Commentaires sur : Tatin d’aubergines aux tomates confites

Par : sandrine

sandrine — Wed, 10 Mar 2010 22:26:44 +0000

excellent, je suis tombée sur la recette par hasard et je l’ai faite le jour meme… autant dire qu’elle m’a bcp inspiré et le résultat est au delà de mes attentes…
Bravo!

Par : my little spoon

my little spoon — Sun, 04 Oct 2009 22:32:43 +0000

Magnifique ! super idée

Par : Lisa

Lisa — Wed, 09 Sep 2009 09:27:16 +0000

Je confirme que cette recette est excellente ! Je l’ai réalisée dimanche dernier (en rangeant la cuisine au fur et à mesure ) et nous nous sommes régalés !

Par : Anne-Laure

Anne-Laure — Sat, 05 Sep 2009 16:26:15 +0000

Salut Cléa,
Merci merci merci pour cette recette, c’est une petite merveille!!!
Je l’ai réalisée pour des amis qui sont venus manger à la maison il y a quelques jours et on s’est régalé!!!
J’avais effectivement salé mes aubergines (avec de la fleur de sel, après les avoir déposées sur l’huile d’olive-sucre-pignons) et j’avais même rajouté quelques petits cubes de mozza de bufflone au même étage que les morceaux de tomates séchées (restes d’une recette de bruschetta réalisées pour l’apéro!). Je suis persuadée que c’est aussi délicieux sans la mozza, mais c’était une humble proposition de variante!
Encore merci et à bientôt sur une autre recette!

Par : Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine

Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine — Thu, 13 Aug 2009 08:21:20 +0000

[...] Caviar d’aubergine Millefeuille fondant d’aubergines Tian Terrine aubergine quinoa Timbales de légumes Tatin d’aubergines aux tomates confites [...]

Par : Fabienne

Fabienne — Mon, 20 Jul 2009 11:15:15 +0000

Tatin d’aubergine et tomates confites

Par : Babou

Babou — Mon, 06 Jul 2009 08:49:42 +0000

Oups, j’oubliais les 10millièmes félicitations pour la naissance de la petite jeune fille… Au fil de tes prochaines expérimentation, si tu as des astuces pour leur faire manger des légumes, ça m’intérresse (enfin, c pour un peu plus tard, mais mieux vaut s’y préparer, ça vient d’un coup !)

–> Merci pour les félicitations, ravie que la tarte t’ait plue !

Par : Babou

Babou — Mon, 06 Jul 2009 08:48:03 +0000

Faite !!! Et savourée !!!
Un délice, et pourtant moi les aubergines, c’est pfffff. Mais là, je les ai découvertes sous un autre jour. C’est gouteux, craquant, à refaire !
http://babelutteetc.wordpress.com/2009/07/06/tatin-daubergines-aux-tomates-sechees-et-pignons-de-pin/

Par : Tatin d’aubergines aux tomates séchées et pignons de pin « Babelutte etc…

Mon, 06 Jul 2009 08:44:16 +0000

[...] puis je tombe sur ça… Bon, là je me dis, si Clea dis que c’est bon, si sa maman lui fait tout le temps et [...]

Par : técinaé

técinaé — Thu, 02 Jul 2009 10:32:39 +0000

hum
je viens de réaliser et déguster ma première tatin
sucrée et acide
croquante et moelleuse
entrée et dessert

j’avais rajouté un peu de graines de pavot et une pincée de curcuma dans la pâte
et remplacé les pignons absents par des graines de tournesol
mais pour le reste j’ai tout fait pareil au pifogram près

une régalade

merci pour cette recette et ses variantes, en passe de devenir un classique dans mon assiette

bonne journée et un bien bel été avec la petite demoiselle.