Celles-ci sont un véritable délice, et il serait dommage de passer à côté ! Trois ingrédients là aussi, tout simplement : poulet, miel liquide, et sauce de soja salée. C’est à s’en lécher les doigts…
Brochettes de poulet sucré salé
300g de blanc de poulet
2 cà s de miel liquide
1 cà s de shoyu (sauce soja)
Facultatif : graines de sésame
Découper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Dans une grande poêle, mélanger le miel et le shoyu, puis ajouter les morceaux de poulet en faisant cuire à feu moyen, puis vif, et en les retournant de temps en temps. La cuisson est terminée quand il n’y a quasiment plus de liquide. Embrocher les morceaux de poulet sur 4 pics à brochettes, rouler éventuellement dans des graines de sésame et servir.
Ping : Velouté de courgettes à la cardamome | Clea Cuisine
Je l’ai testé avec mes enfants : ce poulet sucré-salé est à tomber !!!! c’est bien simple, s’ils avaient pu, ils auraient léché la poele, tant cette sauce est divine….
Miam, miam ! pour ceux qui n’ont pas encore essayé : foncez !
Par contre, il faut être très attentif à ne pas « oublier » la cuisson (rapide, du reste) : si ça crame un peu (ce qui m’est arrivé la 2ème fois, à cause d’un coup de fil intempestif…), le goût n’a plus rien à voir !