Tous les articles de la catégorie au chocolat

Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, les flocons d’avoine, le cacao, le sucre, la poudre à lever et 1 pincée de sel. Ajouter l’huile d’olive, la purée de noisette (elle doit être bien fluide, sinonLire la suite

Il y a quelques jours, je suis allée prendre le goûter chez une amie japonaise qui habite juste à côté de chez moi. Sa fille allait célébrer son anniversaire le lendemain, et quand je me suis enquise de savoir avec quel gâteau,Lire la suite

Connaissez-vous le souchet ? Peut-être si, comme moi, vous avez déjà acheté un sachet de farine de souchet parce qu’elle était sans gluten… Et puis, laissez-moi deviner : vous l’avez oubliée au fond d’un placard ? Ou alors vous avez déjà entenduLire la suite

Les premiers flocons de l’année qui se bousculent à la fenêtre m’ont donné envie de ressortir ma recette de fudge… Enfin, façon de parler, car ce délice anglo-saxon est traditionnellement constitué de sucre, de sirop de maïs, de lait, de beurre etLire la suite

C’est toujours un peu étrange pour moi de revenir poster ici après ma longue absence estivale : chaque année, je remets mes petits chaussons en velours et je rentre sur la pointe des pieds… Bon ben ayé, c’est la rentrée ! 🙂Lire la suite

Wow, ça faisait un petit moment que je n’étais pas venue poster une nouvelle recette par ici ! J’ai d’abord pris un peu de vacances, pendant lesquelles je vous ai laissés en bonne compagnie avec deux épisodes du podcast enregistrés avec MarieLire la suite

Bon voilà, ça y est : je m’installe avec de plus en plus de certitude et de confort dans les recettes automnales… Ma saison préférée entre toutes ! En vrai, j’attendais que l’été passe son chemin pour vous parler d’un nouveau produitLire la suite

En cette rentrée quelque peu compliquée, j’ai eu envie de partager avec vous quelque chose de tout simple et de totalement démagogique : un brownie détourné en remplaçant la tonne de beurre et de sucre classiquement en vigueur par des ingrédients nutritifsLire la suite

Encore une recette de cookies ? J’avoue, je fonds dès qu’il s’agit d’associer le café et les noix, avec ou sans chocolat. Un dimanche de disette, j’ai fouiné dans mes placards pour préparer de quoi recevoir du beau monde à l’heure duLire la suite

Ces temps-ci j’ai pris l’habitude de faire du lait d’amande et de la purée d’amande maison. Je n’achète plus que des amandes en vrac et je fais tourner mon power-blender ! Non seulement le résultat est bluffant (et customisable), mais surtout (c’estLire la suite