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	<title>Clea Cuisine &#187; potimarron</title>
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		<title>Velouté de potimarron et betterave</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Sep 2011 15:00:21 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[Mon amie Estérelle s&#8217;insurgeait hier contre la tendance &#8211; largement répandue &#8211; des blogs de cuisine à publier surtout des recettes de desserts, de macarons, de trucs girly-kawaii qui donnent plus d&#8217;envie d&#8217;afficher la photo sur son fond d&#8217;écran en guise de food porn personnalisé que de penser &#171;&#160;voilà enfin ce que je vais pouvoir faire à dîner ce soir&#160;&#187;&#8230; Je me suis tout de suite dit : 1) Elle a raison. 2) Qu&#8217;est-ce que ça tombe bien, je manquais justement d&#8217;une intro, d&#8217;un prétexte, pour vous présenter cette brave petite soupe de betterave et de potimarron qui a tout de même, il faut bien le dire, un peu des&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/soupes/veloute-de-potimarron-et-betterave/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Salade de haricots verts, potimarron rôti, chèvre frais et noisettes grillées</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Aug 2011 04:27:04 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[En cuisine, je ne m&#8217;en cache pas, j&#8217;ai tendance à faire un peu tout le temps la même chose. J&#8217;ai mes recettes de base, mes ingrédients de prédilection, et en général il me faut une vraie révélation pour que je décide de changer durablement mes petites habitudes. Pas conservatrice, non, juste flemmarde. Prenez le potimarron rôti (oui, je sais, il fait chaud, mais fermez les yeux très fort et concentrez-vous un peu, quoi, zut). Pourquoi s&#8217;enquiquiner à faire rôtir cette pauvre bestiole (=  le découper en cubes cru &#8211; oui, il faut un bon couteau -, puis laisser tourner le four pendant 1 heure &#8211; oui, il faut attendre qu&#8217;il&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/salades/salade-de-haricots-verts-potimarron-roti-chevre-frais-et-noisettes-grillees/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Variations potimarron</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Aug 2010 06:44:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lectures gourmandes]]></category>
		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[C&#8217;est la rentrée, pour moi, aujourd&#8217;hui&#8230; Et l&#8217;heure de vous présenter mon petit dernier ! Son petit nom : Variations Potimarron. Dans son petit bidon : que des recettes autour du&#8230; potimarron ! Je crois que c&#8217;est le livre que j&#8217;ai pris le plus de plaisir à écrire, car le potimarron est vraiment l&#8217;un de mes ingrédients de prédilection. J&#8217;adore son côté tout terrain : cru, cuit, en morceaux, en purée, salé, sucré&#8230; Et j&#8217;ai pris un malin plaisir à en mettre partout : dans les gâteaux (à la place du beurre dans les fondants ou les moelleux, par exemple, c&#8217;est magique), dans les soupes, les salades, les risottos, les&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/lectures-gourmandes/variations-potimarron/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Les trois recettes gagnantes du concours &#171;&#160;courges et potimarron&#160;&#187;</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Oct 2009 05:00:12 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[Tout d&#8217;abord, un grand merci à tous ceux qui m&#8217;ont envoyé des recettes de courges et autres potimarrons pour le jeu spécial Semaine du Goût ! J&#8217;ai adoré lire toutes vos contributions, et ça a vraiment été TRÈS difficile de se décider.  Trois recettes, c&#8217;est vraiment pas assez&#8230; J&#8217;ai laissé parler mon imagination, ne pouvant tester toutes les recettes proposées&#8230; Voici mon trio gagnant. Parmi elles, l&#8217;une remportera un mixeur Braun, mais là&#8230; ce n&#8217;est pas moi qui choisis ! Pain d’épices au potimarron et aux éclats d’oranges confites Photo et recette : Clem Pour 8 personnes 200 g de farine de blé T80 150 g de chair de potimarron&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres/les-trois-recettes-gagnantes-du-concours-courges-et-potimarron/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Potimarron râpé en salade</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Oct 2009 04:00:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[Jusqu&#8217;ici, je crois bien que je n&#8217;avais jamais cuisiné le potimarron cru. En salade oui, mais toujours cuit, avec une fausse mayonnaise à base de purée de sésame. En revanche, j&#8217;avais déjà goûté du potimarron cru simplement râpé, et j&#8217;avais trouvé ça délicieux. J&#8217;ai donc profité des jolis potimarrons tout neufs qui ornent les étals ces jours-ci pour essayer. Verdict : délicieux ! Je sens que je vais faire moins de soupes, cet hiver&#8230; Pensez à utiliser un potimarron de petite taille à la peau tendre, qui s&#8217;enlèvera tout simplement avec un économe, comme on pèlerait une carotte. Lorsque je fais cuire un potimarron je consomme la peau, mais en&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/salades/potimarron-rape-en-salade/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Le potimarron</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 07:27:39 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[Pour découvrir et cuisiner le potimarron, en sucré comme en salé : clic Et aussi : toutes mes recettes de potimarron]]></description>
