Hanami

Ca ne se mange pas mais…

… c’est beau un cerisier en fleurs !
Une de mes amies japonaises m’a expliqué que le printemps était une saison délicate pour les Japonais. Lorsque les cerisiers fleurissent, les Japonais deviendraient hyper sensibles à leur environnement et passeraient très facilement d’une émotion à une autre.
Je ne sais pas si c’est vrai, mais en tout cas, ils ne se lassent pas de venir admirer les fleurs de cerisiers. Le mot hanami vient de « hana » (fleur) et « miru » (voir). C’est même un sport national ! La nuit, on pique-nique tout autant, éclairé par la blancheur lunaire des fleurs de cerisiers. Ca s’appelle yozakura, de « yoru » (la nuit) et « sakura » (le cerisier).

Inséparable du hanami : le pique-nique. On étend de grandes bâches bleues sous les cerisiers, et toute la journée on boit (beaucoup, surtout de la bière) et on mange (le barbecue japonais, avec viande, légumes, fruits de mers et boulettes de riz à griller, est à l’honneur).

Hier, à l’occasion des premières fleurs, les parcs étaient couverts de bâches bleues et les pique-niqueurs riaient de bon coeur en s’enfilant bière sur bière ! La saison ne fait que commencer et les fêtards continueront à venir jusqu’à ce que la dernière fleur soit tombée. L’occasion de tester de bonnes recettes de pique-nique !