Croûte aux flocons d’avoine et au chou rouge
Autant vous l’avouer tout de suite, je ne suis pas une grande fan de chou cuit. En plus en ce moment, j’ai une excuse en or pour ne pas en consommer : ça donne mauvais goût à mon lait, vous comprenez !…
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Granola maison
Je n’ai jamais été très fan des granola du commerce, que je trouve bien souvent trop sucrés (avec force sirop de glucose et/ou sirop de blé ou de riz), et par conséquent assez écœurants. Pourtant, j’adore que ça croustille ! Ça change…
Cookies noisettes et chocolat
OK, d’accord, j’ai dit que je n’aimais pas le chocolat. Mais je n’ai jamais dit que je n’aimais pas les cookies, et d’ailleurs, je les aime surtout quand ils sont au chocolat… Allez comprendre ! En revanche, ce n’est pas le beurre…
Barres de céréales à la confiture de framboises
J’ai longtemps fui les barres de céréales. Je les trouvais généralement trop sucrées et écœurantes avec leur côté « qui-colle-aux-dents » ! Mais j’avoue que je n’avais jamais essayé d’en faire moi-même avant d’écrire Quinoa et de chercher des recettes sucrées facilement réalisables avec…
Bouchées au fromage, flocons d’avoine et fruits secs
Je suis constamment à la recherche de nourritures nomades : petites choses à grignoter sur le pouce, pour accompagner une boîte-repas ou une virée en ville, à picorer sans s’embêter, au repas ou pour le goûter, avec les doigts, sans compter… ou…
Terrine de légumes de Valérie Cupillard
Trois bonnes raisons de réaliser cette terrine : 1) Vous avez des placards à vider et, ô joie, il vous reste des flocons de pois cassés (variante : azuki, pois chiches…) et de riz (variante : quinoa, millet, avoine…) que vous avez…
Sorbet ultra rapide et émiettée croquante
Dans la série semaine de folie, je demande celle-ci… Je vous passe les détails qui m’ont ramenée chez moi beaucoup plus tard que d’habitude hier soir, mais toujours est-il que 1) j’avais chaud (déjà ça commence mal), 2) j’avais envie de trucs…
Cookies pistaches et chocolat blanc
Obnubilée par mon envie subite d’associer la pistache et le chocolat blanc, le vert et le blanc, pour une balade gourmande et printanière, j’ai recommencé… Après les muffins, les cookies ! Et je dois dire que je préfère nettement ces derniers. Ils…
Biscuits apéro moutarde et parmesan
Vous avez remarqué comme les petits « gâteaux » apéritifs (tucs, bretzels et autres trucs salés au fromage) partent vite, lors des apéros ? Par poignées entières, même ! Difficile de s’arrêter : c’est salé, c’est plus ou moins bon, et puis surtout c’est…
Verrines pomme, kaki et chocolat blanc
Hier, la situation était catastrophique : Ludo avait dû manger du steak frites à la cantine ! Si encore c’était du « bon » steak frites (encore que je me demande bien si ça existe)… Mais non, en plus il ne s’est même pas…