recettes bio et veggie pour tous !
Les recettes de fêtes ont beau ne pas être ma spécialité, je n’allais pas partir en vacances sans vous confier quelque chose de chocolaté qui se prépare en 15-20 minutes et puisse faire office de vrai beau dessert de Noël ! Nnnnnnon,…
Ménage de printemps : je vide les fonds de bocaux, je cuisine mes fonds de placards sans presque plus faire des courses (hormis quelques produits frais) et je profite de tous les bons petits plats mis au congélo « pour plus tard ». C’est…
Pas de nouvelle année sans nouvelle tarte au citron ! Rares sont les années où j’ai failli à la tradition… Que voulez-vous, je suis assez routinière, comme fille : j’aime le gâteau à l’orange pour mon anniversaire, les tartes au citron en…
Sur le fil, une dernière petite recette avant la rentrée ! Pile poil dans la courte saison des mirabelles, elle ne pouvait pas attendre… La tarte briochée n’est pas une originalité sur les blogs de cuisine, mais elle l’est dans ma cuisine.…
Cela faisait des semaines que j’y pensais… Faire « la » tarte au citron twistée de l’année, celle qui déroge à la recette ultime – juste un brin, mais juste assez pour que je cesse d’y penser nuit et jour. Cette année, je la…
Dans cette recette, j’ai eu envie de tester l’une des préparations « vegan » qui m’intriguait le plus : des noix de cajou trempées et mixées pour donner une « crème » servant ensuite de base à toutes sortes de mayonnaises, tiramisus, cheesecakes et j’en passe.…
Après la version salée, revoici la tarte aux pommes version sucrée. J’en prépare très souvent en automne et en hiver, et la plupart du temps elles sont toutes simples : pâte brisée, pommes, voile de sucre complet et de cannelle, et hop…
Quand on se balade sur les blogs de cuisine anglo-saxons ces jours-ci (et, plus encore, sur leurs agrégateurs), on réalise assez rapidement qu’Outre-Atlantique, on nage en plein Thanksgiving. On est au Royaume de la pumpkin, des sweet potatoes et du stuffing. Autant…
Un petit air de déjà vu, ces tartelettes ? Normal, elles ressemblent énormément à celles qui trônent en couverture des Douze farines, Good to the Grain en VO. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que la forme « rustique » de ces tartelettes…
Après le relooking de la tarte aux poireaux, c’est celui de la tarte aux pommes qui s’imposait, isn’t it ? On a déjà pas mal discuté tarte aux pommes sur ces pages, alors venons-en simplement à la version hiver 2011-2012 : une…
