S’organiser en cuisine avec Clea
Batchcooking, recettes végé, coaching
Cuisiner sainement peut être un plaisir… ou un véritable casse-tête !
Seul·e ou à plusieurs, cuisiner, mais aussi ranger, laver la vaisselle, nettoyer la pièce sont des tâches qui prennent du temps. Clea, coach et autrice phare de la cuisine végétarienne, saine et équilibrée, a mis au point des clés d’organisation pour se faciliter la vie, qu’elle partage dans son nouveau livre S’organiser en cuisine avec Clea.
Des propositions simples de « batchcooking », testées et approuvées par des personnes coachées par l’autrice, pour cuisiner plusieurs repas en une fois, manger plus sainement et mieux gérer son temps consacré à la cuisine.
Repas express en moins de 15 minutes de préparation, repas rapide en moins de 30, ou repas anticipé, entièrement préparé en amont, Clea propose plusieurs méthodes adaptables selon son mode de vie, ses besoins et ses désirs, ainsi que des semaines types de menus complets pour gagner en efficacité sans lésiner sur le plaisir gustatif. Elle y aborde notamment sa « méthode des ricochets », ou son « batchcooking réaliste ».
En plus des méthodes d’organisation, S’organiser en cuisine avec Clea présente également les clés d’une alimentation saine, telles que la chrononutrition, les différentes associations d’aliments pour un repas équilibré à indice glycémique bas, le placard bio type, simple et économique, mais aussi un zoom sur les protéines végétales (légumineuses, soja, céréales, oléagineux et algues).
La dernière partie du livre propose plus de 140 recettes végé, saines, faciles et gourmandes pour passer à la pratique !
Avec ce livre, cuisiner facilement, durablement et de manière écologique est à portée de main.
Photographe : Clémence Catz
Nombre de pages : 192
ISBN : 9782360986866