Kitchari
Depuis que je n’ai plus 8 ans, je suis en perte de vitesse au moment des fêtes de fin d’année. Cette quinzaine ne me convient pas : trop d’obligations familiales qui ressortent par contraste même lorsque l’on a, comme moi, une toute…
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Courgettes et purée riz-courgettes
A la question « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? », et à l’exception des soirées-crêpes, j’ai toujours la même réponse : des légumes… Oui, mais aux légumes ! Il s’agit généralement d’un seul légume que je fais cuire en même temps que je…
Gratin d’aubergines roulées au pesto
Voilà mon hit de l’été, une recette que j’ai faite jusqu’à trois fois de suite la même semaine… Il faut dire que c’est bon, beau, ultra simple, on ne peut plus de saison, et que tant qu’à y être, autant en faire…
Clafoutis au lait d’amande et aux légumes
Quand j’ai un reste de légumes, celui-ci finit bien souvent au congélateur (pratique pour les repas sur le pouce, genre plat de pâtes express pour un-tout-seul) ou en clafoutis salé. Je vous ai déjà donné des recettes de ce genre, certaines avec…
Epinards à la crème et au bacon… de coco
Les épinards hachés à la crème : un grand classique des cantines et des plats surgelés… Pour renouveler un peu le genre, j’ai testé avec de la crème de coco, en guise d’accompagnement d’un riz-lentilles Beendhi aux épices indiennes. Voilà qui change…
Pie aux légumes et au curry
Inviter des amis à dîner sans rien prévoir est involontairement devenu ma spécialité du moment… Du coup, je me retrouve dans des opérations « je fais ce que je peux avec ce que j’ai », ce qui ne me ressemble pas vraiment. Mais les…
Nouveaux sushis veggie
Il est régulièrement question de sushis sur ces pages, depuis le temps où je vous expliquais comment réaliser assez de makis pour nourrir un régiment, jusqu’à l’année dernière avec des sushis « design » et 100% végétariens. Depuis, j’ai pris le temps de creuser…
Nouilles soba, chips de kale et frites de patate douce
N’allez pas croire que je vais vous servir du kale tout l’hiver… Mais il est vrai que j’ai tendance à en mettre un peu dans tout, y compris dans mes bons plats basiques et fétiches de la saison hivernale, j’ai nommé le…
Curry de légumes d’hiver
Loin de l’ébullition ambiante autour des fêtes, des menus, des cadeaux, des préparatifs, des guirlandes et des sapins, en ce moment je me mitonne de beaux et bons currys de légumes. C’est plus un concept qu’une recette… et je crois que je…
Pâtes à la gremolata amande-courgette et aux oignons rôtis
Au moment de la rentrée, avant le piratage de mon blog, toute heureuse de reprendre le rythme de mes publications, j’ai eu une grosse envie de projets tout simples, avec de vrais gens derrière, comme à la préhistoire de la blogosphère. Du…