Je ne vais pas vous la jouer "diable, que le temps passe vite !", mais tout de même : ma petite demoiselle vient de fêter ses dix-sept ans alors qu'elle est née avant-hier, alors diable que le temps passe vite ! Ces dernières années, je décline le même gâteau d'anniversaire en fonction des goûts de chaque membre de la famille... et on ne s'en lasse pas. Un roulé japonais (biscuit trèèèès moelleux et bien épais, roulé une seule fois sur lui-même sans faire un effet "gâteau roulé classique", voyez ?), une crème trèèès fondante à base de mascarpone et une customisation personnalisée : lemon curd et framboises pour cette petite demoiselle née en juin cacao dans la pâte, ganache au…Lire la suite