recettes bio et veggie pour tous !
Il y a plus d’un mois, pour l’anniversaire de Ludo, j’avais réalisé une charlotte avec trois saveurs qu’il adore : poire, marron, chocolat. Le tout, tenu à l’agar-agar of course ! Cette charlotte demande un peu de patience dans la réalisation (compter…
Hier, ma collègue préférée est partie. Vous allez me dire, c’est comme ça, ce sont des choses qui arrivent ! C’est sûr. N’empêche que c’était bien de savoir que, à quelques bureaux du mien, il y avait quelqu’un sur qui compter, avec…
L’automne est vraiment magnifique cette année. Il me donne envie de profiter pleinement de tous ses trésors : coings, châtaignes, champignons, courges de toutes sortes… La journée idéale en ce moment, c’est une belle balade dans la forêt aux couleurs chatoyantes, sous…
Il y a des jours où les recettes compliquées ne trouvent pas grâce à mes yeux… D’ailleurs, ces jours-là sont les plus nombreux ! Ces jours-là , rien ne me plaît tant qu’une poignées de framboises à rien, une tartine de pain…
Quand je vous ai dit que mon week-end de Pâques s’était déroulé sans agneau, sans oeufs en chocolat et sans repas de fêtes, j’ai menti. Oui, je l’avoue devant vous tous, lecteurs de Clea cuisine, j’ai menti, car j’avais oublié une chose…
Le gâteau du jour (qui a très bien rempli son office de « gâteau d’après la gym« ) est une sorte de condensé de mes dernières découvertes et expériences culinaires… Commençons par des histoires de beurre… J’ai longtemps cherché une solution de remplacement au…
Encore une bonne nouvelle dans le monde des farines : la commercialisation par la marque Markal de la farine de lupin ! Le lupin, ça ne vous dit rien ? A la base, c’est une grosse graine très jaune, qui ressemble un…
Regardez-moi cette galette : vous avez-vu comme elle est belle ? Comme la mie est douce, filante ? Comme elle donne envie d’être dévorée sans attendre ? Vous sentez sa bonne odeur de beurre, et d’anis ? Non…? Ah oui, il faudra…
Eh oui, encore un ! C’est dingue, à croire que je n’arrête pas de faire des gâteaux en ce moment. Dites, c’est le froid qui me fait ça, vous croyez ? L’envie de faire marcher le four, pour réchauffer l’atmosphère, et gâter…
Parfois, j’aimerais vivre en Espagne. Et ce, pour une seule raison, qui n’est pas la crème catalane (mais ça se joue dans un mouchoir de poche) : la sieste comme institution. Je revendique la sieste obligatoire pour tous les employés en début…
