Hier, quand je vous ai annoncé que j’allais tenir la rubrique cuisine du magazine idéo, j’ai reçu quelques commentaires qui m’ont fait sourire :
La réponse, la voici : une recette rapide-inratable-avec-pas-beaucoup-d’ingrédients, parmi tant d’autres, du genre qu’on peut customiser pour un repas chic ou manger à la petite cuillère devant la télé les soirs d’épuisement…
Et la seconde partie de la réponse, c’est ça : ma nappe sur la photo, toute froissée ! Oui parce que repasser, avec tout ça, que voulez-vous… j’ai pas le temps !*
* Ni de : faire mon courrier, passer du temps au téléphone, me vernir les ongles, ne rien faire, me maquiller, lire un magazine sans sauter de lignes, aroser mes plantes, faire la grasse matinée, regarder des bêtises à la télé (ah non, ça j’ai le temps, la télé est dans la cuisine !) ……………………..
Velouté 3C (Carotte-curry-coco)
Pour 2 personnes
6 carottes
20 cl de lait de coco
15 cl d’eau
1 cuillerée à café de curry
Eplucher et couper les carottes. Cuire dans l’eau avec le curry. Ajouter le lait de coco et mixer. Ajouter un peu d’eau selon la consistance souhaitée. Servir chaud.
C’est donc cela que j’ai mangé ce soir…Ma chère et tendre me disait c’est un velouté 3C; je me disais cochon courgette concombre…Vu la couleur…J’ai rectifié…Carotte, carotte et carotte…Puis j’ai goûté et j’ai proposé carotte, curry, coco…C’était une véritable merveille…Sauf que je lui ai répété qu’elle aurait pu faire un soufflé… ça l’a agacée au bout de la 3ème fois…Ah Les femmes…Bon week-end…
Vous avez tout compris Shannza, c’est exactement la meilleure chose à faire !
J’adore cette idée !!!
Merci pour ce délicieux velouté! Testé hier soir et adoré…
Plongée dans les annonces immobilières, j’ai plus le temps de faire mon blabla sur tous les blogs que je lis (ça frise la monomanie je dois dire)! Par contre je te lis ENCORE REGULIEREMENT, je tenais à le dire!
(et je note la recette du velouté)
Je vais te copier le plus vite possible je crois
(même si je ne suis pas une fille pressée, j’avoue hihi)
L’idée est super sympa, j’aime beaucoup
c’est vrai que tu dois être overbookée ! en tout cas merci, je ne savais pas quoi faire ce soir à manger, je ferais une soupe de carottes, en plus il fait super froid donc c’est idéal !
Cette soupe est aussi dans mes « must » car goûteuse et rapide à faire ! Et oui nous sommes des femmes modernes mais point de wonderwoman ! Nous ne pouvons pas TOUT faire malheureusement…
le lait de coco vous l’achetez comment ? un boite dans le quartier chinois ? car je connais que celui là et il est sucré alors je voulais être sûre
merci et bravo pour cette recette, j’ai hâte de la tester pour moi mais aussi pour mon petit garçon
A bientôt
On trouve des boîtes dans les magasins bio (non sucré), ou bien des mini bricks dans les supermarchés (non sucré également si je ne m’abuse !). Ce n’est pas bien cher, de l’ordre d’1,50 euros.
ok merci beaucoup cléa
et zoUuuUuu jvais acheter tout ça 
Je viens de terminer le velouté 3C, c’est une merveille, un pur délice.
Le mien est assez épais, presque une purée, j’hésite à le fluidifier, je crois que je
vais le servir en verrine avec une petite cuillère pour un apéritif dinatoire ce soir.
Pour répondre à certaines questions le lait de coco se trouve en boite de 400 ml dans toutes les épiceries asiatiques (en général importé de Thailande). Certaines boites
portent la mention « pour le dessert » mais le lait n’est pas sucré pour autant.
Voir la liste des ingrédients sur la boite.
je découvre le site et connait une variante du velouté de 3C avec de la courge et pour le cout un peu de sucre c’est un déssert cambodgien, pardon il n’y a pas de curry!! Mais essayer tout de même : cuire la courge muscade avec trés peu d’eau, réduire en purée, ajouter un peu de sucre, du lait de coco ou de la noix de coco rapée; se déguste traditionnellement tiède….
Après un WE riche en calories, ce délicieux petit velouté est passé comme une lettre à la poste… Simple et efficace : à refaire…
merci pour cette recette que j’ai faite cette semaine !
Rapide, simple, délicieuse, et surtout pour toute la famille
Ping : Velouté 3C pour filles pressées : Mam’zelle Emie
Ping : Clea Cuisine | Cuisiner les légumes autrement
Ping : Menu de la semaine - S51 | Vialbost - Blog culino-photo-technico-perso de Frédérique Voisin-Demery
j’ai remplacé le curry par du cumin en poudre qui s’accorde très bien avec les carottes , j’ai beaucoup aimé le résultat
Ping : Concours Clea cuisine : résultats | Clea Cuisine
Un vrai régal qui m’a réconciliée avec le curry, et qui a été totalement adopté par ma Puce de 17 mois !
Et en plus rapide et facile comme j’aime !
Ping : Velouté 3A : abricot, amande et argan ! | Clea Cuisine
J’ai essayé ce velouté : ça a beaucoup plu aux convives !
Je confirme qu’il est aussi bon chaud que glacé ; c’est d’ailleurs glacé que je l’ai servi…
Merci pour cette super recette (et toutes les autres ^^) !
une tuerie cette soupe ! elle fait un effet dingue !
merci ^^
Et voilà mon dîner est tout trouvé !! Cool !!! Et avec mes carottes bio, même pas de corvée d’épluchage !! Je mets tout dans mon Délicook et je vais pouvoir me faire les ongles ! lol ! Avec en dessert … le Gâteau citon amande !! Merci pour tout Cléa !!
Quoi, quoi je ne trouvais plus la recette de cette soupe dans la page dédiée aux soupes….Mais les trois c sont bien là! Ouf! Bon ben du coup j’ai recopié la recette (simple et courte) dans mon petit carnet, parce qu’elle est vraiment trop bonne
Et comme ça je l’aurais toujours sous la main. Merci Cléa!
Wouahou.
Cette soupe est extraordinaire!!!
J’adore le curry, les carotte et le lait de coco mais je ne pensais pas qu’une telle soupe pourrait provoquer un véritable feu d’artifice de saveur dans ma bouche.
Je crois que je vais user et abuser de cette recette tout l’hiver.
Merci mille fois pour l’odée.
C’est un délice !! parfait Cléa
à rajouter dans l’appli iphone, je ne l’ai pas trouvée !
Merci d’une fille souvent pressée