasse pas, j’adore, une tuerie. Merci pour tout ce que tu fais, et longue vie à ton blog.

  512. Le gâteau au citron et à l’amande. Avec mon fils Milos, nous le réalisons régulièrement.
    Il est magnifique quand il lèche le plat dans son tablier barbapapa.

  513. celui que je refais régulièrement, toujours avec des variantes et dont je ne me souvenais même plus de l’intitulé exact ( j’en ai les proportions dans la tête ) le simili cheese-cake

  514. Que le temps passe vite!
    Ma recette préférée est la tarte aux poireaux, à la féta et à l’orange. Elle m’a réconcilié avec les poireaux de mon panier amap!

  515. Bonjour Cléa, je lis ton blog très régulièrement (enfin je passe tous les jours) et grâce à toi j’ai découvert la richesse et la variété de la cuisine vegan. Tes recettes sont toujours colorées et gouteuse,un grand Merci 🙂
    J’ai une petite préférence pour le cheese-cake à la japonaise si aérien, hummm j’en salive d’avance

  516. Malheureusement, je ne suis pas originale, mais il faut bien s’incliner devant les évidences : ma recette préférée est la tarte au citron – la recette ultime !

  517. Bon Anniversaire Cléa (ça fait tt bizarre)
    Alors ma recette doudou (réconfort-confiance en soi…)….celle que j’ai fait en 2007 à sa sortie pour épater mon homme tt seul et que je fais aujourd’hui pour montrer à mes enfants de 2 et 4 ans que, oui, maman sait faire des pâtes, autrement qu’à la mode « jambon beurre emmental », j’ai nommé:
    Les conchiglies farcies tomates séchées -dinde et pignon
    Tellement merci Cléa……………….

  518. Le grand classique 😉
    LA TARTE AU CITRON – LA RECETTE ULTIME

    Rapide à cuisiner, gouteuse, citronnée, sans meringue, peu sucrée.

    J’avais adoré la première fois, j’ai adoré tout au long de ces dernières années, puis je l’ai un peu oubliée en me plongeant dans les recettes du livre « douceurs citron bio », j’ai aimé la version avec de la purée d’amande blanche dans la crème. Mais là, j’y pense tous les jours depuis 3 semaines à cette tarte au citron. Mais qu’est ce que j’attends pour en faire une ?

    Merci Cléa

  519. Joyeux anniversaire !
    Pas facile de choisir parmi les nombreuses délicieuses recettes déjà testées, mais mon cœur penche quand même pour les briochettes au fromage de chèvre, au miel et au thym.

  520. Joyeux bloganniv’! C’est sûrement le premier blog que j’ai suivi!
    Recette préférée? J’hésite encore, mais finalement je me décide pour la recette des « Blinis à la purée de légumes », devenue un classique de mes lunchbox, repas presto et repas récup’!
    Merci pour ce concours! Et pourvu que l’aventure se poursuive!

  521. Ce blog est une grande source d’inspiration, et il y a de nombreuses recettes que je fais très très régulièrement. Une des recettes que je préfère et que je fais toute l’année pour régaler mes filles et les amis de passage ce sont les COOKIES AUX PETITES GRAINES.
    merci pour toutes ces bonnes idées !!!
    Anne

  522. Bonjour Cléa,
    Exercice difficile que ce choix… vu que je suis ce site depuis 9 ans et ai essayé et adopté des dizaines de recettes. Alors, j’opte pour les carrés coco-framboise, puisqu’il en faut une.
    Très belle continuation à toi!

  523. Hello Cléa et joyeux anniversaire de blog ! Super initiative que ce « billet garni » 😉 Que de chemin parcouru depuis les débuts (je ne sais même plus depuis quand je te suis… mais je crois bien que cela approche tes 10 ans !!!).
    Pour ma part, c’est la soupe d’Ase que je citerais en premier, même si plein d’autres font maintenant partie de mes habitudes. Bonne journée !

  524. Joyeux Anniversaire Cléa !
    La « Mousse de base citron pavot » pour moi, qui surprend et réuni tout le monde : fabuleuse !
    Merci de partager avec nous ton cerveau cuisine et de nous faire découvrir des associations parfois curieuses mais toujours heureuses. Et que l’on déguste toujours avec bonne conscience !
    Gabrielle

  525. joyeux anniversaire Cléa!
    dur exercice que de choisir « the » recette parmi toutes les tiennes. Je m’inspire de tes réalisations plusieurs jours par semaine.
    puisqu’il faut se décider pour une, ce sera pour moi : la tarte à la butternut, au gorgonzola et au cacao!
    mariages audacieux mais très réussis!

  526. Joyeux anniversaire et merci pour ce concours où tu nous gâtes bien ! Je participe avec grand plaisir, ma recette préférée c’est le cobbler de légumes.
    Bise

  527. Je suis une grande fan des petits déj à base de flocons d’avoines, donc c’est le petit déjeuner aux flocons d’avoine et thé vert matcha, que j’ai beaucoup adapté en troquant le thé vert par différents ingrédients selon l’humeur du jour (cannelle et fruits secs, graines de chia, etc).

  528. Nous voilà très nombreux pour souffler avec vous ces bougies ! Joyeux anniversaire !
    Ma recette préférée : Tatin d’aubergines aux tomates confites….
    On ne s’en lasse pas !

  529. Bon anniversaire pour les 10 ans du Blog … Difficile de choisir parmi toutes les recettes ….mais le Gratin de Brocoli aux cacahuètes est quand même une de mes préféré parmi les recettes légumes.
    merci pour le concours .

  530. hum difficile de choisir mais je dirais « terrine aux lentilles vertes, fromage de chèvre et noisettes », qui a permis de remettre les lentilles aux menu de façon gourmande !
    merci pour ce blog, dans lequel je viens régulièrement piocher en cas de « vide » d’inspiration…
    longue vie !

  531. joyeux anniversaire!

    Ma recette favorite, les black muffins! c’est d’ailleurs toi qui m’a donné envie de tester les purées d’oléagineux! merci!

  532. Je craque pour le « Très gros gâteau au chocolat et au gingembre » que je vais faire pour les 2 ans de mon petit Jules.
    Merci pour toutes ces recettes originales et délicieuses!
    Elsa

  533. Une seule recette?? Mais c’est trop dur!! Allez je vote pour •Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta parce que c’est la saison des grenades et que j’en ai deux qui attendent sagement que je les réduise en salade!
    Mais j’aurai aussi pu mettre les blinis à la purée parce que cette recette fait l’unanimité chez mes enfants et me sauve la vie presqu’une fois par semaine 😀

    Merci Cléa et bon anniversaire!

  534. Le Tatin d’aubergines aux tomates confites, parce que c’est une recette d’été avec une autre manière de travailler un légume que j’adore !

  535. 10 ans de découvertes culinaires étonnantes ! Merci et très joyeux anniversaire.
    Bien sûr beaucoup de recettes favorites mais depuis peu tu m’as donné l’idée des « légumes rôtis au four » et gros succès familial, on ne s’en lasse pas.

  536. Une belle découverte pour moi, la Croute aux flocons d’avoine et chou rouge 🙂
    Et j’adore ta rubrique comment cuisiner les légumes 😉
    Joyeux anniversaire !

  537. Aucune addiction à la blogosphère mis à part ce blog! J’adore le classement des recettes par ingrédient, je viens y piocher de nouvelles idées en fonction des saisons et des produits qui me font envie.
    Dernièrement j’ai gagné haut la main le concours familial du meilleur pain d’épice donc je choisirai cette recette. Un pain d’épice tellement onctueux qu’il faudrait l’appeler moelleux d’épice!

  538. Je suis tout blog depuis peu de temps mais il est vraiment super et m’inspire beaucoup 🙂
    je fait très souvent des burger végétariens aux pois cassé et au curry , c’est un délice !
    bonne Anniversaire !

  539. Bonjour Clea, la recette de ton site que j’adore, c’est la Tartinade de légumes rôtis.

    Je visite ton site très très régulièrement et j’aime beaucoup la rubrique cuisiner les légumes autrement. Merci de partager ton univers culinaire (les photos -qui sont magnifiques- et le texte qui accompagne les recettes sont tout aussi importants que les recettes en elles-même).
    Ton petit concours me donne envie de cuisiner toutes les recettes préférées des commentaires! Brefs, de bonnes découvertes en perspective…
    Joyeux anniverblog et longue vie à ton blog.

  540. Joyeux anniversaire Cléa et merci pour ce chouette concours! Ma recette préf de préf c’est la » tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge »! un vrai régal!

  541. Alors une recette que j’ai fait et refait (et toujours un succès) : Lasagnes aux blettes, au fromage de chèvre et au saumon fumé
    Merci pour les inspirations nombreuses et pour le concours !
    Happy birthday Clea Cuisine !

  542. Que choisir dans cette multitude de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres???
    Je choisi le gâteau à l’orange et à la pâte d’amande. Tu m’as réconcilié avec l’orange dans les gateaux.
    Merci pour tout. Et tes livres sont toujours une découverte culinaire. Tu m’inspires depuis 10 ans maintenant. Et je reproduis du moins j’essaie d’être dans la continuité de ta cuisine créative. J’adoore!! Longue continuation à ce blog et à tes inspirations.

  543. Joyeux Blogversaire Clea ! Merci de partager de jolies recettes depuis toutes ces années ! Le logiciel de tirage au sort aura du boulot… Pour fêter dignement cet anniversaire, je choisis une belle part d’expresso pumpkin pie.

  544. Bon anniversaire Cléa ! Pour moi, je fais et refais le granola à la noix de coco et aux fèves de cacao, la gourmandise pour démarrer la journée…

  545. Merci Cléa, je te souhaite 10 ans de blog de plus! Et ma recette préférée est celle des carrés aux carottes, d’une manière ou d’une autre, j’y reviens toujours….

  546. Très joyeux anniversaire, et un grand MERCI pour toutes ces recettes découvertes après l’acquisition du livre « Veggie ». Grâce à vous, notre façon de manger a évolué doucement vers le bio et le végétarien, et en plus d’être amusant parce que ça change, c’est drôlement bon! Puisqu’il faut choisir (pfff…!), je dirais les brioches suédoises cannelle cardamome, qui me rappellent à chaque fois un long week-end à Stockholm…

  547. Argh… que c’est dur pour moi qui n’est jamais su faire de choix et qui apprécie tant de tes recettes…
    Allez, je crois que je vais me décider pour le gratin de blettes comme un crumble.
    Et un grand merci pour l’inspiration que je puise régulièrement sur ton blog (ça vaut pour toutes les fois où je pique des idées dans tes recettes sans laisser de commentaire… 😉 )

  548. Bonjour et joyeux blogversaire,
    Ma recette préférée est la purple pizza au chou rouge, fromage de chèvre et figues séchées.
    Bonne continuation !

  549. Bonjour Cléa et…. Merci !
    Merci pour toutes idées et recettes qui font plus envie les unes que les autres.
    Il m’est difficile d’en choisir une en particulier, tellement elles sont savoureuses et originales.
    Mais mon choix se portera sur le Fondant pommes coco et streusel aux noix. Un pur délice !
    Je te souhaite un joyeux anniversaire et une longue vie à ton blog !
    Isabelle

  550. Comme je suis une lectrice récente, je n’imaginais pas que le blog existe depuis 10 ans. Quelle belle réussite! Bravo. Ma recette chouchoute je crois bien que c’est la terrine divine de potimarron, avec ses pignons et ses olives vertes. Un succès total chaque fois que je la prépare !

  551. En panne d’inspiration, comme toujours je viens chercher de bonnes et belles idées … J’en profite pour vous souhaiter un bel anniversaire. Mes recettes préférées : la mousse au chocolat sans oeuf sans beurre (une révélation) et le velouté champimarron … et bien d’autres…

    Merci pour ces découvertes culinaires !
    Ellie

  552. Pour moi ce sont les Carrés aux carottes! Je les fais régulièrement depuis plusieurs années et ils ont complètement intégré notre patrimoine gastronomique familial 🙂
    Merci pour toutes ces années de partage. En espérant que vous continuerez longtemps à nous faire saliver…

  553. Bonjour,
    A la maison nous aimons BEAUCOUP les cookies, particulièrement les cookies chocolat-noisettes. Merci beaucoup pour toutes ces idées culinaires !

  554. Bonjour,
    A la maison, notre recette favorite c’est la « tarte salée butternut gorgonzola cacao et graines de courges », parfois le gorgonzola est remplacé par du morbier, parfois par de l’abondance … sans compter les fois où le cacao reste au fond du placard … dans tous les cas, c’est toujours excellent !
    Merci pour toutes ces bonnes recettes et bon anniversaire !

  555. Chez nous, parmi les recettes préférées il y a le « gâteau citron amande à tomber par terre » (même qu’une fois il est vraiment tombé par terre).
    Très bon blogsiversaire !
    Merci pour ce chouette concours.

  556. Bonjour Cléa et merci pour ce blog qui est une vraie mine de bonnes recettes et qui m’a fait découvrir des ingrédients que je n’avais pas l’habitude d’utiliser. Je fais depuis plusieurs années maintenant, grâce à toi, toutes mes confitures à l’agar-agar… et j’ai fait des adeptes !
    Ma recette favorite : le « gâteau citron-amandes à tomber par terre » ! 🙂
    Bon anniversaire et longue vie à Cléa Cuisine !

  557. Oula, il y a déjà bien du monde par ici, ça fait une sacrée chouette fête d’anniversaire !
    Pour ma part je suis loin d’avoir testé toutes les recettes mais ton blog et tes idées m’ont permis de m’accompagner et changer ma façon de cuisiner.
    Alors pour cette raison je te remercie, et je prend la recette : gratin de blettes comme un crumble.
    Merci

  558. Alors sans hésiter, ta recette du mezzé libanais ! Mais en même temps j’ai peur de me faire disqualifier parce qu’il y a plusieurs plats dans cette recette… Bon alors s’il faut vraiment une seule recette, je dirais les falafels aux fèves et aux pois chiches.
    Bon anniversaire Cléa et merci pour toutes ces recettes ici et dans tes livres, ça fait tellement du bien de sortir de ses réflexes et d’essayer de nouvelles choses, tellement savoureuses !

  559. Bonjour Clea! bravo et merci pour ton blog, qui est à l’origine de mes découvertes de nombreux produits comme la purée d’amandes, le miso, et même de techniques comme le « roulé » de pâte sablée à mettre au frigo pour en faire des tranches ensuite.
    une de tes recettes faite et refaite fréquemment, que j’adore : Petits sablés au fromage de chèvre et au thym.
    Bonne continuation! 🙂

  560. Bonjour,
    Bon Anniversaire et merci pour toutes ses recettes savoureuses .
    Alors s’il faut une seule recette ; les Barres à la rhubarbe ( commentaire du mari « pourquoi c’est si bon! »
    Merci

  561. Pas loin de 700 commentaires… Tu as du succès !! 🙂
    Moi tu m’as fait découvrir l’utilisation du kasha en galettes de légumes. Recette très bien au quotidien.
    Mais je choisis la tarte pomme-coing car elle est vraiment top, et ça permet d’utiliser le coing dont on ne sait plus quoi faire 🙂

  562. Coucou Cléa ! j’ai l’impression qu’il n’y a pas une seule recette citée ci-dessus que je ne connais pas, tant tu fais partie de mon quotidien. Depuis 10 ans Je suis définitivement fane ! A l’époque je cherchais une recette de sushis. Et là, ma façon de cuisiner a complètement basculé. Tu m’as ouvert l’esprit sur des tonnes de produits que je ne connaissais pas et tu as révolutionné ma façon de cuisiner. Ma cuisine est « made in Cléa » et je contamine tout ceux qui sont autour de moi. Milles merci Cléa pour toute cette générosité que tu met dans le partage de tes recettes si originales, merci pour tes post toujours rempli de sens, de sincérité et d’humour. A l’apéro, tous le monde me réclame les fameuses amandes torréfiées aux épices. Nous en mettons chaque jour dans nos salades composées. Les lasagnes aux légumes sont excellentes, tes burgers délicieux et originaux et en dessert les crumbles, cheese cake, carrés aux carottes, cookies aux flocons d’avoine….. Merci Cléa !!!

  563. Salut Cléa, j’ai fait pour mon anniversaire ton Cheesecake végétal framboise coco. Je n’en démord pas (c’est le cas de le dire) c’est le meilleur gateau que j’ai jamais fait, et sans cuisson en plus. Je le refais depuis, pour mes enfants, pour toutes les grandes occasions et j’épate toujours tout le monde.
    J’en profite pour te remercier pour toutes ces merveilleuses recettes. J’ai vu que tu penches de plus en plus vers le cru ! J’adore moi aussi alors n’hésite pas une seconde à nous en proposer toujours davantage !

  564. Le gâteau à l’orange et à la polenta!
    sans hésiter!
    Bon anniversaire Cléa et merci de renouveler depuis 10 ans notre vision de la cuisine!

  565. Un petit clin d’œil d’une « voisine »…nous fréquentons le même magasin bio de Grenoble depuis…des années; nous sommes des inconditionnel(les) de tes bouquins..le premier qu’on a acheté est celui sur le agar agar dont on a fait et refait les recettes…et puis tous les ans on fonce pour ne pas manquer l’agenda de Sato made by…CLEA 🙂 et devine quel est notre gâteau favori depuis quelque temps? La torta d’arancia bien sûr!! on ne se lasse pas de l’association polente- poudre d’amandes et orange..MERCI!!

  566. le summer brownie !!!! un regal sans scrupule qui peut être fait en hiver en remplacant les courgettes par de la betterave! on adore
    merci clea pour toutes ces recettes inventives

  567. Bonjour Cléa, quand j’ai découvert ton blog il y a plus de 6 ans, j’ai lu toutes tes archives, donc je n’ai raté aucune recette et en ai réalisé beaucoup ! Ma préférée, celle pour laquelle j’étais très sceptique (mais j’avais confiance parce que c’était toi…) est la tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge. Elle est juste super !
    Bien cordialement
    anne

  568. Quoi? Il faut choisir!! Mais c’est inhumain!! J’aime tout sur ce blog qui m’a fait évoluer puissance 1000 en cuisine, moi qui ne connaissais que les basiques de la cuisine française. Bon, si vraiment, il faut que je choisisse une recette ce serait le cake banane, citron et graines de sésame et son glaçage trop bon. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche, MMMH! Merci Cléa pour ton travail et tes partages.

  569. Oh la la, ça va être dur de choisir! alors je dirai la tarte aux blettes féta noisettes, parce que tu m’a donné envie de découvrir plein de nouvelles façons de cuisiner les légumes, et que je me régale à chaque essai… Merci pour toutes ces bonnes recettes, toutes ces bonnes idées, à chaque fois que j’ai besoin d’inspiration, c’est ici que je viens voir en premier… Bon anniversaire!

  570. Cléa, en fait c’est grâce à votre blog que j’ai découvert une autre façon de s’alimenter.
    J’aime beaucoup vos recettes car elles sont faciles et rapides.
    Nous sommes des becs sucrés dans la famille, et fans du cake au citron, tout simplement !
    Je vous remercie beaucoup de partager vos connaissances.

  571. Bon anniversaire! Merci pour ce joli blog que je visite dès qu’une petite envie de cuisiner pointe le bout de son nez.
    Alors ma recette préférée est celle des muffins au citron et à la pâte d’amande!!!!!

  572. Je n’ai pas tout testé mais je n’ai jamais été déçue…
    Ma préférée reste pour l’instant les bricks de sardines à la moutarde (J’adore les sardines !)
    Merci mille fois pour ton blog très inventif qui donne toujours faim…
    Joyeux niniv !

  573. Ma recette préférée ?
    Le tartare de saumon à la mangue, crème avocat-gingembre, mais il y en a tant d’autres aussi…Mais qpuisqu’il n’en faut qu’une, ce sera donc celle-ci.
    Merci.

  574. Coucou, sans hésiter, la recette de la tarte au citron ultime est ma préférée. J’adooore le citron.
    En tout cas merci pour ce concours, et un très bon anniversaire de blog! 🙂

  575. La tarte kale chèvre et patate douce ; je me suis régalée, et pas qu’avec cette recette d’ailleurs.
    Le chou kale, c’est trop top !
    Eh Clea, réalises tu que tu es dans un sacré nombre de cuisines, car on pense toutes à toi forcément lorsqu’on prépare tes petits plats.
    Merci de nous régaler encore et encore…

  576. Tout à fait d’accord avec la plupart, très très difficile de choisir… Tant pis pour l’originalité, je vais me laisser vers mon dessert archi favori : le fondant au chocolat version potimarron.
    Merci pour le partage de toutes ces merveilles, et joyeux anniversaire !

  577. Très difficile de n’en choisir qu’une (surtout que j’en ai déjà testée plein), mais je pense que celle que j’ai refait le plus souvent et que je connais presque par cœur c’est le « Crumble de tomates et crème de brebis frais au basilic ». Parce que c’est bien plus qu’une simple recette de crumble et que l’équilibre des saveurs est juste parfait. MERCI Clea et bon anniversaire au blog!

  578. Bon anniversaire !!! toujours des recettes interessantes et originales….
    ma recette preférée : la terrine aux lentilles vertes, fromage de chèvre et noisettes

  579. Joyeux anniversaire Clea et merci pour tes nombreuses recettes sur lesquelles je m’inspire de nombreuses fois.
    De mon côté, ma recette préférée est les « muffins aux framboises »

  580. Ce sera la salade de brocoli et avocat au tahin pour moi !
    Un délice auquel je n’aurais jamais pensé et vite faite en plus !
    Très bon bloganniversaire et longue vie à ce blog et à ton inventitvité !

  581. Joyeux « 10 ans » Clea ! Moi ma référence, c’est avant tout ton livre Veggie, une Bible pour moi, dont je m’inspire très régulièrement pour les plats végétariens que je sers dans le restaurant où je travaille… et qui rencontrent toujours un franc succès ! Déjà, rien que pour ça, je te dis un très grand merci !
    Mais comme il ne faut choisir qu’une recette, je vais élire l’une des plus récentes, à savoir le gâteau orange / polenta – déjà trois fois que je le réalise et que je me régale…
    Merci encore et encore pour toutes ces recettes, et surtout ne t’arrête pas, on veut venir fêter tes 20 ans !!

