73 réflexions au sujet de « Tarte aux courgettes, anis vert et parmesan »

1. Justement j’ai quelques courgettes qui traînent… miam

2. ooooh quelle belle tarte !!
   Je vais me procurer de l’anis vert pour l’essayer très vite (ma puce est plus grande, j’ai à nouveau le temps de cuisiner )

3. Un délice tout vert et doux. l’idée de l’anis qui rafraîchit la courgette me plait énormément. Merci Clea, toujours de bons plans! (reposes-toi bien

4. Je fais partie de ceux qui n’aiment pas trop l’anis, mais ça m’intrigue, cette association alors j’ai bien envie d’essayer.
   Je vois que tu as le moule à tarte parfait pour bien réussir la cuisson !

5. L’anis doit donner un très bon goût à cette tarte toute légère, à essayer d’urgence

6. Très très jolie tarte que j’aimerai bien gouter car je suis intriguée par l’anis vert. J’ai le dernier Saveurs et je le trouve effectivement riche en bonnes idées !

7. Insolite cette idée d’associer de l’anis à la courgette, mais très tentant! Cela doit relever le tout. Magnifique cette tarte! Bravo…

8. Bonjour Clea

   anis vert et anis tout court c’est la même chose??
   Belle fin de dimanche…

   –> Généralement oui, mais il existe d’autres sortes d’anis, comme l’anis étoilé (badiane).

9. ça me plaît beaucoup… je n’ai jamais cuisiné l’anis vert en salé…

10. Voilà une délicieuse tarte salée à tester le plus rapidement possible. Mes plants de courgettes donnent à profusion. Merci Cléa

11. ça tombe bien, on aime bien l’anis à la maison, surtout en salé !

12. Voilà une tarte que me tente beaucoup! Il m’arrive de mettre des graines de fenouil dans mes tartes (plusieures recettes sur mon blog), mais je n’ai pas encore utilisé l’anis vert. Il doit y avoir quelque similitudes… J’ai justement acheté un flacon d’anis vert pour pouvoir faire les sablés, je sens que mon achat va être vite rentabilisé!! Que ta maman n’hésite surtout pas à proposer d’autres recettes à l’anis, j’adore cette saveur!! )

13. Pour la lactation, le fenugrec, le fenouil, l’anis sont au top. Et après, ta fille adorera tout ce qui a ce goût Ce qui marchait le mieux pour moi, c’était l’Ovomaltine. Je n’en avais jamais vu avant et je dois dire, c’était impressionnant d’efficacité ! Si ta maman a des envies de desserts chocomaltés….

14. sympathique cette petite tarte aux saveurs de l’été..

15. J’aime beaucoup l’ajout d’anis vert, je ne suis pas fan a priori mais si tu recommandes chaudement le mariage avec le parmesan, faudra tester…

16. Je suis fan de l’anis mais je ne sais pas trop où l’utiliser, belle idée

17. Bon alors si tu dis que ça favorise la lactation, je vais en faire une cette semaine à ma belle fille qui est tout comme toi !! bises

18. Merci pour cette idée d’association… « chaud, tiède ou froid », c’est la formule idéale pour l’été !

19. Je zapperai l’anis alors…bien que pendant que j’allaitais j’arrivais à supporter la tisane « maman-bébé » que je ne peux que te recommander!

20. Je ne savais pas que l’anis favorisait la lactation, c’est bon à savoir! En tous cas, même sans ça, j’adore l’anis et quelle heureuse idée que de le mettre dans une tarte avec des courgettes!

21. quelle belle tarte!
    Justement j’ai moi aussi quelques courgettes à utiliser, vertes et jaunes!

22. Très sympa l’idée de l’anis.
    J’adore ce genre de tarte avec une petite salade du panier…un régal !

23. Par quel autre ingrédient pourrait-on remplacer la crème d’avoine ?

    –> N’importe quelle crème liquide.

24. Félicitations pour la naissance de votre puce (je ne savais pas que tu étais enceinte mais je l’avais deviné ). Profitez-bien !
    En ce qui concerne la lactation, rien de tel que la succion du bébé pour stimuler ! Mon fils est un accro du tété et à 3 ans passés il tète toujours ! Tout ce qu’on prend à côté ne peut pas faire de mal certes…

    Moi l’anis, je ne peux vraiment pas…
    Hier j’ai réalisé, aidée par mes enfants, les petits biscuits à la farine de maïs avec de la cardamome, c’était impecc ! J’adore la texture avec la farine de maïs : croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur… merci !

25. j’ai plein de courgette que belle-maman m’a offert

26. si tu l’accompagnes de la tisane maman baby de chez terres de gaïa (certes un peu onéreuse mais délicieuse!), mélange d’anis, fenouil et de cumin, ton lait aura un super goût et ta lactation sera au top de sa forme : parole de jeune maman! Merci de prendre du temps pour ces recettes malgré le peu de temps que tu as en ce moment!

