Commentaires sur : Seitan et champignons, sauce moutarde

Par : Vegane 37

Vegane 37 — Sun, 15 Jan 2012 15:17:14 +0000

MERCI Cléa pour cette recette.
Franchement facile à réaliser et délicieuse. J’ai adoré !
Elle est dans mon classeur des recettes à refaire.
Je vais en choisir d’autres sur ton blog.
Encore merci et bonne cuisine !

Par : Berg

Berg — Wed, 29 Jun 2011 20:53:25 +0000

Bonsoir Cléa,

J’ai des soucis pour valider mes messages ce soir sur ton blog… Il y a de la mise à jour dans l’air?
Le seitan peut se faire en version panée? Un peu comme le tofu à la levure alimentaire que j’adore.

–> Non, pas de mise à jour pourtant… Oui, on peut tout à fait.

Par : pajroob

pajroob — Sun, 15 May 2011 02:57:31 +0000

Un immense MERCI pour toutes ces recettes plus délicieuses les unes que les autres!!
…et quelle surprise de lire que la fameuse Cléa que j’ai découverte dans les Sat’info fait ses courses à Sato SMH!!

Par : Carine (33)

Carine (33) — Sat, 30 Apr 2011 12:19:11 +0000

Bonjour Cléa,
J’ai découvert ton blog depuis peu, et je trouve tes recettes vraiment formidables: simples, appétissantes, saines, savoureuses, bien souvent rapides, mais surtout (et c’est vraiment indispensable me concernant) : inratables !
En une semaine, nous avons essayé un certain nombre de tes recettes, et le succès était chaque fois au rendez-vous:
- tarte aux blettes
- chou entarté
- tarte épinard, saumon, féta et noisette
- quiche à la purée de carotte, au thon et à la féta (en remplaçant la féta par de la mimolette car môsieur n’aime pas les fromages qui ont du goût)
- gâteau citron-amande
- velouté 3C
- blanquette de seitan (moi qui ne savait pas comment préparer le seitan: cette recette est vraiment un régal)
Je compte bien en essayer plein d’autres rapidement !!

Par : Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine

Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine — Sun, 21 Mar 2010 13:45:00 +0000

[...] muscade Tarte aux champignons Risotto végétal Gratin de champignons, dinde et roquefort Seitan et champignons sauce moutarde Chou(x) Les choux ne sont pas très faciles à cuisiner si l’on manque d’inspiration. [...]

Par : celine (38)

celine (38) — Tue, 16 Feb 2010 11:28:12 +0000

alors finalement, j’ai été echangé mon seitan en pot contre du frais!!! mais bien sûr plus de seitan gourmet!!! donc j’ai pris du nature, et j’ai fait ta recette de cocotte de legumes racines au seitan (je suis en train de la déguster devant mon micro!!!). je suis un peu déçue par le seitan, je le trouve un dur et caoutchouteux, mais cela doit venir du seitan…peut être à refaire avec du seitan gourmet. mais mon copain n’était pas très emballé par ma recette, donc à voir. merci encore pour tout

Par : celine (38)

celine (38) — Mon, 15 Feb 2010 12:56:37 +0000

je viens de comprendre pourquoi je ne l’ai pas trouvé. je l’ai pris dans un pot en verre et non sous vide au rayon frais!!!!! est-il different au niveau goût? la texture est-elle differente? je pense qu’il faut l’égoutter??? je suis vraiment désolée de t’embêter avec toutes mes questions, je commence à être embêtante!!!! je suis en train de me demander si je ne vais pas aller l’échanger!!! je veux faire une recette de ton livre L’atelier bio, qui est vraiment super, une vraie mine d’or. Je ne regrette pas ce cadeau de Noël!!!

–> Oui oui, c’est au rayon frais ! Moi aussi je fais mes courses à Sato SMH et c’est vrai que souvent le gourmet n’y est pas. Mais dans ces cas-là je préfère encore ne pas en acheter Le frais ne s’égoutte pas, pour celui en bocal je ne sais pas, je n’en ai jamais acheté.

Par : celine (38)

celine (38) — Mon, 15 Feb 2010 12:30:37 +0000

tant pis, merci quand même, mais il n’y avait pas le choix à Sato st martin d’hères… une autre fois

Par : celine (38)

celine (38) — Mon, 15 Feb 2010 11:50:44 +0000

je n’ai trouvé que du LIMA à satoriza pas du gourmet….est-ce que c’est pareil?? je te demande ça car j’ai un peu de mal avec le Seitan, je trouve que cela fait gelatineux donc je me demande si je prends la bonne marque??? merci

–> Gourmet et nature sont deux modes de préparation, LIMA est bien la marque pour les deux mais personnellement je prends le gourmet.

Par : celine (38)

celine (38) — Mon, 15 Feb 2010 08:41:47 +0000

Merci de m’avoir répondu si rapidement, Cela m’arrange bien car je vais à Sato à midi.
merci.