  582. crackers dukkah et polenta..hummmmm
    en toutes circonstance: apéro, au déjeuner avec 1 bonne salade, en montagne récompense exquise 1 fois arrivée au sommet…..
    bon anniversaire et encore au moins 10 ans de recettes si inspirantes

  583. Cléaphile depuis 9 ans, il y a tellement de recettes que j’ai adoré faire et refaire, mais ma favorite, inratable, et qui plait à tous est le gratin de ravioles aux légumes d’été 😉 Bravo Cléa, merci pour ces petits moment de bonheur à chaque lecture, continue bien.

  584. Bonjour Cléa et bon bloganniversaire.
    Pour moi ma recette préférée est celle qui m’a fait découvrir la purée d’amande : Gâteau citron amande à tomber par terre .
    merci pour ton blog qui m’a fait découvrir de bien belles choses!!

  585. Joyeux anniversaire !!! Et merci pour toutes ces fantastiques recettes qui, au fil des mois ,sont devenues des bases dans notre cuisine quotidienne comme celle de fêtes ! Une de mes préférées…dur dur ! y’en a tant ! Je dirai « la soupe d’Ase ! tellement originale !

  586. Bonjour et bon anniversaire ! C’est impossible de choisir, je vais donc citer ma dernière favorite, le curry de légumes d’hiver qui a trôné plusieurs fois sur la table cet hiver. Merci pour ton blog qui est notre référence absolue! chez nous le soir, à la question « on mange quoi ? » la réponse est « clea » !!

  587. Joyeux 10ans Cléa ! Et merci de continuer à faire exister ce site et à nous faire saliver encore et encore…toujours sainement :).
    Ma recette favorite, devenue une vraie référence pour moi : les blinis à la purée de légumes ! 🙂 Miam !

  588. Très bon blogoversaire !!!!!
    Comme toi j’aime beaucoup les pâtes alors ma recette préférée est toute simple mais tellement délicieuse…c’est la recette des pates au basilic et aux noisettes et feta.
    Et encore un grand merci pour ces chouettes cadeaux

  589. Bon blogversaire Cléa ! Cela ne fait que 5 ans que j’ai découvert ton blog, mais je suis une lectrice assidue, et grande collectionneuse de tes livres aussi ! Ma recette préf de préf (le lien est dans ma barre de favoris !), c’est sans hésiter celle des blinis-burgers de patate douce à l’avocat. Délicieux et les couleurs, c’est wahou !

  590. Difficile de n’en choisir qu’une…hum… allez, va pour le risotto au potimarron qui est devenu un classique à la maison. Et bon anniversaire!!! 🙂

  591. Ma recette préférée faite et refaite : Gâteau citron amande à tomber par terre
    Merci Clea de m’avoir fait découvrir la purée d’amande et d’avoir pu régaler grâce à tes recettes mes amis intolérant au gluten et au lait de vache.

  592. J’adore les « moelleux aux flocons de millet et baies de goji » même si on ne met pas souvent de baies de goji dedans, on remplace, on innove, on invente, façon Cléa quoi!
    Tres bon anniversaire.

  593. Bonjour Clea,
    Pour ma part c’est le « Granola à la noix de coco et aux fèves de cacao » que je refais sans cesse avec noix, amandes, noisettes et raisins secs. Trop bon !

  594. Joyeux anniversaire ! Ma cuisine serait bien triste sans ton blog, alors mille mercis Cléa ! Et ta tarte au citron-recette ultime reste ma recette préférée !

  595. Bonjour Cléa ! Vos recettes m’inspirent depuis de nombreuses années, mais ma recette chouchou c’est le croque-brioche au brie de chèvre, que j’ai interprété de diverses manières avec un plaisir toujours renouvelé !

  596. Bon anniversaire Cléa!
    Merci pour toutes ces recettes qui me font découvrir plein de nouveaux ingrédients et de nouvelles façons de préparer ceux que je connais déjà.

    Pour ma part, ma recette préférée, c’est indéniablement les Makis de quinoa à l’aubergine.

    Après quelques essais de la version « Maki », j’ai fini par ne garder que les aubergines (c’est mon légume préféré), que je cuis au four avec ta recette de sauce au miso. C’est un délice et un incontournable de l’été pour moi. C’est devenu un classique. Merci pour cette recette fétiche.

  597. J’ai fait tellement de découvertes culinaresques grâce à vous……Mais comme c’est un anniversaire je choisirai plutôt un gâteau pot de confiture. Encore 10 ans avec vous, je suis partante.

  598. Bon anniversaire Cléa ! Le gâteau citron amande à tomber par terre est la première recette que j’ai faite… et elle reste ma préférée !

  599. Ma recette chouchou: le matefaim à la cébette! Il a sauvé pas mal de mes repas, ma petite soeur le décline même en sucré pour le petit déjeuner!
    Joyeux anniversaire 🙂

  600. Bonjour,
    j’ai découvert votre blog en 2007 avec des recherches sur l’agar-agar. Une recette que j’adore est la « Crème dessert figues et noix caramélisées « .
    Longue vie à ce blog!

  601. Grenobloise depuis peu, je viens de découvrir votre blog. Quelle source d’inspiration, un grand merci! Etant fan de cuisine italienne, je vote pour la recette des lasagnes aux légumes fondants, un vrai délice (mon mari valide aussi). Je vous souhaite (et nous le souhaite aussi!) au moins 10 nouvelles années blogesque!

  602. Wahou tous ces commentaires on ne se rend pas compte quand on est toute seule devant son ordi il y a dix ans et maintenant en lisant le blog sur la tablette ! Bon anniversaire ! Dur dur de choisir……une ancienne….une récente …une que je fais souvent pour tout le monde…….aller ma préférée à moi toute seule l’ultime la tarte au citron presque traditionnelle….
    Bonne continuation !

  603. récemment, le gâteau à la pollenta et à l’orange était une tuerie, d’autant que particulièrement original dans ses ingrédients et dans sa préparation, qui balaye la routine! merci beaucoup pour ce jeu et toutes tes idées 🙂

  604. Bonjour clea
    Ma recette chouchou est ta mousse matcha aux poires … la multitude de commentaires au dessus t assure de notre plaisir de te lire et de notre amusement a cuisiner tes associations savoureuses.
    Mil mercis et longue longue vie a ce partage

  605. Il y a de nombreuses délicieuses recettes, qui font découvrir de nouvelles saveurs… Mais ma préférée est la « tarte au citron, recette ultime », tellement bonne… rien qu’à l’imaginer j’ai les papilles « au taquet » comme on dit dans le Sud !
    Très bon anniversaire au blog, et merci pour toutes ces découvertes !

  606. Coucou Cléa, depuis 10ans vous sublimez vos recettes pour ensuite nous les offrir, merci, merci, merci. Ma chouchoute est le pâté de carottes à l’orientale.

  607. Cookies bacon et chocolat, ma recette favorite.
    Dommage que ma fille soit allergique aux fruits à coque… Adieu purée d’amandes et de noisettes dans tes recettes, mais merci pour la découverte de tout le reste (agar-agar, tofu, gervoise).

  608. 714ème com!!!!! C’est fou mais le succès est amplement mérité , comme pour beaucoup, c’est le blog qui m’a fait découvrir une autre façon de cuisiner.
    Moi, la recette que je fais, refais et re refais , ce sont les cookies flocons d’avoine, orange, chocolat. Super Recette mais le choix est quand même très très difficile !
    Happy birthday

  609. Bonjour !
    Ma recette préférée : le gâteau d’automne au potimarron et aux épices. On ne peut plus moelleux, facile à réaliser et exempt de produits laitiers, il a décidément tout pour lui !
    Merci !

  610. Ma prèf la salade de haricots verts, potimarron rôti, chèvre frais et noisettes grillées ….de la couleur, des légumes et du chèvre, le croustillant des noisettes j’adore…..merci pour cette découverte.

  611. Bonjour, c’est super difficile tant le choix est vaste, je pense au gratin de carotte au chèvre et à la polenta, mon fils de 5 ans l’adore. Merci pour ces dix années de recettes et joyeux anniversaire.

  612. Bonjour, ma recette préférée est sans hésiter la salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta, j’ AdOOOoooore cette recette et tant d’autres aussi, je l’ai encore fait lundi dernier et ma famille a adoré! Merci pour ce blog que je visite tous les jours, continuez comme ca! et Joyeux Anniversaire !

  613. Difficile de choisir vraiment…
    Je dirai le cake citron-banane-sésame, absolument parfait.
    Merci pour ce partage d’idées géniales, et ces recettes délicieuses…

    • Moi aussi, j’ai beaucoup fait évoluer ma cuisine grâce à ce blog ! Je vous remercie tout particulièrement de m’avoir fait découvrir la crème de sésame noir et la recette de blinis-burger à la patate douce que je décline selon les légumes du moment… Bonne continuation !

  614. Véritable corne d’abondance ton blog ! J’espère ne pas gagner tes livres.. je les ai tous !!! …pour moi ce sera une salade de ♡♡♡ KALE BETTERAVE & PIGNONS ♡♡♡
    Longue vie à Cléa Cuisine..

  615. Cupcake chocolat-potimarron ! Une révélation !! Surprenant, onctueux, délicieux,… et l’huile de coco : une découverte et un régal !! J’en mets dans tous mes gâteaux au chocolat maintenant !

  616. Bonjour Cléa,
    Le gratin de blettes comme un crumble a sauvé nombre de mes repas d’hiver. J’espère qu’on est repartis pour 10 ans de bonnes et saines recettes.
    Joyeux anniversaire
    Bacchis

  617. ca fait pas loin de 10 ans que je suis ce blog et je n’ai jamais laissé de commentaire, quel meilleur evenement qu’un anniversaire pour une premiere. j’ai tente bcp de recette. la plus pratiquée est coockies au chocolat, gingembre et petit epeautre.

  618. Bonsoir et merci pour cette belle aventure qui dure depuis 10 ans et que je partage avec plaisir ! Pour moi, c’est la recette des falafels de pois chiches et de petits pois qui l’emporte ! Je croise les doigts….

  619. Fondant mousseux chocolat châtaigne! dur de choisir! j’aime beaucoup les salées aussi mais j’ai fait ce cadeau il n’y a pas longtemps et TOP!
    merci pour vos recettes!

  620. hummm les Biscuits à la betterave et à la bûche de chèvre, pour l’apéro c’est quand même autre chose que les chips, en plus c’est validé par les enfants !

  621. Même si elle n’arrive pas très loin devant les autres je dirais : le lemon curd, à utiliser sur la tarte au citron recette ultime !
    Très bonne continuation à ce blog que j’adore consulter, plein de petites recettes simples, gouteuses, originales…

  622. Happy 10! Sans hésitation, je réponds la tarte au citron (la recette ultime tant de fois reproduite et jamais égalée!) Merci 10 fois!

  623. Vite fait et tellement addictif, ma passion pour les oléagineux ne fait qu’augmenter au fil du temps… merci pour ces « cookies au beurre de cacahuète »!

  624. déjà 10 ans??!!!…ma recette préférée, c’est la recette des sablés à la polenta et au miel (de lavande je crois)…une tuerie!
    Merci pour toutes ces années de recette, de partage, d’idées et de bonne humeur! Bon anniversaire!

  625. sans hésitation les Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat qui font le bonheur de nos gouters les pancakes à la purée de légume aussi.
    merci pour vos recettes et vos livres dont je suis une fidèle lectrice.

  626. Bravo pour ce beau travail depuis 10 ans. Le blog m’a aussi permis d’évoluer dans ma cuisine au quotidien, moi qui ne suis pas passionnée de cuisine mais qui aime bien manger…! Je vais donc citer la recette par laquelle je suis venue au blog : les lasagnes de légumes, Miam!

  627. sans hésiter, je choisis le velouté de fenouil à la purée d’amande qui est la soupe préférée de ma fille et qui nous accompagne tout l’hiver depuis quelques années.
    Merci beaucoup pour votre blog et tout le travail que ça représente.

    Ln, une autre grenobloise

  628. je ne compte plus combien de fois nous avons dégusté la tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireaux : une sorte de rituel du dimanche soir en hiver…trop bon, trop réconfortant !!!
    Merci !

  629. Alors pour moi ce sera la Tartinade de Légumes Rôtis !
    Difficile de choisir parce qu il y tellement de recettes « coups de coeur » que j ai trouvées chez toi. Moi qui aime les fruits, les légumes et les associations improbables, ton site et tes livres me comblent !
    Si j ai fini par choisir cette recette c est parce qu elle est tout à fait représentative de la cuisine que je ne faisais pas avant de découvrir ton univers (je suis tombée sur toi il y a un peu moins de 10 ans justement, en faisant des recherches sur les bentos et la cuisine japonaise)..
    Et elle est devenue une base que je décline régulièrement, pour le bonheur des petits et grands !

  630. Ouh… Que de commentaires… Il y a plein de recettes qu’on fait souvent ici, mais celle qui en premier me vient à l’esprit est le granola maison, qui a été fait et refait, dans toutes ses variantes. C’est très difficile de n’en citer qu’une. Sans compter toutes les recettes de L’Atelier Bio (merci d’avoir rédigé un index des ingrédients pour celui-là). Me réjouis de découvrir les recettes sorties du « nouveau cerveau cuisine ». Amicalement,

  631. Quel dilemme de choisir 1 seule recette parmi tous les délices que tu nous fais découvrir!!!
    Parce qu’il est devenu une institution de soirée girly je choisis quand même le biscuit à la betterave et à la bûche de chèvre.
    Une très belle décennie à ce blog de partage et merci pour ces saveurs délectables qui y foisonnent!!!

  632. Même si le potimarron ne serait peut-être pas rentré (et en force !) dans ma cuisine sans votre blog Cléa, je crois que que la recette la plus pratiquée en provenance d’ici est le fort justement nommé « gâteau citron amande à tomber par terre ». Petite entorse à la recette originale : j’avoue qu’il finit assez souvent au citron vert…

  633. Joyeux blogversaire! Ne choisir qu’une seule recette relève quasiment de la haute trahison envers toutes les autres que j’ai testées depuis toutes ces années où je viens piocher ici!… Mais comme j’y repensais il y a peu, en me disant que l’été était dans bien trop longtemps, je dirais le « velouté 3A » : ultra simple, sain et délicieux, que demander de plus?!

  634. Ma recette préférée du moment : « Terrine divine de potimarron et pignons ». Joyeux bloganniversaire Clea! j’espère que tu fêteras aussi les 20 puis les 30 =)

  635. Wow, déjà 724 commentaires !!
    Difficile de choisir la recette, mais s’il n’en fallait qu’une, je dirais ton Risotto au potimarron : classique et délicieux 🙂
    Merci pour le concours et joyeux anniversaire !

  636. Joyeux anniversaire et merci pour ces recettes à la fois goûteuses, saines et originales.
    Je crois que ma recette préférée est la panacotta à la grenadine !

  637. Pour moi, citron et amandes étant 2 ingrédients chouchou de ma cuisine, le gâteau citron-amandes à tomber par terre est juste parfait!!! Joyeux blog-anniversaire Miss Cléa…

  638. Bonjour,
    Ma recette favorite : LES COOKIES NOISETTES ET CHOCOLAT.
    Parce qu’ils sont très rapides à faire, délicieux, propices aux variantes à l’infini.
    Et aussi car ils sont pour moi très représentatifs des modifications que j’ai introduites petit à petit dans ma cuisine (beaucoup plus végétale mais toujours gourmande), souvent souvent en m’inspirant de ce blog, et qui aujourd’hui sont devenues des réflexes.
    Merci pour votre travail pétillant, engagé qui donne toujours envie de se renouveler.
    Joyeux blogiversaire !

  639. Uhmmm, notre recette préférée ? il y en a tellement que nous avons découvert sur ton site et que nous apprécions 😉 je dirai celle du Rhubarb Curd ! c’est celle qui nous a le plus étonné et suscité un réel plaisir, d’autant plus que nous ne pouvons pas l’assouvir une grande partie de l’année, alors on l’attend avec impatience la rhubarbe maintenant. Joyeux Anniversaire Cléa et longue vie à ton site !

  640. JOYEUX ANNIVERSAIRE ! Le fondant au chocolat et pruneaux est un pur régal ! moelleux, sucré juste ce qu’il faut !! Merci Cléa pour cette super recette.

  641. Bonjour Cléa, et happy birthday ! Je n’ai découvert ton blog que depuis 2 ans environ mais il alimente de plus en plus souvent mes expériences culinaires, d’autant que j’adore le tofu, les recettes japonaises… Ma recette préférée reste celle d’un gâteau: le « meilleur des carrot cake », qui a connu un énorme succès lors de tous mes piques niques/ goûters en famille, avec des amis ou des collègues. Intensité et légèreté… Miam. Bonne continuation.

  642. Bonjour Cléa, merci pour toutes ces recettes basées sur des idées toujours judicieuses. S’il ne fallait en choisir qu’une, je dirais la « terrine divine de potimarron et pignons ». Joyeux anniversaire !

  643. Contente d’être de retour en Métropole pour cet anniversaire Cléa et de jouer avec le Chinois au saumon fumé et fenouil qui a réjoui mes amis.

  644. Coucou Clea !
    Pour ma part, j’ai une petite préférence pour le fondant mousseux chocolat châtaigne, celui qui fait sccchhhh, même si j’avoue que je remplace souvent la purée de châtaignes par une autre purée de légumes. Ça marche très bien avec des carottes ou des betteraves, même si le goût et la texture sont un peu modifiés. J’espère que cette petite prise de liberté ne va pas me disqualifier.
    Merci encore pour cette mine d’or qu’est ton blog… Et n’oublie pas de lui souhaiter un bon anniversaire de ma part !

  645. Bonjour, un grand merci pour ce concours, joyeux anniversaire à ce blog riche en saveurs… Notre recette préférée est celle des « Barres aux agrumes ». Belle journée.

  646. Bonjour Cléa et bon blogVersaire !
    Notre recette favorite c’est la gratin de brocolis aux cacahuétes, un classique par ici !
    je croise les doigts car tous les lots sont canons !
    Merci et à bientôt

  647. Bel anniversaire pour votre blog ! Et continuez longtemps à nous enchanter avec vos recettes et vos découvertes. Vous avez largement participé à la révolution dans ma cuisine et j’attends avec plaisir et gourmandise les prochaines évolutions.
    Pour nous c’est le Gâteau à l’orange et pâte d’amande qui fait l’unanimité dès que la saison des oranges est là. Merci pour vos partages.

  648. Impossible de ne garder qu’une recette ma petite, tu le sais peut-être encore mieux que moi avec tous mes feed-back !!!
    Du coup, j’ai ouvert un de mes fichiers cuisine au hasard sur l’ordi, c’est tombé sur « Mousses & petites crèmes » dans la catégorie « Desserts. J’ai tapé « rechercher Clea », et j’ai gardé la première recette qui est apparue où j’avais mis +++ (et trois +++ chez nous, comme tu le sais, c’est réservé aux recettes VRAIMENT exceptionnelles 😉 )
    La recette élue est donc celle des petits pots de crème biscuit cacao !

  649. Happy birthday! Je me souviens de l’histoire du gâteau à l’orange de l’Unicef, et j’avais beaucoup aimé une variante, le gâteau à l’orange et à la polenta. Merci!

  650. Oh la la, tu nous gâtes pour tes 10 ans Cléa alors que ca devrait être à nous de te gâter et de te remercier pour ses 10 ans d’inspirations et de découvertes. Pour ma part, ça va faire 8 ans que je te suit et bien des recettes sont devenues des incontournables de notre quotidien. Notre recette chou-chou favori introduite pourtant depuis puis sont les Cupcakes chocolat potimarron,ou comment rendre heureux ma tribu en un goûter! Des bises et Hppy Birthday Blog!

  651. Le meilleur des carrot cakes est ma recette favorite, faite et refaite un nombre incalculable de fois.
    Ce petit concours est irrésistible, c’est très sympa de fêter les dix ans du blog de cette façon !
    J’attends chacun de vos billets avec impatience !

  652. Dur de choisir. je me creuse la tête mais je n’arrive pas à trouver la première recette vue sur Clea CUisine, lors de ma découverte des blogs culinaires, fraîchement plus étudiante avec beaucoup de temps libre pour cuisiner. C’était il y a à peu près 5 ans, j’en lisais énormément à « l’époque » et aujourd’hui il n’y en a plus que 3e que je regarde quasi quotidiennement ! MERCI pour le nombreuses recettes, pour la découverte de tant d’ingrédients (même si j’ai grandi dans le bio !) et les nombreuses anecdotes… on n’a qu’un souhait : que ça dure !
    Ah oui, une recette alors : les « Tartelettes fraise rhubarbe à la farine de seigle ». c’est juste une des meilleures choses de la vie, je sens l’air si agréable d’un début d’été rien qu’au nom de la recette.

  653. Alors… les recettes je les aime toutes… et je les ai toutes testées, et pour certaines faites et refaites…
    Mon dernier coup de cœur et de palais… les puddings au graines de chia… Une superbe découverte…
    Merci beaucoup Cléa pour toute cette créativité et joyeux blog anniversaire !!!

  654. Le cake pot de confiture sans hésitation, recette sans gluten que je fais souvent pour mon fils mutli allergique ! Recette simple et excellente 😉

  655. Merci pour toutes ces recettes plus délicieuses les unes que les autres …..
    Le curry de légumes d’hiver est ma préférée du moment .
    Bon Anniversaire et longue vie au blog !

  656. Bon anniversaire au blog !
    Ma recette préférée c’est les « summer brownies » à la courgette ! Même les plus récalcitrants aux légumes ne la détectent pas et ça fait toujours son petit effet.
    Merci d’organiser ce concours !

