P’tit dèj santé
Encore un ?
Eh oui… Encore un !
Mais un différent des autres. Car ceci n’est pas un livre. C’est un ami. Un compagnon de vie. Un peu comme Mes P’tites gamelles qui vous accompagnent au bureau, parce que vous le valez bien. Maintenant, en plus de la super boîte du midi, vous allez avoir droit à un petit-déjeuner dément chaque matin, et vous aurez même le choix entre tous les jours pareil ou chaque jour différent. Le pied !
Je me suis vraiment fait plaisir à écrire ce livre, et je crois que la talentueuse Marie Laforêt, auteur des photos qui l’illustrent, s’est fait sacrément plaisir à déguster ces petites créations quasi 100% vegan (ou facilement veganisables, en tout cas).
Plaisir de tester chaque jour, pendant plusieurs semaines, une nouvelle formule de p’tit dèj équilibré. Porridges en tous genres, cuits ou crus, avec ou sans flocons, puddings de graines de chia ou de sarrasin, muffins, scones, toasts à l’avocat, green smoothies et boulettes au beurre de cacahuète, barres gourmandes aux pois chiches, wrap d’algue nori… Il y avait de quoi faire, et j’ai fait, sans compter. Le plus dur a été de sélectionner les 30 recettes gagnantes, celles qui auraient le droit de figurer sur les pages de votre nouveau compagnon du matin… C’est chose faite. Maintenant, à vous de jouer…!
Toutes les recettes de ce livre sont mises au point pour se faire plaisir mais aussi pour se faire du bien. Pas de sucre ni de farine raffinés, pas de produits laitiers, une grande partie de recettes sans gluten, vegan et IG bas. Histoire de vraiment démarrer du bon pied !
Depuis que je me suis amusée à les mettre au point, mes petits-déjeuners sont devenus beaucoup plus variés. Même si je retombe régulièrement dans mon bol de flocons d’avoine, mes journées commencent de plus en plus souvent avec un toast à l’avocat, un muffin sans gluten ou un pudding de graines de chia. Y a pas de mal à se faire du bien !
P’tit dèj santé, 9 avril 2015, 9,95 euros.
35 commentaires
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Si en plus tu as pensé au sans gluten ce livre est parfait pour moi.
A bientôt Cléa
de belles recettes en perspective ! ^^
Quelle bonne nouvelle que ce livre ! Le petit-déjeuner, c’est le repas que j’ai le plus de mal à concevoir, d’autant plus que je suis souvent la proie de tentations sucrées en cours de matinée… Les flocons d’avoine, j’aime bien, mais ça me déprime toujours un peu, même quand je rajoute de la noix de coco râpée dedans ^^ J’espère trouver ton livre aujourd’hui ! Belle journée 🙂
Coucou, je passais par là pour chercher la recette du fondant chocolat crème de marron pour terminer un pot entamé ce WE à la montagne……ce livre me plait bien…….bravo et belle collaboration ;)! Gros bisous, à très vite!
Oh ! Il me le faut vite !!!
arf je sens que je ne vais pas résister longtemps !!! bravo et merci encore pour toutes ces belles idées qui embellissent le quotidien et permettent d’avoir une alimentation saine, mais punchy !
Je l’adore déjà!! et avec les photos de Marie Laforêt, ce doit être trop joli!!
Un grand merci pour ces nouvelles idées qui me permettront de varier les petits déjeuner. Pour le moment, c’est souvent crème budwig le matin. Le livre est commandé, il devrait être tout prochainement dans ma boîte.
Félicitations !
Je trouve vraiment très important de garder en tête la notion d’alimentation santé quand on cuisine. Le plaisir c’est bien, mais la santé c’est mieux.
Alors si on peut allier les deux avec ce livre, je crois qu’on tient l’essentiel pour être en forme avec l’alimentation !
Merci Cléa pour cette approche de la cuisine « utile » à laquelle je suis très sensible…
En plus avec les photos de Marie Laforêt que j’apprécie beaucoup, ça donne envie !
