Aujourd’hui, « Clea cuisine » a 3 ans… Comme le temps passe, ma bonne Micheline !
Pour fêter ça, si je vous révélais un petit secret ? Un genre de gros spoiler, même ? (La fin de Lost ? Non, quand même pas, j’en serais bien incapable…) Juste les thématiques de mes deux prochains livres, qui sortiront le mois prochain !
Cuisiner les ingrédients japonais
Sortie le 10 avril 2008
Ce livre est organisé autour des ingrédients d’origine japonaise que l’on trouve facilement dans les magasins bio. Le but ? Montrer qu’il n’est pas nécessaire d’avoir une épicerie asiatique à portée de la main, ni de vouloir cuisiner japonais pour les intégrer à notre cuisine de tous les jours. Tout l’intérêt de ces ingrédients tient dans leurs qualités nutritionnelles et leurs propriétés « santé » : tofu, miso, sauce de soja, tempeh, sésame, umebosis, algues, kuzu… Souvent, leur utilisation est d’une facilité déconcertante. Au final, ce livre combine quelques recettes japonaises traditionnelles « détournées » (soupe miso au lait de riz, maki sushi au potimarron et purée d’umebosis, onigiri au gomasio…) et toute une série de recettes originales et adaptées au quotidien (biscuits au sésame, fondant au potimarron, velouté de patate douce et umebosis…).
Illustré de photographies et de dessins manga, ce livre contient des recettes qui me tiennent vraiment à coeur pour leur simplicité et leur originalité.
Mes P’tites gamelles – Manger bio au bureau
Sortie fin avril, début mai 2008
Son titre résume parfaitement son contenu : comment manger bio au bureau, au quotidien, de manière saine, variée et sans y passer trop de temps la veille ! J’ai exploré les déjeuners sur le pouce autour de trois influences : nos casse-croûtes « à la française » (sandwiches, terrines, tartines…), les bento à la japonaise (maki sushi, onigiri, soba…), et les lunch-boxes à l’anglo-saxonne (wraps, smoothies, tartinades crues…). J’ai pris un immense plaisir à écrire ce livre et à le truffer de toutes sortes de conseils autour des contenants, de la conservation, d’idées de variantes, de petits goûters…
Cerise sur le gâteau : il est illustré de magnifiques photos de Myriam Gauthier-Moreau, très gaies et « girly » ! J’ai vraiment hâte de l’avoir entre les mains…
Voilà, vous savez tout ! Rendez-vous dans un mois ou deux pour leurs sorties respectives…
Et à bientôt pour de nouvelles recettes !
Bon anniversaire et un grand bravo pour ces deux livres. Le second sur les déjeuners au bureau me tente tout particulièrement, tant pour les photos que pour les contenus!
Je te souhaites un super-hyper-méga joyeux anniversaire pour ton blog, qui me fais découvrir et apprendre toujours des nouvelles choses!
Et ces deux bouquins? Je les trouves géniaux, les titres promettent bien et moi aussi, comme beaucoup d’autres, je hâte leur sortie pour les avoir entre mes mains
Bravo Cléa!!
Félicitations !!
Que de belles choses pour toi en ce moment !
Le livre des gamelles est pour moi :=)))
Bonne journée et bon anniversaire !
Claire, tu vas me ruiner…
Tres bon anniversaire a ton blog et bravo pour les nouveaux livres !
Je vais ENFIN me faire rapporter « Agar agar » de France et, dans la foulee, je pense aussi reclamer le petit nouveau tout rose : a mon avis, il va avoir beaucoup de succes, celui-ci…
Grosses bises et bonne continuation !
excellentes nouvelles et bon anniversaire à ton blog plus que réussi !!!!
ce blog a changé ma façon de cuisiner, m’a fait découvrir de nouveaux ingrédients dont je ne peux plus me passer (ahhhh, la purée d’amandes !!) et m’a fait découvrir de nouvelles techniques (je suis la reine des makis sushis !!) !!! Ton blog est désormais un rv quotidien dont je ne me lasse pas.