  657. Du coup, cela fait 9 ans que je te lis! Eh beh… Très difficile de choisir ma recette favorite, certaines sont devenues des classiques chez moi. J’opte pour tes délicieuses barres au citron car rien que le nom me met l’eau à la bouche et me donne envie d’aller en préparer, cela fait longtemps que je n’en ai pas faites. Merci pour toutes ces recettes 😉

  658. Longue vie à ce blog ! Et merci pour le partage de toutes ces recettes savoureuses et inspirées.
    Ma recette préférée : le meilleur des carrot cake !

  659. Joyeux anniversaire… 10 ans déjà que tu nous régales de tes découvertes 🙂
    Ma préférée est le Curry de légumes d’hiver, un incontournable qui plait à tous !

  660. Bon anniversaire au blog!!!
    UNE recette??? Dur dur (de choisir)…
    Celle à laquelle je pense en premier est celle des lasagnes aux légumes fondants, faite et refaite dans ses différentes versions!! Une valeur sûre!! D’ailleurs, ça me donne envie d’en refaire… 🙂

  661. Un ptit beurre, des touyous comme on dit ! Merci pour toutes ces merveilleuses recettes. Pour ma part, j’adoooore le « summer brownies » ! Pour se faire (très) plaisir sans complexe !
    Merci !

  662. Merci Cléa pour toutes ces recettes aussi savoureuses qu’inattendues.
    Notre petit plaisir ce sont les Cookies chocolat, gingembre et petit épeautre.
    Bon blogversaire

  663. Bonjour Cléa,
    Jules (5 ans et demi) a déclaré que sa recette préférée est celle des falafels de pois chiches et petits pois, surtout trempés dans une sauce au yaourt !
    Merci Cléa pour toutes ces recettes, ton livre de recettes végétariennes est devenu une référence dans notre cuisine, même si nous ne sommes pas devenus végétariens, ça nous a vraiment permis d’avoir une autre vision de l’alimentation et des plaisirs que peuvent procurer tes recettes simples, variées et pleine de couleurs !
    Bonne continuation

  664. Une des recettes extra de légumes : gratin de légumes racines streudel a la noisette !
    J’adore l’originalité et les associations des ingrédients dans les recette s de légumes ! Merci et encore longue vie

  665. Ah Cléa !!!
    Comment ne pas fêter tes 10 ans de blog alors que tu as complètement révolutionné ma façon de faire la cuisine ?
    Ma recette préférée est le risotto végétal. Miam !! Je le fais très souvent.
    Merci pour ce blog, les livres et toutes ces recettes, et un très bon anniversaire !!!

  666. La recette préférée de M. Camille, 2 ans : Salade tiède de jeunes carottes au miso et aux noix qu’on fait ici aux noisettes. Mmmmmm ! Bon carottes, bon la chôche ! Et hop, la botte de carottes disparaît le temps que je mets la table pour les adultes. A chaque fois je me fais avoir. Pareil avec le chou-fleur. Merci Cléa.

  667. Héhé ! 10 ans … déjà ! Bon anniversaire .
    La recette que j’ai envie de citer est : l’houmous de betterave, qui était je crois dans « mes petites gamelles », et qui m’a a l’époque donné envie de cuisiner / manger les légumes autrement !
    Merci 🙂

  668. Joyeux blog-anniversaire ! 10 ans déjà, que cela passe vite. Je te suis depuis plusieurs années, et tes recettes m’enchantent. Dur dur de n’en choisir qu’une. Mais, c’est toujours avec plaisir que je fais régulièrement ton cake au matcha, je dois dire. 😉

  669. Bonjour Cléa!
    Merci pour ces 10 années magnifique! Nous ne mangeons pas de viandes à la maison et je m’inspire régulièrement de tes recettes pour varier les plaisirs et trouver toujours de nouvelles façons de cuisiner les légumes ou les bizareries végétariennes dont nous raffolons. Notre recette préférée est celle du risotto au potimaron parfaites à l’automne!

  670. Bonjour et tout d’abord merci pour ce sympathique concours. Je vous suis depuis…..le début, je pense……. et je ne vous cache pas que plusieurs de vos recettes font partie de nos routines culinaires. Pa facile de choisir une recette et je dois dire que c’est quand même grace à vous que j’ai connu des ingredients tels que : les lentilles corailles, les purées d’oléagineux, l’agar agar, les galettes de céréales…….Mais je crois que je vais choisir la soupe d’Ase. Tout le monde l’apprécie et j’adorais la faire quand j’étais enceinte de ma fille. Voila à bientôt

  671. Bonjour, et encore très joyeux anniversaire à ce blog !!!
    Difficile également de choisir parmi toutes les recettes testées et à tester. Mais je dirai que pour le moment ma recette préférée serait le carrot cake.
    Encore merci pour toutes ces idées simples, délicieuses et originales!

  672. BEL ANNIVERSAIRE Chère Cléa !
    Tout d’abord un GRAND MERCI pour toutes ces recettes que vous nous faîtes partagées sur ce blog, et tous vos livres que j’adore surtout DOUCEUR CITRONS !!!
    Ma recette fétiche adoptée par toute la famille est votre Cake « Pot de confiture », déclinable à l’infini au gré des saisons et des envies !! @++

  673. C’est une véritable torture cet exercice ! Je profite de ce post pour souhaiter longue vie à ce petit trésor de blog. Ce que je trouve génial dans tes recettes, c’est qu’elles ouvrent autant l’appétit que l’imagination…

    Après une longue réflexion, je choisis la tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge, une révolution dans l’univers des tartes et qui remporte toujours un immense succès ! Elle est pour moi un parfait exemple de l’inventivité et de la générosité de ta cuisine, à la fois intuitive et audacieuse, pointue sans en avoir l’air.

  674. Hey Hey ! Déjà 10 ans ! Happy birthday ! ^^
    Une de tes recettes que je préfère est celle du chou-fleur rôti au cacao, simple, rapide…mais efficace gustativement parlant 🙂
    Merci pour l’inspiration culinaire.

  675. Joyeux anniversaire!
    Ma recette préférée c’est le « Gâteau pomme cannelle » dont j’ai adapté une petite variante à ma façon avec de la cardamome et farine sans gluten! Merci pour ce blog qui est une mine d’idées pour varier ses recettes et s’amuser.

  676. Fastoche ! Le mille feuilles fondant d’aubergine à la crème de poivrons grilles : ça a mis tout le monde d’accord !
    Souhaitons-nous un joyeux Anniv : moi, c’est mes 40 ans ! Le plus bel âge ( je dis ça tous les ans !)

  677. Plaisirs des yeux, des papilles, de découvrir de nouvelles saveurs avec des ingrédients qui nous respectent et qui ne détruisent pas notre environnement. Je retrouve tout cela dans votre blog, alors comment faire pour choisir une seule recette qui me convienne ?
    Merci de nous faire partager vos valeurs depuis toutes ces années.

  678. La gelée de verveine au miel : elle accompagne périodiquement et délicieusement mes repas légers biscottes-thé.
    Merci pour ton blog qui m’a donné envie de cuisiner, il y a quelques années. Félicitations pour vos 10 ans ! Et surtout bonne continuation !

  679. Aaahhh… les galettes de sarrasin déclinables selon les saisons, accompagnées au gré des fantaisies de salades et de graines de toutes sortes !! Bravo pour toute cette décennie de recettes ! A bientôt pour de nouvelles expériences gustatives !

  680. Ma recette préférée ou du moins l’une des plus utilisées reste celle de la Green pizza courgette et anis vert. Rapide et savoureuse. Bonne continuation et merci!

  681. Pour ma part, la tarte au citron : elle a eu la validation de mon papa, ultra-fan de tarte au citron, et intraitable à ce sujet-là, c’est dire si cette recette est un succès! Je lui fais habituellement pour son anniversaire, début avril… je vais donc m’y remettre bientôt! Merci pour toutes ces recettes et on souhaite encore au moins 10 années fructueuses à ton blog!

  682. Pour le plaisir le plus grand de nos papilles, c’est la Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre qui revient très souvent par chez nous!
    Merci pour cette intarissable source de recettes…

  683. Le gâteau citron amande à tomber par terre.
    Merci Cléa pour ton merveilleux blog et ta créativité à foison! Pour moi comme pour d’autres (j’ai lu les commentaires plus haut) tu as révolutionné ma façon de cuisiner au beurre et au sucre, et je glisse lentement vers une nourriture sans viande beaucoup, beaucoup plus saine et plus consciente pour notre belle planète! Bravo pour ta belle énergie et ta générosité!

  684. Chez nous c’est la brioche toute simple. Ce n’est certes pas une recette très emblématique de votre cuisine mais c’est la première brioche que j’ai réussie, il y a de cela quelques années déjà !

    Emeline

  685. Joyeux anniversaire Cléa, et bravo pour ces 10 belles années de créativité!
    Le choix est rude, tant vos recettes nous accompagnent au quotidien…
    Mais je vais mettre à l’honneur les « Crackers dukkah et polenta » > un vrai succès à chaque apéro, et qui en plus a le mérite d’amener avec délicatesse le sensible sujet de l’alimentation saine auprès des moins convertis..! Les crackers fait maison accompagné de la petite tartinade qui va bien avec, c’est bien plus efficace qu’un beau discours !

  686. Joyeux anniversaire Cléa ! Pour moi c’est le crumble aux framboises tout simplement parce que j’adore ce fruit et que tu m’as appris à faire le crumble sans beurre.

  687. Tout d’abord JOYEUX ANNIVERSAIRE à ce blog qui nous inspire tellement!! c’est très frustrant de n’avoir à choisir qu’UNE recette….. mais il faut se soumettre à la règle alors je dirai le gâteau polenta /orange qui m’a fait découvrir la polenta en dessert
    MERCI Cléa et longue vie à ce blog!

  688. C’est rudement difficile de ne choisir qu’une seule recette, mais tout bien pesé, j’opte pour le gateau à l’orange et à la pâte d’amande.
    Et bon anniversaire !

  689. L’une de mes recettes préférée que j’ai d »ailleurs encore fait découvrir à l’une de mes amies de passage ce week-end : croque-monsieur, cerises, épinards, chèvre frais. Miam, un régal ! Merci et bon jeu !

  690. Quel bonheur de lire tes recettes qui ouvrent l’esprit et l’appétit!!
    Pour moi, après moult hésitation, ce seront les Mezzé libanais (et végétarien) !!
    Alice

  691. C’est une recette toute simple que j’ai faite lorsque j’ai découvert ton blog : les crêpes à la farine de châtaigne… je ne savais pas quoi faire avec cette farine et désormais je ne fais plus de crêpes à la farine de blé, je les trouve trop fades !!
    Mille mercis pour ton blog, source d’inspiration infinie et de réponse à la fameuse question : qu’est-ce que je vais faire à manger ce soir ? !!

  692. Beaucoup, beaucoup des recettes que je fais régulièrement viennent d’ici et de vos livres… Mais cet hiver, tous les dimanches j’ai cuisiné les « Boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin », réclamées par les enfants ! D’ailleurs, quand j’essaie quelque chose de nouveau et que ça leur plait, ma grande a coutume de dire « Mhhh ! C’est bon. C’est une recette Cléa ? »… C’est tout dire.

  693. Ma recette préférée : la tarte poireaux fêta orange. Je l’ai tellement faite !

    Merci pour toutes tes recettes qui m’ont inspiré dans mes changements culinaires ces dernières années

  694. Difficile de choisir! Alors je vais dire la première recette que j’ai testé et approuvé! Le gâteau au fromage blanc 0%. Un délicieux gâteau qui se mange sans culpabilité de quoi donner l’envie d’en faire un deuxième dans la foulée^^
    En tout cas un grand merci pour ton blog, le premier blog culinaire qui a eu le droit de citer dans l’onglet « cuisine » de mes favoris et qui m’a permis de découvrir plein d’autre blogs.

  695. Sans hésiter, le fondant pomme-coco et streusel aux noix, un délice.
    Bon anniversaire, Clea qui cuisine, merci pour ces dix ans de partage. Je me réjouis d’avance des dix prochaines années à suivre ce blog.

  696. Bonjour Cléa.
    Dix ans que je suis là à te suivre.
    Des recettes pleins les yeux et des saveurs pleins la bouche.
    Une énorme pensée à ton papa qui m’amène à choisir LA Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre.
    Bonne journée.

  697. Tout d’abord bon anniversaire culinaire et longue vie à ce blog qui a su me faire découvrir le bonheur de cuisiner 🙂 Dur, dur de voter pour UNE SEULE recette en particulier…d’autant plus qu’à chacune de mes idées, une nouvelle clignote dans mon lobe frontal !!! Bon, mais puisqu’il faut tout de même choisir, j’opte pour les « Falafels de pois chiche et de petits pois » car j’adoooore la cuisine d’inspiration libanaise et parce que ça se transporte très facilement ! Une lunch box, un apéro en mode mézzés, un pique-nique, un joli accompagnement à des légumes, bref avec les falafels on a tout bon !!! Bonne continuation dans ton travail !

  698. Une recette originale que j’ai faite récemment et qui m’a beaucoup plu, le « moelleux au chocolat et au tofu » ! Merci pour le partage de toutes ces bonnes idées, un plaisir de vous suivre !

  699. Mais quel succès… !
    Pour moi ce sera le Rhubarb curd, simple et efficace.
    Merci pour toutes ces recettes, et les idées pour une cuisine saine mais gourmande.
    Bonne continuation !

  700. Ça fait déjà presque 10 ans que je vous lis, on peut dire que j’ai appris à cuisiner avec ce blog !! Ma recette préférée : le gâteau d’automne au potimarron et aux épices.
    Bravo et bonne continuation !

  701. Merci pour ce chouette concours et ces 10 ans de belles et bonnes recettes. Pour ma part, le Curry de légumes d’hiver est ma recette préférée : simple, efficace, déclinable à volonté et super bonne !

  702. Le choix est tellement difficile….Je dirais ‘falafels de pois chiches et de petits pois’ parce qu’il faut choisir!
    Veggie est ma bible et je ne vous remercierai jamais assez d’avoir révolutionné ma façon de cuisiner…Félicitations pour cet incroyable blog!

  703. Des années maintenant que « Clea cuisine » est en tête de mes blogs cuisine préféré !

    Ma recette préférée ? celle des muffins aux framboises !

    Merci Cléa 😉

  704. Merci beaucoup pour ce blog et joyeux anniversaire ! Pour moi, la meilleure recette c’est celle de la tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireaux. C’est une des premières recettes végétariennes que j’ai faites pour recevoir et elle avait conquis tout le monde. Or on sait tous que ce n’est pas simple de conquérir les papilles des Français sans viande !

  705. Bon anniversaire ! Pour moi c’est « Tiramisu mangue et spéculos », tiens d’ailleurs, j’ai une mangue et je vais en faire pour ce soir !!!

  706. La mousse à l’abricot et au lait de coco, j’ai appris par cette recette à utiliser l’agar-agar. Merci pour votre site qui permet de découvrir une nouvelle façon de cuisiner…

  707. Bon anniversaire et un grand bravo pour toutes les recettes.
    Ma préférée est les cookies châtaignes ,noisettes,chocolat.
    Encore beaucoup d’années ,je l’espère ,pour mon blog préféré…

  708. Ma recette préférée, c’est sans aucun doute, la recette de la tarte aux épinards, saumon et noisettes. C’est coloré, c’est beau et chaque ingrédient garde son goût !. Bravo pour la diversité des ingrédients dans les recettes et l’originalité des recettes. Cuisiner devient un réel plaisir, et ce blog un outil indispensable.

  709. La recette qui m’a sauvé la vie cet hiver lors des premiers mois de bébé:
    La Potée de Lentilles vertes aux légumes d’hiver!
    Un immense merci pour ces recettes « merveilles » et un très bel anniversaire!

  710. Bonjour 🙂 Ma recette préférée est sans conteste le clafoutis tomate-tapenade, depuis que j’ai découvert cette version salée du clafoutis je ne m’en lasse pas…merci Clea !

  711. Ma recette préférée de ce blog est sans aucun doute le curry de légumes d’hiver, que je réalise toute les semaines depuis sa parution : légumes, purée de cacahuète et tomates séchées…un délice !

  712. BON ANNIVERSAIRE !
    Ce blog a accompagné mes premiers pas de cuisinière en herbe et m’a permis de passer au régime végétarien sans aucune crainte.
    Ma recette préférée est sans aucune hésitation le Gratin de blettes comme un crumble !
    Je l’ai tellement fait cet hivers et les précédents !

  713. Comment n’en choisir qu’une seule ????? Je dirais les lasagnes aux légumes fondants, c’est celle qui revient le plus souvent sur la table : un plat complet, customisable à souhait selon la saison, le contenu du frigo, etc…
    Merci de nous faire partager tes idées !!!

  714. Grâce à ton livre sur les pâtes à tartiner j’ai tenté le houmous presque cru avec pois chiches germés ! moi qui ai envie de me mettre plus aux légumineuses et aux graines germées c’était la super combo qui a pimenté qlq soupers
    Tu as 10ans et je te découvre : ton livre et les recette chez sato… il est jamais trop tard 😉

  715. Mes premiers gâteaux cuisinés sans beurre : les muffins au chocolat et sésame blond. Une vraie révélation ! Etonnamment bons ! Ma recette préférée 🙂

    Merci de partager vos idées, c’est toujours un plaisir de découvrir vos nouvelles publications !

  716. Notre meilleure recette c’est : « petit dessert de figues et de noix caramélisées à la purée d’amande » découverte dans l’agenda Cléa 2008. Merci pour toutes ces bonnes idées….

  717. Comme j’aime ce blog…
    Je le lis depuis ces débuts en 2005. A l’époque il n’y avait pas autant de blogs de cuisine. J’ai tout de suite aimé tes articles, tes recettes et surtout ta générosité lorsque tu partages tes astuces et tes découvertes.
    Ma recette fétiche : le gateau citron amande à tomber par terre parce que tout est dans le titre et parce que je le trouve magique (un goût extra, une texture parfaite, le tout sans beurre). Je suis fan !!!!
    Mille mercis Clea !

  718. Bonjour,
    Ma recette la plus refaite et toujours autant appréciée est celle du gâteau au potimarron et aux épices, inratable, adaptable à souhait et surtout absolument délicieuse !!! un grand merci pour toutes ces idées !

  719. Wouahh, choix difficile… Allez, disons la poêlée de petit épeautre aux échalotes et pesto de roquette.
    Merci en tout cas pour toutes ces recettes, c’est un plaisir à chaque fois de vous lire.

  720. Aucune hésitation pour moi : le fondant chocolat pruneau est le seul gâteau au chocolat que mes enfants aiment.
    Merci de toutes ces nouvelles idées.

  721. Un bon anniversaire à « cleacuisine » 😉

    Quel choix difficile que de choisir une recette parmi toute les merveilles qui figurent sur ce blog…
    Ma préférée pour l’instant est la Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge, notamment pour son originalité, mais surtout parce que je pourrais en engloutir une entière à moi seule.

    Merci pour tout ce que tu partages avec nous !

  722. Tous les jours j’y suis : trop pratique, trop bien classé, souvent végétarien, une source d’inspiration quotidienne.
    Ma recette préférée : le cake pot de confiture, j’ai éclusé un stock complet de confitures râtées avec !
    Merci pour cette aventure !

  723. 10 ans, ça ne m’étonne pas… je n’étais pas là il y a tant d’années mais cela fait 6 ans que je te suis et qu’avec toi j’ai découvert un tas d’ingrédients ! Ici c’est la recette du Fondant mousseux chocolat châtaigne qui me tient à coeur : pour une raison égoïste, monsieur n’aime pas la chataigne lol , pour une fois je suis sûre de me ne pas faire piquer ma part… Bon anniversaire Cléa !

  724. 10 ans déjà ! Et cela fait un bon bout de temps que je suis vos recettes inventives !
    Ma préférée, revisitée et réutilisée mille fois est la « mousse au chocolat sans oeuf ni beurre », au tofu soyeux ! Du pur plaisir sans culpabilité : du tofu soyeux et du chocolat noir. Un délice !

  725. Quand je vois que tu as oublié un nouveau billet, j’attends d’être au calme et totalement disponible (donc pendant la sieste du petit) pour déguster cette lecture qui me fait sourire. Je me régale comme lors de la lecture d’un sophie Kinsella… Bref, chez nous, la recette qui a trouvé une place récurrente est celle des cookies aux flocons d’avoine orange et chocolat. Je garde la même base et l’agrémente de ce que je trouve dans mes placards. Vive le goûter!!!

  726. Difficile de choisir THE recette tellement il y en a qui nous plaisent et que je fais régulièrement mais celle qui revient le plus souvent sur notre table sont les « crackers sandwichs au houmous » (généralement que les biscuits sans le houmous) en accompagnement d’une grosse assiette de crudités.
    Merci pour toute cette diversité de recettes !

  727. Bonjour et joyeux anniversaire!
    Combien de fois j’ai voulu poster et remercier votre créativité, votre énergie, qui ont tout changé dans notre cuisine! Et votre humour gourmand…
    Eh bien l’appat du gain me fait franchir ce pas!! Honte à moi!!
    Blague à part, merci Cléa, et joyeuse continuation à vous, à nous!

    Et ma recette préférée : les lasagnes de légumes fondants, avec tous ses bons petits ingrédients, qui fait l’unanimité dans la famille, chez les copains…

  728. Bonjour, notre recette fétiche de famille, « piquée » dans votre blog formidable, c’est la pizza verte (pizza courgette » ! Un grand classique de l’été chez nous, et qui se prête aux déclinaisons… avec tomates par ex. !

  729. Bon anniversaire! Je lis votre blog depuis 7 ans maintenant, quand j’ai quitté la maison de mes parents. Grace à vous j’ai pu me former à une cuisine qui me plait vraiment et qui correspond à mes aspirations, moi qui adore depuis toujours cuisiner, j’ai pris un tournant il y a 7ans… Dans plusieurs mois ma fille qui vient de naitre pourra gouter le délicieux Fondant Mousseux chocolat chataigne qui fait l’unanimité partout où je l’amène! Merci pour tout, merci pour notre culture culinaire!

