Tous les articles de la catégorie galettes de céréales

Bon, l’anniversaire est fêté (merci pour vos chaleureux messages !), il est temps que je sorte de mon hibernation et que je partage de nouvelles recettes colorées avec vous ! Il semble que nous allons en avoir encore bien besoin… Parlons boulettesLire la suite

Ça y est, les fêtes sont passées, ça sent bon le retour à la cuisine de tous les jours ! Pour être honnête, chez moi, il n’y a pas vraiment de rupture culinaire pendant les fêtes (juste un gratin de cardons enLire la suite

Ce week-end j’ai fêté la Chandeleur autrement ! Il faut dire que les crêpes sont régulièrement au menu à la maison tout au long de l’année, et que l’envie du jour était plutôt celle de galettes moelleuses avec du potimarron dedans queLire la suite

J’adore préparer des burgers. Pas des burgers pain-steak-fromage-ketchup, plutôt des burgers « tout-en-un » avec céréales, légumes et légumineuses dedans. Le concept est simple : mixer des légumineuses avec de la purée de légumes bien épaisse (ou, comme ici, des petits pois), ajouter desLire la suite

Un mois sans blogger… Ce n’était pas faute d’en avoir envie, bien au contraire. Mais le blog a été victime d’un acte de piratage fin août et s’est retrouvé envahi de publicités du jour au lendemain. Impossible de poster, de répondre auxLire la suite

Rien ne se perd, tout se transforme… c’est un peu la devise du concours de recettes de cuisine organisé par France Nature Environnement auquel je vous invite à participer, puisque je serai amenée à en juger le résultat ! De mon côté,Lire la suite

J’aime pas les restes. Le petit reste de pâtes rabougri au fond d’un ramequin. Le quart de mico-tupp’ de purée de patate douce. Le fond de casserole de soupe pour lequel personne ne s’est dévoué. Et pire : le bol de rizLire la suite

Ces boulettes sont ultra simples à réaliser et constituent un petit plat complet, à servir avec des crudités, une soupe ou des légumes cuits à la vapeur, par exemple. Elles font un peu penser aux falafels libanais et – contrairement à ceLire la suite

L’autre jour, devant le rayon des fruits et légumes de mon magasin habituel, j’étais comme une âme en peine à la recherche de n’importe quel petit légume nouveau, de navets avec leurs fanes, de jolies fèves, de n’importe quoi de vert. JeLire la suite

Il y a quelques temps, j’ai planché pour les besoins du Sat’Info sur le thème du riz italien (je vous laisse découvrir ce dossier ici si vous le souhaitez). J’ai ainsi redécouvert le riz étuvé, et je me suis fait plaisir avecLire la suite