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		<title>Risotto au potimarron</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jan 2008 05:00:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[plats végétariens]]></category>
		<category><![CDATA[pour les petits]]></category>
		<category><![CDATA[potimarron]]></category>

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		<description><![CDATA[En ce moment, la cocooning-attitude en cuisine est plus tendance que jamais (si j&#8217;en juge, en tout cas, par les nombreux sujets des magazines culinaires façon &#171;&#160;plats d&#8217;hiver pour se chouchouter&#160;&#187;, et autres &#171;&#160;recettes doudous&#160;&#187; entraperçues ces derniers temps&#8230;). Pour moi, cocooner relèvre un peu du surréalisme. Il s&#8217;agirait en effet de rester chez soi, enfermé, de préférence à ne rien faire, pendant toute une journée (si !!), et si possible lové sur un canapé, avec un gros plaid, un bon bouquin, et la télécommande du gros carré noir qui coûte si cher de redevance annuelle&#8230; Humph. Dur, dur pour une hyperactive de mon espèce qui ne supporte pas de&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/plats-vegetariens/risotto-au-potimarron/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Quiche au potimarron et tofu fumé</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Nov 2007 05:00:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[pour les petits]]></category>
		<category><![CDATA[tartes salées]]></category>
		<category><![CDATA[tofu, tempeh, seitan]]></category>
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		<description><![CDATA[Je continue et j&#8217;enfonce le clou : le tofu fumé, c&#8217;est vraiment bon ! A découvrir pour les fans de lardons dans les quiches, qui apprécieront&#8230; et pour tous ceux qui cherchent à apporter un &#171;&#160;goût fumé&#160;&#187; à une préparation : plat de lentilles, soupe&#8230; Allez, je n&#8217;en démords pas, même si je sais qu&#8217;il y a des récalcitrants qui me lisent : il faut essayer ! J&#8217;avais déjà publié une quiche &#171;&#160;alternative&#160;&#187; au tofu fumé. Voici aussi une quiche au potimarron vraiment délicieuse. Quiche au potimarron et tofu fumé Pour 6 personnes 1 tout petit potimarron 200g de farine 5 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 1/2 verre d&#8217;eau 2&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes-salees/quiche-au-potimarron-et-tofu-fum/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Concentré d&#8217;automne</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Nov 2006 06:51:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Eh oui, encore un ! C&#8217;est dingue, à croire que je n&#8217;arrête pas de faire des gâteaux en ce moment. Dites, c&#8217;est le froid qui me fait ça, vous croyez ? L&#8217;envie de faire marcher le four, pour réchauffer l&#8217;atmosphère, et gâter tout mon petit monde ? En fait, je vous rassure, je ne fais pas que des gâteaux non plus. Je fais aussi beaucoup de trucs beaucoup moins sexy, donc totalement indignes de figurer sur ce blog (un très bon gratin de pommes de terre au panais, ceci dit, mais totalement imprésentable). J&#8217;ai aussi refait beaucoup de mes classiques &#8211; il faut bien, sinon mon chéri se plaint qu&#8217;on&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/concentre-d-automne/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Potimarron version bricks paysannes</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Nov 2006 08:05:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[bricks]]></category>
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		<description><![CDATA[Je n&#8217;y peux rien, il est irrésistible : il me fait de l&#8217;oeil à chaque fois que je le vois, ça ne sert à rien de lutter, je craque ! Qui ça donc ?? Mais non, pas George Clooney dans la pub Nespresso&#8230;! &#8211;&#62; Le potimarron, bien sûr ! Avec sa petit bouille toute ronde, plus il est petit, plus il me tend les bras : &#171;&#160;alleeeeeeez, je prendrai pas de place dans ton panier, c&#8217;est promis !&#160;&#187;. Mff. Oui, sauf qu&#8217;une fois à la maison, le potimarron, il me regarde dans les yeux, l&#8217;air intelligent (parce que ça en a dans le ciboulot un potimarron, pas comme les courges&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/bricks/potimarron-version-bricks-paysannes/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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