recettes bio et veggie pour tous !
Il y a trois mois, en investiguant autour de mes problèmes de sommeil, j’ai découvert que j’avais une intolérance à l’histamine. Embêtant : les aliments qui en contiennent m’empêchent de dormir. Adieu chocolat, miso, levain, épinard… (Re)bonjour le sommeil, ça faisait (super)…
Il fait froid et l’envie de comfort food est toujours là : du crémeux, de l’onctueux, du régressif – on veut tout ça… Souvent, la question revient : comment servir des pâtes dignes de ce nom sans fromage qui fond ? Hum,…
Je vous avais parlé d’une surprise que j’ai mijotée pour vous tout l’été : la voici ! Il s’agit d’une formation en ligne sur le thème du petit-déjeuner. Depuis deux ans, j’accompagne des personnes qui souhaitent changer d’alimentation via des sessions de…
Voilà, c’est officiellement le printemps. On a officiellement le droit d’en avoir marre des courges et des soupes orange. De lorgner vers les asperges pas encore françaises et les premières barquettes de fraise. Le jardin se dore la pilule et la pelouse…
Je poursuis cette semaine mon exploration des recettes « couteaux suisses » à base de légumineuses. L’objectif ? Vous aider à intégrer plus souvent et plus facilement les pois chiches, haricots blancs et autres lentilles vertes dans vos assiettes, en variant les plaisirs mais…
Il fallait bien qu’on en parle un jour. De la sauce béchamel. Enfant des années 1980, j’ai été élevée à la Floraline et aux légumes de saison, sauce béchamel. J’en ai conservé un attachement réel à la « sauce blanche », qui chez moi…
Les petites choses toutes simples sont souvent les meilleures. Celles qui accompagnent le quotidien et le rendent plus doux et plus agréable sont toujours les bienvenues dans mon assiette, et à ce titre la Véganaise est souvent de la partie ! Vous…