  730. AAAAAAaaaaaah moi ma préférée elle est vite trouvée, car c’est devenu mon petit plaisir régulier au goût inégalable, j’ai nommé : les cookies noisettes-miso-shitakés!!!
    mmmmmmmmmmmh quel délice, je ne m’en lasserai jamais je crois, c’est régressif à mort et tout simplement J’ADORE!merci pour cette fabuleuse découverte qui hante ma cuisine

  731. Joyeux anniversaire à ton joli blog ! Et je suis sûre qu’il sera toujours aussi riche de nouveauté dans 10 ans!
    La recette qui me plaît le plus et que pourtant je n’ai jamais faite (faute d’ingrédient!) c’est celle du gomadofu! Bon faut dire que je suis passionnée de Japon et de cuisine japonaise et que c’est une recette que je ne connaissais pas!

  732. Bonjour Cléa,
    Ma recette favorite: Le délicieux Moelleux au chocolat d’Irma. Je le fais très régulièrement, comme de nombreuses recettes de ton blog. Ton blog et tes livres ont été moteurs d’une nouvelle façon de manger, en découvrant des aliments et des modes de cuisson – préparation plus sains, avec de nouvelles saveurs également. Merci beaucoup pour ces découvertes, et ces recettes compatibles – réalistes- avec un rythme de vie actif. J’aime la simplicité et la créativité de tes recettes, que je décline à toutes les sauces. Continues de nous régaler!

  733. Bon anniversaire et longue Vie à ce blog 🙂
    Je choisis la tourte briochée aux fruits de mer que j’ai fait découvrir à ma famille à Noël et qui a ravi toutes les papilles !
    Merci Merci <3

  734. Déjà 10 ans ! Et au moins 9 que je te suis 🙂 Joyeux Bloganniversaire !
    Ma recette préférée est dure à choisir, il y en a beaucoup qui me plaisent. Mais allez, disons celle ci : Tarte aux noix.
    Un régal !

  735. Bon anniversaire à ce joli blog qui a énormément influencé ma cuisine depuis que je l’ai découvert ! Une mention spéciale pour le croque-brioche aux petits pois et au brie de chèvre !

  736. Salade de brocoli à l’avocat et au tahin
    L’une de mes premières recettes testées sur Cléa Cuisine, elle est particulièrement savoureuse et équilibrée. Merci pour ton originalité et ta délicatesse.

  737. La tarte aux blettes…
    Merci pour ces 10 années de recettes originales et gaies qui mettent de la couleur, du pep’s, du croquant, des parfums, de la douceur et juste ce qu’il faut de régressif dans ma cuisine!

  738. Merci pour ces belles recettes et de m’avoir fait découvrir tant de belles recettes végétariennes depuis que mon ami est devenu végétarien et que je veux lui cuisiner des bons petits plats (il a adoré votre livre Veggie Burger offert à Noël!). Ma recette préférée: les carrés aux carottes! Un délice! Au petit-déjeuner, au goûter, en dessert!

  739. bon anniversaire et encore de bonnes recettes à venir pour régaler nos papilles…
    Il y a trop de recettes que j’adore…au chocolat, avec framboises, les légumes en hiver, tellement d’autres !!
    c’est le gateau citron amande à tomber par terre que je choisis car bien frais il est trop délicieux, je le fais souvent en été avec un thé que nous dégustons ensemble mon mari et moi
    longue vie à ton blog

  740. Il y a ces recettes déjà faites et à refaire, celles qui sont devenues des classiques, des incontournables et toutes celles encore à essayer ! Merci Cléa, découvrir ce blog il y a 5 ans est encore source de mille plaisirs ! La recette que je choisis est « Lasagnes aux blettes, fromage de chèvre et saumon fumé », parce que je sais qu’en la partageant, elle a fait d’autres adeptes de Cléa… Joyeux blogversaire !

  741. Joyeux anniversaire Cléa ! Le Moelleux chocolat tofu pruneau a ma préférence : grâce à lui j’ai acheté la bienveillance de mes voisins après avoir rayé leur BM ! Bon je me doute qu’ils devaient être sympas à la base mais ce gâteau est magique pour moi 🙂

  742. Joyeux anniversaire! Cela fait presque 10 ans que je lis ton blog (je l’ai découvert en Juin 2015), et l’enthousiasme n’est pas retombé.
    Ma recette préférée est le gâteau d’automne au potimarron et aux épices: je la refais tous les ans!

  743. Bonjour Cléa, un énorme merci pour ce blog. Moi, la recette qui me plait le plus parmi toutes celles que j’ai testées, c’est petit-déjeuner aux flocons d’avoine et thé matcha. Merci pour le texte qui me fait souvent rire et les photos très belles. Merci pour les recettes, car elles sont inratables et excellentes. Elles ont changé ma vie et celle de mon entourage. C’est un bonheur que tu aies eu un jour cette idée de blog !

  744. Joyeux blog-anniversaire!! Super blog référence pour moi, que de belles et bonnes recettes…
    Je choisis un gâteau testé récemment et que tout le monde a adoré : le gâteau orange-polenta.

  745. Il y a 2, 3 recettes sur ce blog qui reviennent régulièrement à notre table. Celles que je préfère est la mousse aux framboises, je la trouve très bien pensée avec sa préparation simple et elle fait son petit effet côté présentation ! J’attends les fraises avec impatience pour la décliner à ce parfum, ça marche très bien. Bon anniversaire et rendez-vous pour les 20 ans !

  746. Merci pour ton blog. Tes recettes sont très originales, donnent envie de les faire et de goûter les plats. On attend avec impatience tes nouvelles recettes et tes commentaires. Ma recette préférée est le gâteau citron amande à tomber par terre.

  747. Alors nous sommes tombés grâce à toi dans le citron et notre favorite c’est ta renversante tarte au citron! Merci pour tout ce que tu nous a permis de faire, merci de nous avoir permis de découvrir l’arrow root, d’avoir remplacé le beurre par la purée d’amandes, bref MERCI MERCI MERCI et surtout continue! Bel anniversaire. barbara

  748. Olala… sans hésiter, le « gâteau citron amande à tomber par terre »!!!
    Parce qu’il est vraiment à tomber par terre…et que c’est la toute première de tes recettes que j’ai faite…le début d’une grande aventure dans ma cuisine!
    Merci de toutes tes recettes tellement gourmandes, joyeuses, inspirantes…et mille bonnes choses pour ton projet chronophage que j’ai hâte de découvrir….miam

  749. Tous mes voeux gourmands pour de nombreuses années encore de découvertes et d’aventures culinaires à vous…. et à nous par ricochet !
    Ma recette préférée ? Une toute simple, facile et si bonne : Mousse à l’abricot et au lait de coco.
    Merci pour ces balades gustatives joyeuses et chaleureuses.

  750. J’ai découvert ce blog cette année et c’est vraiment une bonne pioche! Il y a toujours des idées originales pour cuisiner autrement. Ma recette préférée est pour l’instant le gâteau d’automne au potimarron et aux épices! C’était délicieux. Merci pour ce beau blog.

  751. Le gâteau citron aux amandes à tomber par terre. J’avoue avoir pensé que ce n’était pas possible…. mais oui je suis prête à tomber à genoux pour ce gâteau. Un must qui plaît à tout le monde, même si le choix est difficile parmi tous les incontournables que j’ai découvert dans ton blog, tes livres et tes articles pour Satoriz. (bon, le gâteau pomme cannelle est aussi en bonne place, la mousse à l’abricot au lait du coco, …)

  752. Bon Anniversaire Clea, merci pour tes recettes, j´adore ton blog. J´ai apris beaucoup avec toi.
    Mes recettes preferes sont les Carrés croustifondants aux abricots
    et les Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat.
    Je les fait toujours, sont delicieux.
    Salutation de la Bolivie
    Andrea

  753. Ma recette préférée est les carrés au citron bergamote et thé Earl Grey, la meilleure testée. Je les fait souvent. Merci pour toutes ces découvertes!

  754. Bon anniversaiiiiiiire ! 🙂

    Dur de faire un choix parmi toutes les recettes, mais ton gâteau citron amande qui allie deux de mes parfums préférés m’a vraiment fait tomber par terre ! Je vote pour cette recette !

    Merci et longue vie à Clea cuisine !

  755. Bonjour Clea,
    Très bon anniversaire à ce joli blog que je consulte chaque semaine en espérant y trouver peut-être une nouvelle recette, j’ai connu ce blog grâce à une super copine qui m’a offert votre livre mes petites gamelles, ensuite j’ai acheté d’autre livre de vous comme le fameux veggie, il est vrai que mes petites gamelles est une mine d’or pour moi et restera mon chouchou, puis il y a ma recette préférée intitulée FALAFELS DE POIS CHICHES ET DE PETITS POIS déclinables à l’infini qui reste mon classique pour le repas du soir, merci pour vos idées et au prochain anniversaire,
    Lolie

  756. Chère Cléa, je suis ce blog depuis de nombreuses années, ayant moi-même vécu en Asie (en Chine) et quel bonheur de voir des produits asiatiques revisités dans le contexte français. Le site est sublime, et toutes les recettes épatent, surprennent, émerveillent. Bien que j’adore littéralement les recettes au tofu soyeux, au miso et autres, ma préférée de toutes reste la « Terrine divine de potimarron et pignons », si gourmande et tout simplement irrésistible! Merci pour tout et bon anniversaire!

  757. Bonjour Cléa, et merci de nous accompagner depuis ces 10 années…même pas vu passer.
    Et la relève est assurée outre Rhin , puisque que ma grande fille Mathilde (étudiante) est aussi « addict » au blog: elle cuisine même pour ses amis à la fac. On essaie, on rate, on recommence. On adore les « Minitartes au citron vert et chocolat » et bien d’autres…Continuez à nous étonner !

  758. Ma recette préférée, déjà réalisée plusieurs fois en changeant les légumes, c’est le « Gratin de légumes racines et streudel de noisettes ». Rien que le nom me fait déjà saliver. Merci pour toutes ces bonnes recettes et bonne journée.

  759. Succés mérité !
    Le best of pour moi est la crème au chocolat sans oeufs et sans lait, au tofu soyeux.
    Merci pour ton livre sur l’agar agar , une merveille .
    Bonne continuation

  760. Bonjour Cléa, J’aime beaucoup de vos recettes, mais celle que fais le plus souvent, ce sont les galettes aux flocons de quinoa, déclinables à l’infini et qui plaisent autant à Monsieur qu’à mini-Monsieur ! Merci pour toutes ces idées originales, qui nous ont permis de découvrir plein d’ingrédients. Bon anniversaire ! Juliette

  761. Bonjour Cléa,
    Joyeux anniversaire !
    Pour ma part je ne me lasse pas des tes petites terrines de roquefort aux fruits secs et pain d’épice. Elle fait à chaque fois un malheur !
    Merci.

  762. Bonjour, et joyeux anniversaire!!
    Difficile de choisir une recette, je dirais la « Galette des Rois à la Lentille verte du Puy, orange et vanille ».
    Merci pour le jeu 😉

  763. Le velouté de fenouil à la purée d’amande sans hésitation ! pour sa simplicité d’exécution et son goût subtil. Quand je l’ai découverte, je la faisais sans arrêt… Bon anniversaire !

  764. Bonjour Cléa & bon anniversaire à votre blog, toujours très inspirant et qui a été, pour moi, une aide précieuse dans ma transition vers le vgeta*isme, grâce à vos recettes adaptables et toujours pleines de couleurs !
    Parmi elles, les petites crèmes à la chicorée ont été une véritable découverte « comfort food ».
    Bonne continuation à vous

  765. Bonjour Cléa, j’adore la recette du gâteau lightissime à la rhubarbe. Je le fais (et refait) dès qu’elle pointe le bout de son nez. Merci pour ce blog et bon anniversaire!

  766. Waouuuuu 10 ans !!! Joyeux anniversaire !!!
    J’en ai fait des tonnes de recettes de ton site mais je crois que ma préférée est « le meilleur des carrot cakes » (Carrot Cake aux amandes et aux noisettes).
    Merci.

  767. Cléa, tout dabord merci car cela fait lgtps q je te suis pt être pas 10 ans ms pas loin…Tu m’as bien aidé ds ma façon de cuisiner car au début de mon végétarisme mes recettes étaient redondantes et ton blog ma donné une multitudes d’idées et j’ai réalisé de nbses recettes… Ma préférée qui est devenu Notre préférée c’est la tarte au citron, la recette ultime… et ravie q tu es encore de nbses idées. ..

  768. Parce qu’il faut choisir, j’opte pour les boulettes de lentilles corail, qui ont fait beaucoup de bonheur dans notre cuisine. M’enfin, je ne me rappelle pas avoir essayé une recette ici sans jamais la reproduire à nouveau… Mon cher blog, je te souhaite donc au moins 10 ans de plus !

  769. Bonjour Cléa,
    Fidèle lectrice de ton blog depuis plusieurs années, source d’inspirations pour de nouvelles découvertes culinaires… Bravo pour ton style et tes idées toujours originales. J’ai découvert grâce à toi de nouvelles façons de faire les pâtes à tarte maison (en salé ou sucré), et j’élirai donc la tarte aux prunes et pistaches, toute simple mais qui remporte toujours un franc succès !

  770. Ah Cléa, déjà pas loin de 10 ans en effet que j’ai découvert ton blog. Depuis, pas une semaine sans qu’une de tes recettes s’invite à ma table. La dernière en date, Le Meilleur des Carrot Cake ! Encore une super recette, comme d’habitude… Bon anniversaire !

  771. Joyeux anniversaire à ton blog!
    Pas facile de ne retenir qu’une recette parmi toutes celles qui nous régalent! Mais je choisis un basique : la Pâte à tarte au fromage de chèvre et à l’avocat. C’est bluffant, joliment vert et tellement délicieux que je la fais pour presque toutes mes tartes salées. Belle idée!

  772. Très bon anniversaire Cléa ! . Un petit tour sur ton blog permet de me recharger en idées cuisine.
    Ma recette préférée : le poulet teriyaki qui me transporte illico en Asie.
    Merci pour tes recettes à la fois originales et saines !

  773. La Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge est la recette qui me fait toujours dire « miam » !
    Joyeux anniversaire !

  774. Bonjour,
    Bravo pour toutes ces recettes !
    Même si c’est dur d’en choisir juste une, celle que je fais la plus régulièrement en tous cas, c’est celle de la tarte au citron <3 mmmh !
    (Mon ventre gargouille en y pensant ! :))

  775. Bonjour Cléa, ma recette préférée est carrés coco-framboises, elle a beaucoup de succès, même mon fils qui n’aime pas la noix de coco l’aime !

  776. une Découverte dans le petit livre « douceurs citron bio » qui n’a pas le temps de dépasser la DLC
    merveilleuse pâte à tartiner au citron autrement dit le lemon curd –

  777. Ma recette préférée est celle de la Tarte au citron meringuée, qui est devenue ma recette fétiche, et la recette d’anniversaire de ma Maman 🙂

  778. Ma recette préférée, ce sont les petits sablés au fromage de chêvre et au thym: des ingrédients simples et faciles à trouver, et un côté « croustifondant » divin en bouche. J’en avais fait pour les copains venus nous prêter main forte pour notre déménagement…un beau souvenir!

  779. Bonjour Cléa !

    Bon anniversaire ! Je vous suis depuis plusieurs années, bravo pour votre blog très agréable à lire, inventif et original, et une vraie source d’inspiration, notamment pour l’utilisation de l’agar-agar, que j’ai découvert grâce à vous. J’ai beaucoup beaucoup de recettes préférées… un de mes derniers coup de coeur sucré, c’est le cake mascarpone-amande-fleur d’oranger ! Un délice fin, parfumé, qui sent bon l’été…

  780. Le pâté de carottes au sésame sans aucune hésitation !

    Une des choses que je préfère sur ton blog (en plus du fait que j’adore toutes tes recettes) c’est la rubrique « cuisiner les légumes autrement » que je parcours à chaque fois que je suis en panne d’inspiration pour un repas…
    Ce « pâté aux carottes » je l’ai refait des tonnes de fois et il fait toujours son petit effet…

    Merci Cléa ! <3

  781. Aaaaaaaaah… Le burger végétarien pois cassés curry !!!! Cette recette m’a réconcilié avec le burger frites et inspiré pour d’autres déclinaisons à l’infini! Ma tribu et moi te remercions Clea, et félicitations pour les 10 ans de ton blog!

  782. Un bon anniversaire au blog, et merci pour ce jeu qui nous fait gagner des cadeaux 🙂 Ma recette préférée est la quiche à la carotte, au thon et à la feta! Toute la famille adore!!! Merci encore pour toutes ces recettes!!!

  783. My favorite one : Carrés croustifondants aux abricots
    (j’adore aussi la terrine potimarron/miso/oignons du livre variation potimarron et la brioche aux blettes/citrons/raisins secs du livre recevoir en bio)
    Bonne continuation,
    émily

  784. Merci beaucoup Cléa pour toutes ces bonnes recettes, saines et savoureuses ! Ma préférée : le « Fondant à la patate douce et à l’orange », miam !!

    • Félicitations et un grand bravo !! Ma recette préférée est la terrine divine de potimarron et pignons, qui connaît un grand succès à chaque fois que je la cuisine !

  785. Bonjour Cléa et bon anniversaire à votre blog.
    Je me souviens l’avoir découvert en 2005, lorsque je m’étais mise en tête de faire moi-même des makis. A l’époque ce n’était pas encore la mode comme aujourd’hui et on m’avait dit « oh nln c’est trop difficile tu n’y arriveras pas ». Du coup ça m’avait encore plus boostée et j’ai testé tes recettes : un vraie réussite!! Certains m’en parle encore 😉
    Aujourd’hui je choisi la recette que j’ai fait le plus et qui a aussi toujours du succès par son moelleux et ses saveurs, le gâteau d’automne au potimarron et aux épices.
    Bonne continuation.

  786. J’hésite j’hésite, il y en a tellement de très bonne… Mais je crois que ma préférée reste : la Tarte rustique aux pommes, fromage de chèvre et oignons rouges.
    Encore merci pour tout!

  787. Bon anniversaire Cléa et merci pour toute cette belle inspiration créative ! S’il faut n’en choisir qu’une, ce serait ta recette de cheesecake new-yorkais qui fait toujours des heureux !

  788. Bon anniversaire à ce blog où j’aime chercher l’inspiration…je l’ai découvert avec le fameux « gâteau citron amande à tomber par terre », et aujourd’hui la recette que je préfère est probablement la pâte à tartiner dattes-citron-amande…belle alliance que j’aime poser en devinette à mes convives !
    Plein de bonnes choses et de belles rencontres pour les 10 ans à venir.

  789. Alors d’abord : excellent anniversaire.
    Quant à ma recette préférée ??? Il y en a tellement… Je dirai la soupe au fenouil et à la purée d’amande, car c’est devenu, pour moi, LA soupe de mes hivers, sans doute l’une des recettes que je fais le plus régulièrement. Et puis aussi c’est le symbole de ce que m’apporte ce blog que je suis depuis des années avec gourmandise : goûter des ingrédients que je ne connais pas, manger des choses qui ne m’attirent pas spontanément, découvrir une autre manière de cuisiner, parfois très simple !
    Merci, merci, merci

  790. Bonjour Cléa,
    La tourte à la roquette et aux tomates séchées: extraordinaire!
    Bon anniversaire et bravo pour ce travail remarquable que tu partages. Milles merci.

  791. Inconditionnelle depuis près de 8 ans, pas une semaine ne passe sans un plat inspiré de tes recettes !! puisqu’il ne faut en choisir qu’un, ça sera pour nous le summer brownie qui a bluffé tout le monde cet été !

  792. happy blog versaire ! Gournande Cléa ma recette préferée : la mousse aux framboises, (que j’ai teste avec d’autres fruits d’ailleur) merci pour toutes ces recettes,

  793. bonjour,
    le velouté carotte curry coco qui m’a réconcilié avec la soupe et que je mange avec délice dès que j’ai un petit coup de fatigue en hiver !!

  794. Je ne vais pas faire dans l’originalité mais c’est sans aucun doute « la tarte au citron- la recette ultime », devenu un grand classique chez moi. Seule tarte au citron qui me contente autant au niveau de l’acidité ! Merci !

  795. Bonjour Cléa,
    ma recette préférée (car elle est un de mes classiques, que je fais chaque semaine ) : les petites crèmes à la chicorée.
    Merci pour le concours et longue vie à ce blog !

  796. C’est beau dix ans! La première fois que je suis arrivée sur votre blog, c’était par pur hasard en cherchant des recettes japonaises, et puis j’ai découvert tout le reste, qui me correspond beaucoup. Alors pour choisir une recette, juste une, c’est difficile mais je dirai que c’est celle de la tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge : tous mes ingrédients adorés dans une même recette, je ne l’aurais jamais imaginé 🙂

  797. Coucou Cléa! Déjà 10 ans comme le temps passe c’est fou! En tout cas merci de nous gâter et longue vie à ton blog! Pour ma part, j’aime tes recettes vegan qui changent de notre quotidien… Mais en ce moment comme je suis très branchée « salade », je me laisserais bien tenter par ton association de salade de kiwi, pomme et saumon fumé, en version sucrée-salée, j’adore! Je tente ma chance à ton concours et je croise les doigts!
    Bonne soirée!
    helene06

  798. Coucou, il est difficile de n’en citer qu’une mais puisqu’il le faut, j’ai nommé le gâteau au chocolat mousseux de Florence Salomon! Merci pour ce superbe blog et le temps que tu y passes pour nous faire partager tes recettes Cléa!

  799. Le « gratin de ravioles aux légumes d’été », décliné des dizaines de fois, à toutes les saisons… (mais il est difficile de choisir)
    Joyeux anniversaire et merci de m’avoir ouvert de nouveaux horizons culinaires.

