En ce dimanche après-midi, j’ai eu envie de crème à la vanille… Irrésistible, surtout que j’avais tout ce qu’il fallait dans mes placards ! Je me suis largement inspirée de la recette de la crème minute trouvée sur Marmiton mais en changeant les proportions.
Petits pots de crème à la vanille
37,5 cl de lait
3 cuillères à soupe de sucre roux
6 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
1 oeuf
Faire bouillir le lait avec le sucre. Pendant ce temps, délayer la maïzena dans l’oeuf avec la vanille. Ajouter un peu de lait bouillant en continuant à bien délayer, puis verser le mélange dans le reste du lait. Porter à ébullition en remuant constamment pendant encore 2 mn.Verser dans 2 petits pots et laisser refroidir. Cette crème se mange bien froide. J’ai cru avoir eu la main trop lourde avec l’extrait de vanille dont le flacon m’a littéralement échappé des mains, mais finalement la cuillère à soupe n’est pas de trop et le goût de vanille est vraiment irrésistible 
c’est ce qu’il y a de meilleur !
mmmmm j’avale volontiers cette irrésistible crème
hummmmmmmmmmmmmmmmmmm terrible, testée et approuvée, toute simple, tourte rapide et excellente en dégustation bien calée ds le canapé ac un thé fumant…!!
Si on réalise cette crème avec du lait de riz, est-il nécessaire de le faire bouillir avant ?
Pas encore eu le temps d’aller acheter p’tit chef bio ! pfff ! j’ai vraiment du mal avec les plannings, n’est ce pas ?! mais tout fini par arriver
–> Oui, cela permet de faire fondre le sucre !
hihi
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