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Clea cuisine

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Tous les articles associés au tag amandes

Pâte de coing et granola au jus de cuisson

Classée dans autres desserts, petit-déjeuner

Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings ne…

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Gâteau ou muffins au panais et gingembre confit

Classée dans petits gâteaux

Je n’arrive pas à me réjouir du temps qu’il fait. Ce soleil non-stop depuis près de deux semaines, ces 20 °C degrés en ville à la mi-février… Cela me donne envie de tirer encore plus fort sur la sonnette d’alarme. Stop. Posez…

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Lait et purée d’amande maison

Classée dans laits et yaourts végétaux

Suite à mon dernier billet, vous êtes nombreux à m’avoir demandé ma recette de lait et/ou de purée d’amande maison. Elles sont tellement simples que je n’avais pas pensé à les partager avec vous, mais c’est dommage car c’est vraiment mon quotidien…

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Muffins banane choco

Classée dans au chocolat, petits gâteaux

Il y a déjà tellement de recettes de muffins sur ce blog que je ne prends plus jamais la peine de poster mes variations les plus récentes… Pourtant c’est agréable aussi de rejouer ses classiques, pas vrai ? En l’occurrence, à force…

Lire la suite : Muffins banane choco

Cookies amande, sésame et café

Classée dans biscuits, cookies

Lorsque j’ai travaillé sur mon livre Tout Sans Gluten, j’ai testé de trèèèès nombreuses recettes de biscuits et mes préférées furent toujours les plus simples : celles qui sont totalement dépourvues de farine, de gommes et autres ingrédients trop spécifiques. Je me…

Lire la suite : Cookies amande, sésame et café
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