Tous les articles de la catégorie tartes sucrées

Sur le fil, une dernière petite recette avant la rentrée ! Pile poil dans la courte saison des mirabelles, elle ne pouvait pas attendre… La tarte briochée n’est pas une originalité sur les blogs de cuisine, mais elle l’est dans ma cuisine.Lire la suite

Cela faisait des semaines que j’y pensais… Faire « la » tarte au citron twistée de l’année, celle qui déroge à la recette ultime – juste un brin, mais juste assez pour que je cesse d’y penser nuit et jour. Cette année, je laLire la suite

Dans cette recette, j’ai eu envie de tester l’une des préparations « vegan » qui m’intriguait le plus : des noix de cajou trempées et mixées pour donner une « crème » servant ensuite de base à toutes sortes de mayonnaises, tiramisus, cheesecakes et j’en passe.Lire la suite

Après la version salée, revoici la tarte aux pommes version sucrée. J’en prépare très souvent en automne et en hiver, et la plupart du temps elles sont toutes simples : pâte brisée, pommes, voile de sucre complet et de cannelle, et hopLire la suite

Quand on se balade sur les blogs de cuisine anglo-saxons ces jours-ci (et, plus encore, sur leurs agrégateurs), on réalise assez rapidement qu’Outre-Atlantique, on nage en plein Thanksgiving. On est au Royaume de la pumpkin, des sweet potatoes et du stuffing. AutantLire la suite

Un petit air de déjà vu, ces tartelettes ? Normal, elles ressemblent énormément à celles qui trônent en couverture des Douze farines, Good to the Grain en VO. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que la forme « rustique » de ces tartelettesLire la suite

Après le relooking de la tarte aux poireaux, c’est celui de la tarte aux pommes qui s’imposait, isn’t it ? On a déjà pas mal discuté tarte aux pommes sur ces pages, alors venons-en simplement à la version hiver 2011-2012 : uneLire la suite

Difficile de les rater sur les étals des petits marchés : c’est la saison des coings (coin-coin). Si je laisse la fabrication industrielle de pâte et de confiture à d’autres, je suis toujours contente d’hériter de 3 ou 4 jolis items pourLire la suite

Chaque année, il y a un truc qui me sort de ma retraite bloggesque estivale. Tous les matins, je me dis que c’est trop tôt, et puis un jour, c’est le bon jour. En relisant mes billets archivés, je réalise que jeLire la suite

Il est revenu, le temps des mirabelles… Et même si je me dis que je manque parfois d’originalité, à force de toujours les cuisiner en tartes, en gâteaux ou en crumbles, force est de constater que c’est sous cette forme qu’elles meLire la suite