Je suis donc super contente et très impatiente de découvrir tes nouveaux livres qui vont sans nul doute trouver leur place dans ma bibliothèque au plus vite !
mais reste une question : comment fais-tu pour être si productive et si créative ????!!!
quelle que soit ta recette secrète, bravo !!!!
Ouahhhh! Moi qui n’ai plus un sous pour le moment, c’est méchant de me tenter comme ça ^^
Bon, alors, à acheter prochainement…
En tout cas, félicitations, ça a du être pas mal de boulot 2 livres simultanément, et j’adore toujours autant le blog. (Le superblissimal gâteau citron amandes me tend les bras plus pour trop longtemps.) Merci pour tout!
et bien bon anniversaire! j’ai appris tellement de choses avec ton site, C’est grace a toi que je connais l’agar agar. Je fais aussi pas mal de choses avec du quinoa., Je comptais faire un commande Amazon culinaire cette semaine, je crois que je vais attendre le mois d’avril….et ses deux nouveaux livres tres motivant tout ca! merci!
Bonjour! je tient à te féliciter pour ton bon travail depuis tout ce temps!! Je ne laisse pas vraiment de commentaire mais je dois dire que je suis ton site depuis un bon moment maintenant et chaques fois que j’ouvre mes mails et que je vois ta newsletter je suis toute contente
J’avais aussi une question, car je suis très interessée à acheter tes livres… Étant québecoise, nos unités de mesures diffèrent de celles de la france. Dans tes livres, tes mesures sont probablement en gramme?? Car je suis habituée de mesurer par tasses et millilitres… j’ai de la difficulté avec les conversions en tout cas, bonne continuation!!
–> En effet, c’est « à la française », donc en grammes !
Je renouvele donc mon invitation. En espérant te voir où tu sais à l’occasion de la sortie de ces deux livres. Contacte-moi par mail (if u want!)
Bravo encore!
euh comme je disais dans un article sur Littlecelt Humeur, il y a un an. Tu te te prépares un destin à la valérie lol
Joyeux Anniversaire … Clea
Joyeux Anniversaire … blog de cuisine…
Joyeux Anniversaire… et qu’il y en ai plein d’autres !!!!
Merci pour ce fabuleux endroit qui me fait rêver quotidiennement !
Je me précipiterais pour le second livre car j’en ai marre des sandwich jambon/fromage à midi !! et les boulettes sauces tomates pour les enfants à la cantine !
Merci Merci et Merci
RM
Bonjour,
Bravo pour vos deux nouveaux livres ! Régulièrement je vais chercher des bonnes recettes dans les deux précédents et j’ai hâte de découvrir ceux-ci ! Un grand merci !
Majmaj
je vais manquer d’originalité, mais félicitations quand même et joyeux anniversaire !!!!
Si je n’écris pas souvent , je suis une lectrice assidue.
Ton blog est très agréable, il est riche d’informations et d’astuces.
J’en use, en abuse et en fait largement profiter mon entourage.
Alors comme tout le monde j’attends avec une grande impatience tes nouveaux livres, qui me sont déjà indispensables !!!!!…..
merci
Heureux bloganniversaire à toi aussi, Claire.
Bises.
Joyeux bloganniversaire et félicitations pour ces deux nouveaux livres , j’ai hâte de les avoir en main
Joyeux anniversaire pour ton blog, Claire!
Franchement, j’ai toujours autant de plaisir à le consulter, et tester tes recettes! Et tes deux nouveaux livres semblent géniaux!!
Bravo bravo!
Joyeux anniversaire au blog le plus gourmand que je connaisse ….
vivement que les livres sortent ….
Très joyeux bloganniversaire !
Cléa Cuisine est le tout premier blog de cuisine que j’aie découvert, il y a maintenant un certain temps.. Je suis contente de l’avoir vu évoluer jusqu’à se transformer en passant de blog à site ! Bravo pour ces deux nouveaux livres que j’ai hâte de pouvoir feuilleter… Et acheter peut-être ! Ils me tentent beaucoup tous les deux
Bisous!
