Terrine marrons et chocolat
Mise à jour : lire mon interview sur Blog à la Une ! ** Pour son anniversaire, la semaine dernière, ma maman a réclamé un dessert que j’avais fait pour Noël il y a quelques années et dont elle se souvenait encore…
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Riz au lait végétal
Toujours pas fixée sur mon problème de logement, j’ai grandement besoin de détente et de réconfort, en ce moment… Sans compter qu’il faut bien garder la forme (sinon comment voulez-vous que j’affronte l’horriiiiiiiiiiiible agent immobilier tout à l’heure ??). Hier soir, j’ai…
Clafoutis de mangue parfum orangé
Clafoutis de mangue parfum orangé Pour 2 personnes dans des petits plats à gratin Sinon, doubler les doses pour un grand plat 1/2 mangue 50g de farine le zeste d’une orange 30g de sucre roux 1 pincée de gingembre en poudre 1…
Carrés de polenta au lait de riz
Tous les ans, les parents de Ludo reçoivent un gros colis en direct du Sud Ouest : un carton entier plein de foie gras, de confit de canard et autres magrets… S’ensuivent donc quelques « repas canard » (foie gras en entrée, confit et…
Wafu tiramisu et Wafu cookies
Ma frénésie de cuisine japonaise me reprend : j’ai des envies de « wafu » ! Le terme désigne tout ce qui est japonais, très japonais, ultra japonais ! « Wa » désigne le Japon et ses traditions, et « fu » veut dire « style ». On peut donc…
Semoule au citron et au lait de soja
A chaque fois que je feuillette le livre Délices de Lait, offert par Manoue à mon retour du Japon, je suis attirée par les magnifiques photos des petits pots de semoule et de tapioca au lait, à la vanille ou au citron.…