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Clea cuisine

recettes bio et veggie pour tous !

Famille de recettes : Comfort food

Mini burgers miel et sésame à l’avocat

Classée dans Lectures gourmandes, pains et viennoiseries, sandwichs

Lorsque j’ai entendu dire que Gwyneth Paltrow sortait un livre de cuisine, je me suis dit que c’était encore un coup de pub et que, en vrai, c’était rien que du chiqué. Mais un jour, ledit bouquin est arrivé dans ma boîte…

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Framboises et crème au citron

Classée dans crèmes desserts

Il y a une petite fête qui s’annonce ici. Un gâteau Barbapapa qui attend son heure, des ballons pas encore explosés par des mains innocentes, des gobelets consciencieusement ornés de gommettes – pas encore remplis et renversés. Et dans le frigo, des…

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Coleslaw, summer-style

Classée dans salades

Bon, ça y est, on a le droit de ressortir les recettes de concombre sans que tout le monde parte en courant ? Non parce que, c’est pas pour dire, mais j’en avais deux sous le coude, et j’ai donc eu un…

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Green pizza courgette et anis vert

Classée dans tartes salées

Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce blog n’est pas une mine d’or en matière de recettes de pizza. En-dehors de la pizza au mini-four-toaster de ma période dite japonaise (également sous-titrée « no-oven » et « pro-rice-cooker »), la pizza à rien de…

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Briochettes au fromage de chèvre, au thym et au miel

Classée dans entrées, pains et viennoiseries

C’est le printemps depuis déjà un petit moment, il était donc grand temps que je me dégotte quelques recettes de saison pour les dinner parties à venir.  Oui bon allez, j’avoue : je me moquais il y a quelques années d’une certaine…

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Coffee cake à la rhubarbe, vanille et cardamome

Classée dans gâteaux

Je connais des filles toutes simples (traduisez, « de province ») qui, quand elles passent deux jours à la capitale, reviennent avec un it bag, quelques fringues griffées et beaucoup d’expos à raconter. J’en connais aussi qui rentrent avec le Jamie Oliver magazine, la…

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Scones à la rhubarbe et au gingembre confit

Classée dans petits gâteaux

Rhubarbe et gingembre confit, c’est un duo que j’ai beaucoup expérimenté en écrivant mon bouquin sur le Gingembre, et je dois dire que j’ai du mal à m’en lasser. Rhubarbe et vanille, c’est bon, mais rhubarbe et gingembre, c’est plus que de…

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Brioche au pesto, amandes et pistaches

Classée dans pains et viennoiseries

Nouvelle venue dans mes lunch-boxes : la brioche salée. Pas la brioche-repas copieusement garnie et délicieuse chaude (aux blettes, aux fruits de mer, au chou rouge, au saumon et petits légumes…), mais une version simplifiée, plus pratique à grignoter sur le pouce.…

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Cake à la polenta et à la noix de coco

Classée dans gâteaux

Trois bonnes raisons de tester ce cake à la polenta et à la noix de coco : Vous pensez détester la noix de coco râpée Vous n’avez jamais pensé à mettre de la polenta dans un cake Vous avez dépensé toutes vos…

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Les syrnikis (pancakes au fromage blanc) de Daria

Classée dans autres desserts

Au mois de novembre dernier, je suis allée à Périgueux à l’occasion du salon international du livre gourmand. Après un premier repas désastreux dans un restaurant de « gastronomie locale » certainement très mal choisi, nous avons atterri dans un restaurant russe végétarien, l’Izba.…

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Clea cuisine avec toi ! 30 délicieuses recettes sucrées et salées (éditions Milan)
Comfort food saine et bio (Terre vivante)
S'organiser en cuisine avec Clea (Terre vivante)
Des soupes qui nous font du bien, version augmentée (La Plage)
Je mange bio même en rando ! (Terre vivante)
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