recettes bio et veggie pour tous !
Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings ne…
Il n’y a rien de pire qu’une tarte radine. Vous savez, celle qui part d’une bonne intention mais se résume à une pâte à tarte du commerce garnie de quelques quartiers de pomme fripouillés ? Nous méritons mieux que ça. Tellement mieux…
Elles sont moches, mais qu’est-ce qu’elles sont bonnes ! Ces petites bouchées sont en train de devenir ma nouvelle manière préférée de consommer le tempeh (même si la plus courante reste la sauce cacahuète, si express et délicieuse qu’elle est indétrônable). Si…
J’ai passé une bonne partie de l’été à mettre des petits plats dans des bocaux pour les trimballer en pique-nique / rando / bivouac / vadrouilles diverses et variées. J’ai donc bidouillé à peu près mille fois le même velouté courgette/menthe/petits pois…
Il y a plus de dix ans de cela, j’affirmais que je n’aimais pas le chocolat. Aujourd’hui, j’en rigole (il me FAUT mes deux carrés par jour, du noir à 80%, sinon je ne réponds plus de rien !) – c’était avant…
J’avais déjà publié une recette de cheese naans sur ce blog, mais en la relisant aujourd’hui je la trouve un peu tirée par les cheveux. Des mesures à l’américaine (en « tasses »), un bidouillage du four pour imiter le fameux tandoor indien… Pour…
Encore une recette de cookies ? J’avoue, je fonds dès qu’il s’agit d’associer le café et les noix, avec ou sans chocolat. Un dimanche de disette, j’ai fouiné dans mes placards pour préparer de quoi recevoir du beau monde à l’heure du…
Chaque année c’est la même rengaine : en attendant les légumes d’été, on désespère de ceux de l’hiver. On a trop vu les courges, les légumes racines, sans parler des crucifères… Heureusement qu’il y a les blettes et les épinards, pas vrai…
Le plat que je préfère au restaurant indien, c’est le Palak Paneer, un curry d’épinard garni d’un fromage indien (le paneer) dont la texture rappelle celui du halloumi… et n’est pas très éloignée de celle du tofu non plus. L’ensemble est très…
Quand j’étais jeune petite, j’allais souvent skier avec C., ma super meilleure copine de l’époque – la navette gratuite nous permettait de monter en station « sans les parents », et les sandwichs savourés les fesses dans la neige entre deux sapins n’en étaient…
