recettes bio et veggie pour tous !
Cette année, je m’impressionne toute seule. D’habitude, je suis la première à râler quand arrivent dans ma boîte aux lettres les numéros « spécial fêtes » des magazines de cuisine : « et allez, encore du foie gras, du chapon et de la truffe à…
Aujourd’hui, j’ai déjeuné chez Laurence Salomon : petite soupe de légumes à la crème de tomate, salade de crudités et haricots mungo avec sa crème de tofu, petit gâteau de légumes à la tomme crémeuse, et tarte poires – raisin avec une…
Tout le monde s’est lancé dans les recettes d’automne, avec potimarrons et marrons-tout-court à tout va ! D’ailleurs moi aussi, je fourmille d’idées dans les tons orange et chocolat, si tendances cette année… Mais en attendant, sur le marché cette semaine, de…
Voici une illusion surprenante, celle de se croire en train de dévorer un petit fromage de chèvre fermier, alors qu’il s’agit en réalité d’une nouvelle composition agar-agaresque… J’avais dans mon frigo un excellent fromage de chèvre frais, reçu deux jours auparavant de…
Une idée, comme ça : en préparant mes blinis que je voulais recouvrir de tapenade et faire griller, j’ai voulu changer un peu en incorporant directement la tapenade dans la pâte avant de les faire cuire. Le résultat a été vraiment fameux…
