recettes bio et veggie pour tous !
Allez, je reviens vous causer un peu japonais, mais c’est pour la bonne cause. Vous me suivez ? Oui, si vous me suivez, même de loin, vous avez déjà entendu parler du miso, cette pâte de soja fermentée et salée à la…
« Vérifier la cuisson de la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche ». J’aime bien ajouter cette phrase à la fin d’une recette de gâteau, je me dis que chacun comprendra que la cuisson peut prendre quelques minutes de plus, ou quelques minutes…
Un week-end de juin : une kermesse et un pot de fin d’année avec les membres du club de yoga. Deux gâteaux à faire et pas très envie de faire compliqué. Forcément, le chocolat s’imposait, et le brownie en particulier. Une parenthèse…
Au début, je voulais faire une tarte citron-coco… Mais c’était purement égoïste (je n’avais pas fait ma tarte au citron annuelle de janvier-février, celle où je modifie la recette de l’année d’avant – j’étais donc sur les dents…). Je savais que me…
C’est presque le même que le fondant chocolat pruneaux publié il y a quelques années… Mais en changeant quelques bricoles, le format du moule et le temps de cuisson, on obtient un cake plutôt qu’un fondant. Et de belles tranches qui se…
Du haut de ses six ans, la petite demoiselle ne laisse jamais son doudou bien loin. On a failli le perdre mille fois, mais il a toujours miraculeusement ressucité. On en a un deuxième pour le cas où, mais comme elle a…
Aujourd’hui, allez savoir pourquoi, j’ai comme des envies de gâteau à l’orange… Peut-être parce que chaque année, à cette date précise, j’ai droit à un gâteau à l’orange UNICEF nappé de chocolat noir, réalisé par d’autres mains que les miennes ? (Merci…
Ca n’a pas toujours été le cas, mais j’aime bien la rentrée. Mes envies changent et se tournent vers les produits saisonniers qui commencent à pointer le bout de leur nez ou terminent leur course au meilleur de leur forme : mûres,…
C’est le brownie version 2014 : sans beurre, sans sucre blanc, mais avec de la courgette dedans ! Le « truc » est désormais bien rôdé : un légume râpé ou en purée remplace parfaitement bien la matière grasse dans un fondant au chocolat,…
Vous mettez quoi sur vos tartines, le matin ? Chez moi, il n’y a pas souvent de tartines le matin… et quand il y en a, on y met rarement de la confiture. Plus souvent de la purée de noisette, du beurre…