Amicalement,
Marc
Félicitations! Très tentant ce livre. Çà fera encore un de vos livres dans ma bibliothèque….je ne m’en lasse pas.
La perle rare que j’attendais ! Le petit déjeuner est le meilleur repas de ma journée …Merci Cléa.
chic !!! Encore de jolies lectures et recettes en perspective !!! Il me le faut et très vite !!!!! Je sens que les p’tit dèj vont être gourmands sans oublier le bien-être !!!! J’adore !!!!! Merci Clea !!!!
Trop hâte de tester toutes ces recettes. Bravo pour ta créativité! J espère te voir bientôt bisous
Je ne sais plus où j’avais vu qu’il allait bientôt paraître (sur le site de La Plage, je crois…) mais je l’attendais! J’ai hâte de pouvoir le feuilleter!!
Une nouvelle tentation ce livre je vais courir chez mon libraire afin de le feuilleter .
Alors là je suis ravie, moi qui adore les ptits dej!!! Je ne me lasse pas de mon porridge dans lequel je varie régulièrement de flocons, de lait, de peties graines… C’est mon régal du matin mais je suis curieuse de voir toutes ces nouvelles recettes qui egayeront mes prochains matins 🙂
Merci!
ouh là là! je sens que je vais courir direct chez mon libraire! merci pour ce nouveau livre, je suis fan de tes recettes…
Ce bouquin semble top, en effet le petit déj est super important et trop souvent mal pris (céréales etc.).
Je me fais moi-même très souvent un toast à l’avocat, omelette guacamole ou saumon fumé, etc..
Mais je dois privilégier les petits déj salés, est-ce que ton livre les favorise aussi ou est-ce +/- 50% sucré 50% salé?
Merci d’avance et encore merci pour tous ces partages de savoir et d’astuces!
–> Plus de sucré (sans sucre, toutefois !) que de salé dans ce livre, mais un bon tiers de recettes salées tout de même : brouillade au tofu, nori wrap, toast à l’avocat, porridges salés…
Une super idée de livre, merci ! Ce matin j’ai justement dégusté ton porridge avec yaourt soja vanille, flocons d’avoine et graines de chia ce matin ! J’y ai ajouté un peu de matcha, des cranberries et des raisins (ce que j’avais sous la main en fait car je viens de déménager et je ne retrouve rien dans ces maudits cartons !!), et en plus d’être délicieux ça cale plus longtemps que mes sempiternelles céréales/lait végétal…!
Coucou, bravo pour ce nouveau livre que j’ai aussitôt acheté! Je viens d’essayer la recette des petits pains vapeur mais je me pose une question, j’ai obtenu une pâte souple que l’on peut façonner à la main alors que je vois qu’il faut la mettre dans des moules à muffins
–> C’est plutôt pour éviter qu’ils s’étalent et se collent entre eux à la cuisson. J’espère qu’ils étaient bons !
Félicitations pour ce nouveau livre.
C’est une bonne idée que de revisiter le petit-déjeuner. La brouillade de tofu aux tomates me plait tout particulièment mais j’ai très envie de découvrir les autres recettes.
J’ai craqué hier… Après le kale plein d’idées fameuses, ma fille et moi avons déjà sélectionné plusieurs recettes à tester : brouillade, pancakes, porridges. Merci pour toutes ces nouveautés dans ma cuisine.
Arggg…. Je l’ai reçu….. Il est trop bien, trop trop bien…. « Un compagnon de route » comme tu le dis…. C’est exactement ça ! Merci pour ce partage !
J’ai couru l’acheter dès que j’ai posté mon 1 er message, ce qui m’a tapé dans l’œil aussitôt? Le nori wrap! Testé ce matin. Je suis plutôt salé le matin et en plus j’adore les algues. Je sens que je vais me le refaire très vite celui là… Bon, j’ai aussi essayé d’autres recettes, porridge, muffins, et j’ai hâte de continuer! Merci Cléa pour toutes ces belles et bonnes idées!
