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Me voici de retour de trois jours de vacances à Nagasaki, la ville japonaise aux influences chinoises et hollandaises qui a si bien sû renaître sur les débris de la bombe atomique… Nous avons passé deux nuits dans un « minshuku« , une petiteLire la suite

Il y a quelques temps j’ai eu la chance d’aller dejeuner dans un restaurant de tofu situe a Dazaifu (une petite ville du Japon situee au sud de Fukuoka, dans l’ile de Kyushu). C’etait tout simplement le meilleur repas de ma vieLire la suite