27. Une idée déjà testée si on n’a pas de graine d’anis ou de fenouil sous la main: une cuillerée à soupe de pastis dans la crème avant de verser sur les courgettes !
    Félicitations pour la puce, et bon repos aux parents quand ils le peuvent.

28. Mmmm, une bonne quiche avec les courgettes du jardin; j’en ai fait une l’autre jour mais ma pate est toujours trop dure!! tu as une astuce toi????
    Pour la lactation, les bb aiment le gout de l’anis qui passe dans le lait et du coup ils tetent encore plus!!!(aie, ouille pour la maman au début!).
    reposes toi bien , c le secret d’un allaitement réussi….

    –> La pâte trop dure, c’est souvent à cause d’un excès d’eau. Essaye d’en mettre moins et/ou de mettre plus d’huile d’olive.

29. J’ai une super recette de soupe courgettes/anis aussi, un vrai delice et super onctueuse. Si l’anis favorise la lactation, le persil et la sauge fond baisser la production… Quel dommage !

30. J’abuse aussi de l’anis mm si ça ne voit pas sur mon blog, car mon petit (de bientôt 14 mois) est tjs allaité.

31. C’est vrai que l’anis and co favorisent la lactation… après, je n’irais pas jusqu’à dire que les enfants qui ont tété aiment ce goût, parce que mes loulous, champions-ès-tétouillage n’aiment que l’anis sans plus !! (après, pour booster la lactation, je n’ai rien testé de mieux que les gelules de fénugrec, là, c’est du ++++++, mais bon, je ne sais pas l’utiliser en cuisine !).
    Cela dit, je vais quand même tester ta tarte, cette association de saveurs m’a l’air vraiment très intéressante.

32. Ah , bon , moi ça ne m’avait pas fait grand chose le fenugrec….
    excuse moi Cléa , je ne veux pas non plus que parler d’allaitement sur ton blog de cuisine mais bon, c plus fort que moi

33. Comme toi, c’est une association à laquelle je n’aurais pas pensé comme ça. Je vais acquérir de l’anis vert de ce pas.

34. Je suis sûre que le mariage est excellent. A tester très vite!

35. Décidément elle en fait de bonnes choses ta maman! Moi non plus je n’aurais jamais pensé à associer l’anis avec du parmesan… Dis moi, ça se trouve facilement les graines d’anis vert?

    –> Oui, rayon tisane !

36. Je n’ai pas d’anis mais des grains de fenouil et j’adore ça ; j’vais essayer

    bises

37. Ces bons petits plats que vous fait ta maman sont le plus joli cadeau que l’on puisse faire à de jeunes parents: du temps pour découvrir leur bébé..
    parmesan et anis, mhum cela doit être bon, j’ai fait ce soir la dernière tarte courgette de flo makanai, cela ne m’empêchera pas de tester celle-ci cette semaine, j’adore les courgettes et mes enfants également

38. ahh et j’oubliais hier de te dire que concernant les magazines , perso depuis quelques années je ne les lis plus trop car trop souvent elle manque de créativité et se contente de reprendre les recettes que je trouve sur mes blogs préférés, par exemple hier je feuilletais une revue qui donnait une adaptation de ta quiche au tofu fumé.

    –> Ah bon ? Laquelle ??

39. Bien tentante ta belle tarte avec toutes ces saveurs…

40. Il me semble que c’était celle que l’on trouve aux caisses des supermarchés auch*n

41. Et moi qui ait tout un stock de courgettes à écouler… En plus, j’ai l’anis et le parmesan. Qu’est-ce que j’attends ?

42. merci Clea pour ta réponse
    Dans ton livre « petites gamelles » et j’ai flashé sur la gamelle de la couverture que je trouve magnifique. Dans « elle à table » ils en présentent aussi mais je n’en ai pas encore vues dans le commerce. Tu as un tuyau?
    je te remercie d’avance

    –> Cette gamelle vient d’Habitat, elle a bien 3 ans.

43. Je viens de tester cette tarte (sauf que j’ai remplacé les courgettes par des aubergines précuites 10 min au four avant) et c’était délicieux. Merci pour cette idée !
    Et félicitations pour ta petite fille, je vous souhaite beaucoup de bonheur et de gourmandise à tous les 3.

44. Je n’avais jamais pensé à cette association de saveurs, quelle bonne idée !

45. Cette tarte estivale me plait beaucoup, je pense que l’anis y ajoute une touche rafraichissante bien agréable.

46. C’est très sympa, l’intérim de ta mère en attendant que tu aies le loisir de recommencer à cuisiner !

47. Les courgettes « donnent » bien au jardin ! Excellente idée cette association courgettes+anis.La pâte est délicieuse et juste craquante ! Ce soir toute la famille s’est régalée ! Un grand merci.

48. courgette et parmesan, sympa dans une tarte

49. Recette testée hier (mais sans anis…).
    J’ai même ajouté des graines de pavots dans la pâte, c’était excellent!
    Merci pour toutes tes idées et félicitations pour ta petite fille.

50. encore une belle recette à tester, merci!