Terrine de courgette à l’anis vert

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12 commentaires

  1. Super ! Merci Cléa, je me lance tout de suite, en version bouchées apéro. En effet ça sent la rentrée, tout comme la petite bruine bretonne qui nous rafraîchit doucement aujourd’hui !

  2. En mode récup, j’ai émincé des tiges de fenouil, mis dans un pot en couche en alternant avec du sucre en poudre. Le lendemain, j’ai filtré, et récupéré un sirop de fenouil délicat, bien anisé. J’ai aussi mixé les morceaux de tige sucrés, très bon dans les yaourts. Merci pour tes idées d’associations avec l’anis.

  3. bonjour,
    normalement j’aime l’anis mais pas le fenouil frais… j’ai en herbe séchée du fenouil entier (que je trouvais en grande surface..) merci pour l’idée, car en ce moment j’utilise beaucoup la courgette, mais elle n’a pas de goût…

  4. Je suis très tentée par ta recette !!! 🙂
    Par contre si quelqu’un a une idée pour habituer les enfants au goût de l’anis / du cumin je suis preneuse…
    Pour avoir des courgettes goûteuses : les choisir petites (elles perdent leur goût en grandidsa) et bio et les consommer sans attendre…

  5. Je cherchais justement une nouvelle recette pour cuisiner mes courgettes. Je les ai préparées dans des moules à muffins et c’était délicieux.
    Merci Cléa !

  6. Bjr,
    Si quelqu’un aurai une idée pour que ce soit sans oeufs je suis preneuse. Mis à part les courgettes que je devrai acheter j’ai tous les ingrédients dans mes placards.

    • Bonjour,
      J’ai remplacé les 3 oeufs par 6 c à soupe de fécule de pomme de terre.
      j’ai cuit au four
      bon résultat

  7. Miam si j’ai pas le fromage je peux faire quand même ?

    –> Oui, mais il faut ajouter un autre ingrédient donnant du goût : épices, ail, oignon…

  8. Bonjour, je cherchais justement une nouvelle idée pour partir avec mon repas en promenade (ma quête pour « je mange bio même en rando » a duré des semaines en vain, toutes les librairies où je suis allée ne l’avaient déjà plus, quelques jours seulement après sa sortie.. je ne désespère pas !), et je voulais savoir si les proportions données valaient pour un repas ou 3 repas ? La question derrière la question c’est de savoir si je peux cuire dans un contenant pour une seule une portion 🙂
    Merci beaucoup !
    (Et merci pour tout le reste, rares sont mes interventions ici, pourtant je suis là depuis 8 ans, fidèle et passionnée!)

    –> Merci beaucoup Léo !! C’est embêtant cette histoire, je l’ai pourtant bien vu dans les librairies que je fréquente… il ne faut pas hésiter à réclamer 😉
    Les proportions données valent pour 1,5 repas, je dirais. En général je fais trois portions mais je complète avec autre chose (salade composée contenant des céréales, tartine…).
    Bonnes randos !

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