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	<title>Clea Cuisine &#187; rhubarbe</title>
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		<title>Rhubarbe + dédicace à Grenoble</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Feb 2012 18:47:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lectures gourmandes]]></category>
		<category><![CDATA[rhubarbe]]></category>

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		<description><![CDATA[Il est un peu en avance sur la saison, mais le petit dernier est annoncé pour vendredi 17 février dans toutes les bonnes librairies : Vous êtes désormais bien placés pour le savoir : j&#8217;ai des addictions, et je les assume ! Après le citron, le potimarron et le flocon d&#8217;avoine, je thématise autour de la rhubarbe, ce légume si passe-partout qu&#8217;on le prend généralement pour un fruit. Or, en version légume, c&#8217;est drôlement bon aussi. Vous pourrez vérifier cela autour de 12 recettes sucrées comme salées : • Dip acidulé à la rhubarbe • Curry de rhubarbe et patates douces au lait de coco • Tarte salée au chèvre&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/lectures-gourmandes/rhubarbe-dedicace-a-grenoble/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Coffee cake à la rhubarbe, vanille et cardamome</title>
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		<pubDate>Sun, 17 Apr 2011 12:47:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[gâteaux]]></category>
		<category><![CDATA[flocon d'avoine]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>
		<category><![CDATA[rhubarbe]]></category>

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		<description><![CDATA[Je connais des filles toutes simples (traduisez, &#171;&#160;de province&#160;&#187;) qui, quand elles passent deux jours à la capitale, reviennent avec un it bag, quelques fringues griffées et beaucoup d&#8217;expos à raconter. J&#8217;en connais aussi qui rentrent avec le Jamie Oliver magazine, la version nippone du Elle à Table, quelques jolis bouts de tissu pour prendre des gâteaux en photo, et une botte de rhubarbe rescapée d&#8217;une séance photo. Que voulez-vous, on a les fashion-fixettes qu&#8217;on peut. Et les monomanies, aussi. Je lancerais bien un petit jeu concours sur le mode &#171;&#160;quels sont les 5 ingrédients fétiches de Clea ?&#160;&#187;, mais j&#8217;ai peur que ce soit décidément trop facile*. J&#8217;assume finalement&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/coffee-cake-a-la-rhubarbe-vanille-et-cardamome/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Scones à la rhubarbe et au gingembre confit</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 03:33:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>
		<category><![CDATA[rhubarbe]]></category>