Caroline
Bravo Cléa, ces deux livres me font vraiment envie, surtout celui pour le bureau. J’ai hâte!
joyeux anniversaire, et bravo pour défendre le bio moi aussi je suis une fervente militante pour le bio, jBravo pour tes recettes et à bientôt dans ton jardin aux milles saveurs les lutins
Felicitations pour ces deux nouveaux bebes, les themes sont tres tendance et seront super pratiques.
Bravo!!
J’ai découvert il y a peu ton blog et j’y suis déjà accro. Je deviens végétarienne, et j’essaie de manger de plus en plus bio. Tes recettes sont donc parfaites, simples, bien expliquées et très joliment illustrées.
Félicitation et joyeux blog anniversaire.
Fantastique ! Bon anniversaire, Cléa !!!!
Tes prochains livres ont l’air originaux et modernes, en tout cas la couverture est parfaite !
Chloé Clafoutis
Alles gute!
je suis ravie de ces lectures à venir! Peut être vais-je enfin prendre plaisir à confectionner des petites gamelles qui réconfortent, je n’ai pas tous les jours cet enthousiasme.
Je rentre en France bientôt et je sais déjà ce que mon panier Fnac va contenir!
Merci pour toutes ces idées qui me donne l’énergie bien dépensée à Berlin!
Joayeux aniversaire.
Je espere que tu celebres beaucoup aniversaires avec nous.
Un grand bisou
Bravissimo.
Et maintenant que d’impatience de pouvoir feuilleter ces livres à la si belle couverture.
Merci pour tout ce que tu nous offres.
Il n’y a rien à ajouter à ces réjouissances. Qu’elles t’épanouissent tout autant que tes lecteurs. Longues vies à tes initiatives, pour le bonheur de tous !
Joyeux bloganniversaire ! Le mien a juste un an de moins.
Merci pour cette récap de bonnes recettes. Bonne continuation pour notre plus grand plaisir.
Michèle
chouette, ma collection « Clea » va s’agrandir !! en plus c’est bientôt mon anniversaire, alors ….
dis-moi, chère Claire, envisages-tu de faire un jour , un livre pour les sans-gluten ?
trois ans de petits bonheurs culinaires, bravo et merci
–> Pas pour le moment, en revanche chez mon éditeur (La Plage) il en existe déjà, notamment autour des pains et des desserts.
Bravo pour cet anniversaire !
Le deuxième m’intéresse beaucoup je retiens
J’ai hate de pouvoir les acheter, en attendant je vais faire la pub sur mon blog !
Que de très bonnes nouvelles ! Ces deux livres donnent l’eau à la bouche. J’ai un petit faible pour le premier tu ai ma référence an produits jamponais. Quand je reviens chargé de trucs inconnus de chez kyoto je passe par ton blog pour les comprendre. Je ne dirais qu’une seule chose ; continues !
A très bienôt
Birgit
BON ANNIVERSAIRE Cléa, à toi, à ton blog si sympa sur lequel je vais chaque jour. Bravo pour ces deux nouveaux livres et merci de nous donner plein de si bonnes recettes, merci de nous aider à voir et imaginer la cuisine sous un angle nouveau, si frais et si pétillant !
Bon, aller, dis nous la vérité, comment fais tu pour inventer des recettes, les faire, les photographier, aller bosser, écrire des livres, gérer ton blog et j’imagine, rester glamour en toute circonstance ? Dis nous, l’agar agar, tu le sniffes ou quoi ? Quel est ton secret ?
–> Hihi
Trop drôle ! Jamais essayé de sniffer l’agar-agar, je devrais peut-être essayer !!
Sincères félicitations depuis la Belgique!
Je pense que l’apporche édtoriale est très bien choisie et répond à un vrai besoin dans les livres de cuisine actuels!
Bon anniversaire à ce blog que j’adore : plein de simplicité, de fraicheur, bref un bon bol d’air à chaque passage. Encore pleins d’anniversaires à te lire Cléa
Chapeaux bas mademoiselle Cléa !
