Commentaires sur : Terrine de pois chiches au curry

Par : Cécile

Cécile — Sun, 20 Nov 2011 22:05:05 +0000

Je ne suis pas étonnée que le mélange fonctionne : une amie indienne m’avait fait une fois des beignets de légumes avec de la farine de pois chiche, tout cela au curry bien entendu. C’était délicieux !

Par : Attachiante

Attachiante — Sun, 06 Nov 2011 17:17:48 +0000

Bonjour Cléa, est-il possible de remplacer la farine de pois chiche par de la purée de pois chiche ? Et dans ce cas doit-on ajouter une autre farine voire augmenter la cuisson ? Merci !

–> Je n’ai jamais essayé, mais je ne pense pas que cela fonctionne. La farine de pois chiches se tient beaucoup mieux (une fois cuite) que la purée.

Par : sonia

sonia — Tue, 18 Oct 2011 11:42:58 +0000

Réalisé avec 1 cc curcuma et juste 3 cs huile pour la cuisson des carottes.
J’ai adoré et mon homme aussi!
Sonia.

(on s’est rencontré à Zone verte Lyon, pour la dédicace de Veggie.
Quiche avec pâte à la polenta, aux blettes et féta de brebis; crèpes garnies de ratatouille, je me réjouis de réaliser tes autres recettes!)

Par : llola06

llola06 — Wed, 07 Sep 2011 18:26:32 +0000

Nous nous sommes régalés ! elle va revenir régulièrement sur notre table cette terrine )
Merci!

Par : rozenn

rozenn — Fri, 27 May 2011 07:02:55 +0000

Bonjour, ohhh, quelle déception, ma terrine est également toute plate et n’est pas assez sèche, elle ne ressemble pas du tout à l’aspect cake de la photo. Quel dommage, je pensais la servir à mes invités dans ma maison d’hôtes, auriez-vous une idée pour améliorer l’aspect, comme pas assez cuit? Cléa, quelle dimension a votre moule? Vous aviez suggéré ce pb, j’espère que vous aurez un moment pour me répondre.
Je teste qqes-unes de vos recettes en ce moment, vraiment bravo pour votre site!
Rozenn

–> Impossible de vous donner les dimensions exactes de ce moule que je n’ai plus. Plutôt haut et étroit.

Par : Nine

Nine — Sun, 14 Nov 2010 13:07:33 +0000

Le soleil s’est caché, et j’ai trouvé : l’ail !!!!!!

Par : Nine

Nine — Sun, 14 Nov 2010 12:59:43 +0000

Gopusse d’aa ????????

Plus habituée au soleil , y me perturbe.
Merci

Par : Nine

Nine — Sun, 14 Nov 2010 12:58:34 +0000

Je reprend, c’est quoi ?

Merci

Par : Nine

Nine — Sun, 14 Nov 2010 12:57:25 +0000

C’est-y quoi ? Impossible de mettre la main sur une info.

Merci

Par : Nine

Nine — Sun, 14 Nov 2010 12:57:08 +0000

C’est-y quoi ? Impossible de mettre la main sur une info