Commentaires sur : Tarte au citron – la recette ultime

Par : Marine

Marine — Thu, 11 Mar 2010 10:42:56 +0000

1 an et presque 2 mois après, bon anniversaire à nouveau !!!

C’est drôle, je suis du 3 janvier, et la tarte au citron est aussi mon gâteau d’anniversaire attribué !

D’habitude, c’est ma mère qui me le fait, mais là, j’ai dû mettre les mains à la pâte car mon chéri en réclamait une pour son anniversaire ! Et c’est grâce à votre recette – inratable !! – que nous nous sommes léchés les doigts !

Merci !!

Par : claude Asch

claude Asch — Sat, 27 Feb 2010 21:35:28 +0000

Merci pour votre tarte au citron sans trop de beurre.Je ne l’ai pas encore testée mais cela ne saurait tarder.Si vous êtes fan de citron ,connaissez -vous le pudding de Bourgogne ? C’est mon dessert préférez :un genre de flanc au citron caramélisé. La subtilité de l’accord citron-caramel est un pur délice!

Par : Murielle

Murielle — Tue, 16 Feb 2010 04:15:19 +0000

Merci pour cette délicieuse recette que j’ai faite et réussie deux fois en une semaine! J’étale la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, c’est parfait!
Comme j’habite au Japon, je l’ai réalisée avec un yuzu à la place d’un des citrons et le zeste d’un yuzu : fabuleux!
J’ai remplacé la maizena par de la farine. Je ne sais pas que prendre au Japon pour remplacer la maïzena? Je pense que l’équivalent existe sous un autre nom, mais lequel?

–> La maïzena existe au Japon, c’est « corn starch » en katakana sur le paquet.

Par : Saveurs du sud

Saveurs du sud — Mon, 15 Feb 2010 20:28:00 +0000

J’ai tenté de faire la tarte au citron de ton livre « délices aux citrons ». Mais j’ai laissé bruler la pâte … J’ai alors improvisé un délicieux dessert avec la garniture et la portion non-carbonisée de la pâte. Vous pouvez venir le découvrir sur mon site

Et pour toi qui adooore le citron (un délicieux point commun), tu pourras y découvrir le secret de la limonade libanaise !

Par : anne

anne — Thu, 11 Feb 2010 08:19:28 +0000

toi qui aime le citron regarde ici une recette de marmelade de citron
http://lejardincesttout.typepad.com/
régale toi
Anne

Par : Sylvie du 73

Sylvie du 73 — Mon, 08 Feb 2010 17:01:50 +0000

J’ai testé TA TARTE AU CITRON hier, une tuerie, je n’avais pas encore osé la faire pensant qu’elle allait être compliquée. J’avais seulement testé la pâte sablée pour faire une tarte au poire.
Mais là, avec la crème au citron, pas besoin de meringue, DELICIEUSE.
Un très grand merci à toi pour cette recette, il me tarde de tester ton gâteau au citron à tomber par terre car si il est comme ta tarte, ça va être la folie douce (douceur citrons)!!!

Par : celine (38)

celine (38) — Tue, 02 Feb 2010 09:55:33 +0000

Bonjour,
est-ce que je peux remplacer la maizena par de la crème de riz? si oui dans quelles proportions? et le zeste de citron peut-il être remplacé par de l’huile essenteille de citron? si oui combien de gouttes?
désolée de t’embeter avec toutes mes questions.
Par avance, je te remercie
Céline de Grenoble

–> Je pense que oui mais je n’ai jamais essayé avec de la crème. Tu peux remplacer le zeste par 5 gouttes d’HE citron.

Par : SOLO

SOLO — Sat, 30 Jan 2010 20:53:28 +0000

Whaaahhhh c’est vraiment THE tarte au citron ! Succulente et si simple… hyper citronnée, les fans de citrons sont comblés… J’ai apprécié le côté pratique : la pâte qu’on étale sans rouleau (super dans une mini-cuisine). On a adoré ! MERCI !!! MERCI !!! MERCI !!!

Par : Lili

Lili — Fri, 29 Jan 2010 08:17:17 +0000

Bonjour,

Pour faire une garniture sans oeufs, auriez-vous une petite idée ? merci
Et, si j’ai bien compris, on cuit la pâte seule et ensuite on met la garniture façon lemon curd après, c’est bien ça ? Juste le tout au frais ?
Désolée pour ces questions, mais je suis une bleue en cuisine

–> Oui c’est bien ça.
Sans oeufs, vous pouvez faire prendre de l’agar-agar avec un peu de jus de citron + sucre et mixer le tout avec de la mangue ou de la banane (pour la consistance).

Par : bblinou83

bblinou83 — Sun, 17 Jan 2010 17:44:00 +0000

merci encore pour les agendas. J’ai fait la recette avec meringue. Ma mère a adoré.