  800. Bon blogoversaire Cléa!
    Étant végétarienne depuis 17 ans, ton blog (ainsi que les livres de La Plage) m’a permis de renouveler un peu notre quotidien sur le plan alimentaire. Et s’il est une recette qui est devenue un classique chez nous, c’est les « Blinis à la purée de légume ». J’utilise soit une purée de légume soit comme tu l’avais suggéré, un reste de soupe. Ainsi, plus de reste qui fini dans l’évier et en plus, les enfants sont ravis.
    Merci pour ce concours et longue vie à ton blog!

  801. Bon anniversaire !
    10 ans, ça se fête. Pour ma part, je m’inspire beaucoup de ta cuisine, mais depuis peu (on va dire 1 an). Et la recette qui met tout le monde d’accord à la maison, c’est le crumble framboises (qui se marie très très bien avec des poires).
    Bonne continuation !

  802. Que d’émotions ! Déjà dix ans ! Joyeux anniv Clea ! Merci de nous régaler avec ton blog et tes jolis livres !
    Pour ma part, je garde un attachement particulier pour le gratin de ravioles aux légumes d’été car c’est la première recette du blog que j’ai cuisinée avant de me lancer dans tes livres et autres recettes du blog ! Bref j’ai hâte de m’y remettre cet été quand la saison de la tomate sera ouverte !

  803. Il y a 10 ans, c’est grâce à toi que j’ai découvert le bio et toutes ses potentialités, alors même que je quittais le cocon familial !
    Ma recette fétiche (mais dur dur de choisir), c’est le rhubarbe curd… oui, bon, ce n’est peut-être pas très représentatif de ton travail…. mais j’adore ! Merci pour le concours !

  804. Bonjour,
    Moi (nous) ma (notre) recette préférée ce sont les cookies au beurre de cacahuètes !
    Mais perso merci pour les recettes sucrées sans être trop sucrées qui me facilitent la vie au quotidien (je dois faire attention au sucre pour des raisons médicales…) ! Donc super !

  805. Bonjour Clea, Je ne sais pas depuis quand je viens sur votre blog mais en tous cas j’y viens très souvent pour trouver des idées recettes dans la rubrique « cuisiner les légumes autrement » avec toutes ces tartes salées.
    Et ma recette préférée est la tarte au chou-fleur et au sésame: toute simple mais tellement plaisant de voir le chou-fleur ainsi dévoré par mon fils.
    Bon anniversaire et longue vie au blog.

  806. 10 ans, bravo! et pour moi 6 que je reviens régulièrement sur ton blog, prendre une idée de ci de là, m’ inspirer de tes mélanges et propositions et m’ouvrir l’appétit avec tes belles photos!
    Ces derniers temps, c’est le « gâteau à l’orange et à la polenta » qui m’a le plus inspiré! Merci pour le concours. Claire

  807. happy happy anniversaire alors pour ce blog!
    Tout simplement pour effacer ce mauvais cliché de cette bestiole grise/argentée sans tête boudait par l’écolier demi-pensionnaire et parce qu’elle est véritablement délicieuse « cléasinait » ainsi !!!!! Je vote pour: BRICKS DE SARDINES A LA MOUTARDE………………. grand merci pour toutes ces surprises gustatives

  808. 10 ans! Bravo. Si ce blog dure c’est qu’il plait et qu’il est de qualité …
    J’ai bcp de recettes qui me plaisent, mais je vais nommer la recette que nous faisons depuis longtemps et que nous aimons tjs beaucoup, c’est le velouté 3 C. Il a tjs du succès.

  809. Pour moi ce sera la panzanella que je fais varier tout au long de l’été; alors je sais c’est celle de Roxanne mais c’est bien toi qui nous a permis de la découvrir!

  810. Joyeux anniversaire ! Nous faisons très souvent la terrine marrons chocolat depuis que je l’ai découverte sur ton blog alors que je cherchais un dessert pour le repas de noël 2013. Quel régal !

  811. Une recette intemporelle, variable à l’infini (testée avec du café soluble au caramel par exemple) : les petites crèmes à la chicorée.

  812. Hello Cléa, pour n’en citer qu’une je dirai la Crème Dessert Coco qui rassemble 3 aliments magiques que tu m’as fait découvrir: agar agar, tofu soyeux et lait de coco. Rien que pour ça, Merci 😉 et bon anniversaire. A te lire encore longtemps.

  813. Clea, un simple mais sincère « bravo » pour ce que tu crées depuis 10 ans! Gâteau d’automne au potimarron et aux épices est sans hésitation ma découverte préférée sur ton blog (je me suis empressée de me procurer « Variations potimarron » et depuis, ses « sœurs et frères »). Merci pour ce partage et belle continuation!

  814. Le gâteau au citron à tomber par terre nous laisse systématiquement à genoux, enfin pas longtemps, vu la vitesse à laquelle nous le dévorons !

  815. Bonjour Cléa, joyeux anniversaire à ton blog et merci pour toutes ces recettes saines que tu proposes. Ma préférée est le « Cake mascarpone, amande et fleur d’oranger ». Bonne continuation.

  816. Merci pour ce petit jeu !!
    Bientôt 1000 commentaires ! Moi qui avais prévu de les parcourir pour prendre quelques bonnes idées… =)
    Pour ma part, ma recette favorite sur Clea Cuisine est : « Pudding au potimarron » (enfin c’est plutôt une des mes recettes favorites, car biensûr il y en a plusieurs !). J’ai déjà testé plusieurs variations, notamment en salé, et j’ai toujours été convaincue !

  817. Bon anniversaire à ce blog, qu’il continue de nous régaler de supers recettes. Une recette préférée mais j’en ai des tonnes entre les livres et le blog mais comme il faut trancher je choisis le Cheese-cake à la Japonaise qui revient très souvent à la période des fraises, je l’ai fait à d’autres fruits mais celui à la Mara des Bois et aux noisettes du jardin reste mon préféré.
    Christine un fan du blog des premiers jours

  818. Ma recette préférée est Gâteau citron amande à tomber par terre parce que j’adore la purée d’amande qui va trop bien avec le citron

    • 10 ans de plaisirs, bon anniversaire
      Ma recette préférée est celle de la tourte filo aux courgettes, à la fêta et à la menthe

  819. Bon anniversaire à ton blog ! Je garde un souvenir ému de la « Salade de petit épeautre aux cerises rôties et au chèvre frais », je n’aurais jamais pensé à un tel assortiment toute seule et c’était délicieux.

  820. Bravo pour ton blog, avec toujours des idées très originales!
    Ma recette fétiche de ces derniers mois, c’est la crème cocoramel, une petite tuerie dont je ne me lasse pas !
    Merci à toi !

  821. Bonjour et merci pour ce concours 🙂 chez nous c’est sans conteste ta recette des yaki sobas que l’on préfère et qui revient très souvent… Un régal ! Bonne continuation.

  822. Coucou Clea, joyeux blog-anniversaire! Je crois que ma recette preferee est celle de ton cake matcha grâce à laquelle j’ai découvert ton blog. Merci pour toutes ces bonnes recettes que tu partages avec nous. 🙂

  823. Joyeux anniversaire
    sans hésitations: « La Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge » est devenue un classique de la maison! merci
    Pauline

  824. Merci pour toutes ces super recettes et surtout c’est grâce à vous, Clea, que je me suis définitivement mise à la pâtisserie « alternative » et qu’on se régale !!
    Ma recette préférée, après mûre réflexion (!) c’est les biscuits vanillés aux graines de fenouil, c’est un DÉLICE !!!! Encore merci et bonne continuation !!

  825. Bon anniversaire ! Le choix est très très difficile; « la tarte aux figues et à la purée d’amandes blanches » est cependant ma préférée.
    Bonne continuation

  826. Bonjour Cléa, cela fait maintenant 3 ans que je te suis et attends tes prochaines recettes! Pour l’instant, je reste fidèle à la quiche au thon, carottes et feta, hyper simple et délicieuse!

  827. La recette de la tarte au citron, car c’est avec elle que j’ai fait la toute première tarte au citron de toute ma vie (à plus de 30 ans, hé oui…!) et qu’elle était très réussie 🙂 En tout cas tous ces commentaires donnent plein d’idées de « recettes préférées » à tester !

  828. Et bien je dirais la brioche vegan à la courge et à la canelle. Elle est parfaite. Bien évidemment il y a plein d’autres recettes que je fais régulièrement… Bonne continuation , un grand merci et au plaisir de découvrir de nouvelles recettes.

  829. Bonjour Clea,
    Sans hésitation, ma recette préférée sur ton blog est la Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta. Elle est en plus associé à un joli repas de vacances en terrasse avec nos amis un mois de février en ardeche. Merci pour ta générosité et longue vie à ton blog!

  830. Joyeux anniversaire Cléa !

    Ma recette préférée est celle du petit déjeuner aux flocons d’avoine (flocons à préparer la veille avec yaourt soja, etc). Un délice et tout simple !

  831. Merci pour toutes ces bonnes choses! Et les idées qui donnent des idées… ma préférence va vers les « summer brownies », qui permettent de « franchir la ligne jaune » de la gourmandise sans souci. A la suite!

  832. Bon anniversaire, blog de Clea.
    Ma recette préférée, c’est ton crumble abricots pêches framboises: une révélation ! J’ai acquis une certaine célébrité grâce à lui (tout en rendant toujours à Clea ce qui appartient à Clea).
    Ton blog est passionnant, et j’y ai appris beaucoup.
    Merci et bonne continuation, au plaisir de découvrir tes nouvelles recettes

  833. Un très bon anniversaire à cette merveille de blog, jamais à cours d’inspiration en effet…. En ce qui me concerne je dirais la tarte au citron meringuée, tiens donc c’est une idée ça !
    Merci pour tant de générosité.

  834. Bon anniversaire Cléa pour ton blog plein d’idées originales et savoureuses. Ma recette préférée est celle du gratin de ravioles aux légumes d’été. Bonne continuation

  835. Joyeux anniversaire de blog !
    Je dirais le Gratin de brocoli aux cacahuètes, simple, doux, croquant.. délicieux !
    Merci pour toutes ces recettes délicieuses en espérant en avoir dix ans de plus, en ligne ou en livre !

  836. Bonjour Cléa, la recette qui revient tous les ans et dont on ne se lasse pas, c’est la terrine divine aux potimarron, mais plus souvent aux graines de tournesol qu’aux pignons… Merci pour toutes ces idées !

  837. Bon anniversaire à ton blog Cléa!!
    Alors moi, même s’il est difficile de choisir, je préfère le gâteau d’automne au potimarron et aux épices. Un moelleux incomparable!!! Miam 😉

  838. Bonjour Cléa, alors pour ces 10 ans j’évoquerai la tatin aux aubergines et aux tomates confites même s’il en y en a bien d’autres, toutes aussi bonnes et imaginatives. Merci

  839. Un excellent anniversaire pour un blog référence ! Toujours un délice de naviguer par ici ^^ Ma recette préférée ? Difficile, il y en a tellement … mais je dirais les Nouilles soba, chips de kale et frites de patate douce. Un joli plat complet comme je les aime. Bon, maintenant je croise les doigts pour gagner le set bambino 😉 Merci encore !

  840. Bonjour Cléa,

    J’ai découvert ce blog il y a quelques temps et franchement, je suis bluffée par l’inventivité qui émane de toutes ces belles et bonnes recettes! Alors pour ma part, ma recette préférée est : « Tarte au citron – la recette ultime ». Un vrai délice…. miam!

  841. C’est avec ton blog et tes recettes que j’ai appris à cuisiner autrement, avec des ingrédients qui n’étaient pas dans les placards de mes parents. Et quel plaisir de tester, d’oser des associations (les lentilles vertes dans la galette des rois…) et de faire goûter des recettes en faisant deviner la composition! Dur donc de choisir mais puisque le printemps s’installe, que j’ai taillé hier les framboisiers et que le soleil était au rendez vous toute la semaine, je vais dire le crumble abricot-pêche-framboise! Car même si j’aime le goût du beurre, il a définitivement quitté mes pâtes à crumble au profit du mélange purée d’amande & huile d’olive! Bon anniversaire à ton blog et vivement que ton prochain projet soit révélé! 🙂

  842. Bonjour Cléa, merci pour ces 10 années de recettes étonnantes. Ma préférée, la 1ère qui me vient à l’esprit est le brownie au chocolat, citron et fleur de sel. Mais je dois dire que la découverte des carrés aux citrons bergamote a été aussi une fantastique découverte, un gout extraordinaire. Merci Cléa pour ces rencontres. Je ne peux que te souhaiter de continuer, nous te suivons.

  843. Bonjour Clea,
    Ma recette préférée est le Moelleux au chocolat d’Irma. Texture subtile et goût raffiné.
    Merci pour toutes les idées partagées sur ce blog. C’est un régal de naviguer parmi ces belles recettes.

  844. Bonjour Cléa,
    joyeux anniversaire et mille mercis pour ce blog sur lequel je vais puiser régulièrement 😉
    J’ai fait plusieurs recettes, et j’ai un faible pour le Moelleux au chocolat d’Irma… des saveurs, un fondant, une légèreté… incomparable et déclinable à souhait!!

  845. Bonjour, j’aime beaucoup la recette de gratin de courgettes, il est simple et rapide à faire et la levure de bière en gratiné bon pour la santé c’est la cerise sur la gâteau. Le jour où je l’ai faite j’avais faim et pas envie de me jeter sur le premier morceau de fromage et de pain du frigo. Elle m’a bien rendu service ! Alors voilà je choisis celle-ci comme recette préférée ! Bonne continuation 🙂

  846. Bonjour Clea,

    Félicitations pour ces dix années de succès et de recettes toujours plus inventives 🙂
    Ma recette préférée sur son site (que c’est difficile d’en choisir une seule!) est l’une de tes crèmes desserts, la crème dessert coco au tofu soyeux… Que je réalise très souvent!
    Encore Bravo.

  847. Bon anniversaire Cléa!
    Ton blog est ma source d’inspiration préférée depuis quelques années déjà. Pas facile de choisir une seule recette… je dirais quand même que la recette qui m’a bluffée est celle du gâteau au citron tomber par terre. Je le fais et refais et c’est toujours à tomber par terre…

  848. Bon anniv’ a ce blog qui m’a fait tant découvrir! Dur de trouver parmi toutes ces recettes mais comme ça là je dirais les rouleaux de printemps aux légumes rôtis!
    Merci!

  849. ma recette préférée du monde entier c’est la creme au chocolat et tofu soyeux ……..hummmmmmmmmmmmmmmmm
    et puis aussi le dome aux fruits et agar agar …

  850. Joyeux anniversaire à ce blog en espérant que l’on puisse le refêter dans 10 ans. Une de mes recettes préférée : le cake au gingembre confit.

  851. Une recette faite presque chaque semaine et qui fait l’unanimite chez petits (difficiles) et grands : la quiche à la purée de carotte, au thon et à la feta. Merci pour cela et pour tout le reste 🙂

  852. Hum  » la pizza aux graines, kale et champignons », c’est avec cette recette que j’ai découvert le Kale et j’en raffole!!!! Merci Cléa!!!!

  853. La mousse au chocolat sans oeufs et sans beurre…il me semble d’ailleurs que c’est avec cette recette que j’ai découvert le blog….merci pour toutes ces recettes saines et alléchantes qui savent nous faire cuisiner fruits et légumes autrement (et le chocolat aussi !)

  854. Voici la recette que j’ai sélectionné… Pas simple de choisir, mais j’ai choisi celle-là car je l’ai repéré y’a un moment déjà, et en listant toutes les autres recettes je n’arrivais pas à me décider… Mon ingrédient chouchou flocons d’avoine) est dans la recette aussi, ceci explique cela! Magnifique ce concours, hâte de connaître les résultats!

  855. Bonjour,
    Je dirai que ma recette préférée est celle des mochi, car lors d’une recherche pour obtenir cette recette que j’ai découvert votre blog, que je suis régulièrement depuis, m’inspirant régulièrement de vos recettes et produits pour faire bouger mes propres limites culinaires. Alors merci et bon bloganniversaire !
    M.Itoiz

  856. Bonjour et joyeux anniversaire à votre blog!
    Il y a quelques années, déjà, alors que je furetais dans une grande librairie, mon attention a été attirée par un petit livre qui venait de sortir, au nom rigolo : Agar agar…quesako??? Acheté, testé, approuvé. Dans les notes, j’ai constaté que l’auteure tenait un blog…je suis allée y faire un tour et pouf! Piégée! Je ne l’ai plus jamais quitté!
    Je n’avais jamais laissé de commentaire, mais là, quand même, c’est l’Anniversaire, et votre blog a tellement élargi mon champ de gourmandises!!
    Alors, ma recette préférée? Le gâteau citron-amande à tomber par terre! Parce que c’est grâce à lui que j’ai réalisé qu’un gâteau-tuerie, ce n’était pas forcément un gâteau au chocolat! Depuis, je suis fan de desserts au citron, plus particulièrement de vos desserts au citron…
    Merci!

  857. Bonjour Cléa, j’ai beaucoup de vos superbes recettes dans mes favoris mais en voici une qui me vient à l’esprit : seitan et champignons sauce moutarde. Merci !

  858. Déjà 10 ans! Ça doit faire un moment que je te suis alors… Et je me rappelle avec plaisir de ta dédicace a la FNAC des halles.
    Je pratique pas mal de te recettes mais celle que je fais le plus souvent et que mes deux garçons adorent, ce sont les pancakes aux flocons et à la mélasse.
    Du coup, C’était très intéressant de lire les recettes préférées des commentateurs 😉
    Bon anniversaire.

  859. Et oui déjà dix ans! Ma recette préférée et que je fais regulierement: le velouté 3c, carotte curry coco, vite faite et un régal exotique dans son bol… Bonne continuation Cléa, et merci de toutes ces recettes et instants partagés!

  860. bonjour cléa merci et bravo pour ton blog que je suis presque depuis le début! J’adore « la tarte au citron:la recette ultime » qui plait à tous! bises

  861. Joyeux anniversaire
    J’ai découvert votre blog grâce à la P’tite Cuisine d’Audrey. Vous m’ avez permis d’étoffer ma cuisine…Merci
    La recette préférée : Le gâteau à l’oranges et à la polenta
    Tout le monde l’adore

  862. Merci pour tout Cléa, on suit tes recettes depuis le tout début, ça a révolutionné notre façon de cuisiner 🙂
    Ma recette préférée est récente : le rhubarb curd : ADDICTIF 🙂

  863. 10 ans ! comme le temps passe vite, très bon anniversaire à ce blog qui a été le tout premier que j’ai consulté sur internet quand je cherchais des recettes VG. Ma recette préférée (c’est dur de choisir) c’est la brioche farci aux chou et marron, un recette que même les non vg apprécient toujours.
    Longue vie à ce merveilleux blog.

  864. Cool 10 ans!!!! Que de chemin parcouru, en tout cas j’adore ton originalité, ça permet de se renouveler,
    moi j’adore la recette des « exquises bouchées », recette incontournable pour toute la famille!

  865. Très bel anniversaire Cléa… Dix ans déjà ! Ma recette préférée est sans aucun doute le « gâteau à la farine de maïs ». J’ ai découvert cette douce farine et ce fut l’un de mes premiers pas vers cette autre façon de cuisiner que j’affectionne tant désormais et que je vais tâcher de transmettre à ma mini. Merci pour toutes ces inspirations, ces recettes, ces livres qui m’accompagnent au quotidien (le citron, mon préféré ainsi que le potimarron que je n’ai pas manqué offrir autour de moi !). Emmanuelle

  866. Bonjour Cléa !
    Joyeux anniversaire ! Je ne sais pas si ça fait 10 ans que je viens ici, pas sûre, mais en tous cas déjà un bon nombre d’années que je passe quotidiennement sur mon blog préféré, ici-même ! Vous m’avez vraiment fait découvrir des produits sains et naturels, de nouvelles manières de cuisiner….pour mon plus grand bonheur ! le champ des possibles culinaires s’est élargi considérablement, et c’est loin d’être fini !
    Ma recette préférée…c’est toujours un peu la dernière, mais puisqu’il faut en choisir une je dirais les muffins aux framboises, avec la découverte de la douceur de la farine d’avoine…

  867. Wahou 10 ans déjà !!! Pour moi sans conteste ma recette préférée du blog est la recette qui m’a fait te découvrir (depuis tes livres ont envahi ma cuisine et mes placards ont bien changés) bref tout ça pour dire que ma préférée est : la Terrine salée à la bière et à la moutarde.
    Bonne continuation et à dans 10 ans encore !!!!

  868. Bonjour Cléa!
    Joyeux anniversaire au blog que je consulte très souvent!
    Pour moi, la recette incontournable qui rythme nos soirées hivernales est le » Gratin de blettes comme un crumble »: simple, facile, cette recette ravit toujours la famille.
    En attente de nouvelles recettes toujours originales!
    Bonne continuation

  869. Bon anniversaire…En lisant ton billet, c’est ta recette du GOMADOFU qui s’est imposée. C’est la recette de notre rencontre :-). Depuis elle est devenue mienne, j’y ajoute des ingredients, je change les proportions…Je suis fan de tes recettes, alors j’espère pouvoir écrire un autre petit billet dans 10 ans. Felicitation, et mille merci, tu enchantes nos petits quotidiens avec tes recettes!

  870. Je ne sais pas si c’est ma seule préférée mais une que je fais et refais en suivant ta recette, c’est le Velouté de tomates rôties !

  871. Chouette, un concours !
    Merci Cléa, c’est grâce à toi que j’ai découvert les purées d’oléagineux, qui ne me quittent jamais en cuisine. Ma recette préférée du blog, c’est le cake choco-dattes. Je ne suis pas une mordue de chocolat, mais ce gâteau a vraiment un parfum unique et met d’accord les choco-accros et les autres.

  872. Joyeux Anniversaire! Avant de découvir ce blog, je t’ai connue grâce à ton livre Agar Agar, une mine d’infos. Ma recette préférée est la tarte aux noix. Bonne continuation!