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		<description><![CDATA[Rhubarbe et gingembre confit, c&#8217;est un duo que j&#8217;ai beaucoup expérimenté en écrivant mon bouquin sur le Gingembre, et je dois dire que j&#8217;ai du mal à m&#8217;en lasser. Rhubarbe et vanille, c&#8217;est bon, mais rhubarbe et gingembre, c&#8217;est plus que de la complémentarité : un théorème bien établi. Notez que vous avez le droit de ne pas aimer le gingembre confit, mais que c&#8217;est peut-être parce que vous n&#8217;avez pas encore trouvé celui qui vous correspond (je suis capable de boulotter le mien à même le sachet). Comme il me restait de la rhubarbe après les pannacottas de samedi dernier, je l&#8217;ai utilisée pour réaliser des scones aux farines&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/scones-a-la-rhubarbe-et-au-gingembre-confit/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Pannacotta au yaourt de brebis et compote de rhubarbe</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Apr 2011 03:07:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Bon les gars, c&#8217;est pas tout ça, mais on va pas passer l&#8217;année à contempler des muffins à la purée de pruneau, pas vrai ? C&#8217;est que ça pourrait sembler un tout petit peu déprimant, vu comme ça (alors qu&#8217;en fait, pas du tout, pensez donc). On dira qu&#8217;il me manquait peut-être juste un soupçon d&#8217;entrain pour me remettre aux fourneaux et cuisiner autre chose que des pâtes, des soupes, des quiches aux légumes et une énième version du célébrissime gâteau au chocolat de Laurence Salomon. Un peu d&#8217;entrain, ou un peu de rhubarbe, tiens. Je ne l&#8217;ai même pas vue arriver dans les jardins, celle-ci, cette année, tout comme&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/cremes-desserts/pannacotta-au-yaourt-de-brebis-et-compote-de-rhubarbe/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Barres à la rhubarbe</title>
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		<pubDate>Thu, 27 May 2010 19:53:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il y a deux jours, en furetant sur le web, je suis tombée en arrêt devant ces magnifiques barres à la rhubarbe. Bon sang mais c&#8217;est bien sûr, comment n&#8217;y avais-je pas pensé plus tôt ? Moi qui adore les barres au citron, une pâte sablée nappée d&#8217;une garniture au top de l&#8217;acidulé, je n&#8217;avais pensé à mettre au point une version à la rhubarbe. La version originale consiste en une vraie pâte sablée pur beurre couverte d&#8217;un &#171;&#160;curd&#160;&#187; à la rhubarbe contenant pas moins de 3 jaunes d&#8217;oeuf. J&#8217;ai gardé l&#8217;idée &#8211; une pâte sablée tendre et croquante à la fois, une garniture fondante et crémeuse &#8211; mais je&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/barres-a-la-rhubarbe/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Muffins à la rhubarbe</title>
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		<pubDate>Mon, 03 May 2010 10:20:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ça y est, la première rhubarbe de l&#8217;année a pointé son nez ! Pas dans mon jardin (c&#8217;est un balcon), mais dans celui des copines, ce qui est déjà mieux que rien&#8230; La première récolte, constituée de quelques bâtonnets minces comme des crayons, était trop pauvre pour faire un crumble ou une tarte, ou toute autre réalisation impliquant une belle quantité de rhubarbe. Pas grave, cela faisait un moment que j&#8217;avais envie de muffins avec du crumble dessus, comme ceux que j&#8217;avais dégustés chez mon amie Aude la semaine précédente. En plus, même pas besoin de faire deux préparations distinctes : il suffit de prélever un peu de la pâte&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/muffins-a-la-rhubarbe/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Rhubarbe à la crème de spéculoos</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Sep 2009 04:31:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La rhubarbe est de retour, pour ceux qui ont la chance d&#8217;en avoir dans leur jardin. Si la saison officielle de la rhubarbe est plutôt le printemps, l&#8217;option fin d&#8217;été / début d&#8217;automne est également possible, comme le prouve la belle brassée de tiges vertes et roses que l&#8217;on vient de nous apporter&#8230; En général, avec elle, je manque cruellement d&#8217;originalité. Après tout, pourquoi s&#8217;embêter quand une simple compote, une tarte ou un bon crumble suffisent à nous régaler ? Peut-être juste pour varier un peu les plaisirs&#8230; Ce jour-là, j&#8217;étais partie pour réaliser un tiramisu tout bête, et j&#8217;ai fini par me retrouver avec une crème au mascarpone et&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/clafoutis-entremets/rhubarbe-a-la-creme-de-speculoos/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Clafoutis rhubarbe-vanille au yaourt de brebis</title>
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		<pubDate>Tue, 19 May 2009 05:25:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Edit : Je serai en direct sur France Bleu Besançon jeudi 21 mai de 9h30 à 10h, et sur France Bleu Pays de Savoie vendredi 22 mai de 10h30 à 11h30. N&#8217;hésitez pas à appeler pour participer aux émissions ! Vous pouvez les écouter en direct sur internet. Aaaaaah, la rhubarbe&#8230;! Chaque année, je l&#8217;attends encore bien plus impatiemment que les petits légumes printaniers, les fraises, voire même les premières framboises. C&#8217;est vraiment mon péché mignon. D&#8217;ailleurs, heureusement que les copines jardineuses sont là pour m&#8217;en offrir quelques bâtons et combler mes envies (merci Brigitte , merci Colette !), sinon je serais encore en train de trépigner. Cette année, outre&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/clafoutis-entremets/clafoutis-rhubarbe-vanille-au-yaourt-de-brebis/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Tarte à la rhubarbe amandine</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Jul 2008 05:00:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il fait officiellement trop chaud pour travailler&#8230; et pour blogger ! Je prends donc congé en vous souhaitant un bel été, plein à craquer de recettes simples et bonnes. La simplicité, on n&#8217;a jamais rien fait de mieux, surtout pendant les vacances, pas vrai ? Tiens, d&#8217;ailleurs, avant de partir, une dernière en forme de carte postale&#8230; Tarte amandine à la rhubarbe Pour 4 à 6 personnes Pâte : 200g de farine de blé T80 1 pincée de sel 40g de poudre d&#8217;amande 1 c. à soupe de sucre blond 5 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 1/3 de verre (à moutarde) d&#8217;eau Garniture : 3 à 4 tronçons de rhubarbe&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-a-la-rhubarbe-amandine/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Tarte à la rhubarbe</title>
		<link>http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-a-la-rhubarbe-alternative-pour-mamans-dans-le-vent/</link>
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		<pubDate>Sat, 27 May 2006 06:33:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[tartes]]></category>
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		<description><![CDATA[Je sais pas chez vous, mais chez moi, la Fête des Mères rime avec une bonne tarte sucrée aux fruits de saison&#8230; Pâte sablée et fraises pleines de goût et luisantes de confiture maison, ou bien tarte à la rhubarbe délicieusement acidulée, avec une pâte craquante et douce&#8230; C&#8217;est celle-ci que je vous propose pour le joli dimanche ensoleillé de demain ! Vous avez peut-être déjà votre propre recette de tarte à la rhubarbe. La méthode est simple : une pâte, un appareil à base de crème fraîche, et de la rhubarbe ! Très classique tout cela&#8230; Mais ça peut aussi devenir très original si on utilise des ingrédients &#171;&#160;alternatifs&#160;&#187;&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-a-la-rhubarbe-alternative-pour-mamans-dans-le-vent/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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