Acheté deux jours après sa sortie, ce livre me parle énormément : ton petit-dej fétiche ressemble comme deux gouttes d’eau au mien (j’ai même cru que c’était moi qui avait rédigé cette page ! ^^). Du coup, toutes les autres recette me parlent énormément… Déjà testé les boulettes aux dattes et le smoothie associé, les mugs cakes à la crème de marron, les muffins à la chicorée… Vus les délices, ils vont tous y passer !
Un grand merci, donc, pour ce super petit livre : c’est un ravissement pour les gens pour qui le petit-déjeuner est le meilleur moment de la journée…
J’ai!!!! Le plus dur ça va être de savoir par quel plaisir commencer!! 😉
2 premières recettes testées ce week-end : brioche perdue vegan et porridge au tapioca. Je me suis régalée (je n’en doutais pas mais c’est toujours un bonheur de bien commencer la journée).
Pour un matin de la semaine je vais faire les barres vegan sans cuisson.
Merci pour cette nouvelle petite bible!
Bonjour Cléa,
Je viens de lire une très belle critique de la part de VG-Zone. De plus avoir Marie Laforêt pour les photos c’est vraiment génial. Il fait parti de mes prochains achats et dès que j’emménagerai je le testerai. Je te remercie d’avoir pensé aux végétaliens. Je ne remercierai jamais assez mon amie qui m’a fait découvrir ton blog.
Ce livre est vraiment génial. J’ai déjà testé 5 ou 6 recettes et toutes m’ont régalée. J’ai un petit faible pour ta recette « chouchou ». S’organiser la veille au soir pour le lendemain matin, c’est top ! Merci Clea
Je suis fan de votre blog. De bonnes idées recette qui m’aideront pendant mon rééquilibrage alimentaire. Merci
Ca y est je l’ai!!!
je suis le blog depuis si longtemps, j’ai testé et approuvé plein de recettes! J’adore!!
et le livre est super chouette aussi
un très très grand merci pour tout!
Bonjour,
en ce moment je suis en pleine recherche du petit déj qui me calera toute la matinée. J’ai essayé le porridge (de différentes manières) que j’aime beaucoup et le miam o fruits (clairement j’aime pas). J’ai vu qu’il existait aussi la crême budwig mais je n’arrive pas bien à saisir la différence avec le porridge ?
Merci de prendre quelques minutes pour éclairer ma lanterne…
–> Pour être calé, il faut des proteines. En plus d’un bon porridge, je te conseille un oeuf à la coque ou bien 1/2 avocat, du houmous… La crème Budwig est plus proche du miam-ô-fruits que des porridges, mais personnellement je déconseille les petits dèjs à base de fruits frais le matin. Sauf si on prend son déjeuner 1h plus tard, bien sûr 🙂
j’ai ce livre depuis quelques temps déjà et j’adore le feuilleté de temps en temps; Mais je n’ai encore rien testé dedans. Par manque d’ingrédients (souvent), manque de temps (la tartine à la confiture va beaucoup plus vite) et puis par manque de spontanéité (j’aime les choses routinières).
Mais je pense que je vais tester le porridge sans flocon ce week end.
Merci beaucoup pour ce beau livre, d’ailleurs j’en avais loué un autre à la bibliothèque (celui pour cuisiner avec les enfants) et j’avais adoré le gateau à la beterrave.
Bsr Cléa,
Je siuis devenue addicte des boulettes ainsi que des barres vegan. J’adore le principe. de les personnaliser selon ses envies. Pour les boulettes je galère au mixage des dattes n’ayant pas du super matériel et je rajoute des flocons que je mixe sinon la pâte reste trop collante. Encore merci pour ces belles recettes qui me permettent de bien tenir jusqu’au repas suivant avec des ingrédients sains et bons.
Bonjour, j’ai acheté ce livre il y’a quelques semaines et toutes les recettes testées jusqu’à présent sont trop bonnes et vraiment bien expliquées et simples avec chaque fois des variantes pour s’ajuster et gout et envie de chacun.