Tous les articles de la catégorie tartes salées

En voilà une que j’adore et que je ne vous avais pas encore partagée… J’ai préparé cette recette de pâte à pizza une bonne dizaine de fois, et je n’ai jamais été déçue ! Elle est sans levure, sans gluten, hyper simpleLire la suite

Il était temps, avant que tout ça ressemble vraiment à l’hiver, de vous partager cette tarte d’automne… Je fais environ une tarte salée par semaine, mais je les publie rarement ici car je les trouve souvent un peu basiques. Puis je réaliseLire la suite

Je lis régulièrement plusieurs blogs de cuisine depuis une bonne quinzaine d’années maintenant. En le disant, je trouve ça assez fou : certains blogueurs font partie de mon quotidien depuis tout ce temps ! L’une de ces personnes, c’est Pascale Weeks. Nombre d’entre vousLire la suite

Je ne l’ai pas fait exprès, mais je viens de publier une petite surprise pile pour la rentrée : un nouveau podcast, le mien ! Cela fait des années que je songe à publier des billets audio pour échanger avec vous d’uneLire la suite

Passons sur les considérations météorologiques, le moral des troupes et l’âge du capitaine, voulez-vous ? Et venons-en au sujet qui nous intéresse aujourd’hui. La roquette est mon nouveau jouet favori, prélevée par brassées entières sur les étals des magasins de producteurs etLire la suite

Je sens que cette recette va faire beaucoup moins consensus que celle du bouillon aux ravioles, de la tarte aux pommes ou encore du brownie au chocolat. Haha ! Et pourtant… Les légumes pas bien jolis, pas bien aimés, c’est tout ceLire la suite

En ce moment, je me réjouis de mes virées (pluri-)hebdomadaires à « la ferme » située à deux pas de chez moi et reprise depuis l’année dernière par un jeune couple en maraîchage « Nature & progrès ». Non seulement cela me rappelle les mercredis deLire la suite

Le houmous est une excellente tartinade à servir à l’apéro, à consommer en tant que snack, en tartines, en sandwichs… mais dans ma cuisine, c’est avant tout un ingrédient à part entière. Comme une sauce tomate ou un pesto, par exemple. L’idéeLire la suite

Il n’y a rien de pire qu’une tarte radine. Vous savez, celle qui part d’une bonne intention mais se résume à une pâte à tarte du commerce garnie de quelques quartiers de pomme fripouillés ? Nous méritons mieux que ça. Tellement mieuxLire la suite

« Quiche sans pâte »… Vous ne pouvez pas dire « flan » ou « clafoutis », comme tout le monde ? Si mais allez, il n’y avait pas encore de quiche sans pâte sur ce blog, et puis c’est comme ça qu’on la mange : sans couverts,Lire la suite