Tous les jours je viens piocher une idée recette sur ton blog. Ce n’est pas seulement très bon, c’est aussi très agréable de cuisiner tes recettes, enfin moi je m’éclate en tout cas … !
Joyeux blog anniversaire!
Le livre sur les petites gamelles me tente bien, sais-tu si on pourra le trouver au Québec (c’est que même expatriée je veux bien manger bio!)?
Bravo encore pour ces années de bonheur et de délice en ta compagnie.
–> Merci
Oui, on les trouvera tous au Québec !
C’est malin, je vais devoir encore acheter des livres !
J’aime beaucoup tes livres car ils sont toujours très réussis niveau graphique et photo et je suis toute fière de les laisser près de mon plan de travail, cela donne encore plus envie de plonger dedans régulièrement, ce que, je dois l’avouer, je ne fais pas toujours avec les livres de cuisine que j’achète…
C’est malin (bis), je vais avoir envie de les offrir à tout plein de monde. « Quinoa » a déjà eu beaucoup de succès pour les derniers anniversaires !
bises !
Happy Blog Day!!
Et félicitation pour ces nouveaux ouvrages qui me séduisent déjà par leurs thèmes !
A bientôt
C’est exactement ce qu’il me fallait.
Par mon fils je me suis intéressée à la cuisine japonaise mais moi je ne maîtrise pas bien du tout par rapport à lui.
Par obligation, je mange au bureau, les p’tites gamelles à préparer me concernent.
Donc j’attends avec impatience la sortie de ces 2 ouvrages. En tout cas merci de penser à nous en plus du blog.
Tiens-nous au courant si tu dédicaces sur Grenoble, promis je viens et je me présente cette fois…
Génial ! On a hâte de les découvrir !!!
Comme je comprends ton impatience de les avoir entre les mains…
Joyeux bloganniversaire !
Génial tout ça, en plus je les attendais, un petit bémol, j’avais une préférence pour la couverture présente sur le site de ton éditeur (http://www.laplage.fr/future-parution.html) pour « Cuisiner les ingrédients japonais ».
Peut être pas assez représentatif de la variété mais tellement graphique
Joyeux anniversaire pour ton blog en tout cas !!
Toutes mes félicitations! Tu sais déjà tout le bien que je pense de toi. Je me demande encore aujourd’hui comment tu arrives à tout faire… Aujourd’hui, j’ai trouvé. C’est le travail, certes, la discipline, d’accord… mais c’est avant tout la passion et le talent. Tu nous le démontres chaque fois, et c’est très inspirant. À bientôt!
Bonjour Clea,
(je recopie le commentaire laissé sur la mauvaise page…)
Félicitations pour vos deux nouveaux livres !
J’aime beaucoup votre site et parcours souvent vos recettes que je réalise pour certaines.
j’ai une question sur tous vos livres :
est -ce vous qui réalisez les recettes qui sont ensuite photographiés et publiés dans vos livres Agar Agar , Quinoa et maintenant les 2 nouveaux ???
Merci de votre réponse.
Annelore
–> Bonjour Annelore,
Oui bien sûr, je réalise toutes les recettes plusieurs fois. Mais pour la prise de vue en tant que telle, c’est la styliste culinaire et/ou photographe qui les refait de son côté.
Je pense que « La plage » et toi vous êtes vraiment bien trouvé!s
D’autre part penses-tu qu’une fille qui travaille à domicile ait envie de tes lunch box pour le bureau?
La réponse est : oui, oui, oui, mille fois oui!
sympa le blogue
Coucou
j’ai bien envie de m’offrir le livre des p’tites gamelles pour noël mais dis moi toutes les recettes vont végétariennes? Y’en a des vegans?
Bonne continuation!!
=)
–> Oui aux deux questions !
Bonsoir Cléa,
Cela faisait un moment que je lorgnais sur ton Bento. Une maman à mon boulot m’a donné l’adresse d’un site qui en vendent. Je vais pouvoir le tester dès la rentrée.
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