  873. La tarte aux champignons et parmesan, miam !

    Lorsque mon chéri m’a raconté ses souvenirs d’enfance de tarte aux champignons, j’ai cherché une recette sur mes sites préférés.
    Je suis certaine que la recette familiale de mon chéri était bien plus chargée en beurre et qu’il s’en régalait, pourtant cela a aussi été le cas avec cette version super saine de la tarte aux champignons. Et pour moi également.

    Merci pour ce blog qui nous profite !

  874. Bon anniversaire Clea !
    Ma recette préférée est la petite crème à la chicorée. Je la fais régulièrement et c’est toujours un régal.
    Merci pour toutes tes recettes et inspirations.

  875. Coucou ! d’abord merci, pour ce concours qui est vraiment très chouette !!
    Merci à ma soeur au passage qui me l’avait fait découvrir.
    Le choix de la recette est difficile, mais je prendrais, celle des cookies aux noisettes !!! miam miam, trop bon !
    je suis une fan de cookies, mais maison seulement !
    Encore merci, bonne soirée !
    je croise les doigts
    Celinounette

  876. Merci pour toutes ces recettes où je puise sans me lasser, et joyeux blogversaire ! Ma recette préférée : le gâteau citron amande à tomber par terre.

  877. Le choix est difficile.Ton blog est surtout pour moi un remue méninges qui m’invite à réviser mes classiques, à changer mes habitudes à aller vers la nouveauté et en général je suis séduite .J’ai beaucoup fait le cake fêta olives noires. Bon anniversaire et longue vie à ton blog!!!!

  878. Une recette notée il y a de nombreuses années déjà sur mon carnet, et que je refais souvent avec plaisir: les biscuits vanillés aux graines de fenouil! Merci Cléa pour ce blog et ces livres pleins d’idées gourmandes, que je consulte presque depuis le début de l’aventure, et trouve-nous plein d’astuces géniales pendant au moins dix ans encore!

  879. Bonjour,
    bon anniversaire au blog & merci pour ces merveilleuses recettes. Ma préférée est la recette de Risotto à l’oseille, à la menthe & à la purée d’amandes.

  880. Joyeux anniversaire et longue vie à ce blog inspiré et inspirant.
    Ma recette préférée est le flan de fromage de chèvre et sa vinaigrette au miel.

  881. Le choix est vraiment difficile!! Après maintes réflexions, j’opte pour la Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge, que nous avons mangé et fait découvrir un nombre incalculable de fois tellement,t on l’aime et elle plait à coup sûr!!
    Merci!

  882. Bon anniversaire, vive toi et…Vive ton cake au mascarpone, amande et fleur d’oranger!!! Troooop bon avec de la farine de blé complète, et pas mal du tout avec de l’extrait de vanille 🙂

  883. Bonjour Cléa,
    Voici la recette que j’ai choisie: Crèmes dessert pomme poire à l’agar-agar.
    Merci pour tes recettes et articles très inspirants!

  884. Joyeux anniversaire CLEA CUISINE !
    Et un très grand merci pour toutes ces aventures culinaires pleines de découvertes, de plaisirs et de gourmandises dont tu as le secret, et qui satisfont pleinement la cuisinière curieuse et passionnée que je suis.
    Ma recette préférée, après une pré-sélection difficile : les tartelettes fraise rhubarbe à la farine de seigle

  885. Joyeux anniversaire à ce blog que j’adore. Ma recette préférée est le gâteau ultra moelleux au kéfir. Je l’ai refait de nombreuses fois et c’est toujours une réussite. C’est devenu un classique chez moi!

  886. Ton blog est très inspirant, et j’y trouve un univers culinaire où manger vegan rime avec variété, gourmandise et texture !
    Beaucoup de tes recettes réalisées ont comblé mes papilles, mais ma préférée est : « curry de rhubarbe et patates douces au lait de coco ».
    Merci de nous faire partager tes découvertes et longue vie à ton blog !

  887. Bonjour Cléa. Et bon anniversaire !! Ma recette préférée est celle du cheesecake new-yorkais ! Un délice !!! Merci pour tes bonnes idées !

  888. Youpi ! 10 ans ( et vous verrez quand votre fille les atteindra…)
    Après longue réflexion, je choisis la 1re des recettes épatantes : la mousse au chocolat (sans oeuf) au tofu soyeux. Une découverte gustative… (hm). Du coup je reviens sur votre blog fidèlement.
    Merci.

  889. Bonjour Cléa, bravo pour ton Blog et un grand merci pour tes recettes. Moi aujourd’hui je choisis de citer la recette du Summer Brownie… excellente recette qui fut aussi adoptée par ma famille et mes amis… Bonne continuation dans ce super blog 🙂

  890. Moi, c’est la salade de choux à la japonaise que je fais le plus et qui a toujours beaucoup de succès auprès des amis. Merci Cléa pour tes idées qui ont révolutionné ma cuisine. Continue longtemps à étonner nos papilles !

  891. Pour moi, c’est le clafoutis au lait d’amande, qui est devenu l’une de mes recettes incontournables de l’été !
    Merci pour ce petit concours !

  892. Bon bloganniversaire !
    La tatin d’aubergine reste chère à mon coeur : sa pâte à tarte m’a ouvert l’imagination et décomplexée en cuisine. Et en plus, elle est délicieuse…
    Merci Cléa !

  893. Cléa, évidemment je te souhaite un très bon anniversaire de blog… J’en profite pour te remercier car, au-delà des recettes, tu m’as aidé à changer d’alimentation. C’est pas toujours simple de manger plus végétal, il faut cuisiner plus, acheter mieux… Tu as su me donner tes astuces, tes réflexions et ça m’a bien aidée. aujourd’hui encore, ma rubrique préférée reste celle « bio attitude ». Planifier les menus m’a aidée, réfléchir à ce que doit contenir mon placard m’a aidée, et me rendre compte que le bio ne coute pas forcément plus cher m’a aidée… Ma recette préférée ? Ton carrot cake parfait, si parfait.

  894. Joyeux blogoversaire 🙂
    Moi ma recette préférée de tous les temps c’est le fondant mousseux chocolat châtaigne. D’ailleurs ça fait bien longtemps que je n’en ai pas fait, va falloir remédier à ça 🙂

  895. sans hésiter c’est la tarte ultime au citron ! depuis je ne fais plus que cette recette !! ce site est une mine d’or, bravo pour la créativité !! ^^

  896. La recette qui m’a fait adoré les blettes (en quantité dans mon jardin) : les lasagnes aux blettes, fromage de chèvre et saumon fumé. Bon anniversaire!

  897. Joyeux anniversaire et merci pour toutes ces recettes, ces découvertes, ces idées au fil des mois. Difficile de choisir une recette mais l’une des plus souvent préparées à la maison est la quiche purée de carottes, thon et féta!

  898. Vous avez révolutionné ma façon de cuisiner . Merci Cléa .
    C’est dur de choisir je dirais par exemple : Pudding de pommes , rhubarbe et gingembre confit . Continuez ainsi .

  899. Vous avez révolutionné ma façon de cuisiner ; j’ai le réflexe Cléa chaque jour . Merci . C’est difficile de choisir , je dirais : Pudding aux pommes rhubarbe et gingembre confit .

  900. Bonjour Cléa et bon anniversaire de blog ! Ma recette favorite est ta terrine de potimarron aux pignons. Faite et refaite de nombreuses fois, déclinée, un régal ! Bonne continuation

  901. Très bel Anniversaire, Cléa, je suis une fidèle depuis le début.
    Difficile de choisir, aussi, je vote pour la recette que je fais le plus souvent la TARTE au CITRON.
    Longue vie au blog et aux autres parutions de livres à venir

  902. Bonjour Cléa,

    Bonne anniversaire bloguesque.
    Ma recette préférée est « les roulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre frais » principalement parce que j’ai bien envie d’en remanger mais il faut patienter encore un peu 🙂

  903. Coucou! Allez je me lance! Car oui, ça doit bien faire 8-10 ans que je suis ton blog, je fais pas mal de recettes mais ne poste jamais. Jamais osé! Mais 10 ans c’est l’occasion!
    Une recette préférée c’est dur car entre la terrine divine de potimaron aux pignons et le crumble de tomates à la crème de brebis, dur dur de choisir. Mais je dirai le crumble! D’abord parce que j’adore ça et que je garde la base du crumble et varie les légumes, ça se fait toute l’année et ça plaît à tout le monde! Alors merci, et joyeux anniversaire! 😉
    Sandra

  904. Fidèle lectrice et acheteuse compulsive de tes livres depuis longtemps le choix va être difficile!! je vais rester dans le classique et choisir la tarte au citron- recette ultime.
    Merci pour toutes ces bonnes recettes

  905. Bonjour, et merci pour vos recettes toujours délicieuses!
    Cela ne fait que quelques mois que je suit votre blog, et pour moi ma recette fétiche est celle des « Wraps maison », de vos recettes à télécharger, simplement parce qu’il nous on régalé lors d’une retrouvailles d’amies de longue date organisé à la maison, que de souvenir ! Les choses les plus simples sont parfois les meilleures. Merci

  906. Vu le nombre de commentaires, je n’ai pas cherché à savoir si quelqu’un d’autre a plébiscité la même recette que moi : la tarte aux poireaux « tarte zen pour yogi affamé ». Depuis qu’elle a été publiée, je l’ai faite et refaite tellement de fois que je connais la recette par cœur. Et en cette saison où les légumes se font rares, elle est sur ma table presque chaque semaine! Merci infiniment!

  907. Perso, c’est la tarte fine aux flocons d’avoine et poireaux, c’est devenu un classique à la maison, déclinable à l’infini et en toute saison. De plus elle est parfaite quand on manque de temps ou d’idées..
    Merci pour ce partage. franssou

  908. Merci pour toutes ces bonnes idées! Difficile de choisir… On ne compte plus le nombre de fois où on fait vite un « gâteau à la compote ». Génial!

  909. le granola maison miam-miam ! Merci pour tous ces nouveaux horizons culinaires ouverts, et ces idées pour créer des recettes sur-mesure du contenu du frigo et des envies….

  910. Le crumble aux framboises, sans hesitation. Un must que j’ai decline à toutes les sauces ! J’en ai eu besoin à une époque où les produits laitiers m’étaient interdits, et je ne suis jamais retournée vers les recettes traditionnelles au beurre depuis. Mmmmh ce gout d’amande….

  911. Complètement addict au citron, le gâteau citron amande à tomber par terre était fait pour moi. Je l’aime toujours autant et ce depuis plusieurs années! Je suis votre blog depuis ses débuts, et je suis toujours épatée par vos recettes, toujours simples, réconfortantes, pleines de bonnes idées, et surtout délicieuses! Un énorme merci!

  912. « Quiche lorraine façon Clea » c’est la recette que je fais souvent et que pour le moment je préfère, même si le choix est difficile! Elle est simplement délicieuse, je l’adore et mon entourage m’a fait toujours de compliments avec cette recette. Je te souhaite un bon anniversaire et merci pour tout ce que tu nous apportes!

  913. Ma recette préférée sur ce blog : le « gâteau citron amande à tomber par terre »!
    Je ne m’en lasse pas. Il est en effet à tomber par terre. ; )
    Merci pour ce concours!

  914. Sans hésiter : le granola aux oléagineux et au miel ! Après en avoir essayé plusieurs, celui-ci est tout simplement parfait et tout le monde l’adore !
    Je te souhaite encore de longues années sur la blogosphère 🙂

  915. Bonjour Clea, et Joyeux Anniversaire à votre blog !
    Je choisis « la tarte au chou romanesco » ! C’est la recette gagnante pour faire manger du chou à mon petit bout de 3 ans… Mais votre blog, en plus d’être un concentré de bonnes recettes, est aussi un univers… grâce auquel j’ai revu ma façon de cuisiner, découvert l’agar-agar et plein d’autres bonnes choses et « végétaliser » mes plats !
    Merci !

  916. je découvre la cuisine végétarienne, vos livres et votre blog depuis seulement quelques mois, je ne connais pas encore toutes les recettes, donc mon choix se porte sur le gateau amande citron à tomber par terre qui est en train de cuire dans mon four ! Avec des citrons de mon jardin, ça devrait être à tomber !! Je participe avec plaisir au concours…

  917. Bon anniversaire pour ton blog !!
    J’y viens régulièrement pour piocher des idées de recettes et celle qui revient souvent chez moi est celle du « Fondant mousseux chocolat châtaigne » ; une vraie tuerie !!!
    Merci pour ce concours 🙂

  918. Ahhh, la « Tartinade de petits pois aux pignons et au citron vert » qui annonce le printemps, ses piques-niques et de petits doigts potelés qui se servent à même le pot…
    Merci Cléa pour ce joli blog et bon anniversaire!

  919. Un bel anniversaire à vous, merci pour toutes vos recettes plus délicieuses les unes que les autres, mais également pour la qualité de votre blog, et enfin pour ce jeu concours ! Ma recette préférée : Boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin.

  920. Bonjour Cléa !
    Voilà bien longtemps que je ne suis pas passée sur ce blog, mais je l’ai découvert aux environs de 2007 avec cette géniale recette du « Gâteau au macha au rice-cooker » (que je fais au four, bien entendu), parce que j’avais plaqué mon copain japonais et que je ne pouvais plus compter sur sa mère pour m’en préparer un ! Il me plaît tellement qu’il fait partie de ma « sainte trinité » avec mon gâteau au yaourt vanille et ma recette de brownie au chocolat.
    Très joyeux anniversaire de blog, en te souhaitant de continuer encore (au moins) dix ans !

  921. Je n’ai pas pu tout tester malheureusement, mais je vote pour les « Briochettes au fromage de chèvre, au thym et au miel ».
    Elles sont délicieuses !
    Merci pour tout ce tu partages !

  922. la recette préférée de la famille qui ne s’est pas démentie pas depuis l’automne jusqu’à épuisement des potimarrons et autres butternut : carrés moelleux potimarron, coco, dattes.
    Succulent, nourrissant et sans oeufs ; donc parfait.

  923. S’il ne faut choisir qu’une recette, salé ? sucré ? ploum, ploum, la tatin aubergine tomates séchées dont la recette est systématiquement demandée ! Merci !

  924. Bonjour Clea et merci pour vos recettes qui me suivent et m’inspirent depuis plusieurs années dans ma recherche d’une cuisine alliant santé, éthique et surtout plaisir! Une de mes recettes favorites, et qui a conquis aussi pas mal de mes proches, collègues etc., c’est la salade de haricots verts, potimarron rôti, chèvre frais et noisettes grillées. Longue vie à ce blog !

  925. Miam ! Dix ans de délices avec une surprise lorsque je vois un nouveau billet sur le blog. Ma recette favorite est celle des biscuits à la crème de marrons. Vite faite, bien faite et qui fait des heureux.

  926. loin d’avoir tout testé… ma préférence va au summer brownies pour son ingrédient mystère ne personne ne trouve jamais 😉 Merci pour ce super blog et toutes ces recettes inratables !

  927. Ma recette préférée est la première qui m’a rendue addict à cleacuisine et m’a révélé une « autre » cuisine: merci ! Cette recette: l e gâteau au yaourt à la roquette et à la tomme de chèvre

  928. C’est l’occasion de poster mon premier commentaire!!! A peine un an que je regarde ce blog, mais depuis je le consulte très souvent.
    Ma recette : les blinis aux légumes.
    Continue…

  929. Bonjour, ma recette préféré est le Gratin de lentilles corail aux noisettes.
    Et Merci encore pour le partage de vos délicieuses & saines recettes.

  930. Salade de haricots verts à la vinaigrette de framboises
    Tellement agréable en été!! Depuis que je l’ai découverte, j’ai réalisé nombreuses de vos recettes, toutes meilleures les unes que les autres!!

  931. Bon anniversaire au blog et merci pour toutes ces inspirations et découvertes. Ma recette préférée est la ‘Tarte salée butternut, gorgonzola, cacao et graines de courge’

  932. Très bon anniversaire, Cléa !
    Ma recette fétiche, chez toi, c’est le gâteau à la compote, une recette qui date un peu mais que je refais encore et encore, variant les garnitures: cerises-pistaches et amandes sur le dessus, c’est délicieux !
    Merci pour toutes tes recettes, tu es pour beaucoup d’entre nous une source d’inspiration inépuisable !
    Encore beaucoup de belles années de blog et de recettes toujours aussi alléchantes !

  933. Chez nous c’est le Gâteau d’automne au potimarron et aux épices, que je refais avec bonheur dès que les premiers potimarrons apparaissent. C’est une pure merveille.
    Ton blog, Cléa, a complètement transformé ma façon de cuisiner et tu restes LA référence pour moi.
    Merci pour ce partage tellement enrichissant et longue vie à ton blog !

  934. La tarte aux courgettes, j’ai décliné cette formidable pâte à tarte à tous les légumes ou presque.
    Merci beaucoup pour la qualité et l’originalité de ce blog, longue vie à la créativité culinaire!

  935. Bravo pour ces 10 années de blog ! Ah lala… Pas une, mais de nombreuses recettes préférées !!! Celle que je fais très régulièrement pour le plus grand plaisir de tous : les petits biscuits à l’épeautre et aux épices ! Merci pour toutes ces recettes !

  936. Heureux anniversaire, Cléa, et merci pour ce blog tellement inspirant !
    Je suis vraiment admirative devant tant d’inventivité. Vos recettes ont accompagné ma recherche d’une cuisine plus saine (et néanmoins gourmande) et, comme beaucoup d’autres personnes, j’ai découvert de nombreux produits grâce à ce blog. Vos livres aussi sont des références.
    S’il ne faut retenir qu’une recette (ce qui est difficile), ce sera pour moi celle de la brioche farcie à la provençale !
    Un grand merci pour toutes ces recettes et longue vie à ce blog !
    Merci pour toutes ces recettes

  937. Pfiou,déjà une décennie!! Bel anniversaire à ton blog! Merci pour tout : le temps passé, les idées, les découvertes, et la bonne humeur!! Alors sans hésiter, mon choix se porte sur le granola maison et en particulier le granola à la noix de coco et aux fèves de cacao.

  938. Bon anniversaire Cléa qui est donc proche du mien (15 mars): j’ai tant et tant parcouru ton blog que le choix « ultime, pour ma part, n’est pas la tarte au citron, mais l’entremets coco-framboise (ou autre nom donné: le cheesecake végétal à la framboise) qui ravit grands comme petits et qui lève les à priori des non/anti végétariens sur la cuisine créative végétale

  939. Difficile de choisir alors je mets une des dernières testées : le gomadofu, dont je me suis régalée en version sucrée. Bon anniversaire et bravo pour ce blog.

  940. Pour moi c’est « Crèmes de tomates rôties aux pois chiches et fromage de chèvre ». Au début je n’y ai pas cru, que les pois chiche puisse être cuits ainsi au four. Et au final ils sont excellents ainsi : tout croquants . Du coup maintenant quand je fais cette recette je prévois plus de pois chiche pour en avoir à grignoter comme ça.
    Bon anniversaire!

  941. Merci Cléa pour ce blog riche en saveurs, j’ai un faible pour toutes les sortes de desserts, mais j’ai envie de citer une superbe soupe:
    La soupe d’Ase, m’accompagne souvent tout au long de l’hiver, et quand je la fais découvrir c’est toujours un succès!

  942. La rubrique que je consulte le plus souvent c’est « cuisiner les légumes autrement » mais la recette qui a le plus souvent régalé la famille, les copains, les invités et tous les autres c’est…le gâteau aux mirabelles, très souvent préparé avec les fruits du moment : basique indispensable !

  943. Votre blog est une source d’inspiration quasi quotidienne, depuis de nombreuses années, alors merci, bravo et bon anniversaire!
    Ma recette préférée, celle que j’ai sans doute refaite le plus de fois : la Tatin d’aubergines aux tomates confites.

  944. Joyeux anniv à ce blog rempli de merveilles ! Ma recette préférée c’est peut-être les cinnamon pumkin rolls cuits en forme de chinois 🙂 Alors que je maîtrise pas super la brioche traditionnelle, cette recette donne une brioche super moelleuse, comfort food par excellence !

  945. Dur dur de choisir! Mais je vais dire le Risotto au potimarron car c’est LA recette que je fais et refait depuis des années! Merci pour ce blog, tous ces conseils, nous suivons tes évolutions de cuisine et nous nous régalons!

  946. Rhoooooo , 10 ANS !!!! Et presque autant que je te suis :-)…. Contente aussi d’avoir échangé quelques mots au salon du livre gourmand chez moi, à Périgueux ! Et la recette que je préfère…. pfiou, difficile ! Mais celle que j’ai déjà cuisinée un nombre incalculable de fois remporte sans doute la mise : les courgettes farcies à la menthe et à l’oseille, façon gratin…. Miam, un délice à chaque fois !!!!

  947. Bon anniversaire à toi petit blog, ma recette préférée est sans hésitation les yakitori tare.
    Longue vie à tes recettes et merci beaucoup de nous les faire partager!

  948. Bonjour Cléa, merci de nous faire partager tes recettes depuis toutes ces années. En ce qui me conserne ma recette préférée est : le cheesecake à la japonaise aux fraises et noisettes grillées, une merveille. Bon anniversaire et longue vie à ton blog.

  949. Bonjour Cléa, tes recettes sont toujours une inspiration surtout lorsqu’il y a des produits japonais. Une recette que j’adore faire et refaire c’est le cheesecake salé sans cuisson qu’il y a dans ton livre sur l’agar agar.

  950. Déjà 10 ans? perso cela ne fait que 1 an que j’ai découvert votre blog et j’adooore.
    Ma recette préférée: le clafoutis marbré tomates-tapenade

    Merci pour tout et vivement les prochaines recettes!

  951. Bon anniversaire à ce blog découvert il y a moins de 2 ans, mais dont je m’inspire presque au quotidien. la recette préférée de toute la famille est la crêpe de lentilles vertes au saumon fumé. Longue vie au blog qui arrive à composer avec nos allergies multiples 🙂

  952. Joyeux Anniversaire Cléa!!! Chez nous tes recettes sont testées, refaites, adoptées et deviennent de grands classiques comme ma recette préférée: les biscuits aux marrons, J’ai déjà sextuplé la dose et ils disparaissent toujours plus vite, c’est de la magie!!! Merci pour mes petits gourmands!

