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Pour la rencontre Marmiton de Grenoble, à laquelle j’étais vraiment impatiente de me rendre, j’avais décidé d’apporter des sushi. Pourquoi des sushi ? Parce que ma cuisine n’étant pas vraiment équipée, il me fallait quelque chose qui ne nécessite pas de cuissonLire la suite

Pour une fois, je n’ai pas trainé ! Voici la première recette tirée du livre « Les bonnes recettes au lait de soja », que j’ai effectuée le lendemain de son achat, pour contrecarrer ma tendance à acheter des livres de recettes en meLire la suite

Un jour, en me baladant chez Estelle, j’ai trouvé une recette que j’ai voulu tester tout de suite : les cottage cheese pancakes. J’ai la chance de pouvoir trouver facilement des produits américains ici, et notamment les produits laitiers, comme le creamLire la suite

Tout le monde connaît le concept de « cuisine du placard » : faire ce qu’on peut avec ce qu’on a dans le garde-manger, parce qu’on a la flemme d’aller faire les courses, voire parce que les fins de mois sont difficiles. Aujourd’hui, jeLire la suite

Invitée à une petite fête chez des amis la semaine dernière, j’ai été ébahie par les prouesses de la maîtresse de maison qui, entre autres délices merveilleux et douceurs à damner un saint, nous a servi des sushi… rouges. Il s’agit toutLire la suite

Depuis que j’ai une amie tahitienne, je m’intéresse un peu à la cuisine de Tahiti, et j’ai fait d’agréables découvertes. En tant que cuisine insulaire, elle a en effet beaucoup de points communs avec la cuisine japonaise, à commencer par l’utilisation duLire la suite

Vendredi dernier, nous avions invité à manger une amie américaine d’origine tahitienne qui vit elle aussi au Japon. Pour lui faire plaisir, j’ai voulu lui faire son plat préféré : le negitorodon. Le terme « don » désigne la façon de servir le rizLire la suite

J’entends souvent dire qu’il est extrèmement difficile de faire des sushi. Il semblerait que cet art soit réservé aux maitres du couteau et du wasabi et que les amateurs n’aient plus qu’à passer leur chemin et à passer commande au traiteur japonaisLire la suite

Aujourd’hui je vais vous présenter mon amie l’unagi, ou anguille en Français. L’est-y pas belle ? Au Japon, l’anguille est le plus souvent vendue sous cette forme, déjà découpée et recouverte d’un mélange à base de sauce de soja et de sucre.Lire la suite

Le kabocha est un potimarron japonais qu’Ester avait trouvé très joli et un peu « martien ». C’est vrai qu’il a une jolie forme toute ronde avec une peau verte. Le goût est doux et proche de celui du potimarron de chez nous (unLire la suite