Tous les articles de la catégorie gâteaux

Un jour, il m’est venu une envie de gâteau « tout soja ». Les produits dérivés du soja sont si nombreux au Japon que j’avais l’embarras du choix : lait de soja, sauce de soja, tôfu, nattô, tempeh, poudre de soja… Comme certains neLire la suite

Ca faisait un bon moment que j’avais envie de confectionner un gâteau au thé vert : vert comme les feuilles des cerisiers qui ont remplacé les fleurs roses, et frais comme une matinée de printemps… J’ai donc inventé, sur une base deLire la suite

Comme vous le savez désormais, je n’ai pas de « vrai » four dans ma japanese kitchen. Mais – et ça, vous le savez aussi – je n’abandonnerai pas l’idée de faire des gâteaux ni du pain ! Après l’essai des petits pains auLire la suite