  953. J’ai découvert Cleacuisine (il n’y a pas longtemps d’ailleurs) lorsque j’ai commencé à vouloir manger moins de viande et donc plus de légumes.
    Oui mais voilà je suis une étudiante assez gourmande, et j’avais assez peur de ne plus pouvoir cuisiner que des brocolis vapeur ou pommes de terre sautées (bon j’exagère un chouia, mais je ne voyais pas la cuisine végétarienne comme quelque chose d’extrêmement gourmand) ou alors m’en sortir avec des recettes chères et très longues à préparer.
    Mais heureusement je suis tombée sur ton blog et je suis devenue assez addict à vrai dire! Maintenant je cuisine beaucoup plus moi même (à partir de mes petits légumes frais!), je découvre plein de nouveaux produits et surtout je prends énormément de plaisir (tant à cuisiner qu’à déguster!).
    Pour ma recette préférée, elle est en train de mijoter en ce moment même, c’est le curry de légumes d’hiver. Exactement ce qu’il me faut: simple, plein de légumes et hyper gourmand!
    En tout cas bonne continuation!

  954. Bonjour Cléa,
    Encore merci pour toutes ces recettes plus alléchantes les unes que les autres.
    J’ai découvert ton blog il y a quelques années car j’étais à la recherche d’une recette de tarte au citron ; donc, ma recette préférée est celle de ta tarte au citron-recette ultime.
    Bon anniversaire pour ton merveilleux blog et continue à régaler ma petite famille.

  955. Très bon anniversaire ! Tous mes voeux culinaires pour la prochaine décennie !
    A vrai dire, difficile de choisir car toutes tes recettes sont bonnes 😉
    J’en ai essayé beaucoup que j’ai souvent adaptées en fonction de la saison, des ingrédients que j’avais chez moi, et de l’humeur du jour.
    Ma recette préférée : les blinis à la purée de légume
    C’est celle que j’ai fait le plus souvent : rapide à faire en sortant du boulot (souvent tard) et mes amis adorent.

  956. 10 ans! Cela ne me rajeunit pas vu que j’étais déjà là en 2005…

    Je choisis la recette des blinis à la purée de légume, idéale pour écouler mon stock de patate douce de mon cabas bio et pour faire un dîner rigolo pour les grands comme pour les petits. J’en fais désormais régulièrement.

  957. Joyeux anniversaire! Un grand merci pour toutes ces merveilleuses recettes, source inépuisable d’inspiration et de découvertes.
    Ma recette préférée (qui fait aussi le bonheur de mon cher et tendre) : le crumble au citron gourmand.
    Beaucoup de bons plats et de bonheur pour la suite.

  958. Bonjour Cléa,
    Dur dur de choisir une seule recette, mais je pense que le première marche du podium revient chez nous à la Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, à la feta et à la roquette… Un délice découvert cet hiver, que j’ai refait presque chaque semaine avec plaisir.
    Merci pour ce joli concours et bon anniversaire à ton blog !
    (ps : si mon commentaire apparait en double c’est indépendant de ma volonté, Safari bloquait donc je réessaie avec Firefox…)

  959. S’il faut n’en choisir qu’une … et c’est un déchirement ; ), ce sera : Tarte au citron – la recette ultime ! Bon anniversaire et bravo !

  960. Joyeux Anniversaire à cleacuisine! J’ai découvert votre blog il y a 6 mois seulement, lorsque j’ai dû me mettre au régime végétarien pour raisons médicales. J’avais peur de me lasser très vite d’une alimentation sans viande ni poisson, mais au contraire avec vous j’ai découvert tout un univers de saveurs inattendues et beaucoup plus riches en goût que ce que je mangeais auparavant. Grâce à vos articles et à vos recettes (sur ce site, sur d’autres sites, chez Satoriz, et dans vos livres), je prends un plaisir fou à me préparer de bons petits plats et je trouve toujours une idée nouvelle à tester. Et parmi toutes les recettes de votre site, celle qui m’a le plus ravie (et avec laquelle j’ai obtenu un franc succès auprès de mes amis pourtant réticents face à un menu « tout végétarien »), c’est…
    la tarte rustique aux pommes, fromage de chèvre et oignons rouges.
    Merci et longue vie à votre blog!

  961. Un très bon anniversaire!! J’ai découvert votre blog seulement l’été dernier à l’occasion d’un virage culinaire à 360° et je suis donc encore loin d’avoir testé toutes vos recettes!!!….
    La recette sucrée qui fait l’unanimité dans la famille (et déclenche des tonnes de compliments de la part de mes 2 petits loups) c’est la recette des Brioches Suédoises cannelle cardamome……..
    Merci et longue vie à votre Blog!

  962. Puisqu’il faut n’en choisir qu’une… le pain aux carottes râpées et aux graines ! Merci pour toutes ces jolies idées et pour tous les produits que vous nous faîtes découvrir !

  963. Une vraie découverte en effet. Ma recette préférée, devenue un classique, la « Tourte filo aux courgettes, à la féta et à la menthe ».
    Merci pour toutes ces bonnes idées qui m’ont permis de découvrir de nouveaux légumes!

  964. Déjà 10 ans! C’est génial, ton blog est une source infinie d’inspiration pour moi: je sais que je trouverai les recettes originales, gourmandes et saines qui feront plaisir à tout le monde!
    Je souhaite encore 10 belles années 🙂

    S’il ne fallait retenir qu’une recette (pas évident du tout…) ce serait je pense le carrot cake aux dattes! Celui-là, je l’adore et même si je varie les plaisirs j’y reviens souvent pour le tea time. D’ailleurs je connais la recette par coeur à force 😉

  965. Quand tu as commencé ton blog, je ne mangeais pas bio et je regardais de travers une amie qui mettait toutes ses graines en bocaux… Comme ça a changé depuis ! J’adore tes recettes salées végétariennes. J’aime tes clins d’oeil à Bali et à l’Indonésie. Mais ma recette préférée, simple, efficace et drôle : les scones betterave gouda et noisettes. Super-bien équilibrés, se mangent sans fin (faim) miam !

  966. Bonjour,

    Eh bien, si je devais n’en choisir qu’une de tes recette, ce serait le « Gâteau citron amande à tomber par terre »…. Tout ce que j’aime !

  967. Bonjour Cléa,
    Cela fera 8 ans que je vous « connais » via le Sat’info (depuis mon arrivée à Grenoble et donc la découverte du Satoriz de SMH) et donc que je vous « côtoie » via votre blog ! Au début, j’étais étudiante, c’était de la petite cuisine en résidence universitaire, maintenant, je suis un peu plus équipée et je fais un peu plus à manger… En tout cas, merci pour votre blog et vos livres qui sont toujours très inspirants « culinairement ». La recette qu’on apprécie toujours et qui connaît énormément de variations à la maison est les muffins salés à la farine de pois chiches, aux herbes aromatiques et aux fruits secs. Encore merci !

  968. La première fois que j’ai testé une tarte au citron c’est sur ton blog que j’ai trouvé la recette et elle est devenue une référence, faite et refaite avec toujours autant de succès…
    Joyeux blog anniversaire..!

  969. Bonjour et merci encore 1000 fois de ce blog merveilleux avec toutes ces innovation culinaires ..
    ma recette : gâteau à l’orange et à la polenta
    belle continuation !

  970. Joyeux blogversaire !
    Ma recette préférée, c’est la tartinade de légumes rôtis, tellement adaptable à toutes les situations !
    Merci pour toutes les idées de ce blog.

  971. Chère Cléa, que de recettes testées grâce à toi depuis toutes ces années! Choix difficile, mais l’une de mes préférées ce sont « les boulettes de lentilles corail au brebis frais et cumin »
    Au plaisir de te lire encore et encore et de découvrir toujours des nouveaux produits et des recettes délicieuses.

  972. Pour moi, le carré aux carottes, c’est vraiment de la « cléacuisine ». Facile, sain et gourmand!
    C’est ici que j’ai découvert la culinosphère et j’y reviens toujours!Merci Cléa!

  973. Ma recette préférée est le gâteau d’automne au potimarron et aux épices que je fais que je fais tant que l’on trouve potimarron ou courge sur le marché!

  974. Ma recette préférée est le gâteau d’automne au potimarron et aux épices que je fais tant que l’on trouve potimarron ou courge sur le marché!

  975. Waouh ! le nombre faramineux de réponses témoigne bien de la place qu’occupe Cléa Cuisine dans les cœurs…
    Un immense merci pour toutes les découvertes passées et à venir. Depuis que je viens ici mes idées fusent et je vais de surprise en surprise ! C’est un exercice redoutable que celui de retenir une seule recette : comme beaucoup de gens dans les commentaires précédents, je choisis la toute première que j’ai réalisée, et qui me plaît toujours autant : le pâté de carottes à l’orientale !

  976. Joyeux anniversaire Cléa. Il y en a du monde, ici… Alors je ne suis pas la seule à me jeter sur la rubrique « cuisiner les légumes autrement » quand mon panier contient des panais ? Ma recette préférée est celle des lasagnes de blettes, chèvre, saumon, noisettes. Ou pas noisettes ? C’est peut-être moi qui ai rajouté les noisettes. Bref, merci pour cette recette, toutes les recettes de blettes ! et cette rubrique, et ce site… je m’arrête !

  977. Un super grand merci pour toutes ces merveilleuses recettes que j’ai découvertes et adoptees quotidiennement . Celle qui me fait le plus fondre est la tarte butternut gorgonzola cacao et graines de courge. Et surtout, continues à nous faire découvrir de belles associations de saveurs.

  978. Joyeux anniversaire, ton blog est une vraie source d’inspiration Clea ! Je lui souhaite encore une très longue vie. Ma recette préférée : « Le moelleux chocolat et tofu » !

  979. Je connais votre blog depuis relativement peu de temps, mais j’ai toute une liste de recettes « à faire » de notées dans un coin ! Difficile donc de n’en retenir qu’une, mais je dirais le gâteau à la compote, réalisé en deux temps trois mouvements samedi dernier et qui a eu beaucoup de succès. J’aime beaucoup l’idée de substituer des ingrédients classiques par d’autres.

  980. Falafels de pois chiches et de petits pois (avec beaucoup d’hésitation, parce qu’on a l’embarras du choix!)
    Joyeux anniversaire, et merci pour toutes ces recettes!

  981. Ma fille de 6 ans et moi, venons tout juste de finir le fameux gâteau de la fée citron! Elle est d’accord pour dire que c’est notre recette préférée… avant d’en essayer une autre! (la prochaine sera surement à l’orange!),
    cordialement

  982. Difficile de choisir une recette préférée , je possède la plupart de vos livres et adore piocher dedans . Je vais choisir la dernière que j’ai faites : les lasagnes aux blettes et aux fromage de chèvre : un régal pour tous !!!
    Déjà 10ans…………….et toujours le même plaisir de nous régaler.

  983. Ma recette préférée : le fondant châtaigne et fruits de fin d’été. J’ai découvert ce blog il y a quelques années, il est depuis dans mes favoris !

  984. J’ai commencé à apprécier la cuisine végétarienne il y a deux ans et ma cousine m’a offert ton agenda. Désormais, je suis régulièrement ton blog et , même si je manque de pratique en dessert, ton brownies à la courgette remporte toujours un franc succès!

  985. 10 ans cool ton blog est génial !!pour nous ce sera le cake au citron;-) Merci pour ce blog qui a été le début d’une nouvelle alimentation pour notre famille plus de légumes pleins de bonnes idées bref continues a nous régaler

  986. Joyeux anniversaire ! C’est vrai que les recettes du blog ont contribué à faire aussi évoluer mon « cerveau cuisine » et tant mieux qu’il continue à vivre comme ça… Ma recette préférée c’est le gratin de blettes comme un crumble, qui a connu un certain succès auprès de tous les invités qui ont subi ma frénésie du moment…
    Bonne continuation pour les 10 prochaines années !

  987. Très bon anniversaire à Cléa Cuisine et longue vie à ce blog, si grande source d’essais et de découvertes multiples. Encore beaucoup de recettes et un grand merci pour ce partage.
    Ma recette préférée du moment est le pudding de patate douce vanillé. Je n’aimais pas particulièrement la patate douce, encore moi en préparation sucrée. Et là, grand succès, je fais et refais cette recette que je modifie suivant l’inspiration du moment. J’adore !
    Merci encore

  988. difficile de choisir… va pour une recette de saison, le chutney de kumquats au curcuma qui accompagne bien mieux les fromages corses que la sempiternelle confiture de figue à mon goût.

  989. Joyeux anniversaire! Ce fut difficile de n’en choisir qu’une, mais je dirais: Falafels aux petits pois. Miam!
    (je n’ai pas retrouvé dans l’index la première recette que j’ai faite de ton blog, il y a bien longtemps, celle des crêpes aux oignons nouveaux, avec de l’huile de sésame).

  990. Au difficile choix d’une recette, une seule, je vais prendre LE summer brownies au chocolat : c’est LA recette qui est arrivée à pique pour m’aider à changer d’alimentation… Les versions automne brownies et hiver brownies ont moins étonné notre entourage mais néanmoins bien régalé tout le monde !
    Merci Cléa pour ce partage…

  991. Gâteau à l’orange et à la polenta !!
    Une alliance subtile de céréales et d’acidulé.
    Un dessert/gourmandise/gouter qui a séduit toute la famille !
    Happy birthday, cléa ! and thanks a lot !

  992. Je suis végétarienne depuis toujours mais c’est grâce à mon copain que j’ai découvert, Veggie et ça a vraiment mis de la fraîcheur dans mon végétarisme. Depuis, plusieurs livres ont rejoint Veggie… Une des recette qu’on aime vraiment faire et refaire quand on a du monde, c’est le ‘riz au curry de légumes et noix de cajou’.
    Merci merci

  993. Impressionnant tous ces commentaires! ça prouve combien ce blog est suivi est apprécié, bravo Cléa! Pour nous on se régale avec les crèmes cocoramel. Même si c’est une recette assez récente, je l’ai déjà faite plusieurs fois.
    Merci!

  994. Ma recette préférée est sans conteste le gâteau aux pommes et purée d’amande complètes.
    On peut le déguster une bonne partie de l’année.
    Merci pour tout.

  995. Merci Clea pour ces fabuleuses recettes!!
    Ma recette préférée et le fabuleux granola aux oléagineux et au miel.
    Joyeux aniiversaire.

  996. Depuis de années je vous suis en silence. Mais pour les dix ans, je me lance ! Merci pour toutes ces recettes toujours surprenantes, alléchantes et délicieuses. Ma préférée est la tarte au citron – la recette ultime.
    A bientôt

  997. Merci beaucoup pour toutes ces recettes et les produits que vous m’avez fait découvrir, et bon anniversaire ! Difficile pour moi aussi de n’en choisir qu’une, mais je vote pour le gâteau au sésame noir. J’ai été très intriguée par ce sésame noir lorsque vous avez publié la recette, je suis partie en dénicher dans mon magasin bio… Et j’ai été conquise par le gâteau, que je refais depuis régulièrement.

  998. le « cobler salé à la patate douce »: une des seule manière de faire manger des légumes à mon petit gars de 2 ans qui ne jure que par led PATES!!!
    merci pour vos bonnes recettes et votre univers pimpant.

  999. Happy birthday very good blog!
    Alors moi ma recette préférée c’est l’intemporelle soupe miso
    Que j’adore faire découvrir a mes amis et collègues

  1000. Oulala, comment choisir parmi la foule de recettes de Cléa qui colorent mon quotidien? Celle que je ne fais pas le plus souvent, mais qui incarne totalement ma nouvelle façon de manger (à laquelle Cléa a fortement contribué ! Un énorme merci pour ce blog !), est la :

    Galette des Rois à la lentille verte du Puy, orange et vanille.

    Cette idée de concours est une très bonne idée : en voyant les favoris des autres, j’ai tenté plusieurs autres recettes auxquelles je n’avais pas pensé.

    Encore merci Cléa !

  1001. Joyeux Anniversaire Cléa et merci pour cette merveille de Blog qui a changé beaucoup de choses dans mon quotidien! Ma recette préférée, c’est le  » Granola aux oléagineux et au miel »…que je fais chaque semaine, mes enfants en raffolent….maman aussi et ils font partie de nos habitudes de goûter au parc après l’école… parmi tant d’autres de supers recettes!!! Longue vie à ton blogCléa!

  1002. Bravo pour les 10 ans du blog et merci pour toutes ces bonnes recettes! L’une de mes préférée est la recette de la pizza aux graines, kale et champignons!

  1003. Ma recette préférée, vu qu’il faut bien faire un choix, est le gâteau citron amande à tomber par terre, le bien nommé ! Bon blogversaire et merci pour toutes ces idées délicieuses qui ont accompagné mes premiers pas dans le bio.

  1004. Bonsoir et merci pour ce concours.

    J’ai découvert ce blog grace à une recette toute simple qui est restée ma préférée: le dessert mousseux pomme banane. Un régal !

  1005. Bon anniversaire Cléa !! Merci beaucoup pour toutes ces recettes qui nous inspirent et merci en particulier pour les boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin ! Ma recette préférée que j’ai décliné en pleins de versions. 🙂

  1006. Que c’est dur de ne choisir qu’une recette!! Alors celle qu’on fait chaque semaine: les spaghettis roquette et pesto maison… Même si ça a été dur de trancher avec l’ultime tarte au citron!
    En tout cas bravo pour ton blog, et ce petit concours: JOYEUX ANNIVERSAIRE!! Et encore plein de belles années…

  1007. Ma recette préférée (parmi d’autres, mais il faut bien choisir!) : le gâteau à la noix de coco et au citron vert… Délicieux et tellement original!
    Bon anniversaire!

  1008. Bonjour Cléa, pour moi, mais aussi pour mes trois garçons (et je pense mon mari également…) il s’agit de la recette de « Galettes de riz complet au fromage fondu et curcuma ». Nous faisons cette recette au moins deux fois par moi, et c’est un grand succès à chaque fois, aussi bien en version chaude que en version froide ! Mais c’est bien parce qu’il ne faut en citer qu’une…. Parce que sinon, en matière de « recettes préférées de Cléa », le pluriel serait de rigueur !!!! Merci pour toutes ces découvertes, merci pour ce partage…. Et belle et douce journée !
    Virginie

  1009. Spontanément me vient à l’esprit la brioche farcie au chou rouge, pommes et châtaignes : pour les repas « chic », pour moi toute seule quand j’étais étudiante parce que j’avais des restes aisément transportable, pour la châtaigne et tout le reste : fondant, croquant, acidulé, doux, moelleux ! Je suis tombée sur une pépite en lisant mon journal de fille au pair de 2006, je le retrouve et je la mets ! 10 ans de bonnes idées et de partage, merci Cléa et joyeux anniversaire « cléa cuisine ».

  1010. Celle que je réalise le plus souvent : Crackers dukkah et polenta. Mais c’est une parmi d’autres.
    Bon anniversaire des dix ans !

  1011. Merci et bon anniversaire Cléa Cuisine !
    10 ans de gourmandise, et encore tant à venir…. !
    Moi je choisis définitivement les Biscotti au potimarron, épices et noix !

  1012. 10 ans !!! J’ai l’impression que ça ne fait pas beaucoup moins que je lis ce blog, le seul blog de cuisine qui reste, toujours, malgré le peu de temps ! Avec, j’ai découvert une cuisine qui me correspond. Savoureuse, évidemment, drôle, décomplexée, végétarienne, pas prétentieuse. Un grand merci, Clea, pour ce blog que tes livres complètent parfaitement.
    Bon… s’il faut choisir une recette… je vais mettre ma dernière découverte : la galette des rois aux lentilles et à l’orange. Mmmmmh !

  1013. Bonjour Cléa et merci pour ce blog tellement sympa et plein de ressources… C’est le premier que je consulte en cas de problème culinaire ! Il est difficile de choisir UNE recette, alors pour moi ce sera  » Crème de rhubarbe aux spéculoos ». Avec la rhubarbe du jardin, et parce que je suis très gourmande ! Merci et bon anniversaire !

  1014. 10 ans déjà… je n’ai pas l’impression que cela fait si longtemps que je me régale avec toutes ses belles découvertes en ligne ou sur les livres. Merci pour toutes ses saveurs nouvelles découvertes et hébergées dans mes placards, que des bons moments…
    Difficile de choisir, mais j’adore le gâteau citron amande, une explosion de sensations!

  1015. Difficile de choisir une recette sur le blog, car en ce moment je pioche plus souvent dans le livre « Veggie » que sur le blog… mais je vais choisir les « Nouilles soba, chips de kale et frites de patate douce  » que j’ai refait plusieurs fois depuis qu’elle a été postée. Bon anniversaire de blog !

  1016. Merci de donner un visage fun (et surtout délicieux) à la cuisine végétarienne et aux ingrédients bizarres du fond de magasin bio ! 10 ans, c’est beau cette longévité de blog, ça fait plaisir.
    Pour la recette, j’en n’ai pas testé énormément vu ma découverte assez récente du blog, mais évidemment la tarte au citron est incroyable… Ou sinon ta soupe au potiron lentilles lait de coco du livre Veggie ! Toujours un succès.
    Géraldine
    http://www.nimportequoipourdesgensbien.com

  1017. Bravo Cléa ! 10 ans whaoouu ! J’adore la rubrique « cuisiner les légumes autrement » très inspirante quand on manque d’inspiration !
    Ma recette préférée est indéniablement le Cake banane/citron/sésame, moelleux et réconfortant comme il se doit !
    Longue vie à ton blog !

  1018. J’ai toujours aimé suivre ton blog et et aventures culinaires.
    Pour moi c’est le lentillesotto aux petits légumes et pomme verte ! Ça été une découverte car étonnamment je n’avais jamais imaginé les lentilles sous cette forme ….. Et depuis on se régale !
    Bises de normandie

  1019. Bonjour Cléa,
    Pour moi, ce sera les harumaki (rouleaux de printemps). Je suis une inconditionnelle de la cuisine japonaise (c’est ce qui m’a amenée sur ce site) car c’est le top du raffinement. Il faut l’apprivoiser car nos palais ne sont pas habitués aux saveurs et aux textures de cette cuisine.
    Les harumaki, c’est simple, c’est frais, c’est digeste et j’ai presque toujours tout sous la main (fan de Celnat). J’ai seulement remplacé le surimi (les aliments reconstitués ne me plaisent pas trop) par du poulet froid et quelques crevettes. Avec un riz blanc nature, j’adore…
    Bon anniversaire à Cléa et bon vent pour la prochaine décennie…

  1020. Je me souviens très bien la première fois que je suis tombée sur ton blog, c’était en tapant « gâteau rice cooker », comme quoi je n’étais pas la seule à délirer, c’était possible! 🙂
    J’avais alors déjà un pied dans le bio, grâce à toi j’ai mis le second dans le « flexitarien » et grâce à toutes tes idées j’ai découvert que l’on pouvait facilement manger différemment, sans se prendre la tête!
    Il y a plein de recette du blog que nous faisons au quotidien mais je suis obligée de citer le Gâteau citron-amandes à tomber par terre parce qu’on l’adore et s’il y a bien une chose que tu as fait entrer dans notre cuisine c’est la purée d’amandes!!!!!!
    Bon anniversaire!

  1021. Bonjour Cléa ! Merci pour tes recettes, alliées indispensables de mon entrée dans le végétarisme !
    Quitte à n’en choisir qu’une seule, j’opte pour la tarte salée butternut gorgonzola !
    Bon blogoversaire et en route pour 10 ans de plus !

  1022. Bonjour Cléa, une de mes recettes préférées adopté à l’unanimité par toute ma famille qui me les demandent à chaque fois que je les vois avec interdiction absolue de ne pas en faire le jour des anniversaires ce sont les muffins aux framboises.
    Miam la farine d’avoine et plus que miam la purée d’amandes.
    Dès fois je me demande comment je faisais avant, quand je n’avais pas tous ces ingrédients étonnants dans ma cuisine.
    Merci pour votre créativité, votre humour et vos recettes qui à chaque fois ont ce « petit truc  » en plus qui fait toute la différence !
    Bon anniversaire

  1023. Trop de plats préférés, alors je choisi celui qui plaît sans conteste à toute la famille : le gratin de ravioles aux légumes d’été ! Longue vie à ce blog !

  1024. Longue vie au blog d’une cuisinière si inventive et gaie ! Que je lis aussi avec plaisir dans le petit bouquin de Satoriz. Pour ma part, j’aime bien le cake parmesan, tomates séchées, artichauts marinés. Renée.

  1025. Joyeux blogversaire Cléa!! Plusieurs de tes recettes sont devenus des classiques à la maison, mais je vote pour la préférée de mon mari et mon fils est aussi devenu accro : le cake au gingembre confit! Merci et au plaisir de te lire et tester tes recettes pendant encore de longues années.

  1026. Joyeux bloganniversaire! Merci pour ces 10 années de découvertes et de recettes! J’adore ta recette de salade de quinoa aux noix de cajou, mais surtout celle ta sauce au sésame qui accommode quasi tous mes bento maintenant 🙂

  1027. Bonjour et bon anniversaire, Cléa! Ton blog a toujours été et reste mon petit chouchou, celui qui a été ma porte d’entrée dans le monde des blogs, celui qui a révolutionné ma cuisine. Merci pour tout ce que tu fais, encore et encore. 🙂 J’aurais bien du mal à choisir une seule recette! Pour me prêter au jeu, je vais prendre la première des préférées qui me vient à l’esprit : la salade de potimarron rôti, haricots verts, chèvre et noix, que je trouve absolument parfaite et que je fais tous les soirs lorsque c’est la saison, en suivant scrupuleusement TOUTES tes indications (ce qui m’arrive rarement!) Merci et bonne continuation, Cléa!

  1028. Parce que cette recette m’a réconciliée avec le seul légume que je n’aimais pas, le riz aux lentilles corail, cardamome et betterave sans hésiter!
    Merci pour toutes vos recettes délicieuses et votre créativité incroyable! Joyeux blogversaire!

  1029. c’est la première fois que je viens donner mon avis sur ton blog que je consulte très très souvent avec des recettes que j’utilise également régulièrement. Ton blog est ma référence depuis déjà quelques années et tout d’abord je souhaite te remercier et te féliciter de tout ce travail et de cette vision que tu nous fais partager.
    Ma préférence actuellement : le velouté de fenouil à la purée d’amande…. mais c’est juste pour en choisir.

  1030. Bonjour,
    Votre blog a été le premier visité pour me renseigner sur les alternatives végétales!!!
    J’aime énormément la quiche lorraine façon Cléa!!! C’est la première quiche végétale testée et vraiment la meilleure!!!

    Merci beaucoup pour votre magnifique blog!!

    Elisabeth!

  1031. Bon anniversaire et merci pour toutes ces recettes! Je les suis depuis pas 10 mais 9 ans (presque le tout début!) et je ne m’en lasse pas. J’aime beaucoup l’évolution des recettes mais j’ai mes chouchoutes parmi les anciennes. Ma préférée : le gâteau d’automne au potimarron et aux épices! Miam! Partout où je l’emporte, il a un succès fou!

  1032. Ma recette préférée est sans contexte le « Carré croustifondants aux abricots ». A adapter avec différents types de fruits, c’est une tuerie!

  1033. Chère Cléa,

    effectivement à travers ton blog j’ai appris à cuisiner (oui, rien que ça), et à prendre confiance en la possibilité d’imaginer, adapter, oser!

    Bien sûr j,aime toutes tes recettes, mais j’ai envie de rendre homage à la recette de biscuits salés au fromage de chèvre et au thym 🙂

    Grand merci pour tout,

    Célia.

  1034. C’est vraiment dur de ne choisir qu’une seule recette…. Ce sera la tarte aux blettes, qui est devenu un classique à la maison, déclinée avec toutes sortes de pâte, fromage et graines ! Encore merci pour ces recettes et bon anniversaire !

  1035. Bonjour Cléa, un très bel anniversaire à ton blog et à ta réussite, que de partage, tes livres sont parmi les petits plaisirs que je m’accorde à acheter. Ils sont source d’inspiration et me remplissent d’énergie positive tant ils sont beaux également. La recette préféré de mon fils que ne veut que ce gâteau pour son anniversaire est le gâteau d’anniversaire amande-framboise, quant à moi j’ai un petit faible pour la tarte potimarron, pesto et brebis frais, je suis plutôt bec salé, bonne continuation et merci encore à toi, je te souhaite plein de bonnes choses pour les 10 prochaines années à venir tant sur le plan personnel que professionnel.

  1036. Bonsoir !

    Je ne vous suis pas depuis 10 ans mais mieux vaut tard que jamais ! C’est d’ailleurs en cherchant une recette qui me réconcilierait avec endives que je suis allée fouiller sur votre site (c’est toujours une bonne source !) et la quiche aux endives m’a semblée parfaite et ce fut le cas 🙂 Elle est devenu une classique !

  1037. Dur,dur!! depuis 10 ans, bien des recettes sont passées dans ma cuisine…la dernière en mémoire « gâteau poudré au thé matcha » pour les fêtes de fin d’année: léger, original , qui fait son effet sur la table!! (mes livres préférés  » citron » et « potimarron » mais ce n’était pas la question…j’attends le prochain sur les petits-déj!!). Continuez à nous faire saliver sainement! bonne soirée.
    Kareva

  1038. Un anniversaire cause fête comme il se doit, mercii pour toutes tes savoureuses idées que j’attends chaque avec impatience !!!
    M’y favorite reçette (même si c’est dur de n’en choisir qu’une !!) est la tarte aux blettes crumble fêta/noisette, toujours un succès !!!

  1039. Bonjour, Pour moi, il s’agit du dôme de fruits à l’agar agar… qui m’a fait découvrir ce gélifiant…
    avec sa déclinaison dans votre livre « je sais cuisiner végétarien) (crème chocolat blanc et thé matcha) qui remporte toujours l’attention entière et totale des convives 😉
    Merci ! pour tout ! pour toute cette belle histoire écrite depuis 10 ans, pour cette assiduité, pour le plaisir que j’ai à entendre mes invités dire « c’est du Cléa, non ? », pour la bonne idée cadeau que sont toujours vos livres… merci pour tout !

  1040. Bonsoir et bon anniversaire ! Personnellement ce sont les galettes aux flocons de quinoa qui ont révolutionné mon quotidien et toutes leurs variantes (avec des flocons d’avoine, de sarrasin, des épinards, des carottes etc.)

  1041. Bonjour Clea, lectrice très assidue du blog et de tes livres, je saisis l’occasion de cet anniversaire pour poster mon premier commentaire. ça ne fait pas tout à fait 10 ans que je te suis mais pas loin…
    Ma recette préférée est celle des cookies aux petites graines. Miam.
    Je te souhaite encore de nombreuses années à nous faire découvrir de bonnes recettes et de nouveaux produits.

  1042. 10 an déjà …. que le temps passe vite. Merci pour toutes ces belles et bonnes recettes proposées. Ma préférée, celle du gâteau citron amandes. Malgré plusieurs essais mes gâteaux n’ont jamais ressemblé à ta photo (problème de levée ??), mais quel gout ! D’adooooooore !!!! Citron +purée d’amandes = succès garanti.

  1043. itou itou, j’adore tout. Alors disons, pour ce soir, les sablés au graines de cumin fenouil et anis. Difficile de les oublier quand on y a goûté. Merci pour toutes ces belles idées partagées !

  1044. Peut-on sélectionner la recette d’un livre ? Car ton fondant ego-chocolato-centré à la purée de noisette de « Solo et Bio » est devenu dès le premier test un de nos goûters préférés qui a réconcilié ma moitié avec le gâteau au chocolat.
    Je suis loin d’avoir réalisé beaucoup d’autres de tes recettes. Je dévore des yeux mais ne cuisine pas beaucoup (c’est d’ailleurs mon défi 2015). Néanmoins lorsque je cherche une idée, comme récemment pour utiliser de la purée de noisette, ton blog est un passage obligé. J’y suis arrivée par la cuisine japonaise et y est découvert un monde nouveau, fait de produits tout aussi étranges que ceux du pays du soleil levant .. un monde que j’ai bien l’intention d’explorer. Merci pour ce joli blog si culinairement inspirant.

  1045. Bonsoir Cléa,
    Il y a tant de recettes merveilleuses et savoureuses! En voici une qui a conquis le palais de toute ma famille : le risotto à l’oseille, à la menthe et à la purée d’amande. Merci pour ce partage !

  1046. Bonjour et happy birthday Cléa!
    Le choix est dur mais je vote pour le « curry de légumes d’hiver ». Pourquoi? Parce que j’adore l’hiver et ses légumes, la douceur du coco, la rondeur du bol ,… et que c’est bon de déguster ce plat, enveloppée d’un plaid, avec des flocons qui dansent devant les yeux!!

  1047. Bonjour
    Pour moi c’est la recette des onigiri.
    La première fois que j’en ai vu c’était dans un parc d’attraction où une touriste japonaise avec sorti des onigiri pour toute sa famille : j’avais trouvé ça super : sain, équilibré, pratique mais je ne connaissais pas le nom… quelques temps après tu as posté la recette d’onigiri. Parfait ! enfin un nom sur ces petites merveilles.

  1048. Bonsoir, j’ai hâte de découvrir vos nouvelles recettes et votre nouvelle cuisine ! Cleacuisine est le 1er blog végétarien que j’ai consulte. Depuis l’automne dernier, j’ai changé completement mon alimentation et mon homme a adhéré (la viande qu’il adorait, lui manque à peine) ! Mon garde manger a subi un gros remue menage ! Je pense cuisine tres voire trop souvent dans ma journee. Bref, parmi un tas de recettes que j’adore, je choisis « prunes en croûte biscuitee ».
    Vivement les suites délicieuses de cleacuisine.

  1049. Coucou Cléa, Merci pour ton blog, pour toutes tes petites recettes qui éveillent les idées et les papilles. Après moultes réflexions et … interrogations ….et hésitations, je choisis (et c’est dur !!!) les petits buns tout terrain car c’est ma recette fétiche depuis 1 mois que je teste et reteste à diverses occasions (hamburgers Miam Miam) … , et que grâce à elle depuis 3 jours je petit-déjeune avec ces « nouvelles » tartines ! C’est donc une topisme recette quand stt on rentre de vacances un dimanche soir et qu’il n’y a plus de pain 🙂 !!! Merci encore !!! Nathalie

  1050. Bonsoir Cléa et joyeux anniversaire à ton blog. Ma recette favorite est « Barres de céréales au beurre de cacahuète et aux fruits secs » parce que étant sportive c’est celle que je mange avant et/ou après chaque séance. C’est ma recette de base et je varie selon ce que j’ai dans mon placard. Alors merci et bonne continuation.

  1051. Bonjour,

    Ce site est une véritable mine d’or. Je me torture l’esprit mais n’arrive plus à me souvenir de la recette qui m’a fait découvrir ce blog…. En tout cas, je peux affirmer dorénavant qu’il est devenu ma référence et le premier site que je consulte quand je suis en panne d’idées!
    Absolument impossible de choisir la recette que je préfère mais si une dois ressortir du lot, je dirais celle que j’ai faite maintes et maintes fois: les bouchées de tofu au sésame!
    Je me régale à tous les coups, et c’est toujours un succès, même pour ceux qui a priori grimacent quand on prononce le mot « tofu »! 😉

    Bon anniversaire et merci pour toutes ces merveilles!

  1052. Très bon anniversaire!
    C’est vraiment très dur de n’en retenir qu’une seule, alors je vais choisir le granola car c’est tout simplement la recette que je fais très très souvent…..

  1053. Alors choisir parmi toutes ses belles recettes est un choix cornélien… Alors j’adore toutes tes recettes japonaises c’est d’ailleurs ce qui m’avait attiré en premier sur le blog mais si je devais choisir une recette ce serait le gâteau chocolat pruneaux pour la symbolique (et pour son goût bien sûre!), cette recette à participer à me faire prendre conscience que oui on pouvait cuisiner autrement, réinventer et créer! Bravo et Merci pour toutes les recettes simples, créatives, abordables et divinement bonnes!

  1054. BEL ANNIVERSAIRE !!! Et merci pour ce concours qui en devient, comme pour beaucoup j’imagine, l’occasion d’un 1er commentaire sur ce blog qui a pourtant été le premier d’une maintenant longue liste et qui fait terriblement partie de mon quotidien…
    Dur dur donc de sélectionner une seule recette, alors que tellement sont devenues des basiques et que j’ai une jolie collection de Cléabooks sur l’étagère de la cuisine.
    Dans les petites surprises suscitées par ces pages, je citerais peut-être la soupe d’Ase qui a réussi -miracle!- à me faire aimer la « soupe avec des morceaux ».
    Que tout cela continue et évolue encore et encore ; ce blog est une petite merveille !

  1055. Un très joyeux anniversaire !
    Difficile de choisir UNE recette préférée parmi toutes, ce blog est une source d’inspiration continue et j’en profite pour vous en remercier !
    Je tranche : la recette du brownie courgettes, « Summer brownies » que je fais régulièrement depuis la publication de l’article, que j’aime par goût et pour les bons moments entre amis autour !
    Bonne journée !

  1056. Bon anniv à ce blog !!
    c’est dur de ne choisir qu’une seule recette, car beaucoup m’ont inspirées et je viens et reviens chaque semaine farfouiller dans les archives comme si c’était mon propre carnet de recettes..
    Je vais citer tout de même le gateau citron amande à tomber par terre, parfait pour les pique-nique, il a vraiment fait craquer tous ceux qui l’ont goûté…

  1057. J’adore le « curry de légumes d’hiver » en hiver… mais j’aime aussi plein d’autres recettes. C’est plutôt une recette par saison qu’il faudrait sélectionner !
    En tout cas merci pour toutes ces belles idées et bonne continuation.

  1058. Bonjour
    Je suis ton blog depuis de nombreuses années.
    Ma recette fétiche est le gateau d’automne au potimarron et aux épices.
    c’est devenu un de mes classiques chaque automne hiver
    Merci pour ce concours

  1059. Ma recette préférée : le summer brownie!! Mais j’en aime tellement… vive l’index cuisiner les légumes autrement…
    Bravo Clea, et merci.

  1060. Bonjour Cléa et très bon anniversaire! Ma recette préférée (mais il y en a tant d’autres) : le » gâteau citron amande à tomber par terre ». C’est un des premiers gâteaux que j’ai testé « sans beurre » et j’avoue que ce fut une totale réussite. Elle m’a convaincue pour continuer dans le sens d’une cuisine différente. Longue vie à ton blog qui sait nous captiver depuis toutes ces années (pour ma part depuis 8 ans!).

  1061. Difficile de ne retenir qu’une recette, mais puisqu’il faut choisir, je choisis « les pâtes en rose », une façon originale de manger de la betterave et de changer un peu de sauce de pâtes (et puis la couleur est top !)
    Merci pour ce blog très inspirant.

  1062. Oooooh noooon, j’ai raté la deadline… À quand la Newsletter ? Mais il y a tellement de recettes de ce blog qui sont devenues des grands classiques chez moi que je ne peux pas partir sans laisser un petit mot, tant pis pour le concours ! C’est très difficile de dire quelle recette je (re)fais le plus souvent, alors je vais citer celle que mon fils m’a réclamée pour ce soir : le gratin de carottes au chèvre et à la polenta ! Longue vie à ce blog que je suis depuis bien longtemps et qui m’inspire beaucoup, en mettant des tonnes d’idées épatantes dans ma cuisine ! À bientôt !

  1063. Bon, on espère que c’est 23h59 la deadline et pas ce midi. Moi, c’est le fondant au chocolat à la courgette, tout le monde aime et tire une tête pas possible quand l’ingrédient surprise est dévoilé! Sinon, ca fait 10 ans que je vous suis (j’ai débarqué suite à une recherche sur des recettes japonaises et ne suis plus repartie). Depuis, j’ai acheté pas mal de bouquins (veggie, agar gar…) et j’ai pas mal végétalisé ma cuisine. J’ai aussi découvert à partir de ce blog d’autres liens du type Cuisine Campagne. Au total, de belles découvertes et l’envie que ça continue encore au moins 10 ans. Merci!

  1064. Je crois avoir compris que la deadline est ce soir…
    Je suis fan des lasagnes aux blettes, chèvre, saumon fumé et béchamel végétal et puis de beaucoup d’autres recettes!
    Merci pour ce chouette concours et bon anniversaire.

  1065. Bon anni des 10 ans…..
    Ma recette préférée faite et refaite c’ est le gateau citron amande à tomber par terre….
    Qui m’ aussi donner envie d’utliser les purées d amande et autre, et depuis tjs dans le placard et dans les plats…..

  1066. Happy Birthday à toi très cher blog !! J’ai commencé à collectionner tes livres, mais je viens très souvent faire un petit tour sur ton blog pour y piocher des idées gourmandes… La préférée de toute la famille (que j’ai faite, refaite et rerefaite) : tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireaux…

  1067. Merci pour ce magnifique blog, une vraie mine d’or. La recette des Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat est la première que j’ai testée puis adoptée et revisitée mais jamais égalée. Bonne continuation.

  1068. Curry de légumes d’hiver. Enfin c’est ma recette préférée en ce moment sur le blog. Cela fait un an et demi que je consulte le blog et que le livre veggie est en permanence sur mon plan de travail, depuis que ma fille aînée est devenue végétarienne. Même mon mari viandard se régale avec vos recettes

  1069. Bonjour !
    le blog est dans mes favoris depuis bien longtemps… la recette que je fais au moins une fois par semaine en ce moment est celle du pain d’épices !! (adaptée sans gluten pour moi, moitié farine de riz moitié farine de blé noir)

  1070. Je participe un peu à la dernière minute, et je rajoute mon commentaire au 1200 et quelques précédents ! (wahou quel succès !)
    Alors ma recette préférée sur ton blog c’est la « Terrine de lentilles corail aux noix de cajou et za’atar ».
    Sans doute l’une des toutes premières que j’ai réalisé 🙂
    Félicitations pour ces 10 ans de blog et bonne continuation !

  1071. Bon anniversaire, et merci pour ce blog, le tout premier que j’ai regardé ! Moi aussi je parie sur la deadline à 23h59, et je choisis donc le gâteau citron amande à tomber par terre, parce que c’est celui que j’ai fait pour les 1 an de ma louloute il y a quelques semaines. Absolument délicieux, même la louloute en a mangé et a aimé (et ça c’est un exploit ! ). Merci encore.

  1072. Tant pis pour le concours mais je me suis endormie avant la deadline.
    Je souhaitais juste te féliciter pour tes 10 ans de blog, surtout que je te suis depuis 2005 alors que tu étais au Japon et moi au Royaume Uni. La première fois que je suis venue sur ton blog, je cherchais quoi faire avec le quinoa rouge que je venais d’acheter. Je me rappelle moudre du pois chiche pour faire une de tes terrines, car je ne savais qu’il fallait chercher garam flour et non chickpea flour 🙂
    Grâce à toi, je connais mieux le monde du bio. Je suis aussi l’heureuse propriétaire de l’agenda de Satoritz qui a tes superbes recettes (offert le 24/12, superbe cadeau). J’adore tes recettes au citron. Merci aussi pour le rappel des petits flans à la chicorée de ma grand-mère; je les adore au chocolat.
    Joyeux anniversaire à ton blog.

  1073. Bonjour Cléa et bon « blog anniversaire ». 10 ans de recettes et articles publiés ! j’admire votre constance ! Mais que choisir ? Il y a chez vous tant de recettes délicieuses, audacieuses et surprenantes… je vais citer une de celles auxquelles je reviens avec toujours autant de délectation : « la tarte au citron – recette ultime ».
    Merci pour toutes les belles découvertes gourmandes que vous nous offrez.

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